Специална диета за стомашни проблеми? (Специфична въглехидратна диета - SCD) Нека научим за това.

Често ли имате проблеми като стомашен дискомфорт, подуване на корема, стомашни спазми или диария? Макар че това е нормално за някои хора, то може да бъде истинско неудобство за тези с дългогодишни храносмилателни заболявания. Затова днес говорим за специална диета, която може да помогне за контролиране на тези състояния. Тя се нарича „Специфична въглехидратна диета“ или накратко „SCD“.

Казано по-просто, какво е SCD?

Много е просто. SCD е специален хранителен план, който избирателно елиминира определени видове въглехидрати от нашата диета. По-конкретно, той елиминира сложни въглехидрати, които са трудни за смилане от тялото ни. Това помага за облекчаване на симптомите на храносмилателни нарушения, особено възпалителни заболявания на червата (IBD) .

Човек, който следва диетата SCD, не яде зърнени храни, като хляб, тестени изделия и зърнени храни. Той също така значително ограничава захарта и лактозата, вид захар, която се съдържа в млякото.

Кой пръв откри този метод?

Диетата SCD е въведена за първи път през 20-те години на миналия век от д-р Сидни Хаас, американски педиатър. Той я въвежда, за да помогне на деца с цьолиакия, храносмилателно разстройство. Тя обаче става популярна в световен мащаб през 80-те години на миналия век благодарение на книга, написана от Илейн Готшал, която пише за това как дъщеря ѝ, която е имала възпалителни чревни заболявания (IBD), е подобрила симптомите си с тази диета.

Първо, нека видим как се наричат ​​тези въглехидрати?

Въглехидратите са фибри, нишестета и захари, които се намират в храните, които ядем. Телата ни преобразуват тези въглехидрати във вид захар, наречена глюкоза, за енергия.

Има два основни вида въглехидрати:

1. Сложни въглехидрати: Това са най-здравословните въглехидрати за нашето тяло. Те съдържат витамини, минерали и фибри. Тъй като се усвояват по-бавно, те не причиняват рязък скок в нивата на кръвната захар. Пълнозърнестите храни, бобът, грахът, лещата, ядките, плодовете и зеленчуците попадат в тази категория.

2. Прости въглехидрати: Това са храни с високо съдържание на захар. Те се усвояват много бързо и причиняват внезапен скок в нивата на кръвната ни захар. Така че, въпреки че получаваме бърз тласък на енергия, той бързо изчезва и започваме да се чувстваме уморени. Млякото и плодовете естествено съдържат този вид захар. Освен това, захарта, добавена към храни като торти, бисквити, сладолед, и захарта в сосове като кетчуп също попадат в тази категория.

Как работи тази SCD диета?

Лекарите все още изследват как работи това. Но засега това е приетата теория. Хората с определени храносмилателни заболявания не могат да усвояват правилно определени видове въглехидрати. След това тези несмилаеми хранителни частици остават в червата ни.

Диетата SCD е свързана с елиминирането на трудно смилаемите въглехидрати от диетата . Ние консумираме само въглехидрати, които лесно се усвояват и абсорбират от организма. Това лишава тези лоши бактерии от храната и поема контрола върху тях. Това може да намали възпалението и симптомите в червата.

Тази диета до голяма степен елиминира преработените храни, добавките и консервантите. Установено е, че някои от тези неща увеличават възпалението в червата. Така че елиминирането им може да е друга причина, поради която може да се чувствате по-добре по този начин.

За кого е подходяща тази диета?

Подходът SCD може да бъде полезен за деца и възрастни с определени хронични заболявания, включително:

• Възпалителни заболявания на червата (IBD) , като болестта на Crohn и улцерозен колит.
• Ювенилният идиопатичен артрит е възпалително състояние на ставите, което се среща в детска възраст.

Освен това е предложено този метод да бъде полезен при няколко други заболявания като дивертикулит, цьолиакия и кистозна фиброза, но това все още е в етап на изследване.

Какви храни могат и какви не могат да се консумират по време на диетата SCD?

Това е най-важната част. Нека видим какво можете и какво не можете да ядете според тази диета.

Как да започнете тази диета?

Това е най-важното. Не е добра идея сами да започвате диета, която ограничава много храни като тази .

Ако Вашият лекар е съгласен, може да Ви бъде препоръчано да водите дневник за хранене, за да записвате приема на храна, симптомите и промените в диетата си. Този метод обикновено започва с два до пет дни хранене с много ограничена, лесно смилаема диета. След това постепенно добавяте други храни.

Какви са предимствата и недостатъците на този метод?

Предимства

Ако спазвате правилно диетата SCD, симптомите ви могат да изчезнат почти напълно. Това се нарича ремисия. В проучване на 200 души с болестта на Крон, почти половината от тези, които са спазвали диетата, са наблюдавали значително намаляване на симптомите си. Те са съобщили за намаляване на болката, умората и проблемите със съня.

Рискове

• Трудност при следване: Елиминирането на много храни по този начин може да бъде предизвикателство, особено когато се храните навън с приятели или по време на празнични поводи.
• Висока цена: Тъй като евтините храни като хляб и ориз се елиминират, цената на храната може да се увеличи.
• Хранителни дефицити: Това е най-големият риск. Тази диета може да доведе до липса на основни хранителни вещества в тялото ви като калций, витамини B, D и E. Това може да доведе до недохранване и нездравословна загуба на тегло . Поради тази причина Вашият лекар може да Ви насочи към диетолог.

Кога трябва да посетите лекар?

Независимо дали спазвате диетата SCD или не, ако получите следните симптоми, незабавно се обърнете към Вашия лекар.

Някои хора спазват диетата SCD до края на живота си. Други, след около година без симптоми, отново въвеждат храните, които преди това са елиминирали (напр. ориз, овес, картофи). Ако обаче симптомите се завърнат, те трябва да се върнат към диетата.

Специфична въглехидратна диета, СКС, ВЗЧ, болест на Крон, улцерозен колит, храносмилателна система, стомашно разстройство, специална диета, въглехидрати, чревни заболявания, хранене, здравословно хранене