Чували ли сте някога за протеин? Протеинът помага за изграждането на мускули, заздравяването на рани и ни предпазва от болести. Точно както за изграждането на къща са необходими тухли, телата ни се нуждаят от протеин. И така, протеинът е изграден от малки блокчета, наречени аминокиселини. Днес ще поговорим за една такава много важна аминокиселина, глутаминът.
Какво точно е глутамин?
Казано по-просто, глутаминът е най-разпространената аминокиселина в телата ни. Той е от съществено значение за организма ни. Това, което го прави специален, е, че е „условно неесенциална аминокиселина“.
Сега вероятно се чудите какво означава тази дума. Нека я разгледаме по-просто.
- Защо се нарича „неесенциална“?: Има някои аминокиселини, които тялото ни не може да произвежда и трябва да си ги набавяме от храната. Те се наричат „есенциални“ аминокиселини. Но глутаминът е такава, която тялото ни може да произвежда само. Ние също го получаваме от храната, която ядем. Нарича се „неесенциална“, защото тялото може да го произвежда само.
- Защо се нарича „условно“?: Обикновено, когато сме здрави, тялото ни произвежда достатъчно глутамин. Но има специални ситуации, наречени „състояния“, когато тялото ни се нуждае от повече глутамин от обикновено. Представете си, че имате сериозно нараняване, изгаряне, голяма операция или сериозно заболяване. В такива моменти тялото използва много глутамин. Тогава количеството, което тялото произвежда, може да не е достатъчно. Тогава е необходимо да си набавяме повече глутамин отвън, било то чрез храна, било чрез добавки.
Но не забравяйте, че средностатистическият здрав възрастен има достатъчно глутамин в тялото си, за да поддържа добро здраве, така че няма нужда да приемате допълнителен глутамин без причина.
Какво прави глутаминът за нашето тяло?
Глутаминът е като тих работник в тялото ни. Той върши две основни неща.
1. Укрепва имунната система: Нашето тяло има част, подобна на армия. Това е нашата имунна система. Когато появят микроби и възникнат инфекции, тази система се бори с тях. Основните войници в тази система са белите кръвни клетки. Така че, тези бели кръвни клетки се нуждаят от енергия, тоест гориво, за да работят и да се борят. Глутаминът е едно от основните горива, необходими на тези бели кръвни клетки. Глутаминът също така помага за възстановяването на увредените тъкани.
2. Поддържа храносмилателната система здрава:Червата ни не са просто тръба. Те имат здрава бариера, съставена от клетки, които покриват стените им. Тази бариера предотвратява навлизането на нежелани микроби и несмилаеми хранителни частици в кръвния поток. Глутаминът подхранва клетките в тези черва и помага за поддържането на здрава стена. Това означава, че глутаминът е много важен за поддържането на здрава чревна система.
От какви храни можете да си набавите глутамин?
В повечето случаи получаваме достатъчно глутамин от богатите на протеини храни, които ядем. Ако се храните балансирано, не е нужно да се притеснявате за глутамин.
Ето някои храни, богати на глутамин.
| Категория храна | Примери |
|---|---|
| Храна за животни | Меса като говеждо, свинско и пилешко месо, както и млечни продукти като яйца, мляко, кисело мляко и сирене. |
| Растителен протеин | Ядки като кашу, фъстъци и тофу. |
| Зеленчуци | Царевица, червено зеле. |
| Зърнени храни | Ориз, овес. |
Защо се използват глутаминови добавки?
Това е проблем, който много хора имат. Здравият човек не се нуждае от добавка с глутамин. Защото тялото го произвежда и си го набавя от храната. Лекарите обаче могат да препоръчат глутамин при някои специфични медицински състояния.
Най-важното е никога да не използвате глутамин или друга добавка по желание.Винаги се консултирайте с Вашия лекар и го използвайте само ако той го препоръча.
Сега нека видим в какви ситуации се изследва и използва глутаминът.
Сърповидно-клетъчна анемия
Това е единственият път, когато Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) официално одобри употребата на глутамин. Сърповидно-клетъчната анемия е генетично заболяване, при което червените ни кръвни клетки променят формата си, придобивайки сърповидна форма. Тези променени клетки могат да се заклещят в малки кръвоносни съдове, причинявайки силна болка и други усложнения. Установено е, че приемът на форма, наречена L-глутамин, намалява усложненията като болка, причинени от това заболяване.
Изгаряния или тежки наранявания
Както обсъдихме по-рано, когато тялото претърпи сериозна травма, като например тежко изгаряне, голяма операция или сериозен инцидент, нивата на глутамин в организма внезапно спадат. Това отслабва имунната система и я прави по-податлива на инфекции. Някои изследвания показват, че даването на глутамин на хоспитализирани пациенти (като тези, които се хранят със сонда) може да помогне за предотвратяване на инфекции и намаляване на увреждането на органите. Все още обаче не е ясно дали това работи еднакво за всички.
Рак
Съществува донякъде сложна връзка между рака и глутамина.
- От една страна, раковите клетки използват много енергия, за да растат бързо. Изненадващо, глутаминът е една от основните храни за раковите клетки. Така че понякога раковите клетки могат да абсорбират целия глутамин в тялото, оставяйки здравите клетки с недостиг на глутамин.
- От друга страна, някои проучвания показват, че глутаминът може да помогне за намаляване на някои от страничните ефекти от лечението на рак, особено химиотерапията. Например, глутаминът може да помогне за намаляване на болезнените рани в устата и гърлото (мукозит) и болката, причинена от увреждане на нервите (невропатия).
Изследванията по този въпрос все още продължават, така че само лекарят, който лекува пациента, трябва да реши дали глутаминът е подходящ за пациент с рак.
Атлетично представяне
Много спортисти вярват, че приемът на глутамин може да помогне за изграждането на мускули и да намали мускулната треска след тренировка. Някои малки проучвания показват, че глутаминът може до известна степен да помогне за намаляване на мускулната треска след тренировка. Няма обаче солидни научни доказателства, че глутаминът помага за мускулния растеж (изграждане на мускули).
Може ли приемът на глутамин да причини странични ефекти?
Глутаминът обикновено се счита за безопасен, когато се приема в препоръчителните дози, но някои хора могат да получат леки странични ефекти.
- Болка в стомаха
- Болки в гърба
- Запек
- Главоболие
- Гадене
Въпреки че е много рядко, някои хора могат да получат алергични реакции. Ако развиете симптоми като кожно дразнене или обрив, незабавно спрете приема на лекарството и се консултирайте с Вашия лекар.
Също така, все още са необходими изследвания, за да се определи дали дългосрочният прием на глутамин може да повлияе на начина, по който тялото използва аминокиселините. Ето защо многократно препоръчваме да не се използват никакви добавки без лекарско предписание.
Глутаминът намалява ли коремните мазнини?
Това е въпрос, който много хора си задават. Все още няма солидни научни доказателства, че приемът на глутамин намалява мазнините или теглото в областта на корема. Следователно няма смисъл да се използва глутамин за отслабване.
Послание за вкъщи
- Глутаминът е аминокиселина, която е много важна за имунната система на нашето тяло и здравето на храносмилателната ни система.
- Здравият човек обикновено произвежда достатъчно глутамин сам, а балансираната диета също осигурява необходимото количество.
- Глутаминовите добавки са необходими само при специални болестни състояния, като сърповидно-клетъчна анемия или в случаи на тежки наранявания или изгаряния.
- Никога не използвайте глутамин или друга добавка самостоятелно, тъй като това може да причини неочаквани странични ефекти.
- Най-добрият и най-подходящ човек, с когото да говорите за това дали имате нужда от глутамин или някакви здравословни проблеми, е вашият лекар.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න