Докторе, имате ли и „екзокринна панкреатична недостатъчност“ или ЕПН, както я наричаме накратко? Тогава вероятно знаете от опит колко внимателни трябва да бъдете с храната и напитките си. Трябва да приемате предписаните лекарства с всяко хранене. Така че, в такъв момент, когато получите покана за рождения ден на приятел или за вечеря със семейството си, е нормално да се чувствате малко уплашени и нервни. Въпроси като „Ще има ли подходяща за мен храна?“, „Ще мога ли да си взема лекарствата навреме?“, „Ще бъде ли храната твърде пикантна и ще разстрои ли стомаха ми?“ идват на ум, нали? Но изобщо не се страхувайте. Не е нужно да спирате да се мотаете с приятели и да се забавлявате само защото имате ЕПН. С малко подготовка и добро планиране можем да преодолеем това много лесно. Да видим как ще се развият нещата?
Стъпка 1: Нека направим малко проучване за ресторанта.
Това е като малко разузнаване, преди да тръгнете на мисия. Означава да проучите мястото, което сте избрали да ядете, преди да тръгнете. Това ще ви помогне много за успеха на храненето ви.
Представете си, че се готвите да отидете в известен ресторант в Коломбо с приятелите си. Опитайте тези неща ден-два преди да отидете.
| Какво да направите | Каква е ползата от това? |
|---|---|
| Вижте менюто онлайн. | Много ресторанти вече имат менюта на своите уебсайтове или Facebook страници. Можете да ги разгледате, за да добиете представа кои ястия са подходящи за вас. Тъй като имате EPI, най-добрите варианти за вас са храни с ниско съдържание на мазнини . Това означава да търсите печена или на скара риба, пилешко месо, пресни зеленчуци и плодове. |
| Обади се в ресторанта. | Ако не можете да намерите нещо в менюто, което ви подхожда, или ако не сте сигурни, обадете им се директно и попитайте. Просто обяснете здравословното си състояние („Не мога да понасям неща като олио, масло или сирене, така че можете ли да приготвите ястие, което ми подхожда?“) и попитайте дали могат да ви помогнат. В повечето случаи те ще ви помогнат, ако ги уведомите предварително. |
| Къде е тоалетната след като си тръгнеш? | Веднага щом отидете на ресторант, не забравяйте да проверите къде се намира тоалетната. Това ще ви помогне да избегнете неудобството да търсите тоалетна, ако храната е твърде пикантна, ако имате разстроен стомах или ако имате спешен случай. |
Нека се приготвим така у дома, преди да излезем.
Малко подготовка у дома преди да отидете на ресторант може да направи преживяването ви много по-успешно. Това са много прости, но много важни неща.
| Как да се подготвим | Описание и значение |
|---|---|
| Хапнете малко, преди да тръгнете. | Не ходете на ресторант гладни. Хапнете малка закуска или леко ястие, преди да отидете. В противен случай гладът ви ще ви надделее и може да се окажете с желание за нездравословни храни като пържени пръчици сирене от менюто. Ако ядете нещо с високо съдържание на протеини (варено яйце, малко нахут), няма да ви се яде, защото стомахът ви ще е пълен. |
| Внимавайте с хапчетата. | Съхранявайте вашата панкреатична ензим-заместителна терапия (PERT) в сигурна торбичка или контейнер. Топлината не е добра за тези лекарства. Ако излизате през деня, не оставяйте лекарството си на горещо място, като например на таблото или в жабката на колата си. Температури над 25 градуса по Целзий (77 градуса по Фаренхайт) могат да повредят тези лекарства и да ги направят по-малко ефективни. Стайната температура е най-добра. |
| Подгответе необходимите допълнителни елементи. | Някои хора имат затруднения с преглъщането на лекарства. Ако смесите праха в бутилката с лекарството си с нещо като ябълково пюре или кисело мляко, дръжте го в малък контейнер. Добра идея е също да носите допълнителна бутилка вода, тъй като може да се наложи да изчакате сервитьорът да ви напълни чашата с вода. |
Помислете за тези неща, когато поръчвате храна.
Добре, сега сте отишли в ресторанта. Имате менюто в ръка. Сега идва важната част. Много е важно да бъдете умни, когато поръчвате храна.
Не се страхувайте да задавате въпроси на сервитьора.
Ако сте любопитни за някое ястие, не се колебайте да попитате как се приготвя и какво се съдържа в него.
- „Слагате ли много сметана/олио в това къри?“
- „Тази риба пържена ли е или на скара?“
- „Какво има в дресинга за салата?“
Задавайте въпроси като тези и изберете това, което ви подхожда най-добре.
Заявка за промени в храненията
Често готвачът ще бъде готов да направи малки промени в ястието според вашите нужди.
- „Можете ли да донесете дресинга/соса в отделна малка чашка?“ (Тогава можете да добавите колкото искате).
- „Може ли да се пече на скара или пара, вместо да се пържи?“
- „Можете ли да приготвите зеленчуци без масло?“
Не забравяйте, че здравето ви е най-важното нещо, така че не се страхувайте да поискате това, което искате, ясно, но учтиво.
Не забравяйте да си вземете лекарството!
Това е най-важното правило, когато се храните навън с EPI. Трябва да приемате ензимното лекарство (PERT), предписано от Вашия лекар , с първата хапка от храненето .
Казано по-просто, тези лекарства съдържат ензими, които ви помагат да смилате храната, която ядете. Ако приемате тези лекарства непосредствено преди да започнете да се храните, ензимите ще се смесят добре с храната и ще помогнат за процеса на храносмилане. Ако приемате лекарството след като сте приключили с храненето, то няма да е много полезно. Затова не забравяйте да вземете лекарството си веднага щом храната е на масата, преди да отхапете първата си хапка.
Не се чувствайте неудобно да приемате лекарството си пред други хора на масата. Това е от съществено значение за вашето здраве. Можете да го направите много лесно, без да създавате проблеми на никого.
Послание за вкъщи
- Наличието на EPI не означава, че трябва да спрете да се забавлявате със социалния си живот и приятелите си.
- Направете малък план, преди да излезете да се храните. Разгледайте менюто на ресторанта и се обадете, ако е необходимо.
- Преди да излезете от вкъщи, хапнете малка закуска, опаковайте правилно лекарствата си и вземете допълнителна бутилка вода.
- Когато поръчвате храна, не се страхувайте да задавате въпроси и да поискате промени, които да ви устройват.
- Най-важното: Не забравяйте да вземете ензимните си лекарства (PERT) с първата хапка от храненето.
- Ако все още имате съмнения или въпроси относно това, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар и да потърсите съвет.
💬 Comments (0)
Все още няма публикувани коментари. Добавете своя коментар тук за първи път.
Добавете своя коментар