আপুনি হয়তো ক্ৰ’মিয়ামৰ পৰিপূৰক দ্ৰব্যৰ কথা শুনিছে যিয়ে ডায়েবেটিছ বা ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে বুলি দাবী কৰে। আচলতে ই এক অপৰিহাৰ্য খনিজ যিটো আমাৰ শৰীৰত অতি কম পৰিমাণে প্ৰয়োজন হয়। কিন্তু পৰিপূৰক হিচাপে গ্ৰহণ কৰাৰ ক্ষেত্ৰত বিভিন্ন মতামত আছে। গতিকে আজি আমি ক্ৰ’মিয়ামৰ বিষয়ে ক’ম, ইয়াৰ কল্পিত উপকাৰিতাৰ বিষয়ে, আমি ইয়াক প্ৰাকৃতিকভাৱে লাভ কৰিব পৰা খাদ্যসমূহৰ বিষয়ে, আৰু ইয়াক পৰিপূৰক হিচাপে গ্ৰহণ কৰিলে সচেতন হ’বলগীয়া কথাবোৰৰ বিষয়ে ক’ম।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এই ক্ৰ’মিয়াম কি?

ক্ৰ’মিয়াম হৈছে আমাৰ শৰীৰত অলপ পৰিমাণে অৰ্থাৎ অতি কম পৰিমাণে প্ৰয়োজনীয় খনিজ পদাৰ্থ। আমি কোৱা এই স্বাস্থ্য উপকাৰিতাৰ লগত বিশেষভাৱে প্ৰাসংগিক ক্ৰ’মিয়ামৰ ধৰণটো হ’ল ত্ৰিসম্বন্ধীয় ক্ৰ’মিয়াম।

আমাৰ শৰীৰত ক্ৰ’মিয়ামৰ প্ৰধান কাম হ’ল ইনচুলিন হৰম’নৰ কাৰ্য্য বৃদ্ধি কৰা। ইনচুলিনক আমাৰ তেজৰ পৰা চেনি (গ্লুক’জ) আমাৰ কোষলৈ লৈ যোৱা এটা বাহন বুলি ভাবিব। ক্ৰ'মিয়াম এটা "সৰু সহায়কাৰী"ৰ দৰে যিয়ে সেই বাহনখনক সহায় কৰে আৰু ইয়াৰ কাম সহজ কৰি তোলে। এই কাৰণেই ক্ৰ’মিয়ামে তেজত শৰ্কৰাৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে বুলি বিশ্বাস কৰা হয়।

ক্ৰ’মিয়ামৰ উপকাৰিতাৰ কি কি?

• ডায়েবেটিছ আৰু ইনচুলিন ৰেজিষ্টেন্সঃ কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে টাইপ ২ ডায়েবেটিছ আৰু ইনচুলিন ৰেজিষ্টেন্স নামৰ অৱস্থাত থকা লোকসকলে ক্ৰ’মিয়াম পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰিলে উপকৃত হ’ব পাৰে। শৰীৰে উৎপন্ন কৰা ইনচুলিনৰ প্ৰতি সঠিক সঁহাৰি নিদিয়া অৱস্থা হ’ল ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা। ক্ৰ’মিয়ামে তেজৰ গ্লুক’জৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰি ইনচুলিনৰ সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে বুলি প্ৰমাণ পোৱা গৈছে। কিন্তু সকলো অধ্যয়নে এই সুবিধা নিশ্চিত কৰা নাই ৷ ক্ৰ’মিয়ামৰ অভাৱত থকা লোকৰ ক্ষেত্ৰত ই আটাইতকৈ ফলপ্ৰসূ হ’ব পাৰে। স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য খোৱা লোকৰ ক্ষেত্ৰত ক্ৰ’মিয়ামৰ অভাৱ বিৰল।

• পলিচিষ্টিক অভাৰী চিনড্ৰম (PCOS): পিচিঅ’এছ ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ সৈতে জড়িত, গতিকে কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে পিচিঅ’এছ ৰোগী মহিলাৰ বাবে ক্ৰ’মিয়ামে কিছু সকাহ দিব পাৰে।

