আপুনিও গেছ আৰু পেট ফুলাৰ দৰে সমস্যাত ভাগৰি পৰিছেনে? আহকচোন কম FODMAP ডায়েটৰ বিষয়ে সঠিকভাৱে জানো!

আপোনাৰ পেটত প্ৰায়ে গেছ থাকে নেকি? নে পেট ভৰি পৰিলে আৰু ফুলিলে অস্বস্তি অনুভৱ কৰে? পেট ফুলা বা কোষ্ঠকাঠিন্যৰ দৰে সমস্যাৰ লগতে পেটৰ বিষ কেতিয়াবা হয় নেকি? বহুতে এইবোৰ কথা ভাবি জীয়াই থাকে, "অ', এইটো স্বাভাৱিক।" কিন্তু এই অস্বস্তিৰ আঁৰৰ কাৰণ বিচাৰি উলিয়াই সঠিকভাৱে চিকিৎসা কৰিলে আপোনাৰ জীৱনটো কিমান সহজ হ’ব? আজি আমি এটা বিশেষ খাদ্যৰ কথা কৈছো যিয়ে সেইটোত সহায় কৰিব পাৰে।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে FODMAP কি?

FODMAP শব্দটো শুনিলে অলপ জটিল যেন লাগিব পাৰে। কিন্তু আচলতে ই যথেষ্ট সহজ। FODMAP হৈছে এটা সংক্ষিপ্ত ৰূপ যিয়ে কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ এটা গোটক বুজায় যিবোৰ আমাৰ শৰীৰৰ বাবে বিশেষকৈ আমাৰ অন্ত্ৰৰ বাবে হজম কৰাত কঠিন আৰু সহজে কিম্বন হয়।

এইটো অলপ সহজভাৱে ভাঙি চাওঁ আহক:

• F - কিম্বনযোগ্য: ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল ই আমাৰ অন্ত্ৰৰ বেক্টেৰিয়াৰ বাবে খাদ্য হৈ পৰে, আৰু সেয়েহে ই গেছ উৎপাদন প্ৰক্ৰিয়া (কিম্বন)ৰ মাজেৰে পাৰ হয়।
• O - অলিগোচেকাৰাইড: এইবোৰ এক প্ৰকাৰৰ আঁহ। উদাহৰণস্বৰূপে পিঁয়াজ, নহৰু, বীন, মচুৰ দাইল, আৰু বহুতো ঘেঁহুৰ সামগ্ৰী।
• D - ডিচেকাৰাইড: এই গোটত মূলতঃ গাখীৰ আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীত পোৱা চেনি অৰ্থাৎ লেক্ট’জ অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয়।
• M - Monosaccharides: ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল ফলত পোৱা চেনি, যিটো হ’ল ফ্ৰুক্ট’জ। কিন্তু সকলো ফলতে ই নাথাকে আৰু কিছুমান ফলত ইয়াতকৈ বেছি থাকে।
• পি - পলিয়ল: এইবোৰক ‘চেনিৰ এলক’হল’ বুলিও কোৱা হয়। কৃত্ৰিম মিঠা হিচাপে আৰু প্ৰাকৃতিকভাৱে কিছুমান ফলত পোৱা যায়।

গতিকে, কম FODMAP ডায়েট হৈছে এনে এটা খাদ্য পদ্ধতি যিয়ে ওপৰত উল্লেখ কৰা ধৰণৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট যিবোৰ হজম কৰাত কঠিন (FODMAPs) সাময়িকভাৱে নাইকিয়া কৰে। ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ পাচনতন্ত্ৰত বিৰতি পোৱা যায় আৰু অস্বস্তিকৰ লক্ষণসমূহ কমি যায়।

এই FODMAP বোৰ কিছুমান মানুহৰ বাবে হজম কৰাটো কিয় কঠিন?

এইটো এটা অতি আমোদজনক কাহিনী। এইদৰে ভাবি চাওকচোন, FODMAPs হৈছে চেনিৰ অণুৰ শৃংখল যিবোৰ একেলগে সংযুক্ত। আমাৰ শৰীৰে সেইবোৰ শোষণ কৰিবলৈ হ’লে এই শৃংখলবোৰক পৃথক পৃথক অণুত ভাঙি পেলোৱাৰ প্ৰয়োজন। কিন্তু FODMAP ৰ বিশেষ কথাটো হ’ল ই ইমান সহজে ভাঙি নাযায়।

গতিকে কি হৈছে?

