Ці здаралася вам калі-небудзь атрымліваць асалоду ад смачнай ежы з крэветак або крабаў, а неўзабаве пасля гэтага адчуваць сверб, крапіўніцу або цяжкасці з дыханнем? А можа, вы былі сведкамі таго, як гэта здарылася з сябрам або членам сям'і? Асноўнай прычынай можа быць недыягнаставаная алергія на малюскаў. Сёння давайце раскажам вам усё, што вам трэба ведаць пра гэта захворванне, проста і непасрэдна.
Што такое алергія на малюскаў?
Проста кажучы, алергія на малюскаў — гэта тып харчовай алергіі. Малюскі — гэта вадзяныя жывёлы, якія звычайна маюць ракавіну або падобны на ракавіну экзашкілет. Іх звычайна падзяляюць на дзве асноўныя катэгорыі:
1. Ракападобныя: Да гэтай групы адносяцца такія віды, як крэветкі, крабы, амары і ракі.
2. Малюскі: Да гэтай групы адносяцца малюскі, грабеньчыкі, вустрыцы, мідыі, васьміногі, кальмары і слімакі.
Калі ў вас алергія на малюскаў, гэта азначае, што ваша імунная сістэма памылкова ідэнтыфікуе пэўныя бялкі ў гэтых марскіх жывёлах як шкодныя захопнікі. Затым ваш арганізм запускае імунную рэакцыю, каб «змагацца» з гэтымі бялкамі, выклікаючы алергічныя рэакцыі.
Якія малюскі могуць выклікаць рэакцыю?
Калі ў вас алергія на малюскаў, вам варта старанна пазбягаць ужывання наступных прадуктаў:
- Абалон
- Малюскі (напрыклад, вішнёвыя костачкі, малюскі, пізмо, куахог)
- Марскія моллюскі
- Ракавіна
- Крабы
- Ракі/Ракі-ракі
- Амары
- Малюскі (агульная катэгорыя)
- Мідыі
- Васьміног
- Вустрыцы
- Марскія грабеньчыкі
- Крэветкі і крэветкі
- Марскія слімакі (напрыклад, барвінкі)
- Кальмары (часта іх называюць кальмарамі)
Важная заўвага: Нават калі вы не ясце малюскаў непасрэдна, у вас усё роўна можа ўзнікнуць алергічная рэакцыя на схаваныя інгрэдыенты ў соусах, супах або стравах, прыгатаваных з выкарыстаннем таго ж посуду або кухонных паверхняў (перакрыжаваны кантакт). Пільнасць мае вырашальнае значэнне.
Ці кожны від малюскаў выклікае аднолькавую рэакцыю?
Гэта неверагодна важнае пытанне. Калі ў вас алергія на адзін від малюскаў, ёсць вялікая верагоднасць таго, што ў вас будзе такая ж рэакцыя і на іншых. Як правіла, алергія на ракападобных (напрыклад, крэветкі і крабы) сустракаецца часцей і, як правіла, працякае больш сур'ёзна, чым алергія на малюскаў (напрыклад, малюскаў і мідый).
Аднак арганізм кожнага чалавека індывідуальны. Вы можаце моцна рэагаваць на амара, але не мець праблем з грабеньчыкамі. Таму, калі ў вас узнікнуць якія-небудзь прыкметы алергічнай рэакцыі пасля ўжывання любых малюскаў, вам неабходна пракансультавацца з лекарам або алерголагам, перш чым спрабаваць іншыя віды. Калі ласка, не спрабуйце самастойна праверыць сваю талерантнасць.
Ці з'яўляецца алергія на малюскаў тым жа самым, што і непераноснасць малюскаў?
Хоць гэтыя тэрміны часта блытаюць, яны азначаюць дзве вельмі розныя рэакцыі арганізма. Калі ўжыванне малюскаў выклікае лёгкае засмучэнне страўніка або млоснасць, магчыма, у вас непераноснасць малюскаў, што азначае, што вашай стрававальнай сістэме проста цяжка іх перапрацоўваць. У першую чаргу гэта ўплывае на ваш стрававальны тракт.
