Вы калі-небудзь бачылі гэтае маленькае карычневае насенне? Магчыма, вы бачылі яго ў супермаркеце або аюрведычнай краме. Гэта тое, што мы называем насеннем лёну, або «Flaxseed» па-ангельску. Нягледзячы на тое, што на першы погляд яны могуць здацца вельмі звычайнымі, гэтыя маленькія насенне хаваюць у сабе вялікі сакрэт здароўя. Некаторыя кажуць, што яны з'яўляюцца адным з самых магутных раслінных прадуктаў у свеце. Сёння давайце пагаворым пра гэты маленькі цуд крыху падрабязней.
Што гэта за ільняное насенне?
Насенне лёну было адкрыта не ўчора. Яго гісторыя налічвае тысячы гадоў. Толькі ўявіце, што ў мінулым нават каралі ведалі пра яго карысць і нават выдавалі законы для сваіх падданых, каб яны маглі яго ўжываць. Сёння навука таксама правяла шматлікія даследаванні, каб пацвердзіць гэтую гісторыю.
У наш час насенне лёну дадаюць у многія прадукты, такія як печыва, хлеб і авёс. Акрамя таго, насенне лёну выкарыстоўваецца для корму курэй, якія нясуць яйкі, багатыя амега-3. Такім чынам, вы можаце ўбачыць каштоўнасць гэтага.
Чаму насенне лёну мае столькі карысных уласцівасцей?
Нягледзячы на тое, што насенне лёну змяшчае шмат карысных для здароўя кампанентаў, яно атрымала шырокае распаўсюджванне па трох асноўных прычынах.
- Амега-3 незаменныя тлустыя кіслоты: гэта «добрыя» тлушчы, якія патрэбныя нашаму арганізму. Яны асабліва важныя для здароўя сэрца. Адна сталовая лыжка молатага насення лёну змяшчае каля 1,8 грама раслінных амега-3.
- Лігнаны: яны валодаюць як расліннымі эстрагенавымі, так і антыаксідантнымі ўласцівасцямі. Дзіўна, але насенне лёну ўтрымлівае ў 75-800 разоў больш лігнанаў, чым іншыя раслінныя прадукты.
- Абалоніна: Насенне лёну змяшчае як растваральную, так і нерастваральную абалоніну. Абедзве яны вельмі карысныя для здаровага функцыянавання нашай стрававальнай сістэмы.
| Асноўны інгрэдыент | Галоўная карысць для арганізма |
|---|---|
| Амега-3 тоўстыя кіслоты | Зніжае рызыку сардэчных захворванняў, кантралюе крывяны ціск і памяншае запаленчыя працэсы ў арганізме. |
| Лігнаны | Валодае супрацьракавымі ўласцівасцямі (асабліва гарманальна-звязанымі відамі раку), з'яўляецца магутным антыаксідантам. |
| Валакно | Гэта палягчае страваванне, прадухіляе завалы і дапамагае кантраляваць узровень халестэрыну і цукру ў крыві. |
Якія перавагі для здароўя маюць насенне лёну?
Нягледзячы на тое, што даследаванні ўсё яшчэ працягваюцца, з таго, што ўжо выяўлена, відавочна, што насенне лёну мае шмат пераваг для здароўя.
Каб знізіць рызыку раку
Нядаўнія даследаванні паказалі, што насенне лёну можа забяспечваць пэўную абарону ад раку малочнай залозы, раку прастаты і раку тоўстай кішкі. Два кампаненты насення лёну, ALA, тып амега-3, і лігнаны, асабліва важныя для гэтага. Лігнаны дапамагаюць кантраляваць рост гармонаадчувальных ракавых клетак. Яны таксама забяспечваюць гэтую абарону, не перашкаджаючы эфектыўнасці прэпарата ад раку малочнай залозы тамоксифена.
Абараніце сябе ад сардэчных захворванняў.
Ільняное насенне - выдатны выбар для тых, хто клапоціцца пра здароўе сэрца.
Даследаванні паказалі, што лігнаны, якія змяшчаюцца ў насенні лёну, могуць паменшыць назапашванне тлушчавых адкладаў (атэрасклератычных бляшак) у крывяносных сасудах прыкладна на 75%.
Гэта азначае, што насенне лёну дапамагае знізіць крывяны ціск, падтрымліваць стабільны рытм сэрцабіцця, прадухіляць патаўшчэнне сценак крывяносных сасудаў і зніжаць узровень дрэннага халестэрыну (халестэрыну ЛПНП). Калі ўсё гэта спалучаецца, мы атрымліваем значны штуршок для абароны сябе ад такіх захворванняў, як хваробы сэрца і інсульт.
Дапамагае кантраляваць дыябет
Папярэднія даследаванні паказваюць, што штодзённае ўжыванне насення лёну можа дапамагчы кантраляваць узровень цукру ў крыві ў дарослых з дыябетам 2 тыпу, асабліва шляхам паляпшэння ўзроўню гемаглабіну A1c.
Каб паменшыць запаленне ў арганізме
Запаленне — гэта стан, які выклікае ацёк, пачырваненне і боль у розных частках цела. Запаленне звязваюць з такімі захворваннямі, як хвароба Паркінсана і астма. Насенне лёну змяшчае АЛК і лігнаны — два злучэнні, якія могуць блакаваць гэтыя запаленчыя агенты і памяншаць запаленне.
Ці з'яўляюцца насенне лёну чароўнымі?
Пачуўшы пра ўсе гэтыя перавагі, вы можаце падумаць, што насенне лёну — гэта боскія лекі ад усіх хвароб. Але нам трэба зразумець праўду.Немагчыма цалкам змяніць наша здароўе толькі адным прадуктам.
Важна памятаць, што насенне лёну — гэта толькі адна частка збалансаванага і здаровага ладу жыцця . Найбольш эфектыўна даданне чагосьці такога карыснага, як насенне лёну, да добрага харчавання і дастатковай фізічнай актыўнасці.
Ці ёсць людзі, якім не варта ўжываць насенне лёну?
Нягледзячы на тое, што па гэтым пытанні праводзяцца далейшыя даследаванні, у цяперашні час рэкамендуецца праяўляць асцярожнасць цяжарным і кормячым маці, перш чым дадаваць насенне лёну ў свой рацыён. Хоць некаторыя даследаванні на жывёлах паказалі станоўчыя вынікі, іншыя даследаванні паказалі змешаныя. Таму ў такіх выпадках лепш пракансультавацца з урачом .
Як выкарыстоўваць насенне лёну?
Добра, цяпер вы добра ведаеце пра насенне лёну. Дык як жа яго выкарыстоўваць? Вось некалькі простых парад, якія будуць для вас важнымі.
- Выкарыстоўвайце молатае насенне лёну: калі вы ўжываеце цэлае насенне лёну, яно, хутчэй за ўсё, вывядзецца з арганізма, не ператравіўшыся належным чынам. Тады наш арганізм не атрымае каштоўных пажыўных рэчываў, якія яно змяшчае. Таму заўсёды выкарыстоўвайце молатае насенне лёну . Гэта можна лёгка зрабіць з дапамогай невялікай кавамолкі.
- Як дадаць яго ў свой рацыён: Дадайце яго ў свой штодзённы рацыён. Напрыклад, дадайце пару сталовых лыжак молатага насення лёну ў ранішнюю аўсянку, кашу, ёгурт або кактэйль. Або вы можаце дадаць яго ў самболы, падліўкі або сумесі для катлет.
- Колькі?: Рэкамендуецца прымаць 1-2 сталовыя лыжкі молатага насення лёну ў дзень.
- Як захоўваць: молатае насенне лёну можа хутка сапсавацца. Таму лепш за ўсё захоўваць яго ў герметычным пакеце ў маразільнай камеры . Цэлае насенне таксама можна некаторы час захоўваць пры пакаёвай тэмпературы.
Паведамленне на вынас
- Ільняное насенне - гэта суперфуд, багаты амега-3 тоўстымі кіслотамі, лігнанамі і клятчаткай.
- Гэта можа дапамагчы знізіць рызыку сардэчных захворванняў, некаторых відаў раку і дыябету.
- Для дасягнення найлепшых вынікаў заўсёды ўжывайце молатыя насенне лёну. Цэлыя насенне прыносяць менш карысці арганізму.
- Лепш за ўсё пачынаць з 1-2 сталовых лыжак молатага насення лёну ў дзень.
- Памятайце, што гэта не магія, а ўсяго толькі частка здаровага ладу жыцця.
- Калі вы цяжарныя або корміце грудзьмі, абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым ужываць насенне лёну.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар