শৰীৰৰ ওজনত প্ৰভাৱ পেলোৱা ‘মেটাবলিজম’ৰ বিষয়ে সঠিকভাৱে জানো আহক! (বিপাকীয় ক্ৰিয়া)

'Metabolism' শব্দটো আপুনি কিমানবাৰ শুনিছে? আপুনি হয়তো কোনোবাই কোৱা শুনিছে, "অ' মোৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া লেহেমীয়া, গতিকে মই মোটা।" বা আপুনি হয়তো ভাবিছে, "তেওঁ ভাগ্যৱান, তেওঁৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া দ্ৰুত, গতিকে তেওঁৰ ওজন বৃদ্ধি নহয়।" বিপাকীয় ক্ৰিয়া সঠিকভাৱে কি? ই কেৱল শৰীৰৰ ওজনতহে প্ৰভাৱ পেলায় নেকি? আপোনালোকে বুজিব পৰাকৈ সৰল ভাবে আজি ইয়াৰ বিষয়ে কওঁ।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে মেটাবলিজম কি?

আপোনাৰ শৰীৰটোক গাড়ীৰ ইঞ্জিন বুলি ভাবিব। গাড়ী চলাবলৈ, লাইট জ্বলাবলৈ আৰু এচি অন কৰিবলৈ যেনেকৈ গেছলিনৰ প্ৰয়োজন হয়, তেনেকৈয়ে আপোনাৰ শৰীৰক কাম কৰিবলৈ শক্তিৰ প্ৰয়োজন। বিপাকীয় ক্ৰিয়া হৈছে আপুনি খোৱা খাদ্যক শক্তিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰা জটিল ৰাসায়নিক প্ৰক্ৰিয়া। আপোনাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিটো কোষত, প্ৰতিটো চেকেণ্ডতে এনেকুৱা হয়। এই শক্তিয়েই আপোনাক উশাহ ল’ব, খোজ কাঢ়িব, চিন্তা কৰিব, আৰু অসুস্থতাৰ পৰা আৰোগ্য লাভ কৰে। কেৱল সেয়াই নহয়, শুই থকাৰ সময়তো ই আপোনাৰ হৃদস্পন্দন আৰু শৰীৰৰ উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰিত কৰি ৰাখে।

বিপাকীয় ক্ৰিয়াৰ কথা কওঁতে আমি প্ৰায়ে কেৱল খাদ্যৰ পৰা কেলৰি জ্বলোৱাৰ কথাহে ভাবো। এইটোক আমি আপোনাৰ বিপাকীয় হাৰ বা ``বিপাকীয় হাৰ'' বুলি কওঁ। ই তিনিটা মূল অংশৰে গঠিত।

বহুতে ভাবে যে বিপাকীয় ক্ৰিয়া এনেকুৱা এটা বস্তু যিটো আমি সহজেই সলনি কৰিব পাৰো আৰু আমাৰ ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰো। কিন্তু সত্যটো বহুত বেছি জটিল। ই এক আচৰিত ব্যৱস্থা যিয়ে আপোনাৰ সামগ্ৰিক স্বাস্থ্যত প্ৰভাৱ পেলায়।

বিপাকীয় ক্ৰিয়াৰ বাবে শৰীৰত ঘটা মূল কামবোৰ কি কি?

আপোনাৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া কেতিয়াও বন্ধ নহয়। শুই থকাৰ সময়তো ই কাম কৰে। ইয়াত ঘটা কিছুমান মূল কথা উল্লেখ কৰা হ’ল:

• উশাহ লোৱা।
• সমগ্ৰ শৰীৰত তেজৰ সঞ্চালন।
• হজম শক্তি।
• শৰীৰত নতুন কোষ সৃষ্টি আৰু ক্ষতিগ্ৰস্ত কোষ মেৰামতি কৰা।
• হৰম’নৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰা।
• শৰীৰৰ উষ্ণতা স্থিৰ কৰি ৰখা।

এনাবলিজম আৰু কেটাবলিজম: শৰীৰৰ কৰ্মশালা

বিপাকীয় ক্ৰিয়াত প্ৰধানকৈ দুটা প্ৰক্ৰিয়া আছে। এটা ডাঙৰ কৰ্মশালাৰ দৰে ভাবিব।

১/ কেটাবলিজম: বস্তুবোৰ ভাঙি যোৱা

ইয়াৰ বাবে আপুনি খোৱা খাদ্যত থকা ডাঙৰ পুষ্টিকৰ উপাদান (কাৰ্বহাইড্ৰেট, প্ৰটিন, চৰ্বি) সৰু সৰু টুকুৰাত ভাঙি শক্তি উৎপাদন কৰিব পৰা যায়। ডাঙৰ লগা এটা সৰু সৰু টুকুৰা ভাঙি চৌকাত ভৰাই দিয়াৰ দৰেই।

