Əgər diabet xəstəsisinizsə, yəqin ki, "İndi nə yeməliyəm?" sualı həmişə ağlınıza gəlir, elə deyilmi? Bəzən bir az düyü yeməkdən qorxursunuz, bəzən isə şirin bir yemək görəndə kədərlənirsiniz. Əslində, yediyimiz qidalar qan şəkərimizin səviyyəsinə böyük təsir göstərir. Bu, xüsusilə diabetli insanlar üçün doğrudur. Gəlin bu gün bu barədə çox sadə, başa düşə biləcəyiniz bir şəkildə, sanki bir dostunuzla danışırsınızmış kimi danışaq.
Xüsusilə karbohidratlar və ya dediyimiz kimi nişasta kimi ehtiyacımızdan daha çox kalori qəbul etdikdə qan şəkərimizin səviyyəsi yüksəlir. Qan şəkərimizin səviyyəsi uzun müddət yüksək qalsa, sinirlərimizə, böyrəklərimizə və ürəyimizə zərər verə bilər. Buna görə də həkimlər həmişə qida qəbulumuza nəzarət etməyimizi məsləhət görürlər.
Unutmayın ki, burada ən vacib şey sizə uyğun sağlam bir pəhriz seçmək, düzgün vaxtda yemək və nə yediyinizə diqqət yetirməkdir. Bunları düzgün etmək bədəninizin insulin hormonunu düzgün istifadə etməsinə kömək edəcək.
Diabet üçün ən yaxşı pəhriz hansıdır?
Diabetli hər kəs üçün vahid bir pəhriz yoxdur. Hər kəsin bədəni fərqlidir. Məqsədiniz qan təzyiqinizi, xolesterolunuzu və A1c-ni (son 3 ay ərzində orta qan şəkərinizin ölçüsü) idarə etməyə, eləcə də çəkinizi idarə etməyə kömək edə biləcək sağlam bir qidalanma planı hazırlamaq üçün həkiminizlə birlikdə çalışmaq olmalıdır.
Diabet xəstəliyinin idarə olunmasına kömək edən bir neçə qlobal qəbul edilmiş pəhriz qaydaları mövcuddur. Gəlin onlardan ikisinə nəzər salaq.
1. DASH Pəhrizi
Bunun tam adı "Hipertoniyanı dayandırmaq üçün pəhriz yanaşmaları"dır. Sadə dillə desək, ilk dəfə yüksək qan təzyiqini, yəni qan təzyiqini nəzarətdə saxlamaq üçün təqdim edilmişdir. Lakin tədqiqatlar göstərir ki, bu, diabet xəstələri üçün də çox faydalıdır. Bu pəhrizə əməl edən diabet xəstələri qan təzyiqlərini, pis xolesterolu (LDL), A1c dəyərlərini və acqarına qan şəkəri səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmışlar.
DASH pəhrizi çox sadədir:
- Daha çox yeməli olduğunuz şeylər: tərəvəzlər, meyvələr, tam taxıllar, az yağlı süd və süd məhsulları, balıq, quş əti, lobya və qoz-fındıq.
- Məhdudlaşdırılmalı şeylər: Yüksək yağlı ətlər, tam yağlı süd məhsulları, kokos yağı, palma yağı, şəkərli içkilər və şirniyyatlar.
| Qida kateqoriyası | Tövsiyə olunan gündəlik/həftəlik qəbul |
|---|---|
| Tərəvəz və göyərtilər | Gündə 4-5 yemək |
| Meyvə | Gündə 4-5 dəfə yemək (orta ölçülü) |
| Tam taxıllar (məsələn, kəpək düyüsü, yulaf, darı) | Gündə 6-8 dəfə yemək (kiçik porsiyalar) |
| Az yağlı süd məhsulları (məsələn, yağsız süd, qatıq) | Gündə 2-3 yemək |
| Balıq, dərisiz toyuq | Gündə 170 qramdan az |
| Fındıq, toxum, lobya | Həftədə 4-5 dəfə yemək |
| Yağlar və piylər | Gündə 2-3 porsiya (2-3 çay qaşığı) |
| Şirinlik və şəkər | Həftədə 5 dəfədən az yemək (çox az miqdarda) |
2. Aralıq dənizi pəhrizi
Bu, Aralıq dənizi ətrafındakı ölkələrdə yaşayan insanların ənənəvi pəhrizidir. Ürək üçün çox faydalıdır. Tədqiqatlar göstərir ki, bu pəhriz ürək xəstəlikləri, diabet, bəzi xərçəng növləri və depressiya riskini azaldır.
Bu, əsasən tərəvəzlərə, meyvələrə, tam taxıllara, lobyalara, qoz-fındıqlara və zeytun yağına yönəlib. Qırmızı ət, süd məhsulları, şirniyyatlar, duz və emal olunmuş qidalar çox məhduddur.
Pəhrizinizə əlavə etmək üçün ən yaxşı şeylər
İndi isə gündəlik pəhrizinizə hansı qidaları əlavə etməyin ən yaxşı olduğunu görək.
Tərəvəz və göyərtilər
Bunlar boşqabınızın kral hissəsi olmalıdır. Boşqabınızın yarısını tərəvəzlə doldura bilsəniz, əla olardı.