• ওজন কমা আৰু পেশী বৃদ্ধি: কিছুমান মানুহে ওজন কমোৱা, অবাঞ্চিত চৰ্বি জ্বলোৱা, পেশী গঠন কৰাত সহায়ক হোৱাকৈ ক্ৰ’মিয়ামৰ পৰিপূৰক ব্যৱহাৰ কৰে। কিছুমান অধ্যয়নত কিছু উপকাৰ পোৱা গৈছে যদিও আন কিছুমানে পোৱা নাই। গতিকে ই ওজন কমাবলৈ যাদুকৰী গুলী নহয় ৷

প্ৰতিদিনে আমাক কিমান ক্ৰ’মিয়ামৰ প্ৰয়োজন?

বিশেষজ্ঞসকলে প্ৰতিদিনে কিমান ক্ৰ’মিয়ামৰ প্ৰয়োজন সেইটো সঠিকভাৱে ক’ব নোৱাৰে, গতিকে ইয়াত কোনো পৰামৰ্শ দিয়া খাদ্য ভাট্টা (RDA) নাই। বৰঞ্চ তেওঁলোকে দৈনিক নূন্যতম গ্ৰহণ (Adequate Intake - AI)ৰ কথা ভাবিছে।

• ১৯-৫০ বছৰ বয়সৰ পুৰুষ: ৩৫ মাইক্ৰ’গ্ৰাম (mcg)
• ১৯-৫০ বছৰ বয়সৰ মহিলা: ২৫ মাইক্ৰ’গ্ৰাম (mcg)
• গৰ্ভৱতী মাতৃ: ৩০ মাইক্ৰ’গ্ৰাম (mcg)
• স্তনপান কৰা মাতৃ: ৪৫ মাইক্ৰ’গ্ৰাম (mcg)

সুষম খাদ্য খোৱা ব্যক্তিয়ে এই পৰিমাণ সহজেই পাব পাৰে। কিন্তু মনত ৰাখিব, অত্যধিক ক্ৰ’মিয়াম খোৱাটোও ভাল নহয় ৷ অধিক মাত্ৰাত গ্ৰহণ কৰিলে ইনচুলিনৰ সংবেদনশীলতাত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে আৰু বৃক্ক বা যকৃতৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ডায়েবেটিছৰ অধ্যয়নত প্ৰতিদিনে ২০০-১০০০ মাইক্ৰ’গ্ৰামৰ ভিতৰৰ মাত্ৰা, দিনটোত দুবাৰ বা তিনিবাৰত ভাগ কৰি ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে। কিন্তু সেয়া চিকিৎসকৰ তত্বাৱধানত।

কি কি প্ৰাকৃতিক খাদ্যত ক্ৰ’মিয়াম প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে?

যদি আপুনি সুষম খাদ্য খায় তেন্তে ক্ৰ’মিয়ামৰ পৰিপূৰক খাদ্যৰ প্ৰয়োজন নহ’বও পাৰে। ক্ৰ’মিয়াম হৈছে উদ্ভিদে মাটিৰ পৰা শোষণ কৰা খনিজ, গতিকে ই শাক-পাচলি, ফল-মূল, গোটা শস্য, আৰু সেই শস্য বা ঘাঁহ খোৱা জীৱ-জন্তুৰ মাংসত পোৱা যায়। তলৰ তালিকাখনে আপোনাক কিমান ক্ৰ’মিয়ামৰ প্ৰয়োজন সেই বিষয়ে এটা ভাল ধাৰণা দিব।

ক্ৰ’মিয়ামৰ পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰিলে কি কি বিপদ হ’ব পাৰে?

যদি আপুনি ক্ৰ’মিয়ামৰ পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰাৰ কথা ভাবিছে, তেন্তে এই বিপদসমূহৰ বিষয়ে নিশ্চিতভাৱে সচেতন হোৱা উচিত।