Запознати ли сте с това странно хранително заболяване? Всичко за листериозата!

Вероятно сте чували за случаи, когато внезапно получите стомашна болка, температура и повръщане след хранене? В повечето случаи просто наричаме това „хранително отравяне“. Има обаче някои хранителни инфекции, които могат да бъдат малко опасни, особено за някои хора. Листериозата е една от тях. Нека поговорим за това малко по-подробно днес, защото е много важно всеки да знае за него.

Какво е листериоза? Казано по-просто...

Казано по-просто, листериозата е вид хранително отравяне . Причинява се от вид бактерия, наречена Listeria monocytogenes. Много хора наричат ​​тази бактериална инфекция съкратено „Listeria“.

Повечето хора, заразени с листерия, имат леки симптоми като треска, главоболие, диария или повръщане. Ако обаче имате отслабена имунна система или сте над 65 години , сте изложени на по-голям риск от животозастрашаващи усложнения. Особено ако сте бременна жена , можете да предадете инфекцията на бебето си по време на бременност, по време на раждане или по време на раждане. Лекарите наричат ​​това вертикално предаване. Това може да доведе до спонтанен аборт или сериозни, доживотни здравословни проблеми за вашето бебе. Затова е важно да сте наясно с това.

Какви са симптомите на листериоза?

Симптомите на листериоза могат да включват:

• Имайки треска
• Чувство на студ (втрисане)
• Главоболие
• Стомашно разстройство (диария)
• Гадене и повръщане
• Болка в тялото, болки в ставите
• Чувство на умора

Не всеки ще изпита всички тези симптоми. Понякога може да се появят само един или два.

Ако обаче тази инфекция с Listeria се разпространи отвъд храносмилателната система към други части на тялото ви (това се нарича инвазивна листериоза), могат да се появят по- сериозни симптоми . Те включват:

• Объркване, объркване
• Загуба на равновесие
• Схванат врат
• Припадъци

Ако получите такива тежки симптоми, определено трябва незабавно да потърсите медицинска помощ .

Колко време отнема на бактериите да навлязат в тялото, преди да се появи заболяването?

Обикновено симптомите на листериоза започват да се появяват в рамките на няколко дни до две седмици след консумация на храна, замърсена с тази бактерия. Имайте предвид обаче, че ако сте бременна жена, може да имате само леки симптоми или изобщо да нямате симптоми.Въпреки това, дори и в този случай, има вероятност инфекцията да се предаде на бебето.

Кои са основните причини за листериоза?

Основната причина за това е бактерия, наречена Listeria monocytogenes. Тя се заразява, когато ядем храна или напитки, замърсени с бактерията . Ако сте бременна и се заразите с листерия, тя може да се предаде на бебето ви по време на бременност или по време на раждане.

Кои видове храни е най-вероятно да съдържат бактерия Listeria?

Тези храни е най-вероятно да съдържат бактерии Listeria, така че трябва да бъдете особено внимателни, когато ги консумирате:

• Преработени меса, например „(деликатесни меса)“, „(колбаси)“ и „(хот-дог)“.
• Пастет (намазка, приготвена от кайма) и месни намазки.
• Студено пушена риба, например лос.
• Някои меки сирена, като Бри, Камамбер и Кесо Фреско.
• Непастьоризирани млечни продукти . Това означава неща като мляко, сирене и сладолед, които не са пастьоризирани (процес, наречен пастьоризация, убива микробите).
• Непастьоризиран плодов сок, например ябълков сайдер.
• Консумация на сурови, лошо измити плодове и зеленчуци (особено плодове като диня).
• Кълнове.
• Суровото суши се приготвя от сурова риба.

Що се отнася до тези храни, бременните майки, възрастните хора и тези с отслабена имунна система трябва да бъдат особено внимателни.

Листериозата заразна ли е болестта?

Не. Инфекциите с листерия не са заразни . Това означава, че не можете да разпространите болестта сред околните. Това е важно, защото някои хора може да се страхуват от това.

Кой е най-застрашен, ако развие това заболяване?

Следните хора са изложени на по-висок риск от сериозно заболяване или смърт от листериоза:

• За бременни жени
• За лица над 65-годишна възраст
• За тези, които имат отслабена имунна система , било то поради медицинско състояние или поради прием на имуносупресивни лекарства.

Ако попадате в тези категории, трябва да помислите два пъти за безопасността на храните.

Какви са опасните усложнения, които могат да възникнат поради листериоза?

Ако бактерията Listeria се разпространи от червата ви в други части на тялото ви, това може да причини сериозни усложнения . Някои от тях включват:

• Инфекция на сърцето (наречена „ендокардит“), инфекция на костите („остеомиелит“) или инфекция на мембраната, обграждаща коремните органи („перитонит“).
• Инфекция на мозъка и гръбначния мозък (енцефалит) или инфекция на мембраните, които ги покриват (менингит).
• Спонтанен аборт, мъртво раждане или преждевременно раждане.
• Пневмония.
• Сепсис - Това е тежка реакция на организма към инфекция, която може да увреди органите.
• Септицемия - това е състояние, при което бактериите се размножават в кръвта и се разпространяват в други части на тялото.
• Инфекции на пикочните пътища.
• Дори може да настъпи смърт .

Важно е да се отбележи, че ако някой се роди с листериоза или ако инфекцията се разпространи в мозъка или причини сепсис, могат да възникнат дългосрочни здравословни проблеми . Например:

* Забавяне или разлики в развитието

* Слепота

* Увреждане или недостатъчност на органи

* Парализа

* Припадъци

Следователно, това не е нещо, което може лесно да се представи.

Как да разберете със сигурност дали имате листериоза?

Няма начин да разберете със сигурност дали имате листериоза, без да се изследвате . Много хора не се изследват, освен ако симптомите им не са тежки.

Въпреки това, лекарят може да подозира, че може да имате листериоза, въз основа на вашите симптоми и на храни, които наскоро сте консумирали и които може да са били замърсени с бактериите. Той може да потвърди това, като изследва кръвта , цереброспиналната течност или околоплодната течност , ако сте бременна, за признаци на бактериите.

Може да има и други тестове:

• Извършване на кръвна култура.
• Ако сте бременна, вземане и изследване на тъкан от плацентата след раждането на бебето.
• Ако имате симптоми, свързани с нервната система (напр. гърчове, объркване), може да се извърши компютърна томография или ядрено-магнитен резонанс на мозъка.

Как се лекува листериозата?

Листериозата се лекува с антибиотици . Примерите за това включват сулфаметоксазол и ампицилин. Важно е да приемате лекарството точно както е предписано от Вашия лекар, през целия период на приема му и да не го спирате, дори и да се чувствате по-добре. Ако не приемате лекарството правилно, инфекцията може да се върне.

Но, ти имашАко симптомите Ви са леки, не сте бременна и няма риск от сериозни усложнения, може да не се нуждаете от лечение. Това ще бъде определено от Вашия лекар.

Кога трябва да посетите лекар?

Ако се окажете в тази ситуация, непременно трябва да посетите лекар:

• Ако сте бременна, над 65 години или имате отслабена имунна система и имате симптоми на инфекция с Listeria.
• Ако храна или напитка, която наскоро сте консумирали, е била изтеглена от пазара поради Listeria , бъдете много внимателни, особено ако сте бременна.
• Ако вашето малко дете има симптоми на листериоза .
• Ако симптомите Ви не се подобрят няколко дни след започване на антибиотичен прием.

Попитайте Вашия лекар как да използвате лекарствата, предписани от Вашия лекар, и какво да правите, ако пропуснете доза.

Какво можем да направим, за да се предпазим от листериоза?

Можете да намалите риска от заразяване с Listeria, като следвате указанията за безопасност на храните. Ето някои от тях:

• Избягвайте непастьоризирани млечни продукти и плодови сокове . Това включва мляко, сирене и сладолед.
• Измийте старателно ръцете си и повърхностите за приготвяне на храна (напр. дъски за рязане, ножове) преди и след приготвяне на храна.
• Почистете суровите плодове и зеленчуци старателно под течаща вода, като използвате четка, ако е необходимо .
• Гответе добре хот-дог, ястия с яйца и морски дарове, докато вътрешната температура достигне 74 градуса по Целзий (165 градуса по Фаренхайт) .
• Ако сте бременна , избягвайте охладени пастети, деликатесни намазки или месни намазки от щанда за месо в супермаркета. Ако ядете месо за обяд, уверете се, че е добре сготвено .
• Ако разлеете нещо в хладилника си, особено сок от месо, почистете го веднага .

Готвенето убива ли бактериите Listeria?

Да . Когато храните се затоплят до правилната температура, т.е. се сготвят добре, бактериите Listeria се унищожават . Ето защо е много важно храната да се сготви добре.

Листериозата подобрява ли се сама?

Да, ако имунната ви система е силна и не сте бременна , обикновено можете да се възстановите без лечение в рамките на два до три дни.

Ако обаче сте бременна или имате рискови фактори за сериозни медицински състояния,, непременно посетете лекар скоро. Защото се казва, че около 1 на всеки 6 души, които се разболеят от инвазивна листериоза, ще умрат. Така че не приемайте това лекомислено.

Има ли нещо, което мога да направя, за да получа облекчение, когато имам симптоми?

Когато имате симптоми на листериоза, можете да направите следното, за да ги овладеете:

• Починете си добре .
• Пийте много течности .
• Избягвайте да пиете алкохол и кофеинови напитки , тъй като те могат да увеличат изхожданията.
• Лекарствата без рецепта могат да помогнат за облекчаване на някои симптоми. Ако обаче давате лекарства на деца, е важно да се консултирате с лекар, за да се уверите, че лекарството е безопасно за тях .

И накрая, най-важните неща, които трябва да запомните

За повечето хора хранителното отравяне е само леко заболяване, което продължава ден-два. Някои бактерии, като Listeria, обаче могат да причинят сериозни здравословни проблеми . Ако имате отслабена имунна система или сте бременна, бъдете наясно с изтеглянията от пазара на храни и говорете с Вашия лекар как да се предпазите от замърсена храна. Да останете здрави е най-важното нещо!

Листериоза , Листерия, хранително отравяне, бременност, безопасност на храните, бактерии, симптоми