Арахіс — ваш вораг? Давайце даведаемся, што такое алергія на арахіс!

Арахіс — любімая ежа многіх з нас. Вараны і салёны , смажаны, дададзены ў ежу... ён смачны ў любым выглядзе. Але для некаторых, асабліва для маленькіх дзяцей, гэты арахіс можа быць пагрозай для жыцця. Вы маглі заўважыць, што на многіх днях нараджэння і ў школах цяпер не падаюць пэўныя прадукты. Прычына гэтага — абараніць дзяцей з алергіяй на арахіс . Страшна падумаць пра тое, як такі маленькі кавалачак ежы можа прычыніць столькі шкоды. Але не бойцеся. Калі мы цалкам усведамляем гэта, распазнаем сімптомы і навучымся пазбягаць арахіса, мы можам значна знізіць рызыку сур'ёзнай рэакцыі.

Хто больш схільны да рызыкі? У чым прычына?

У цэлым, маленькія дзеці, асабліва немаўляты і немаўляты, часцей схільныя да развіцця харчовай алергіі, чым дарослыя.

Калі ў вас ці ў кагосьці з вашай сям'і ёсць іншы тып алергіі (напрыклад, астма, алергія на пыл), у вас падвышаная рызыка развіцця алергіі на арахіс. Акрамя таго, прычынай можа быць захворванне скуры, такое як экзэма .

Але вось што бянтэжыць многіх людзей. Арахіс — гэта не той від арэхаў, які расце пад зямлёй, а бабовая расліна. Такім чынам, алергія на арахіс не абавязкова азначае, што ў вас таксама алергія на такія арэхі, як кешью, міндаль і грэцкія арэхі. Аднак нядаўнія даследаванні паказалі, што ад 25% да 40% людзей з алергіяй на арахіс могуць мець алергію і на іншыя арэхі. Таму лепш за ўсё звярнуцца да лекара, каб пераканацца.

Якімі шляхамі арахіс можа трапляць у арганізм?

Большасць алергій выклікаецца непасрэдным ужываннем арахіса. Магчыма, яны міжволі ўтрымліваюцца ў салаце, шакаладзе, печыве або соусе.

Але ці ведаеце вы, што калі вы вельмі адчувальныя, нават калі рэчыва трапляе ў ваш арганізм ускосна, яно ўсё роўна можа выклікаць сур'ёзную рэакцыю?

Проста падумайце пра гэта вось што. Вы купляеце ежу ў краме. У гэтай страве няма арахіса. Але што адбудзецца, калі шэф-повар, які рыхтаваў гэтую страву, прыгатаваў нешта накшталт арахісавай самболь перад гэтым, а потым выкарыстаў той жа нож і апрацоўчую дошку, каб прыгатаваць вашу страву, не памыўшы іх належным чынам? Дробныя кавалачкі гэтага арахіса могуць трапіць у вашу ежу. Мы называем гэта перакрыжаваным кантактам . Часам нават удыханне арахісавага парашка ў паветры можа выклікаць рэакцыю.

Якія сімптомы алергіі на арахіс?

Сімптомы пачынаюць праяўляцца праз некалькі хвілін пасля ўжывання арахіса. Гэта найбольш распаўсюджаныя сімптомы.

Найбольш небяспечная рэакцыя: анафілаксія

Гэта самая сур'ёзная і небяспечная для жыцця рэакцыя на алергію на арахіс. Гэта неадкладная медыцынская дапамога . Пры гэтым стане, які называецца анафілаксіяй , могуць быць паражаныя адразу некалькі сістэм арганізма.

Калі ў вас ёсць такое захворванне, як астма, калі ў кагосьці ў вашай сям'і ёсць гісторыя падобных сур'ёзных алергій, або калі ў вас раней было гэта захворванне, вы падвяргаецеся большай рызыцы.

Некаторым людзям з цяжкай алергіяй на арахіс лекар можа прызначыць спецыяльную ін'екцыю. Гэта аўтаін'екцыя адрэналіну (адрэналіну) . Такія ін'екцыі выпускаюцца пад назвамі « EpiPen» і «Auvi-Q». Важна заўсёды мець яго пры сабе. Гэтую ін'екцыю варта выкарыстоўваць, як толькі пачнуцца моцныя сімптомы.

Вось сімптомы анафілаксіі:

Як дакладна даведацца, ці ёсць у вас алергія?

Калі вы падазраяце ў сябе алергію на арахіс, лепш за ўсё звярнуцца да алерголага. Перад тым, як звярнуцца да лекара, будзе карысна весці харчовы дзённік, у якім запісвайце, што вы ясьце і якія ў вас рэакцыі.

Калі ў вас ніколі не было сур'ёзнай рэакцыі, ваш лекар можа парэкамендаваць вам «элімінацыйную дыету», якая прадугледжвае поўнае выключэнне падазроных прадуктаў (напрыклад, арахіса) на тыдзень ці два. Затым яны будуць зноў уводзіцца ў рацыён па адным, каб высветліць, якія з іх выклікаюць рэакцыю.

Акрамя таго, можна зрабіць скурную пробу . Для гэтага на скуру наносяць невялікую колькасць вадкасці на аснове арахіса і ўколваюць яе тонкай іголкай. Калі ў вас алергія, праз некалькі хвілін гэта месца пачырванее, апухне і з'явіцца сып. Таксама можна зрабіць аналіз крыві, каб высветліць, ці рэагуе ваша імунная сістэма на арахіс.

Як пазбегнуць арахіса?

Лекаў ад гэтай алергіі няма. Адзінае рашэнне — цалкам пазбягаць арахіса і ўсіх прадуктаў, якія яго змяшчаюць.

• Чытайце этыкеткі: Заўсёды чытайце этыкетку кожнага прадукту, які вы купляеце ў краме. Бо часам інгрэдыенты прадукту могуць змяняцца. Вы можаце нават не думаць пра тое, што арахіс змяшчаецца ў прадуктах (соўсы, пірожныя, печыва, некаторыя пасты кары).
• Калі сумняваецеся, спытайцеся: калі этыкетка незразумелая, лепш за ўсё спытаць у вытворцы або проста пазбягаць выкарыстання гэтага прадукта.

Як бы вы ні былі асцярожныя, часам можна выпадкова праглынуць арахіс. Таму важна ведаць, што рабіць у надзвычайнай сітуацыі.

У большасці людзей алергія на арахіс захоўваецца ўсё жыццё. Аднак некаторыя даследаванні паказваюць, што каля 20% дзяцей з гэтай алергіяй перарастаюць яе з узростам. Але гэта не вам вырашаць, а вашаму лекару.