• কাৰ্বহাইড্ৰেট গ্লুক’জলৈ ৰূপান্তৰিত হয়, যিটো আমাৰ তেজত থকা চেনি।
• প্ৰটিন ভাঙি এমিনো এচিডলৈ পৰিণত হয়।
• চৰ্বিবোৰ ভাঙি ফেটি এচিডলৈ পৰিণত হয়।

২/ এনাবলিজম: বস্তু নিৰ্মাণ কৰা

এইটোৱেই হৈছে কেটাবলিজমৰ আনটো দিশ। ইয়াত কি হয়, শৰীৰে সেই ভঙা টুকুৰাবোৰ ব্যৱহাৰ কৰি নতুন, ডাঙৰ বস্তু নিৰ্মাণ কৰে। সৰু সৰু ইটাবোৰ গোটাই ডাঙৰ দেৱাল সাজি দিয়াৰ দৰেই।

• যেতিয়া আপুনি আঘাত পায়, তেতিয়া এই প্ৰক্ৰিয়াই ইয়াক সুস্থ কৰিবলৈ নতুন কোষৰ সৃষ্টি কৰে।
• হাড়ৰ বৃদ্ধি আৰু পেশীৰ বিকাশৰ বাবে ই অতি প্ৰয়োজনীয়।

বিপাকীয় ক্ৰিয়া আৰু শৰীৰৰ ওজনৰ মাজত প্ৰকৃত সম্পৰ্ক কি?

এইটোৱেই হৈছে বহুতৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ সমস্যা। "মোৰ মেটাবলিজম লেহেমীয়া হোৱাৰ বাবেই মোৰ ওজন বাঢ়িছে" এই কথাষাৰ সম্পূৰ্ণ সত্য নহয়। বহুক্ষেত্ৰত ওজন বৃদ্ধি বা হ্ৰাসৰ আঁৰৰ একমাত্ৰ কাৰণ বিপাকীয় ক্ৰিয়া নহয়।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে যদি আপোনাৰ শৰীৰে এদিনত ব্যৱহাৰ কৰাতকৈ খাদ্যৰ পৰা অধিক শক্তি (কেলৰি) গ্ৰহণ কৰে, তেন্তে সেই অতিৰিক্ত শক্তি শৰীৰৰ চৰ্বি হিচাপে জমা হৈ থাকে। অৰ্থাৎ আপোনাৰ ওজন বৃদ্ধি পায়। যদি আপুনি ব্যৱহাৰ কৰাতকৈ খাদ্যৰ পৰা কম শক্তি গ্ৰহণ কৰে তেন্তে আপোনাৰ শৰীৰে ইয়াত জমা হোৱা শক্তি (চৰ্বি) ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। তেতিয়াই ওজন কমি যায়।

যদিও আপোনাৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়াই এই প্ৰক্ৰিয়াটোক প্ৰভাৱিত কৰে, তথাপিও ই একমাত্ৰ কাৰক নহয়। কি খায়, ক্ৰিয়াশীলতাৰ মাত্ৰা, টোপনি, হৰম’ন আদি আন বহুতো কাৰকে ইয়াৰ প্ৰভাৱ পেলায়।

‘দ্রুত’ আৰু ‘ধীৰ’ বিপাকীয় ক্ৰিয়া কি?

• দ্ৰুত বিপাকীয় ক্ৰিয়া: যদি কোনো ব্যক্তিৰ `BMR` অৰ্থাৎ কেৱল থিয় হৈ থকাৰ সময়ত জ্বলোৱা কেলৰিৰ সংখ্যা বেছি হয়, তেন্তে আমি ইয়াক `দ্রুত বিপাকীয় ক্ৰিয়া` বুলি কওঁ।
• লেহেমীয়া বিপাকীয় ক্ৰিয়া: যদি কোনো ব্যক্তিৰ `BMR` কম হয়, তেন্তে ইয়াক `ধীৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া` বোলা হয়।

কিন্তু মনত ৰাখিব, কাৰোবাৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া দ্ৰুত হোৱাৰ বাবেই তেওঁ ক্ষীণ নহয়। আৰু লেহেমীয়া হোৱাৰ বাবেই তেওঁলোক মোটা নহয়।

বিপাকীয় বিকাৰ হ’ব পাৰেনে?

