আপোনাৰো কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সমস্যা আছে নেকি? ইয়াত সহায় কৰিব পৰা আঁহযুক্ত খাদ্যৰ কথা কওঁ আহক!

আমি সকলোৱে পেটৰ কিছু অস্বস্তি, বা কোষ্ঠকাঠিন্য অনুভৱ কৰো, কেতিয়াবা, নহয়নে? এইটো অতি সাধাৰণ কথা। কিন্তু যদি কেইবা সপ্তাহলৈকে থাকে, বা যদি আপোনাৰ আন লক্ষণ দেখা যায় যিয়ে আপোনাক চিন্তিত কৰে, তেন্তে নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো ভাল। কেতিয়াবা গুৰুতৰ চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ বাবেও দীৰ্ঘদিনীয়া কোষ্ঠকাঠিন্য হ’ব পাৰে। কিন্তু বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে আমাৰ খাদ্যাভ্যাস অলপ সলনি কৰি আৰু অধিক আঁহযুক্ত খাদ্য যোগ কৰি এই অৱস্থা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰি।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এই আঁহটো কি?

আঁহ বা আমি ইয়াক কোৱাৰ দৰে খাদ্য আঁহ , উদ্ভিদৰ সেই অংশ যিটো আমাৰ শৰীৰে সম্পূৰ্ণৰূপে হজম কৰিব নোৱাৰে। সঠিকভাৱে ক’বলৈ গ’লে ই উদ্ভিদৰ খাদ্যত পোৱা এক প্ৰকাৰৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট। আপুনি খোৱা প্ৰায় প্ৰতিটো উদ্ভিদৰ খাদ্যতে আঁহ থাকে। যেনে, ফল-মূল, শাক-পাচলি, শস্য, বাদাম, গুটি, মাহজাতীয় শস্য (যেনে বীন আৰু পটল) আদিত ইয়াৰ প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়। ইয়াৰ উপৰিও কেঁকোৰা, লবষ্টাৰ, চিংৰা আদি প্ৰাণীৰ খোলাত পোৱা ``(চিটিন)`` উপাদানটোও এক প্ৰকাৰৰ আঁহ।

আঁহ দুবিধ - এইবোৰ কি?

দ্ৰৱণীয় আঁহ আৰু অদ্ৰৱণীয় আঁহ দুটা প্ৰধান প্ৰকাৰৰ।

১/ দ্ৰৱণীয় আঁহ

এইবিধ আঁহ পানীত দ্ৰৱীভূত হৈ আমাৰ অন্ত্ৰত জেলৰ দৰে পদাৰ্থ গঠন কৰে। ইয়াৰ ফলত আমাৰ পাচন প্ৰক্ৰিয়াটো অলপ লেহেমীয়া হোৱাত সহায় কৰে। লগতে আমাৰ শৰীৰত কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা কমোৱাত সহায় কৰে। অট, বীন, ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট, নাচপতি আদি ফলত দ্ৰৱণীয় আঁহ প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়।

২/ অদ্ৰৱণীয় আঁহ

এই ধৰণৰ আঁহ পাচনতন্ত্ৰৰ মাজেৰে পাৰ হৈ যোৱাৰ লগে লগে ভাঙি নাযায় বা দ্ৰৱীভূত নহয়। অৰ্থাৎ ই শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰাৰ দৰে একে ৰূপতে নিৰ্গত হয়। এই ধৰণৰ আঁহে মলত বাল্ক যোগ কৰে। ই পানী শোষণ কৰি মল কোমল কৰে, যাৰ ফলত ইয়াৰ পাৰ হ’বলৈ সহজ হয়। অদ্ৰৱণীয় আঁহ সেউজীয়া (যেনে কচু), বাদাম, গুটি, আৰু শুকান ফলত পোৱা যায়।

কিন্তু মনত ৰাখিব, কেৱল ফাইবাৰ খালেই যথেষ্ট নহয়। লগতে দিনটোৰ ভিতৰত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী খাব লাগিব। আঁহে অন্ত্ৰৰ পৰা পানী শোষণ কৰে। গতিকে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে পানী নাখালে ইয়াৰ বিপৰীত হ’ব পাৰে। আপোনাৰ মল শুকান আৰু কঠিন হৈ পৰিব, যাৰ ফলত কোষ্ঠকাঠিন্য আৰু বেছি বেয়া হ’ব পাৰে। গতিকে আঁহযুক্ত খাদ্য খাই দিনটোত কমেও ৮-১০ গিলাচ পানী খাবলৈ চেষ্টা কৰক।

কি কি উচ্চ আঁহযুক্ত খাদ্যই কোষ্ঠকাঠিন্যত সহায় কৰে?

আঁহযুক্ত খাদ্যৰ দ্বাৰা আন্ত্ৰিক অংশ সঠিকভাৱে কাম কৰি ৰখাত সহায় কৰিব পাৰি। তলৰ টেবুলখনে আপোনাক এটা ভাল ধাৰণা দিব।

প্ৰতিদিনে কিমান আঁহৰ প্ৰয়োজন?

গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে আমাৰ দেশৰ বহু লোকে প্ৰতিদিনে প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণৰ আঁহ সেৱন নকৰে। গড়ে ৩.

• ৩১-৫০ বছৰৰ ভিতৰৰ এগৰাকী মহিলাক প্ৰতিদিনে প্ৰায় ২৫ গ্ৰাম আঁহৰ প্ৰয়োজন হয়।
• ৩১-৫০ বছৰৰ ভিতৰৰ এজন পুৰুষক প্ৰতিদিনে প্ৰায় ৩১ গ্ৰাম আঁহৰ প্ৰয়োজন হয়।
• ৫১ বছৰৰ ওপৰৰ মহিলাৰ বাবে প্ৰতিদিনে প্ৰায় ২২ গ্ৰাম যথেষ্ট, আৰু এজন পুৰুষৰ বাবে প্ৰায় ২৮ গ্ৰাম ।

যদি আপুনি হঠাতে উচ্চ আঁহযুক্ত খাদ্য খাবলৈ আৰম্ভ কৰে তেন্তে পেটৰ বিষ আৰু পেট ফুলাৰ দৰে অস্বস্তি অনুভৱ কৰিব পাৰে। গতিকে ক্ৰমান্বয়ে খাদ্যত আঁহ যোগ কৰাটো ভাল। লগতে আগতে কোৱাৰ দৰে প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী খাবলৈ নাপাহৰিব।

প্ৰুনবোৰ নিখুঁত সমাধান নেকি?

হয়, কোষ্ঠকাঠিন্যৰ বাবে প্ৰুন অতি জনপ্ৰিয়, প্ৰাকৃতিক সমাধান। আমি ইহঁতক শুকান প্লাম বুলিও কওঁ। প্ৰুনত `(Sorbitol)` নামৰ এটা উপাদান থাকে। এই `(Sorbitol)` এনেকুৱা এটা বস্তু যাৰ প্ৰাকৃতিক ৰেচক প্ৰভাৱ আছে। অৰ্থাৎ ইয়াৰ ফলত মল পাছ কৰাটো সহজ হৈ পৰে। ইয়াৰ উপৰিও প্ৰুনত পূৰ্বে আলোচনা কৰা দ্ৰৱণীয় আৰু অদ্ৰৱণীয় আঁহ দুয়োটা প্ৰকাৰ থাকে। প্ৰায় একাপ শুকান প্ৰুনত প্ৰায় ৩ গ্ৰাম আঁহ থাকে।

যদি আপুনি প্ৰুন খাই ভাল নাপায় তেন্তে প্ৰুনৰ ৰসও খাব পাৰে। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে প্ৰুনৰ ৰসে কোষ্ঠকাঠিন্যৰ পৰাও ভাল সকাহ দিয়ে।

খাদ্যৰ পৰা আঁহ পাব নোৱাৰিলে কি হ’ব? (ফাইবাৰ পৰিপূৰক)

খাদ্যৰ পৰা আঁহ পোৱাটো সদায় ভাল। কাৰণ ই শৰীৰক কেৱল আঁহৰ যোগান ধৰাই নহয়, আন বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান যেনে ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থও যোগান ধৰে। কিন্তু এনে খাদ্যৰ পৰা যদি আপুনি পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ আঁহ লাভ কৰিব নোৱাৰে তেন্তে ফাৰ্মাচীত আঁহৰ পৰিপূৰক পোৱা যায়।

• Isabgol (Psyllium husk): এইটো বজাৰত ``(Metamucil)`` ৰ দৰে নামেৰে উপলব্ধ। এইবোৰ পানীত দ্ৰৱীভূত কৰি পান কৰিব পাৰি।
• মিথাইলচেলুল’জ: ইয়াৰ ফলত মলৰ ওজনো বৃদ্ধি পায়, যাৰ ফলত মলৰ ওজন সহজ হৈ পৰে।
• কেলচিয়াম পলিকাৰ্বফিল: ই ডায়েৰিয়াৰ ক্ষেত্ৰত মল কোমল আৰু মল ঘন কৰাত সহায় কৰে।

আঁহ খালেও কোষ্ঠকাঠিন্য ভাল নহ’লে কি হ’ব?

বহু লোকে উচ্চ আঁহযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰি কোষ্ঠকাঠিন্যৰ পৰা উপশম পাব পাৰে। কিন্তু কিছুমান মানুহৰ বাবে তেনে নহয়। লেহেমীয়া ট্ৰেনজিট কোষ্ঠকাঠিন্য বা পেলভিক ফ্ল’ৰৰ ডিছফংচনৰ দৰে অৱস্থা থকা লোকসকলে কেৱল আঁহৰ পৰা বিশেষ সকাহ নাপাবও পাৰে।

গতিকে যদি আপোনাৰ অন্ত্ৰৰ অভ্যাসত হঠাতে আৰু উল্লেখযোগ্য পৰিৱৰ্তন হয়, বা পেটৰ বিষ বা ওজন কমি যোৱাৰ দৰে আন লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেন্তে ই কোনো অন্তৰ্নিহিত চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ লক্ষণ হ’ব পাৰে। তেনে ক্ষেত্ৰত নিশ্চয় চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে।