Вы, напэўна, чулі пра калаген, праўда? Давайце даведаемся пра яго больш!

Цяпер, калі мы гаворым пра прыгажосць і падтрыманне прыгожай скуры, адна з назваў, якая амаль адразу ўзнікае, — гэта «калаген». Магчыма, вы бачылі крэмы і дабаўкі, якія змяшчаюць калаген, або чулі, як хтосьці пра яго казаў. Але што ж такое калаген? Якую ролю ён выконвае ў нашым арганізме? Ці сапраўды ён важны для нас? Давайце пагаворым пра гэта сёння падрабязна і проста.

Дык што ж гэта за калаген?

Проста кажучы, калаген — гэта самы распаўсюджаны бялок у нашым арганізме. Толькі падумайце, што калаген складае каля 30% ад агульнай колькасці бялку ў нашым арганізме. Гэта асноўны будаўнічы блок злучальных тканак, такіх як скура, мышцы, косці, сухажыллі і звязкі. Ён таксама змяшчаецца ў слізістай абалонцы нашых унутраных органаў, крывяносных сасудаў і кішачніка.

Вы, напэўна, ведаеце, што бялкі складаюцца з амінакіслот. Амінакіслоты, якія ў асноўным спрыяюць утварэнню калагена, - гэта пралін, гліцын і гідраксіпралін . Гэтыя амінакіслоты аб'ядноўваюцца, утвараючы невялікія бялковыя фібрылы, якія маюць структуру трайной спіралі. Аднак, каб гэты працэс выпрацоўкі калагена быў паспяховым, наш арганізм таксама павінен атрымліваць неабходныя пажыўныя рэчывы, такія як вітамін С, цынк, медзь і марганец . Без іх калаген не можа належным чынам утварацца.

Што робіць калаген для нашага арганізма?

Асноўная функцыя калагена — забяспечваць структуру, трываласць і падтрымку ўсяго нашага цела, гэтак жа, як цэмент патрэбен для будаўніцтва дома.

Давайце пагаворым пра некаторыя канкрэтныя функцыі калагена:

• Сярэдні пласт нашай скуры, дерма, дапамагае выпрацоўваць тып клетак, якія называюцца фібрабластамі . Гэтыя фібрабласты дапамагаюць вырошчваць новыя клеткі.
• Калаген таксама гуляе важную ролю ў замене адмерлых клетак скуры новымі клеткамі.
• Яна забяспечвае ахоўную абалонку для нашых унутраных органаў.
• Калаген надае скуры структуру, трываласць і эластычнасць . Гэта вельмі важна для таго, каб скура заставалася такой жа эластычнай, як у маладосці.
• Гэта таксама дапамагае ў працэсе згусання крыві. Гэта азначае, што дапамагае спыніць крывацёк пры раненні.

Ці існуюць віды калагена?

Так, існуе шмат тыпаў калагена. Да гэтага часу навукоўцы вызначылі каля 28 тыпаў калагена. Яны адрозніваюцца адзін ад аднаго спосабам зборкі іх малекул, клеткавымі кампанентамі, да якіх яны прымацаваны, і тым, дзе ў нашым целе выкарыстоўваецца калаген. Але ўсе гэтыя калагенавыя валокны маюць хаця б адну з тых патройных спіральных структур, пра якія я згадваў раней.

Давайце зараз разгледзім пяць асноўных тыпаў калагена, якія маюць важнае значэнне:

• Тып I (тып адзін): гэта тое, што складае 90% калагена ў нашым целе.Уявіце сабе, колькі! Гэты тып вельмі шчыльна ўпакаваны. Ён у асноўным выкарыстоўваецца для стварэння структуры нашай скуры, костак, сухажылляў і звязкаў.
• Тып II: Гэты тып сустракаецца ў эластычным храстку. Ён дапамагае падтрымліваць суставы.
• Тып III (тып тры): гэта можна ўбачыць у цягліцах, артэрыях і ўнутраных органах.
• Тып IV (чацвёрты тып): гэты тып сустракаецца ў розных пластах нашай скуры.
• Тып V (тып пяты): Ён знаходзіцца ў рагавіцы нашых вачэй, некаторых пластах скуры, валасах і плацэнтарнай тканіны.

Што адбываецца з калагенам з узростам?

Гэта крыху сумная гісторыя. З узростам наш арганізм выпрацоўвае менш калагена. Акрамя таго, хуткасць, з якой ужо наяўны калаген разбураецца, павялічваецца. Больш за тое, якасць калагена, які мы выпрацоўваем з узростам, таксама ніжэйшая, чым у маладосці.

Выпрацоўка калагена ў жанчын значна зніжаецца, асабліва пасля менапаўзы. Зніжэнне выпрацоўкі калагена пасля 60 гадоў з'яўляецца нармальнай з'явай для ўсіх. Гэта адна з прычын з'яўлення маршчын на скуры і боляў у суставах з узростам.

Ці можна сказаць, што ваш арганізм губляе калаген?

Узровень калагена нельга вымераць з дапамогай аналізу крыві. Аднак ёсць некаторыя прыкметы, якія паказваюць на тое, што ўзровень калагена зніжаецца. Калі вы бачыце іх, вам варта крыху занепакоіцца:

• Зморшчванне, абвісанне або абвісанне скуры.
• Запалыя, ямкападобныя вугры вакол вачэй і на некаторых участках твару.
• Мышачныя курчы, слабасць і боль у цягліцах.
• Напружанне сухажылляў і звязкаў, зніжэнне гнуткасці.
• Боль у суставах або астэаартроз, выкліканы зносам храстковай тканіны.
• Цяжкасці з рухам з-за пашкоджання або скаванасці суставаў, адчуванне захрасання пры хадзе.
• Праблемы з страўнікава-кішачным трактам, выкліканыя вытанчэннем слізістай абалонкі стрававальнай сістэмы.
• Праблемы з кровазваротам.

Не варта меркаваць, што ў вас нізкі ўзровень калагена толькі таму, што ў вас ёсць адзін ці два з гэтых сімптомаў, але калі яны не знікаюць, варта звярнуцца па медыцынскую дапамогу.

Якія звычкі ладу жыцця пашкоджваюць калаген?

Ёсць некаторыя штодзённыя звычкі, якія мы несвядома робім, і якія могуць пашкодзіць калаген нашага арганізма. Пазбяганне іх можа дапамагчы знізіць рызыку пашкоджання калагена. Вось якія яны:

• Курэнне: курэнне зніжае выпрацоўку калагена. Больш за тое, яно пашкоджвае існуючы калаген і яшчэ адзін важны бялок пад назвай эластін. Вось чаму скура хутка маршчыніцца, а раны гаяцца даўжэй. Нікацін прымушае крывяносныя сасуды, якія знаходзяцца блізка да паверхні скуры, звужацца. Гэта памяншае колькасць кіслароду і пажыўных рэчываў, неабходных скуры.
• Празмернае спажыванне цукру і рафінаваных вугляводаў: цукар звязваецца з бялкамі ў нашым арганізме,Утвараюцца канчатковыя прадукты глікавання (AGEs) — тып шкодных малекул. Гэтыя AGEs пашкоджваюць бліжэйшыя бялкі, робячы калаген слабым, сухім і ломкім. Гэта азначае, што вельмі важна ўжываць салодкую ежу і напоі ўмерана.
• Уздзеянне ультрафіялетавага выпраменьвання: празмернае ўздзеянне сонечнага святла зніжае выпрацоўку калагена і прыводзіць да яго больш хуткага расшчаплення. Ультрафіялетавае выпраменьванне з'яўляецца асноўнай прычынай маршчын. Таму пазбягайце празмернага знаходжання на сонцы. Выкарыстоўвайце сонцаахоўны крэм (SPF 30 або вышэй) кожны раз, калі выходзіце на вуліцу.

Якія хваробы і іншыя прычыны пашкоджваюць калаген?

Некаторыя захворванні таксама могуць пашкодзіць калаген.

• Аўтаімунныя захворванні: гэта станы, пры якіх імунная сістэма нашага арганізма атакуе нашы ўласныя тканіны. Вядома, што аўтаімунныя захворванні злучальнай тканіны, такія як рэўматоідны артрыт, ваўчанка, дэрматоміёзіт і склерадэрмія, пашкоджваюць калаген.
• Генетычныя мутацыі: некаторыя генетычныя захворванні таксама могуць выклікаць дэфекты ў выпрацоўцы калагена. Да такіх захворванняў адносяцца сіндром Элерса-Данласа і недасканалы астэагенез .
• Старэнне: Як ужо згадвалася раней, узровень калагена натуральным чынам зніжаецца з узростам.

Што можна зрабіць, каб кантраляваць прыкметы старэння і страту калагена ў скуры?

Каб кантраляваць наступствы старэння скуры, карыстайцеся сонцаахоўным крэмам кожны дзень. Цяпер мы ведаем, што ўздзеянне ультрафіялетавага выпраменьвання пашкоджвае калаген. Выбірайце прадукт з SPF (фактарам абароны ад сонца) 30 або вышэй . Насіць капялюш з шырокімі палямі, сонцаахоўныя акуляры з абаронай ад ультрафіялетавага выпраменьвання і лёгкую вопратку з доўгімі рукавамі, калі вы знаходзіцеся на вуліцы. Для дадатковай абароны выбірайце вопратку з этыкеткай фактару абароны ад ультрафіялетавага выпраменьвання. Пазбягайце наведвання салярыяў.

Акрамя таго, варта прытрымлівацца збалансаванай дыеты. Пажадана ўжываць гародніну, бабовыя, суцэльнае збожжа, арэхі, садавіну, а таксама ўмераную колькасць морапрадуктаў, мяса, птушкі, малочных прадуктаў і яек.

Як выкарыстоўваецца калаген у медыцыне і касметалогіі?

Паколькі калаген можа расшчапляцца, трансфармавацца і рэабсорбавацца арганізмам, ён мае шырокі спектр прымянення ў медыцынскай і касметычнай галінах. Калаген, які выкарыстоўваецца ў медыцынскіх мэтах, атрымліваюць з людзей, кароў, свіней або авечак. Вось некаторыя з іх прымянення:

• Дэрмальныя напаўняльнікі:Ін'екцыі калагена выкарыстоўваюцца для запаўнення такіх рэчаў, як неглыбокія ямкі, маршчыны і лініі на скуры.
• Павязка на раны: калаген дапамагае гаенню ран, прыцягваючы да іх новыя клеткі скуры.
• Пародонталогія: Калаген дзейнічае як бар'ер, які прадухіляе трапленне хуткарослай тканіны дзёсен у рану зуба, даючы клеткам зуба час для аднаўлення.
• Сасудзістае пратэзаванне: трансплантаты калагенавай тканіны ад донараў выкарыстоўваліся для рэканструкцыі артэрый, аднаўлення перыферычных нерваў і стварэння пратэзаў крывяносных сасудаў.

Ці павялічвае ўжыванне прадуктаў, багатых калагенам, узровень калагена ў арганізме?

Гэтае пытанне задаюць многія людзі. Праўда ў тым, што наш арганізм не можа цалкам засвойваць калаген. Калагенавыя бялкі, якія мы ямо, расшчапляюцца нашым арганізмам на амінакіслоты. Такім чынам, ужыванне прадуктаў, багатых калагенам, не павялічвае ўзровень калагена ў арганізме непасрэдна.

Аднак існуе шмат прадуктаў, якія ўтрымліваюць інгрэдыенты, што спрыяюць выпрацоўцы калагена. Іх можна ўключыць у здаровы рацыён. Гэтыя прадукты ўтрымліваюць амінакіслоты пралін і гліцын, пра якія я ўжо згадваў. Акрамя таго, для гэтага працэсу патрэбныя такія пажыўныя рэчывы, як вітамін С, цынк і медзь . Вось некаторыя прадукты, якія ўтрымліваюць гэтыя амінакіслоты, вітаміны і мінералы:

• Вітамін С: апельсіны, клубніцы, балгарскі перац, брокалі, брусэльская капуста, бульба.
• Пралін: грыбы, капуста, спаржа, арахіс, пшаніца, рыба, яечныя бялкі, мяса.
• Гліцын: чырвонае мяса, індычка, курыная і свіная скура, арахіс, гранола.
• Медзь: печань, амары, вустрыцы, грыбы шыітаке, арэхі і насенне, зялёныя гародніна, тофу, цёмны шакалад.
• Цынк: вустрыцы, чырвонае мяса, курыца, свініна, бабовыя, гарох, арэхі, брокалі, зялёныя гародніна, суцэльныя збожжа, малочныя прадукты.

Такім чынам, хоць ужыванне калагена непасрэдна ў ежу не карысна, вельмі важна ўжываць пажыўныя прадукты, такія як гэтыя, якія дапамагаюць выпрацоўваць калаген.

Што такое калагенавыя пептыды?

Калагенавыя пептыды — гэта невялікія кавалачкі жывёльнага калагена. Як я ўжо згадваў раней, калаген не засвойваецца цалкам. Яго трэба расшчапіць на меншыя пептыды або амінакіслоты. Аральныя калагенавыя дабаўкі выпускаюцца ў выглядзе таблетак і парашка. Звычайна яны ўтрымліваюць дзве ці тры амінакіслоты. Іх называюць калагенавымі пептыдамі або гідралізаваным калагенам.Ён прадаецца як такі. Гэтыя калагенавыя пептыды ўсмоктваюцца праз наш страўнікава-кішачны тракт.

Што кажуць даследаванні пра поспех калагенавых дабавак?

Гэтае пытанне задаюць многія людзі. Насамрэч, няма дастатковай колькасці рандомізіраваных кантраляваных даследаванняў (РКД) харчовых дабавак — найлепшага спосабу праверыць эфектыўнасць лекаў — каб праверыць іх эфектыўнасць. Нешматлікія даследаванні, якія былі праведзены, паказалі, што калагенавыя пептыды могуць быць у пэўнай ступені эфектыўнымі ў паляпшэнні вільготнасці і эластычнасці скуры. Яны таксама аказаліся ў пэўнай ступені эфектыўнымі ў зніжэнні болю і паляпшэнні функцыі суставаў у людзей з астэаартрозам каленнага сустава.

Аднак ёсць некалькі важных рэчаў, якія трэба ведаць пра навуковыя дадзеныя аб гэтых дадатках:

• Упраўленне па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША (FDA) не рэгулюе калагенавыя дабаўкі. Для іх атрымання дазволу на ўвядзенне прэпарата не патрабуецца праходжанне падвойных сляпых плацеба-кантраляваных рандомізірованных даследаванняў.
• Вытворцы харчовых дабавак не абавязаны даказваць бяспеку або эфектыўнасць сваёй прадукцыі, перш чым выпусціць яе на рынак.
• Шматлікія даследаванні харчовых дабавак фінансуюцца самой індустрыяй харчовых дабавак, альбо аўтары даследавання маюць фінансавыя сувязі з індустрыяй харчовых дабавак. Гэта можа прывесці да прадузятасці.
• Дагэтуль незразумела, ці сапраўды калагенавыя дабаўкі робяць тое, што яны рэкламуюць на этыкетцы.

Нарэшце, важна памятаць, што незалежна ад таго, атрымліваеце вы калагенавыя пептыды з ежы ці з дабавак, вы не можаце накіроўваць іх туды, куды хочаце. Ваша цела выкарыстоўвае гэтыя пептыды для таго, што яму патрэбна ў дадзены момант — няхай гэта будзе выпрацоўка калагена ці іншага бялку.

Такім чынам, самае галоўнае, што нам трэба памятаць (пасланне на вынас)

Такім чынам, мы сёння шмат гаварылі пра калаген, ці не так?

Калаген - вельмі важны бялок, які забяспечвае структуру, трываласць і падтрымку нашага цела.

Дагэтуль вядуцца спрэчкі наконт карысці калагенавых дабавак. Пытанне ў тым, ці існуе столькі навуковых доказаў, колькі паведамляецца ў СМІ. Патрэбна больш апублікаваных даследаванняў, каб паказаць сапраўдную карысць калагенавых дабавак для здароўя.

Тым часам вы заўсёды можаце дапамагчы свайму арганізму выпрацоўваць калаген натуральным чынам, ужываючы здаровую, збалансаваную дыету . Збалансаваная дыета ўключае ў сябе такія прадукты, як курыца, ялавічына, рыба, малочныя прадукты, яйкі, бабовыя, зялёная гародніна, іншыя гародніна, суцэльныя збожжа і цытрусавыя.

Каб мінімізаваць пашкоджанне калагена скуры, не паліце, пазбягайце пасіўнага курэння і штодня карыстайцеся сонцаахоўным крэмам. Гэтыя простыя крокі дапамогуць вашай скуры выглядаць маладой.

`калаген, здароўе скуры, старэнне, бялок, боль у суставах, ежа, харчовыя дабаўкі