Qida allergiyaları və ya bəzi insanların dediyi kimi "Qida allergiyaları " haqqında neçəniz eşitmisiniz? Bəlkə siz, ailənizdən kimsə və ya dostunuz belə bir şeylə qarşılaşıb. Bu, həqiqətən də narahat olmağa dəyər bir şeydir. Gəlin bu gün bu barədə çox sadə şəkildə ətraflı danışaq?
Bu qida allergiyası nədir?
Sadə dillə desək, qida allergiyası immun sistemimizin – bizi xəstəliklərdən qoruyan ordu – səhvən müəyyən qidaları “düşmən” kimi görməsidir. Normalda bu immun sistemi bədənə daxil olan mikrob və viruslarla mübarizə apararaq bizi qorumaq üçün çalışır. Lakin qida allergiyası halında bu sistem zərərsiz qidadakı bir zülalı “işğalçı” kimi görür və ona qarşı mübarizəyə başlayır.
Burada ən vacib şey odur ki, növbəti dəfə kiçik bir allergik reaksiya keçirdiyiniz üçün eyni reaksiyanı növbəti dəfə yaşayacağınızı düşünə bilməzsiniz. Bəzən növbəti reaksiya həyati təhlükə yarada bilər . Buna görə də, qida allergiyası olan bir şəxs allergiyası olan qidanı tamamilə yeməyi dayandırmalıdır. Həmçinin, təcili vəziyyətdə həmişə yanınızda epinefrin adlı dərman gəzdirmək çox vacibdir. Təsəvvür edin, az miqdarda fıstıq yedikdən sonra belə nəfəs almaqda çətinlik çəkən Kanale adlı gənc bir oğlan var idi. O, həmişə epinefrin qələmini özü ilə aparırdı.
Ən çox allergiyaya səbəb olan qidalar hansılardır?
Əslində, hər kəs istənilən qidaya qarşı allergiyaya malik ola bilər. Bununla belə, aramızda ən çox qida allergiyasına səbəb olan bir neçə qida var. Əsas olanlar bunlardır:
- Süd (inək südü, camış südü kimi)
- Yumurta
- Fıstıq
- Soya
- Buğda
- Ağac qoz-fındıqları - Bunlara misal olaraq keşyu, badam və qozları göstərmək olar.
- Balıq
- Molyusklar - məsələn, karides, xərçəng və kalamar.
- Küncüt
Bu siyahını görəndə, “Bunlar bizim həmişə yediyimiz şeylərdir” deyə düşünə bilərsiniz. Bəli, bu doğrudur. Buna görə də bundan xəbərdar olmaq vacibdir.
Qida allergiyasının əlamətləri hansılardır? Bunu necə tanımaq olar?
İndi qida allergiyasının simptomlarının nə olduğunu görək.) yaranır. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, bədənimizin immun sistemi həmin sağlam olmayan qidanı "düşmən" kimi tanıdıqda, onunla mübarizə aparmaq üçün antikorlar istehsal edir.
Daha sonra, hər dəfə həmin xoşagəlməz qidanı yediyimizdə (və ya bəzən sadəcə ona toxunduğumuzda və ya qoxuladığımızda), bədənimiz histamin kimi kimyəvi maddələri ifraz edir. Allergiya simptomlarına səbəb olan məhz bu kimyəvi maddələrin ifrazıdır. Bu simptomlar insandan insana dəyişə bilər və hətta eyni insanda fərqli vaxtlarda fərqli simptomlar ola bilər. Baş verə biləcək bəzi şeylər bunlardır:
- Xırıltılı tənəffüs
- Nəfəs almaqda çətinlik
- Öskürək
- Səs xırıltısı
- Boğazda sıxılma hissi (boğazda sıxılma)
- Mədə ağrısı (qarın ağrısı)
- Qusma
- İshal
- Qaşınan gözlər, sulu gözlər, şişmiş gözlər
- Dəri səpgiləri, ürtiker
- Dəridə qırmızı ləkələr
- Şişkinlik
- Qan təzyiqinin qəfil düşməsi, başgicəllənmə və huşunu itirmə (huşunu itirmə)
Bu çox təhlükəlidir: Anafilaksi.
Bəzən qida allergiyası anafilaksiya adlanan çox ağır, həyati təhlükə yaradan reaksiyaya səbəb ola bilər. Bu, əvvəllər qeyd olunan adi simptomlarla başlaya bilər. Lakin vəziyyət çox tez pisləşə bilər. Nəfəs almaq çox çətinləşə bilər və ya huşunuzu itirə bilərsiniz. Bu simptomlar bədənin birdən çox hissəsinə təsir edə bilər. Anafilaksiya inyeksiya edilə bilən epinefrinlə tez bir zamanda müalicə edilmədikdə həyati təhlükə yarada bilər. Buna görə də çox diqqətli olmaq vacibdir.
Qida allergiyası və qida dözümsüzlüyü iki fərqli şeydir, elə deyilmi?
Bir çox insan qida allergiyasını qida dözümsüzlüyü ilə qarışdırır. Əslində bu ikisi fərqli şeylərdir.