১) ইহঁতে পানী আকৰ্ষণ কৰে: এই হজম নহোৱা FODMAP বোৰে আমাৰ ক্ষুদ্ৰান্ত্ৰৰ মাজেৰে পাৰ হৈ যোৱাৰ লগে লগে ইহঁতে ইহঁতৰ চাৰিওফালে বহুত পানী আকৰ্ষণ কৰে, ঠিক স্পঞ্জে পানী শোষণ কৰাৰ দৰেই।

২) বৃহদান্ত্ৰলৈ যাত্ৰা: তাৰ পিছত FODMAP বোৰে এই পানীৰ সৈতে আমাৰ বৃহদান্ত্ৰলৈ যাত্ৰা কৰে।

৩/ বেক্টেৰিয়াৰ খাদ্য হৈ পৰে:আমাৰ বৃহদান্ত্ৰত থকা বন্ধুত্বপূৰ্ণ বেক্টেৰিয়াৰ বাবে এইটো এটা ডাঙৰ ভোজৰ দৰে। এই এফ অ’ ডি এম এ পিবোৰ গ্ৰহণ কৰি কিম্বন কৰে।

৪) গেছ উৎপন্ন হয়: এই কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ উপজাত হিচাপে গেছ উৎপন্ন হয়।

সেই গেছটোৱেই আপোনাৰ পেট ভৰাই পেলায়, পেট ফুলা, আৰু কেতিয়াবা পেটত ক্ৰেম্প কৰে। আপুনি প্ৰথমতে শোষণ কৰা সেই অতিৰিক্ত পানীয়ে কিছুমান মানুহৰ বাবে ডায়েৰিয়া, আৰু কিছুমানৰ বাবে কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।

Low FODMAP Diet ৰ দ্বাৰা কোনে লাভৱান হয়?

বিশেষকৈ কিছুমান চিকিৎসাজনিত অৱস্থা থকা লোকৰ বাবে এই খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো বাঞ্ছনীয়।

• ইৰিটেবল বাৱেল চিণ্ড্ৰম (IBS): ইয়াৰ মূল কাৰণ। গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে আই বি এছ ৰোগত আক্ৰান্ত বহু লোকে এই খাদ্যৰ দ্বাৰা তেওঁলোকৰ লক্ষণ বহু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
• ক্ষুদ্ৰান্ত্ৰৰ বেক্টেৰিয়াৰ অতিমাত্ৰা বৃদ্ধি (SIBO): ক্ষুদ্ৰান্ত্ৰত বেক্টেৰিয়াৰ অতিমাত্ৰা বৃদ্ধি হোৱা এই অৱস্থা। এই অৱস্থাত থকা লোকসকলেও FODMAPs হ্ৰাস কৰি সকাহ পাব পাৰে।
• ৰোগ নিৰ্ণয় নোহোৱা পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা: যদি আপুনি আই বি এছ ৰোগ ধৰা পৰা নাই, কিন্তু গেছ আৰু পেট ফুলাৰ দৰে দীৰ্ঘদিনীয়া সমস্যাৰ সন্মুখীন হৈ আহিছে, তেন্তে আপুনি এই খাদ্যক "এলিমিনেচন ডায়েট" হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰি কি কি খাদ্যই আপোনাক আমনি কৰিছে সেইটো জানিব পাৰে।

এই ডায়েটটো আপুনি সঠিকভাৱে কেনেকৈ কৰে? ইয়াৰ ৩টা মূল পৰ্যায় আছে!

এইটো একেলগে কৰা কাম নহয়। বৈজ্ঞানিক পৰীক্ষা চলোৱাৰ দৰে পৰিকল্পনা অনুসৰি কৰিব লগা কাম।

১/ প্ৰথম পৰ্যায়: নিষ্কাশন পৰ্যায়

এইটোৱেই প্ৰথম আৰু কিছু পৰিমাণে কঠিন পৰ্যায়। এই পৰ্যায়ত আপুনি ২ৰ পৰা ৬ সপ্তাহৰ বাবে সকলো উচ্চ-FODMAP খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে আঁতৰাই পেলাব। এই সময়ছোৱাত আপুনি দেখিব যে আপোনাৰ লক্ষণবোৰ ভাল হয় নে নাইকিয়া হয়। এইটো এটা চিষ্টেম ক্লিনজৰ দৰে।

২/ দ্বিতীয় পৰ্যায়: পুনৰ প্ৰৱৰ্তনৰ পৰ্যায়

যদি প্ৰথম পৰ্যায়ত আপোনাৰ লক্ষণবোৰ কমি গৈছিল, তেন্তে এতিয়াই গোয়েন্দা হিচাপে কাম কৰাৰ সময়। এই পৰ্যায়ত আপুনি ক্ৰমান্বয়ে পূৰ্বতে নিৰ্মূল কৰা FODMAP গোটসমূহ আপোনাৰ খাদ্যত পুনৰ প্ৰৱেশ কৰিব লাগে, এটা এটাকৈ ।