হয়, কেতিয়াবা এই জটিল প্ৰক্ৰিয়াটোত কিছু ভুল হ’ব পাৰে। আমি এইবোৰক বিপাকীয় বিকাৰ বুলি কওঁ। বিভিন্ন কাৰণত এইবোৰ হ’ব পাৰে।

এই ৰোগ প্ৰধানকৈ দুবিধ:

• আয়ত্ব কৰা বিপাকীয় বিকাৰ: এইবোৰ জীৱনৰ পিছৰ কালছোৱাত বিকশিত হয় । এইটোৱেই আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰকাৰ। উদাহৰণ:
• ডায়েবেটিছ - (এইটোৱেই আটাইতকৈ সাধাৰণ বিপাকীয় ৰোগ)
• থাইৰয়ড ৰোগ
• মেদবহুলতা আৰু কম ওজন
• ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা
• বংশগত বিপাকীয় বিকাৰ: এইবোৰ জিনীয় বিসংগতিৰ ফলত হোৱা বিৰল ৰোগ। উদাহৰণ:
• গ্লাইকোজেন সংৰক্ষণৰ ৰোগ
• উইলছনৰ ৰোগ
• টাই-ছাচ ৰোগ

সুস্থ বিপাকীয় ক্ৰিয়া বজাই ৰাখিবলৈ কি কৰিব পাৰো?

আপোনাৰ ভিত্তি বিপাকীয় হাৰ (BMR) নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটো আপোনাৰ বাবে প্ৰায়ে কঠিন। ই আপোনাৰ বয়স, লিংগ, জিনীয় বিষয়ৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। কিন্তু আপোনাৰ সামগ্ৰিক বিপাকীয় ক্ৰিয়া সুস্থ আৰু সমৰ্থিত কৰি ৰাখিবলৈ কেইটামান কাম কৰিব পাৰি।

• সময়মতে সুষম আহাৰ গ্ৰহণ কৰক: আপোনাৰ মূল আহাৰ এৰি নিদিব। এনে কৰিলে আপোনাৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া লেহেমীয়া হ’ব পাৰে।
• পুষ্টিকৰ খাদ্য বাছি লওক: সতেজ ফল-মূল, শাক-পাচলি, ক্ষীণ প্ৰটিন (মাছ, কুকুৰা), মাহজাতীয় শস্য, আৰু স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বিযুক্ত খাদ্য বাছি লওক।
• সক্ৰিয় হৈ থাকক: ব্যায়াম, বিশেষকৈ শক্তি প্ৰশিক্ষণ, যেনে ওজন উত্তোলন। পেশীই চৰ্বিতকৈ অধিক কেলৰি জ্বলায়, আনকি আপুনি কেৱল থিয় হৈ থকাৰ সময়তো।
• পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে টোপনি লওক: পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে, মানসম্পন্ন টোপনি পোৱাটো আপোনাৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়াৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে টোপনি নোপোৱাটোৱে হৰম’নৰ কাৰ্য্যকলাপত ব্যাঘাত জন্মাব পাৰে আৰু আপোনাৰ শক্তি ব্যৱহাৰৰ কাৰ্যক্ষমতা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
• পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ পানী খাব লাগে: শৰীৰৰ বিপাকীয় প্ৰক্ৰিয়া সঠিকভাৱে কাম কৰিবলৈ পানী অতি প্ৰয়োজনীয়। শৰীৰত পানীৰ সামান্য অভাৱ হ’লেও বিপাকীয় ক্ৰিয়া লেহেমীয়া হ’ব পাৰে।
• ইচ্ছাকৃতভাৱে খাদ্য নিয়ন্ত্ৰণ নকৰিব: আপুনি খোৱা খাদ্যৰ পৰিমাণ বহু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰা চৰম খাদ্যই আপোনাৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া লেহেমীয়া কৰিব।

মোৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া সুস্থ নেকি মই কেনেকৈ জানিম?

আমি কেৱল ক'ব নোৱাৰো যে "মোৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া লেহেমীয়া হৈছে যেন লাগে।" সেইটো নিৰ্ণয় কৰিব পৰা যাব কেৱল চিকিৎসা পৰীক্ষাৰ দ্বাৰা। আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰাসায়নিক ভাৰসাম্য আৰু বিপাকীয় ক্ৰিয়া নিৰ্ণয় কৰিবলৈ চিকিৎসকে ব্যৱহাৰ কৰা দুটা মূল তেজৰ পৰীক্ষা হ’ল বেচিক মেটাবলিক পেনেল (BMP) আৰু কম্প্ৰেহেন্সিভ মেটাবলিক পেনেল (CMP)।

যদি আপোনাৰ ওজন, অহৰহ ভাগৰ বা অন্যান্য অস্পষ্ট লক্ষণৰ বিষয়ে চিন্তা আছে, তেন্তে চিকিৎসকৰ সৈতে নিশ্চয় কথা পাতিব। অনলাইনত পঢ়া কথাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি স্ব-চিকিৎসাৰ চেষ্টা নকৰিব। আপোনাৰ চিকিৎসকে প্ৰয়োজন হ’লে পৰীক্ষা কৰিব আৰু আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বিষয়ে স্পষ্ট বুজাবুজি দিব।