Şəkər xolesterolunuzun artmasına səbəb olurmu? (Şəkər və xolesterol)

Hamımız bilirik ki, yağla zəngin qidalar, xüsusən də doymuş yağlar xolesterol səviyyəmizi yüksəldə bilər. Amma düşünmədiyimiz, amma gizli şəkildə xolesterol səviyyəmizə təsir edən başqa bir şey də var. Bu, şəkərdir. Bəli, düz eşitdiniz. Səhər çayınızdakı çay qaşığı şəkərdən tutmuş axşam yeməyindən sonra içdiyiniz şirin içkiyə qədər gün ərzində əlavə etdiyimiz "əlavə şəkərlər" xolesterol səviyyənizi tədricən təsir edə bilər.

Şəkər və xolesterol arasında əlaqə nədir?

Sadə dillə desək, ikisi arasında böyük bir əlaqə var. Söhbət meyvə və süd kimi təbii mənbələrdən aldığımız şəkərdən getmir. Söhbət qidamıza əlavə etdiyimiz əlavə şəkərlərdən gedir. Məsələn, müxtəlif şirinləşdirilmiş içkilərdə və qidalarda istifadə olunan ağ şəkər, qəhvəyi şəkər, bal və süni tatlandırıcılar bu kateqoriyaya aiddir.

Bu əlavə şəkərlər yalnız kalori ehtiva edir, qidalandırıcı maddələr yoxdur. Biz bunları "boş kalori" adlandırırıq. Bu boş kalorilər yalnız çəki artımına və diabet riskini artırmağa kömək etmir, həm də xolesterol səviyyənizə birbaşa təsir göstərir. Necə olduğunu bilirsinizmi? Şəkərlə zəngin qidaların qəbulu qaraciyərinizə təsir edir. Qaraciyər xolesterolu istehsal edən əsas orqandır.

Əvvəlcə xolesterol haqqında bir az məlumat verək. Xolesterol bədənimiz üçün vacibdir. Bədəndə yeni hüceyrələr yaratmaq üçün xolesterola ehtiyacımız var. Lakin onun iki növü var.

İndi başa düşdünüzmü? Budur nə baş verir:

Bu o deməkdir ki, bir tərəfdən pislik artır, digər tərəfdən isə yaxşılıq azalır. Bu, qapını oğrulara açıb mühafizəçini evdən çıxarmaq kimidir.

Triqliseridlər kimdir?

Şəkər hekayəsində başqa bir əsas amil var: Triqliseridlər . Bu da qanda olan bir növ yağdır. Bədənimizin ehtiyac duyduğundan daha çox kalori (xüsusilə şəkər və karbohidratlardan) yediyimiz zaman bədən həmin əlavə kaloriləri triqliseridlərə çevirir və yağ hüceyrələrində saxlayır. Bunlar yeməklər arasında enerjiyə ehtiyac olduqda istifadə olunur.

Lakin çox şəkər yediyiniz zaman şəkər özü triqliseridləri parçalamağa və bədəndən çıxarmağa kömək edən bir fermentin fəaliyyətini bloklayır.

Təsəvvür edin, əgər qanınızda triqliserid səviyyəsi yüksəkdirsə, LDL ("pis" xolesterol) səviyyəniz yüksəkdirsə, lakin HDL ("yaxşı" xolesterol) səviyyəniz aşağıdırsa , bu üçünün birləşməsi çox təhlükəlidir. Bu vəziyyət qan damarlarında çox sürətli bir şəkildə yağ yığılmasına səbəb olur və infarkt və insult riskini xeyli artırır.

Bu şəkəri necə idarə edirsiniz?

Şəkərlə zəngin qidalanma yalnız xolesterolunuz üçün deyil, həm də ümumi sağlamlığınız üçün zərərlidir. Əlavə şəkərin azaldılması boş kaloriləri azaltmağa və sağlam çəkinizi qorumağa kömək edə bilər. Bütün bunlar ürək sağlamlığınız üçün əladır.

Əslində, əlavə şəkər bədənimizin işləməsi üçün vacib deyil. Az miqdarda yemək çox zərər verməyəcək. Ümumiyyətlə, qadınlara gündə 6 çay qaşığı, kişilərə isə 9 çay qaşığı az şəkər istehlak etmələri tövsiyə olunur.

Pəhrizinizdə şəkəri azaltmaq üçün bu şeyləri sınayın:

• Tortlar, peçenye, iris və konfet kimi şəkər əlavə olunmuş qidaları mümkün qədər məhdudlaşdırın.
• Şəkərli içkilər və qazlı içkilərin qəbulunu azaldın. Bunun əvəzinə su, meyvə suyu və ya digər mayelər içməyə alışın.
• Ağ çörək və çörək unundan hazırlanmış əriştə kimi təmizlənmiş karbohidratlar əvəzinə, tam taxıl və kəpək düyüsü kimi qidalar yeyin.
• Spirtli içki qəbulunuzu məhdudlaşdırın. Spirtli içkilər həmçinin şəkər və boş kalorilərlə də zəngindir.
• Səhər yeməyində şəkərli dənli bitkilər və batonlar əvəzinə meyvə, yulaf ezmesi və ya qatıq kimi qidalı bir şey seçin.
• Mağazadan qida alarkən etiketə baxın. Etiketdəki "əlavə şəkərlərin" miqdarına baxmağı vərdiş halına gətirin.
• Qan şəkəri səviyyəsini artırmayan və aşağı qlisemik indeksə malik qidalar seçin. Buraya tərəvəz, meyvə və tam taxıl daxildir.

Həmçinin, müntəzəm idman çox vacibdir. İdman edərkən şəkərdən aldığınız əlavə kaloriləri yandıra bilərsiniz.

Nə vaxt həkimə müraciət etməliyəm?

Yüksək xolesterolun spesifik simptomları yoxdur. Buna görə də ona "səssiz qatil" deyilir. Xolesterol səviyyənizdən əmin deyilsinizsə, həkiminizə müraciət edin. O, bunu yoxlamaq üçün sadə bir qan testi edə bilər.

Həkimlər ümumiyyətlə 20 yaşdan yuxarı bütün yetkinlərə xolesterol səviyyələrini ən azı 4-6 ildə bir dəfə yoxlatdırmağı tövsiyə edirlər.

Əgər xolesterol səviyyəniz yüksəkdirsə, həkiminiz çox güman ki, sizə pəhrizinizdə və həyat tərzinizdə dəyişikliklər etməyi məsləhət görəcək. Əgər bunlar kömək etmirsə, o, dərman təyin edə bilər. Buna görə də hər hansı bir narahatlığınız varsa, məsləhət almaq üçün ailə həkiminizə müraciət etməyinizə əmin olun.