উদাহৰণস্বৰূপে, আপুনি এসপ্তাহত কিছুমান দুগ্ধজাত খাদ্য (ডিচেকাৰাইড) খাবলৈ চেষ্টা কৰিব পাৰে। পিছৰ সপ্তাহত আপেল (মনোচেকাৰাইড)ৰ দৰে কিবা এটা খাবলৈ চেষ্টা কৰক। এটা এটাকৈ পৰীক্ষা কৰি আপুনি কোনটো FODMAP গোটে আপোনাক আমনি কৰিছে আৰু ইয়াৰ কিমানখিনি খায় সেইটো সঠিকভাৱে জানিব পাৰিব। এই পৰ্যায়টো প্ৰায় ৮ সপ্তাহলৈকে চলিব পাৰে।

৩/ তৃতীয় পৰ্যায়: ব্যক্তিগতকৰণ আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণ পৰ্যায়

দ্বিতীয় পৰ্যায়ৰ পৰা লাভ কৰা তথ্যৰ সহায়ত এতিয়া আপুনি কিহৰ প্ৰতি এলাৰ্জি আছে আৰু কি খাব পাৰে সেই বিষয়ে ভালদৰে বুজি পাইছে। এই পৰ্যায়ত আপুনি কেৱল আপুনি এলাৰ্জি থকা FODMAPs সমূহহে সীমিত কৰিব, আৰু বাকী সকলো বস্তু আপোনাৰ খাদ্যত পুনৰ যোগ কৰিব, সুষম, পুষ্টিকৰ খাদ্য বজাই ৰাখিব। এয়া আপোনাৰ দীৰ্ঘম্যাদী পৰিকল্পনা।

কম FODMAP ডায়েটত কি খাব পাৰি আৰু কি খাব নোৱাৰি?

এইখন এখন দীঘলীয়া তালিকা। কিন্তু আপুনি সহজে বুজিবলৈ হ’লে কিছুমান মূল খাদ্য গোটৰ উদাহৰণৰ তালিকা এখন চাওঁ আহক। মনত ৰাখিব, এইখন সম্পূৰ্ণ তালিকা নহয়, মাত্ৰ কিছুমান সাধাৰণ উদাহৰণহে।

এই খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ আগতে নিশ্চিতভাৱে কি কৰা উচিত?

এইটো এনেকুৱা কাম নহয় যিটো আপুনি অনলাইনত চাই আৰম্ভ কৰিব পাৰে, কাৰণ যদি আপুনি ভুল কৰে তেন্তে শেষত আপুনি প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিৰ পৰা বঞ্চিত হ’ব পাৰে।

১) চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক: প্ৰথমে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ গৈ আপোনাৰ লক্ষণৰ বিষয়ে কওক। আপোনাৰ সমস্যাৰ আন এটা কাৰণো থাকিব পাৰে। এই খাদ্য আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত নে নহয় সেই বিষয়ে আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক সৰ্বোত্তম পৰামৰ্শ দিব।

২) ডায়েটিচিয়ানৰ পৰা সহায় লওক: সম্ভৱ হ’লে এই ধৰণৰ ডায়েটত অভিজ্ঞ ডায়েটিচিয়ানৰ পৰা সহায় লওক। ইয়াৰ দ্বাৰা আপুনি কি খাব লাগে, কি খাব লাগে, আৰু পুষ্টিৰ ত্যাগ নকৰাকৈ কেনেকৈ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে নিৰ্দেশনা লাভ কৰিব।

৩/ পৰিকল্পনা: এইটো আৰম্ভ কৰাৰ আগতে ভালদৰে পৰিকল্পনা কৰক। প্ৰয়োজনীয় Low FODMAP খাদ্য ঘৰলৈ আনি ৰাখক। পাকঘৰত থকা High FODMAP বস্তুবোৰৰ পৰা মুক্তি পাওক। এইটো ঠিক কৰিবলৈ সময় আঁতৰাই ৰাখক। কাৰণ এই ডায়েটত "ঠগ" দিলে গোটেই পৰীক্ষাটো বিফল হ'ব।

যদি এইটোৱে কাম নকৰে তেন্তে কি হ’ব?

এইটোৱে আপোনাৰ বাবে কাম নকৰিবও পাৰে। আনকি আই বি এছ ৰোগীৰ প্ৰায় ২৫% লোকৰ বাবেও ইয়াৰ দ্বাৰা বিশেষ সকাহ পোৱা নাযায়। সেয়া স্বাভাৱিক।

এনে হ’লে চিন্তা নকৰিব। অৰ্থাৎ আপোনাৰ লক্ষণসমূহ FODMAPs ৰ ফলত নহয়, আন কিবা এটাৰ বাবেহে হয়। সেই সময়ত পুনৰ চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ গৈ ইয়াৰ পিছত কি কৰিব লাগে সেই বিষয়ে আলোচনা কৰিব লাগে। আন কিছুমান পৰীক্ষা, চিকিৎসা, আৰু আন আন খাদ্যও আপুনি চেষ্টা কৰিব পাৰে। এয়া আপোনাৰ আৰোগ্যৰ যাত্ৰাৰ এটা খোজ মাত্ৰ।