- Ən yaxşı seçimlər: Brokoli, yerkökü, lobya, xiyar, pomidor, ispanaq, kələm və ispanaq kimi istənilən növ tərəvəz. Bunlar çiy, qaynadılmış və ya yağda yüngülcə qızardılmış şəkildə yeyilə bilər.
- Diqqətli olun: Konservləşdirilmiş tərəvəzlərdə duz çox ola bilər. Həmçinin, bol miqdarda kərə yağı və pendirlə hazırlanmış tərəvəz salatlarından çəkinin.
Meyvə
Meyvə vitamin və qida maddələri ilə zəngindir. Lakin meyvənin tərkibində təbii şəkər də var, ona görə də miqdarına diqqət yetirməlisiniz.
- Ən yaxşı seçimlər: Alma, portağal, banan, üzüm, naringi, quava, papaya kimi istənilən təzə meyvə. Şəkər əlavə edilməmiş (az miqdarda) meyvə suyu qəbul etmək olar.
- Limit: Şəkərlə hazırlanmış mürəbbə, konservləşdirilmiş meyvə və meyvə siropları.
Zülal
Biz ət, balıq və yumurta kimi qidalardan protein alırıq.
- Ən yaxşı seçimlər:
- Somon, tuna, skumbriya və sardina kimi Omega-3 ilə zəngin balıqlar.
- Dərisiz toyuq.
- Yumurta.
- Mərci, noxud, noxud və soya kimi bitki mənşəli zülallar.
- Limit: Kolbasa, küftə, bekon, yüksək yağlı mal əti, donuz əti və qızardılmış ət kimi emal olunmuş ətlər.
Az yağlı süd məhsulları
- Ən yaxşı seçimlər: yağsız süd, az yağlı qatıq, yunan qatığı.
- Limit: tam yağlı süd, pendir (çox miqdarda), kərə yağı.
Mütləq məhdudlaşdırılmalı olan qidalar
Diabet xəstəliyiniz olması heç nə yeyə bilməyəcəyiniz anlamına gəlmir. Lakin qan şəkərinizin səviyyəsini artıra biləcək bəzi qidalar var. Bu qidaların qəbulunu məhdudlaşdırmalısınız.
| Qida kateqoriyası | Məhdudlaşdırılmalı və ya qarşısını alınmalı şeylər |
|---|---|
| Nişasta / Karbohidratlar | Ağ çörək, nan, ağ düyü (böyük porsiyalar), ağ undan hazırlanmış roti, makaron. Kartof fri. |
| Şirniyyatlar və içkilər | Şəkərli içkilər (soda, kordial), şirin tortlar, peçenye, pudinqlər, toffilər, şokolad. Yüksək şəkər tərkibli meyvə şirələri. |
| Yağ və yağ | Marqarin, qızartma yağı və donuz yağı trans yağlar ehtiva edir. |
| Zülal | Emal olunmuş ətlər (kolbasa, bekon), yüksək yağlı qırmızı ət, toyuq dərisi, qızardılmış ət və balıq. |
| Alkoqol | Alkoqoldan çəkinmək ən yaxşısıdır. Alkoqol qan şəkərinin səviyyəsinin təhlükəli dərəcədə aşağı düşməsinə səbəb ola bilər. Lazım gələrsə, həkiminizə müraciət edin və yalnız az miqdarda acqarına için. |
Bir şeyi yadda saxlayın. Bir neçə həftə şəkər yeməyi dayandırsanız, bədəniniz və diliniz buna öyrəşəcək. O zaman şirniyyata olan istəyiniz də azalacaq. Hətta meyvə kimi təbii şirin şeylər belə sizə daha yaxşı dad verməyə başlayacaq.
Vacibdir: Heç bir qida qan şəkərinizin səviyyəsini dərhal aşağı salmayacaq. Lakin bol su içmək böyrəklərinizin artıq şəkəri xaric etməsinə kömək edəcək. Yüngül idman etmək də yaxşı fikirdir. Lakin idman etməzdən əvvəl həkiminizlə qan şəkərinizin səviyyəsi barədə danışın. Bəzən həddindən artıq idman müvəqqəti olaraq qan şəkərinizin səviyyəsini artıra bilər.
Evə Aparmaq Mesajı
- Diabet xəstəliyiniz dadlı yemək yeyə bilməyəcəyiniz anlamına gəlmir. Ən yaxşısını seçmək və mülayim şəkildə yemək vacibdir.
- Boşqabınızın yarısını tərəvəz və meyvələrlə doldurmağa çalışın.
- Ağ çörək və ağ düyü əvəzinə, kəpəkli qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması və yulaf kimi qidaları qida rasionunuza əlavə edin.
- Şəkərli içkilər əvəzinə su, portağal suyu, qreyfrut suyu və şəkərsiz çay kimi içkilər içməyə çalışın.
- Pəhrizinizdə hər hansı bir əsas dəyişiklik etməzdən əvvəl, bu barədə həkiminizlə danışdığınızdan əmin olun . O, sağlamlıq vəziyyətiniz üçün sizə ən yaxşı məsləhəti verə bilər.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin