Какво е сминдух? Нека поговорим за ползите му за здравето! (Сминдух)

Семената от сминдух са незаменима съставка в нашите кухни. Ароматът, който се появява, когато добавите няколко семена от сминдух към яхния или друго ястие... е нещо специално. Но знаете ли, че сминдухът не е просто подправка, а и билка с много ползи за здравето? Затова днес нека поговорим за страхотните ползи, скрити в тези малки семена от сминдух.

Какво точно е сминдух?

Казано по-просто, сминдухът е растение, произхождащо от Близкия изток, Европа и Западна Азия. Използва се за медицински цели и за готвене. Дървото сминдух е донякъде подобно на детелината. Има жълти, бели или лилаво-сини цветове. Вътре в шушулките се намират златистокафявите семена на сминдуха.

Ароматът и вкусът на кленовите семена са много подобни на кленовия сироп. Поради това те се използват и за добавяне на сладък вкус към някои сладки ястия. Въпреки че ние използваме предимно семената, в страни като Индия кленовите листа се консумират и като зеленчук.

Не само това, но поради сгъстяващите свойства на сминдуха, той се добавя и към много козметични продукти. Ако погледнете съставките на шампоаните, балсамите и маските за коса, които използвате, вероятно ще видите името екстракт от сминдух.

Какви са ползите за здравето от улухал?

Сминдухът има дълга история, датираща от древната китайска медицина. Но трябва да разберем едно нещо ясно. Въпреки че се говори много за ползите от сминдуха, все още има ограничени изследвания на високо ниво, които да са потвърдили научно 100% лечебната му стойност. Въпреки това, сминдухът се използва като естествено лекарство в много култури по света.

Подкрепа от Улухал за кърмещи майки

Улухал е много популярен сред кърмещите майки. Причината за това е, че се смята, че помага за увеличаване на производството на кърма. Няколко малки проучвания показват, че кърмещите майки, които пият чай Улухал, увеличават производството на кърма, което от своя страна води до по-добро наддаване на тегло при бебетата им. Друго проучване показва, че майките, които пият чай Улухал, произвеждат два пъти повече кърма от майките, които не го пият.

Диабет и контрол на кръвната захар

Това е тема, която интересува мнозина. Няколко малки клинични проучвания са установили, че добавянето на куркума на прах към гореща вода или храни като хляб и консумацията ѝ може да осигури някои ползи за хора с диабет. В тези проучвания нивата на кръвната захар са измерени преди и след добавяне на куркума към диетата и нивата на захарта са значително намалени след консумация на куркума.

Пациенти с диабет, които са приемали около 1 грам улахулан на ден, са съобщили за намалени нива на кръвната захар и подобрен инсулинов отговор.

Важно: Улухал не е заместител на лекарствата за диабет. Ако имате диабет, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате Улухал.

Помага за намаляване на менструалните спазми

Много жени страдат от менструални болки. Малки проучвания показват, че приемът на хапчета, приготвени от семена на сминдух, или пиенето на чай от сминдух може да намали болката и продължителността на менструалните болки. Жените, участвали в тези проучвания, също така са успели да намалят количеството болкоуспокояващи, които са приемали по време на цикъла си.

Хормонален баланс и сексуална функция

• Постменопаузален дискомфорт: Плацебо-контролирано проучване установи, че приемът на екстракт от улухал може да намали някои от дискомфортите, причинени от хормоналните промени, които настъпват по време на менопаузата, особено горещите вълни.
• Мъжка сексуална функция: Малко проучване, проведено в Австралия, откри интересна връзка между екстракта от олеандър и нивата на тестостерон при мъжете. След шест седмици прием на екстракт от олеандър, се съобщава, че либидото и сексуалната им функция са се подобрили.

Има ли някакви странични ефекти от Улухал?

Да, както всичко друго, улухалът може да има някои странични ефекти. Особено ако приемате улухал като хранителна добавка, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар. Имайте предвид тези неща, преди да използвате улухал.

Какво се случва, ако приемете твърде много Улухал?

Консумацията на улама заади може да причини опасно ниски нива на кръвната захар. Това може да причини симптоми като тремор, учестен пулс, объркване и замаяност. В някои случаи могат да се появят алергични реакции като уртикария, сърбеж, хрема или гадене. Ако получите някой от тези симптоми, незабавно потърсете медицинска помощ.

Как да добавите Урад Дал към диетата си?

Улухал може да се добавя към ястията ни по различни начини.

Ето как се прави чай улухал

Това е много лесно за приготвяне.

1. Вземете около една чаена лъжичка семена от урад дал и ги измийте добре.

2. Сложете чаша вода на котлона и я оставете да заври.

3. Сложете семената от уред дал във врящата вода.

4. Оставете да се запари за около три минути и след това свалете от котлона. (Ако престои твърде дълго, чаят ще стане твърде силен).

5. Сега прецедете семената от уред дал и ги пийте или горещи, или след като са се охладили.

За кърмеща майка се казва, че е подходящо да пие от една до три чаши на ден.

Куркума на прах

Можете да смелите урад дал и да го добавите към кисело мляко, вода, хляб или други печени изделия, чай и домашно приготвени туршии.

Листа от нар

Листата от сминдух са малко трудни за намиране в нашата страна. Но ако можете да ги намерите, можете да ги добавите към неща като сосове и къри, за да подобрите вкуса и хранителната им стойност.