З іншага боку, алергія на малюскаў — гэта значна больш сур'ёзная праблема . Яна закранае вашу імунную сістэму і можа выклікаць сімптомы па ўсім целе, часам пагражаючы жыццю. Алерголаг можа правесці дакладныя тэсты, каб дапамагчы вам адрозніць гэтыя два віды захворвання.
У каго развіваецца алергія на малюскаў і наколькі яна распаўсюджаная?
Насамрэч, алергія на малюскаў можа развіцца ў кожнага. Дзіўна, але алергія можа развіцца раптоўна, нават калі вы елі малюскаў гадамі без якіх-небудзь папярэдніх праблем.
Хоць гэта можа з'явіцца ў любым узросце, у дарослых яно сустракаецца значна часцей, чым у дзяцей.Паводле статыстыкі, каля 60% людзей з алергіяй на малюскаў адчуваюць першыя сімптомы ў дарослым узросце. Гэта можа быць звязана з тым, што дарослыя часцей ужываюць малюскаў, у той час як дзеці часта іх пазбягаюць. У выніку сімптомы з'яўляюцца ў больш познім узросце.
Значная частка насельніцтва свету — да 2% у некаторых краінах — жыве з гэтай алергіяй.
Якія сімптомы алергіі на малюскаў?
Гэта самая важная інфармацыя, якую трэба запомніць. Сімптомы могуць вар'іравацца ад лёгкага дыскамфорту да надзвычайных сітуацый, якія пагражаюць жыццю, і яны могуць істотна адрознівацца ў розных людзей.
Вось распаўсюджаныя сімптомы, на якія варта звярнуць увагу:
- Сверб і прыўзнятыя чырвоныя гузы або крапіўніца (крапіўніца)
- Пагаршэнне існуючых скурных захворванняў, такіх як экзэма
- Ацёк або паколванне вуснаў, языка або горла
- Сцісканне ў грудзях, хрыпы, кашаль або цяжкасці з дыханнем
- Боль у жываце , млоснасць , нястраўнасць , ваніты або дыярэя
- Галавакружэнне, непрытомнасць, слабы пульс або страта прытомнасці
- Бледная або блакітная скура
- Анафілаксія: гэта надзвычайная медыцынская сітуацыя . Гэта сур'ёзная сістэмная рэакцыя, якая можа парушыць дыханне і знізіць артэрыяльны ціск, што можа прывесці да смерці, калі не аказаць неадкладную дапамогу.
Звычайна гэтыя сімптомы з'яўляюцца праз некалькі хвілін ці гадзін пасля ўжывання малюскаў.
Што выклікае алергію на малюскаў?
Па сутнасці, гэта адбываецца з-за няправільнага разліку вашай імуннай сістэмы. Звычайна ваша імунная сістэма абараняе вас ад шкодных патагенаў, такіх як бактэрыі і вірусы. Аднак пры харчовай алергіі яна памылкова пазначае бясшкодны харчовы бялок як небяспечнага «захопніка» і выпрацоўвае антыцелы для барацьбы з ім.
Найбольш сур'ёзнае ўскладненне: анафілактычны шок
Як ужо згадвалася, найбольш небяспечнай рызыкай алергіі на малюскаў з'яўляецца анафілактычны шок . Гэтая цяжкая, хуткадзейная алергічная рэакцыя можа быць непрадказальнай. Падчас першай рэакцыі вы можаце адчуваць толькі лёгкі сверб, але наступнае ўздзеянне можа выклікаць сур'ёзную анафілактычную рэакцыю.
Вось чаму вы павінны паведамляць пра любыя алергічныя сімптомы — незалежна ад таго, наколькі яны лёгкія — медыцынскаму работніку. Ранняе выяўленне харчовай алергіі — самы бяспечны спосаб прадухіліць пагрозу для жыцця ў будучыні.
Як дыягнастуецца алергія на малюскаў?
Дыягностыка алергіі на малюскаў часам бывае складанай, бо сімптомы могуць вагацца і адрознівацца ў розных людзей. Рэакцыі могуць узнікаць нават без непасрэднага ўжывання малюскаў, напрыклад, пры ўдыханні пары падчас гатавання або ўжыванні ежы, якая кантактавала з малюскамі.
Ваш лекар або алерголаг, хутчэй за ўсё, задасць вам падрабязныя пытанні, такія як:
- Якія канкрэтныя прадукты вы елі і ў якіх колькасцях?
- Як хутка з'явіліся сімптомы?
- Якія менавіта сімптомы вы адчулі?
- Як доўга працягваліся гэтыя сімптомы?
Каб пацвердзіць дыягназ, лекар можа парэкамендаваць наступныя клінічныя аналізы:
- Скурная проба: на скуру наносяць невялікую кроплю экстракта малюскаў, а затым злёгку ўколваюць. Калі на працягу 15-20 хвілін з'яўляецца прыўзняты, свербячы чырвоны гуз (пухір), гэта сведчыць аб верагоднай алергіі.
- Аналіз крыві:Гэта даследаванне дазваляе ацаніць рэакцыю вашай імуннай сістэмы шляхам праверкі ўзроўню алерген-спецыфічных антыцелаў IgE ў крыві.
Аднаго толькі тэставання не заўсёды з'яўляецца канчатковым; ваша гісторыя хваробы мае вырашальнае значэнне. У некаторых выпадках лекар можа правесці харчовы тэст з пероральным ужываннем алергену . Пад строгім медыцынскім наглядам у клінічных умовах вам даюць невялікую, усё большую колькасць меркаванага алергена, каб убачыць, ці ўзнікне рэакцыя. Гэта залаты стандарт дыягностыкі, але ніколі нельга спрабаваць рабіць гэта дома.
Як справіцца з алергіяй на малюскаў
У цяперашні час не існуе пастаяннага лекі ад алергіі на малюскаў. Яе немагчыма перарасці або вылечыць з дапамогай лекаў. Таму самым бяспечным спосабам абараніць сваё здароўе з'яўляецца строгае пазбяганне ўжывання ўсіх малюскаў.
Гэта азначае праверку не толькі цэлых малюскаў, але і любых апрацаваных прадуктаў, якія могуць утрымліваць вытворныя з малюскаў. У многіх краінах дзейнічаюць строгія законы аб маркіроўцы алергенаў, якія патрабуюць ад вытворцаў выразна пазначаць асноўныя алергены, такія як малюскі, на этыкетках упакоўкі. Заўсёды ўважліва чытайце спіс інгрэдыентаў перад купляй або ўжываннем упакаваных прадуктаў.
Што рабіць, калі ў вас алергічная рэакцыя
Веданне таго, як рэагаваць у надзвычайнай сітуацыі, можа выратаваць вам жыццё. Пры цяжкай алергічнай рэакцыі (анафілаксіі) першым і адзіным высокаэфектыўным метадам лячэння з'яўляецца адрэналін .
Калі ў вас дыягнаставана алергія на малюскаў, ваш лекар прызначыць вам аўтаін'екцыю адрэналіну (напрыклад, EpiPen®). Ён навучыць вас, як і калі яе выкарыстоўваць, каб вы былі гатовыя да надзвычайнай сітуацыі.
Калі ў вас узнікла сур'ёзная рэакцыя і вы ўвялі аўтаін'ектар адрэналіну, наступным крокам будзе неадкладны званок па нумары 911 або ў мясцовую службу хуткай медыцынскай дапамогі. Абавязкова паведаміце дыспетчарам хуткай дапамогі, што здарылася, і што вы выкарыстоўвалі аўтаін'ектар. Вас усё роўна трэба будзе агледзець у аддзяленні неадкладнай дапамогі, бо можа ўзнікнуць другасная рэакцыя.
Калі варта выкарыстоўваць аўтаін'ектар адрэналіну?
Неадкладна выкарыстоўвайце аўтаін'ектар, калі ў вас узнікнуць якія-небудзь з наступных сімптомаў:
- Цяжкасці дыхання, паўтаральны кашаль, слабы пульс, шырока распаўсюджаная крапіўніца або сцісканне ў горле.
- Спалучэнне сімптомаў розных сістэм арганізма (напрыклад, крапіўніца і ацёк твару, якія суправаджаюцца ванітамі або дыярэяй).
Эксперты па алергіі падкрэсліваюць: калі вы не ўпэўненыя, ці патрэбна ваша рэакцыя на адрэналін, значна бяспечней яго ўвесці. Фізіялагічныя перавагі выкарыстання адрэналіну пры падазрэнні на надзвычайную сітуацыю значна перавышаюць любыя рызыкі яго непатрэбнага ўвядзення.
Ці існуюць іншыя лекі для лячэння алергіі на малюскаў?
Пры лёгкіх лакалізаваных сімптомах (напрыклад, лёгкім свербе або невялікай колькасці крапіўніцы) лекар можа парэкамендаваць безрэцэптурны анцігістамінны прэпарат (напрыклад, Benadryl®). Аднак памятайце: анцігістамінныя прэпараты не могуць спыніць або лячыць анафілактычную рэакцыю, якая пагражае жыццю — гэта можа зрабіць толькі адрэналін.
Як прадухіліць алергічную рэакцыю на малюскаў?
Найбольш эфектыўная стратэгія прадухілення рэакцыі простая: цалкам адмовіцца ад малюскаў у сваім рацыёне.
Акрамя таго, памятайце пра наступныя важныя правілы бяспекі:
- Будзьце асцярожныя ў месцах, дзе рыхтуюць або апрацоўваюць малюскаў: хоць і рэдка, удыханне пары або выпарэнняў ад варэння або смажання малюскаў можа выклікаць алергічную рэакцыю. Простае дакрананне да малюскаў таксама можа выклікаць лакальныя скурныя рэакцыі ў некаторых адчувальных людзей.
- Будзьце асабліва асцярожныя ў рэстаранах морапрадуктаў: нават калі вы заказваеце страву без малюскаў, існуе высокая рызыка перакрыжаванага кантакту, калі на кухні выкарыстоўваюцца тыя ж фрыцюрніцы, грылі або посуд для малюскаў. Заўсёды паведамляйце афіцыянту пра сваю моцную алергію перад замовай.
Якія нечаканыя прадукты могуць утрымліваць малюскаў?
Малюскі могуць хавацца ў самых нечаканых месцах. Абавязкова правярайце інгрэдыенты перад ужываннем:
- Рагу з морапрадуктаў і супы, такія як буябес або чыоппіна.
- Чарніла каракаціцы.
- Рыбны булён або рыбныя соусы.
- Імітацыя рыбы (напрыклад, сурымі, для араматызацыі якой могуць выкарыстоўвацца экстракты малюскаў).
- Прыправы або спецыі для морапрадуктаў.
- Сурымі (імітацыя крабавага мяса).
Ці перарастаюць людзі калі-небудзь алергію на малюскаў?
У адрозненне ад некаторых дзіцячых алергій, алергія на малюскаў звычайна застаецца пажыццёвай. Яна вельмі рэдка перарастае, таму бесперапыннае лячэнне вельмі важнае.
Як бяспечна жыць з алергіяй на малюскаў
Нягледзячы на тое, што алергія на малюскаў патрабуе карэкціроўкі ладу жыцця, вы ўсё роўна можаце жыць паўнавартасным, шчаслівым і актыўным жыццём. Памятайце пра наступныя важныя правілы бяспекі:
- Дакладна ведайце, што вы ясце. Кожны раз, калі купляеце прадукт, чытайце этыкеткі з указаннем інгрэдыентаў. Нават калі вы раней бяспечна ўжывалі прадукт пэўнай маркі, вытворцы могуць змяніць свае рэцэпты без папярэджання.
- Калі ў вашага дзіцяці ёсць гэтая алергія, навучыце яго ніколі не дзяліцца ежай з аднакласнікамі і не прымаць перакусы ад сяброў.
- Будзьце надзвычай уважлівыя, калі абедаеце па-за домам. Пагаворыце з шэф-поварам або мэнэджарам і выразна растлумачце ступень вашай алергіі.
- Падумайце аб тым, каб насіць медыцынскі бранзалет або насіць з сабой у кашальку картку з інфармацыяй пра алергію, каб папярэдзіць іншых у выпадку надзвычайнай сітуацыі.
- Калі вам прызначылі лекара, заўсёды насіце з сабой аўтаін'ектар адрэналіну. Лепш за ўсё мець пры сабе ўпакоўку з дзвюма таблеткамі, бо некаторыя цяжкія рэакцыі патрабуюць другой дозы да прыбыцця медыцынскай дапамогі.
Калі варта звярнуцца да лекара?
Калі пасля ўжывання малюскаў у вас узнікнуць якія-небудзь незвычайныя сімптомы, нават калі яны неверагодна лёгкія, запішыцеся на прыём да лекара або алерголага. Майце на ўвазе, што лёгкая першапачатковая рэакцыя не гарантуе, што ваша наступнае ўздзеянне будзе лёгкім. Найбольш бяспечным крокам з'яўляецца правільнае тэставанне.
Калі ў вас узнікнуць прыкметы анафілаксіі (напрыклад, цяжкасці з дыханнем або глытаннем) або калі вашы сімптомы не палепшацца пасля ўвядзення адрэналіну, неадкладна звярніцеся ў бліжэйшае аддзяленне неадкладнай дапамогі або выклічце хуткую дапамогу.
Ці ёсць сувязь паміж алергіяй на малюскаў і алергіяй на ёд?
Існуе распаўсюджаны міф, што алергія на малюскаў выклікана ёдам, што прымушае людзей думаць, што ў іх таксама алергія на ёд. Аднак гэта абсалютна не звязана паміж сабой. Алергія на малюскаў выклікаецца бялкамі жывёлы, а не ёдам. Калі ў вас алергія на малюскаў, вам не трэба пазбягаць ёдаванай солі, і гэта не азначае, што ў вас будзе рэакцыя на ёданасычаныя радыякантрастныя рэчывы, якія выкарыстоўваюцца ў візуалізацыйных даследаваннях. Заўсёды загадзя абмяркоўвайце любыя праблемы са сваім лекарам або рэнтгенолагам.
Заключнае слова з Нірогі-Ланкі...
Жыццё з алергіяй на малюскаў можа здацца праблемай, асабліва калі вы любіце морапрадукты. Аднак лепшая абарона — гэта абгрунтаваныя меры засцярогі. Праактыўна пазбягаючы малюскаў і будучы гатовым да надзвычайных сітуацый, вы можаце абараніць сябе ад сур'ёзных, патэнцыйна небяспечных для жыцця рэакцый.
Калі вы падазраяце, што ў вас была алергічная рэакцыя на малюскаў, неадкладна звярніцеся да лекара або алерголага. Яны могуць дапамагчы пацвердзіць ваш дыягназ, распрацаваць персаналізаваны план лячэння і паказаць вам, як правільна выкарыстоўваць адрэналін, які ратуе жыццё. Ваша здароўе і бяспека ў вашых руках, і мы тут, каб падтрымаць вас на кожным кроку!
алергія на малюскаў, алергія на морапрадукты, анафілаксія, адрэналін, харчовая алергія, сімптомы алергіі, малюскі