Qida dözümsüzlüyünün simptomlarına aşağıdakılar daxil ola bilər: şişkinlik, gəyirmə, həzmsizlik, qaz, maye nəcis, baş ağrısı, əsəbilik və ya qızartı hissi.
Bununla belə, ikisi arasında bəzi əsas fərqlər var :
- İmmunitet sistemimiz həzm problemlərində iştirak etmir . Qida allergiyası halında, immun sistemi mütləq iştirak edir.
- Həzmsizlik, bədənin laktoza kimi müəyyən bir maddəni həzm edə bilməməsi zamanı baş verə bilər. Bu barədə eşitmiş ola bilərsiniz."Laktoza Dözümsüzlüyü" haqqında. Bu, buna yaxşı bir nümunədir. Bəzi insanlar bu səbəbdən süd içdikdə mədələrində narahatlıq yaranır.
- Həzmsizlik narahatedici bir vəziyyət olsa da, adətən ciddi bir vəziyyət deyil . Lakin, əvvəllər qeyd edildiyi kimi, qida allergiyası həyati təhlükə yarada bilər.
Beləliklə, yemək yeyərkən hər hansı bir narahatlıq hiss edirsinizsə, bunun allergiya və ya həzm problemi olduğunu dəqiq müəyyən etmək vacibdir.
Qida allergiyanız olub olmadığını necə dəqiq bilirsiniz? (Diaqnoz)
Əgər qida allergiyanız varsa, ilk etməli olduğunuz şey həkimə müraciət etməkdir. Həkiminiz sizdən simptomlarınız barədə soruşacaq və onlara səbəb ola biləcək digər xəstəlikləri istisna edəcək. Məsələn, süd içdikdən sonra şişkinlik hiss edirsinizsə, bunun qida allergiyası və ya laktoza dözümsüzlüyü olub olmadığını düşünmək istəyə bilər. Qida allergiyasına bənzər simptomlara səbəb ola biləcək digər bir vəziyyət çölyak xəstəliyidir . Bu xəstəliyi olan insanlar buğda və bəzi digər dənli bitkilərdə olan bir protein olan qlütenə dözə bilməzlər.
Əgər həkiminiz qida allergiyanız olduğunu düşünürsə, çox güman ki, sizi allerqoloqa yönləndirəcək. Bu mütəxəssis sizə suallar verəcək, fiziki müayinə aparacaq (məsələn, ağciyərlərinizi dinləyəcək) və problemi müəyyən etmək üçün bir sıra testlər aparacaq.
Ən çox yayılmış allergiya testi dəri testidir . Bu testdə həkim və ya tibb bacısı şübhəli qidadan hazırlanmış mayenin bir damcısını dərinizə (adətən əlinizin və ya qolunuzun arxasına) çəkir, kiçik bir cızıq çıxarır və sonra hər hansı bir reaksiyanın (məsələn, qızartı və ya şişkinlik) olub olmadığını görmək üçün bir neçə dəqiqə gözləyir.
Bundan əlavə, həkimlər qan analizi də edə bilərlər. Bu analiz qanınızda müəyyən bir qidaya qarşı antikorların olub olmadığını yoxlaya bilər.
Əgər bu testlərin nəticələri qeyri-müəyyəndirsə, allerqoloq "Qida Çətinliyi Testi" adlanan bir test aparmaq qərarına gələ bilər.
- Bu test, həkimin birbaşa nəzarəti altında allergiyanız olan qida miqdarının tədricən artırılmasını əhatə edir. Bu müddət ərzində həkim simptomlarınızı diqqətlə izləyəcək. Bu test allerqoloqun kabinetində və ya təcili tibbi yardım və dərmanların asanlıqla əldə edilə biləcəyi xəstəxanada aparılmalıdır. Çünki bu zaman həyati təhlükə yaradan reaksiya baş verə bilər.
Qida problemi testləri, bəzi insanların zamanla allergiyadan xilas olub-olmadığını görmək üçün də istifadə olunur.
Qida allergiyasını necə müalicə edirsiniz? Nə edə bilərsiniz?
Qida allergiyalarının müalicəsi yoxdur . Yeganə müalicə zərərli qidadan tamamilə imtina etməkdir. Lakin, allergik reaksiyanız varsa, həkiminiz simptomlarınızı azaltmağa kömək edən dərmanlar təyin edə bilər. Əgər reaksiya şiddətlidirsə, hətta həyat qurtara biləcək dərmanlar da var.
Anafilaksi kimi ağır reaksiyaya səbəb ola biləcək qida allergiyası olan hər kəs həmişə iki doza epinefrin daşımalıdır. Epinefrin həkim tərəfindən təyin edilən dərmandır. Kiçik, daşınması asan bir cihazda (avtomatik injektor) gəlir. İstifadəsi asandır. Həkiminiz sizə necə istifadə edəcəyinizi göstərəcək. Həmişə iki doza daşıyın. Çünki bir doza düzgün işləmədikdə ikinci doza almağınıza kömək edə bilər.
