Кетоза и кето диета: Наистина ли е полезна за тялото? Нека разберем със сигурност

Сигурно чувате много за „кето диетата“ напоследък, нали? Много хора казват, че я спазват, за да отслабнат и да се вкарат във форма. Така че, когато спазваме правилно тази кето диета, в тялото ни протича специален процес, наречен „кетоза“. Може би сте се уплашили, след като сте чули тази дума. Защото говорим за подобно, но опасно състояние. Добре, не се страхувайте. В тази статия днес ще говорим точно, много просто, за това какво е кетоза, какво е кето диетата, какви са нейните предимства и недостатъци и особено за какво трябва да внимаваме.

Преди всичко, какво е кетоза?

Много е просто. Кетозата е процесът, при който тялото ви използва мазнините като основно гориво за производство на енергия.

Сега може би си мислите: „И така, какво обикновено използва тялото ни за енергия?“ Обикновено основният източник на енергия за тялото ни, като бензин за кола, е глюкозата . Ние получаваме този вид захар, наречена глюкоза, от въглехидратите , които ядем, а именно храни, съдържащи нишесте и захар. Когато ядем ориз, хляб, юфка, картофи, сладки картофи и много видове плодове, тялото ни смила тези въглехидрати и ги превръща в глюкоза.

Тази глюкоза е това, което клетките на тялото ни използват, за да генерират енергията, необходима им за бягане, скачане и работа през целия ден. Останалата глюкоза се съхранява в черния дроб и се освобождава в малки количества, когато е необходимо.

Представете си, че сте намалили драстично приема си на въглехидрати. Какво се случва тогава? Количеството глюкоза, което тялото ви получава, не е достатъчно. Глюкозата, съхранявана в черния дроб, също се изразходва. Сега тялото се нуждае от енергия, но няма основното гориво (глюкоза). Това е като кола, на която е свършил бензинът.

Тялото започва да изгаря тези мазнини. Когато мазнините се изгарят, се образува страничен продукт, наречен кетони . Тези кетони се превръщат в ново гориво за нашия мозък и тяло, вместо глюкоза. Това повишава нивото на кетони в кръвта и ние наричаме това състояние кетоза , при което тялото използва кетони предимно за енергия.

И така, какво представлява кето диетата?

Кетогенната диета е диета, която умишлено и систематично въвежда телата ни в състояние на кетоза. Това включва драстично намаляване на количеството въглехидрати, които консумираме, и вместо това консумация на повече храни с високо съдържание на мазнини.

Съставът на стандартната кето диета обикновено изглежда така:

• Мазнини: 70% - 80%
• Протеин: 10% - 20%
• Въглехидрати: 5% - 10%

Както виждате, това е напълно различно от нормалната ни диета. Защото трябва да стоим далеч от нишестени храни като ориз, хляб, джакфрут, хлебно дърво, картофи, плодове с високо съдържание на захар и зърнени храни. Вместо това, ние даваме приоритет на храни, които осигуряват мазнини.

До колко трябва да намалите въглехидратите, за да влезете в кетоза?

Обикновено, за да влезете в кетоза и да я поддържате, е необходимо да консумирате повече от 50 грама въглехидрати на ден.Трябва да го ограничите до нисък прием. Някои строги кето диети го намаляват до едва 20 грама. Помислете, около три филийки обикновен хляб съдържат 50 грама. Тогава ще разберете колко трябва да ограничите.

Колко време отнема да се влезе в кетоза?

Ако консумирате между 20 и 50 грама въглехидрати на ден, тялото ви обикновено ще започне да навлиза в кетоза в рамките на два до четири дни . Този период от време обаче не е еднакъв за всички. За някои хора може да отнеме седмица или дори повече. Има няколко причини за това:

• Вашата възраст: Защото метаболизмът се променя с възрастта.
• Вашата диета: Съотношението на мазнини, протеини и въглехидрати, които консумирате.
• Физическа активност: Колко упражнения правите.
• Метаболизъм: Телата на някои хора изгарят мазнини по-бързо.
• Сън и стрес: Те също могат да повлияят на хормоните и да забавят навлизането в кетоза.

Освен това, ако ядете много въглехидрати като ориз и хляб, преди да започнете кето диетата, ще ви отнеме повече време да изчерпите запасите си от глюкоза, така че ще ви отнеме повече време да влезете в кетоза.

Е, нека видим какви са ползите от тази кетоза.

Изследванията върху кето диетата и кетозата са открили няколко ползи за здравето.

1. Загуба на тегло: Това е основната причина, поради която много хора следват кето диетата. Кетозата изгаря складираните мазнини, което води до загуба на тегло. Това помага за намаляване на висцералните мазнини, особено в областта на корема . Също така, високото съдържание на мазнини и протеини в диетата намалява глада и контролира честото хранене.

2. Контрол на епилепсията: Лекарите препоръчват кето диетата за контрол на епилепсията, особено при някои деца, които не реагират добре на лекарства. Установено е, че когато мозъкът използва кетони вместо глюкоза, възбудимостта на мозъка се променя и гърчовете намаляват.

3. Заболявания на нервната система: Изследванията показват, че кето диетата може да осигури известно облекчение при състояния като болестта на Алцхаймер , аутизъм и някои видове рак на мозъка ( глиобластом ).

4. Управление на диабет тип 2: Тъй като ограничава въглехидратите, помага за контролиране на нивата на кръвната захар и помага за отслабване. Ако обаче имате диабет, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете този вид диета.

5. Намалете риска от сърдечни заболявания: Понижете кръвното налягане, повишете HDL холестерола, което е полезно за организмаТази диета може да помогне за повишаване на нивата и намаляване на вид вредни мазнини, наречени триглицериди.

Освен това, някои хора съобщават, че се чувстват по-ясни и по-енергични, докато са в състояние на кетоза.

Но трябва да погледнем и другата страна на монетата - какви са страничните ефекти?

Въпреки че кето диетата има своите предимства, тя не е лесна за всеки. Може да има странични ефекти.

Когато тялото за първи път премине в кетоза, някои хора изпитват състояние, наречено „кето грип“. То е като да имате грип.

• Главоболие
• Повръщане и гадене
• Упорита работа
• Тревожност

Това състояние обикновено отшумява в рамките на няколко дни. Освен това има и други странични ефекти:

• Кето дъх: Когато кетоните се отделят от тялото, съединение, наречено ацетон, може да причини отличителна миризма от дъха.
• Запек: Обикновено получаваме по-голямата част от фибрите си от въглехидратните храни. Запек може да възникне, когато те са ограничени.
• Безсъние.
• Дехидратация.
• Остеопения: Костите могат да станат слаби с течение на времето.
• Повишени нива на холестерол (хиперлипидемия).
• Риск от образуване на камъни в бъбреците.

Изключително важно: Разликата между кетоза и диабетна кетоацидоза (ДКА)

Това е най-важната част от тази статия. Много хора бъркат кетозата с диабетна кетоацидоза (ДКА) . Това са две напълно различни състояния.

Нека разгледаме разликата между двете по този начин.

При ДКА клетките не могат да използват глюкоза, защото няма инсулин. В резултат на това тялото изгаря мазнини неконтролируемо и произвежда прекомерни количества кетони. Това може да доведе до подкиселяване на кръвта, дехидратация, увреждане на органи и дори смърт. Следователно, ако имате диабет, е много опасно да започнете кето диета, без да се консултирате с Вашия лекар.

Кетоза, кето диета, отслабване, диабетна кетоацидоза, нисковъглехидратна диета, кетоза на синхалски, кето диета на синхалски