Həkiminiz sizə "Allergiya Fəaliyyət Planı" da verə bilər. Bu, allergik reaksiyaya hazırlaşmağınıza, onu tanımağınıza və müalicə etməyinizə kömək edəcək. Bu planı ailəniz, məktəb rəsmiləri və idman məşqçiləri kimi xəbərdar olması lazım olan hər kəslə paylaşın. Həmçinin, "Tibbi Xəbərdarlıq Bilərziyi" taxmağı düşünün.
Allergik reaksiyada zaman çox vacibdir . Nəfəs almaqda çətinlik və boğazda sıxılma kimi ağır allergik simptomlar hiss etməyə başlasanız, dərhal epinefrin istifadə edin . Həmçinin, bədənin iki fərqli hissəsində eyni anda dəri səpgisi və qusma kimi simptomlar hiss etsəniz, dərhal epinefrin istifadə edin. Sonra dərhal 1990 nömrəsinə (Şri-Lankanın təcili yardım xidməti) zəng edin və xəstəxananın təcili yardım şöbəsinə gedin . Tibbi nəzarət çox vacibdir, çünki bəzən ən pis vəziyyət azalmış kimi görünsə belə, ağır simptomların ikinci dalğası baş verə bilər.
Bu barədə başqa nə bilmək istəyirsiniz?
Əgər hər hansı bir qida allergiyanız varsa, qida etiketlərini oxumaqda mütəxəssis olmalısınız. Ölkəmizdəki bir çox istehsalçı artıq etiketdə tərkib hissələrini dəqiq şəkildə göstərir. Buna görə də yeni bir qida almadan əvvəl həmişə etiketi diqqətlə oxuyun . "Burada fıstıq varmı?", "Burada süd varmı?" suallarını yoxlamağı vərdiş halına gətirin.
Qablaşdırılmış qida alarkən etiketlər faydalı olsa da, çöldə yemək yeyərkən nə edirsiniz? Əgər qida allergiyanız varsa, sizə xidmət edən şəxsə deyin. Əksər hallarda bununla kifayətlənə bilməzsiniz. Menyudakı hər yeməyin tərkibində nə olduğunu və ya yeməyin harada göstərildiyini soruşun. Sizə xidmət edən şəxs onun nə olduğunu dəqiq bilmirsə, yeməyi hazırlayan şəxsdən (və ya aşpazdan) soruşub öyrənə biləcəklərinə baxın.
Başqa bir şey çarpaz çirklənmədir.Həmçinin deyilənlərdən də xəbərdar olmalısınız. Yəni, hansı qida növünə qarşı allergiyanız var, digər qidalarla, məsələn, digər qidaların hazırlanması üçün istifadə edilən doğrama taxtası, qab-qacaq və s. ilə çarpaz çirklənmə ehtimalı. Məsələn, fıstıq allergiyası olan biri fıstıq hazırlamaq üçün istifadə edilən eyni doğrama taxtasında başqa bir qidanı doğrayırsa, bu problem yarada bilər. Buna görə də bu barədə restoranlarda soruşun.
Qida allergiyası ilə yaşamaq bəzən çətin ola bilər. Tanıdığınız birinin qida allergiyası varsa, ona dəstək və anlayışınızı təklif edin. Qida allergiyası olan bəzi insanlar özlərini təcrid olunmuş və ya narahat hiss edə bilərlər. Həmçinin, qida allergiyanız varsa, bu barədə dostlarınıza danışın. Əksər hallarda, onlar sizi başa düşəcək və qayğı göstərəcəklər.
Beləliklə, bu gün danışdıqlarımızdan yadda saxlamalı olduğunuz bəzi şeylər... (Evə aparın mesajı)
Yaxşı, bu gün qida allergiyaları haqqında çox danışdıq, elə deyilmi? Bütün bunlardan yadda saxlamalı olduğunuz ən vacib şeylər bunlardır:
- Qida allergiyası zarafat deyil. Bu, çox ciddi ola bilər və bəzən anafilaksiya adlanan həyati təhlükə yaradan bir vəziyyətə gətirib çıxara bilər.
- Zərərli olduğunu bildiyiniz qidalardan tamamilə çəkinin . "Bir az yemək olar" deyə düşünməyin.
- Əgər ağır allergik reaksiyalar riski altındasınızsa, həmişə yanınızda iki epinefrin avtomatik inyeksiya aparın . Onlardan necə istifadə edəcəyinizi bildiyinizdən əmin olun.
- Allergik simptomlar (xüsusilə ağır simptomlar) baş verərsə , dərhal epinefrin istifadə edin və təcili tibbi yardım alın .
- Qida etiketlərini diqqətlə oxuyun, çöldə yemək yeyərkən çox diqqətli olun və çarpaz çirklənmədən xəbərdar olun.
- Əgər sizdə və ya tanıdığınız birinin qida allergiyası varsa, panikaya düşməyin, amma diqqətli olun . Düzgün bilik və hazırlıqla bu vəziyyət yaxşı idarə oluna bilər.
Bununla bağlı əlavə suallarınız varsa, mütləq həkimə müraciət edin. Unutmayın ki, tək deyilsiniz!
Qida Allergiyası, Allergiya Simptomları, Anafilaksi, Epinefrin, Qida Təhlükəsizliyi, Allergiya Testi
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න