Може би не сте чували за името „листерия“. Но това е нещо, за което всички трябва да внимаваме. Казано по-просто, листерията е вид бактерия, тоест малък микроб. Ако попадне в тялото ни, можем да развием различни заболявания. Затова днес ще поговорим подробно и просто за тази инфекция, наречена листериоза.
Какво е листерия? Защо е опасна?
Листерията е вид бактерия. Когато тази бактерия попадне в тялото ни, ние я наричаме листериоза. Когато това се случи, симптомите обикновено включват диария, повръщане, треска, болки в тялото и болки в ставите. В повечето случаи тези симптоми отшумяват в рамките на няколко дни.
Някои хора обаче могат да бъдат по-тежко засегнати от тази инфекция. Това може да е особено вярно за бременни жени, новородени, възрастни над 65 години и хора с отслабена имунна система (като например тези, подложени на химиотерапия за рак). Ето защо е толкова важно да се знае за това.
Как се заразяваме с листерия?
Инфекцията с листерия всъщност е вид хранително отравяне . Тя се получава, когато несъзнателно ядем или пием храна, която съдържа бактерията Listeria. Добре, къде се намира тази бактерия?
Тази бактерия живее главно в почвата, т.е. в земята. Но може да се открие и в телата на животни, във вода и на много други места. Инфекциите с листерия най-често се причиняват от:
- Консумация на месо или млечни продукти от заразени животни: Понякога животни като крави и кози могат да бъдат заразени с тази бактерия. Когато това се случи, можем да се разболеем и ако ядем месо или мляко от тези животни, които не са правилно сготвени.
- Консумация на храна, която е била в контакт с повърхност, замърсена с бактерии: Представете си, че тази бактерия се намира върху повърхност в зона за приготвяне на храна. След това тази бактерия може да попадне в нещо като нарязано месо (напр. „(деликатесно месо)“).
- Пиене на непастьоризирано (сурово) мляко или консумация на млечни продукти, приготвени от него: Суровото мляко е мляко, което не е преминало през никакъв процес на стерилизация. Този вид мляко е по-вероятно да съдържа бактерии Listeria.
- Консумация на зеленчуци и плодове, замърсени с бактерии от почвата, без да бъдат измити правилно: Знаем, че зеленчуците и плодовете растат в почвата. Така че тези бактерии, присъстващи в почвата, могат да ги замърсят. Ако ги ядем, без да ги измием правилно, можем да се заразим.
Най-важното е, че инфекцията с листерия не се предава директно от един човек на друг. Това означава, че не може да се разпространи чрез разговор или ръкуване с болен.
Въпреки че точната причина не е ясна, бременните жени са изложени на по-висок риск от развитие на тази инфекция. Ако това се случи, бебето в утробата също може да се зарази.
Какви са симптомите на листерия?
Симптомите на инфекция с Listeria могат да варират от човек на човек, в зависимост от силата на имунната система на човека.
- За хора със силна имунна система: Най-честите симптоми са треска, повръщане, диария (стомашно разстройство) и болки в ставите. Те обикновено отшумяват в рамките на няколко дни.
- За хора с отслабена имунна система и тези над 65-годишна възраст: Състоянието може да бъде по-сериозно за тези хора. Могат да възникнат тежки състояния, като натрупване на бактерии в кръвта („(бактериемия)“) или инфекция на мембраните около мозъка („(менингит)“).
- За бременни жени: Изненадващо, ако бременна жена се зарази с листерия, тя може да има много малко симптоми. Може би само лека температура и болки в тялото. Въпреки това, тя може да бъде много вредна за бебето в утробата. Тази инфекция може да причини преждевременно раждане на бебето (преждевременно раждане), спонтанен аборт или дори мъртво раждане (мъртво раждане). Ето защо е важно да се внимава много по отношение на това по време на бременност.
Как точно се диагностицира инфекция с Listeria?
Ако имате симптоми на листерия, лекар ще ви прегледа и ще ви попита за симптомите ви и какво сте яли и пили напоследък. Понякога лекарите подозират листерийна инфекция, ако няколко души в един и същи район имат едни и същи симптоми или ако няколко души, които са яли храна от едно и също място, се разболеят.
Бактериите Listeria обикновено не се откриват при изследвания на изпражнения. Така че лекарите обикновено не правят този тест, освен ако не търсят други инфекции. Понякога обаче може да се наложи да направят неща като кръвни изследвания, за да проверят за бактерии в кръвта, гръбначномозъчна пункция, за да проверят за мозъчна инфекция, или плацента, за да проверят за инфекция по време на бременност.
Какви са леченията за инфекция с Listeria?
Ако здрави деца, млади хора и възрастни се заразят с листерия, най-важното е да пият много течности. Това ще помогне за предотвратяване на дехидратация. Също така трябва да си почивате достатъчно. Някои лекарства против диария не са подходящи в този момент, тъй като могат да влошат диарията. Затова не приемайте никакви лекарства, без първо да се консултирате с лекар.
Въпреки това, за хора, които са изложени на по-висок риск от развитие на сериозни проблеми от инфекция с Listeria (напр. бременни жени, хора с отслабена имунна система), лекарите могат да предпишат антибиотици. Тези лекарства често се прилагат интравенозно (IV).
Какво можем да направим, за да предотвратим развитието на листерия?
„По-добре превенцията от лечението“, казват те. Така че има някои прости, но много важни стъпки, които можем да предприемем, когато става въпрос за храна и напитки, за да се предпазим от листерия. Нека да разгледаме какви са те:
- Гответе добре пилешкото, говеждото, свинското и морските дарове: Когато ги готвите, гответе ги, докато се сварят добре отвътре. Не яжте недопечено месо или риба.
- Сварете жълтъците, докато станат много твърди: Избягвайте да ядете сурови яйца.
- Когато купувате млечни продукти, проверете дали са пастьоризирани: Избягвайте консумацията на сурово мляко и продукти, приготвени от него, като сирене и кисело мляко.
- Приберете остатъците в хладилника до 2 часа. Също така, не ги съхранявайте повече от 3-4 дни.
- Когато претопляте остатъци от храна, затопляйте ги, докато се опушат добре.
- Измивайте добре плодовете и зеленчуците преди консумация: Особено неща като картофи и сладки картофи, които са изкопани от земята, и неща, които растат в почвата като маруля, трябва да бъдат старателно почистени.
- Яжте плодове като диня бързо след като ги нарежете или ги съхранявайте в хладилник: Не яжте нарязана диня, която е била на стайна температура повече от 4 часа или в хладилник повече от 7 дни, изхвърлете я.
- Измийте старателно всяка дъска за рязане, нож, контейнер и плот, които са били в контакт със сурово месо, птици, хот-дог и месни деликатеси.
- Поддържайте хладилника си на 4 градуса по Целзий (40 градуса по Фаренхайт) или по-ниска температура. Поддържайте фризера си на -18 градуса по Целзий (0 градуса по Фаренхайт) или по-ниска. Контролирането на тази температура може да помогне за намаляване на растежа на бактерии.
Ако сте бременна или имате по-висок риск от развитие на листерия (напр. някой с отслабена имунна система), не забравяйте да попитате Вашия лекар какво друго можете да направите, за да се предпазите от тази инфекция. Той дори може да Ви каже да избягвате определени храни напълно.
Кога трябва да посетя лекар?
Ако детето ви има диария повече от седмица или има някой от следните симптоми, незабавно се обърнете към лекар:
- Треска
- Повръщане
- Ако има кръв при диарията
- Признаци на дехидратация (напр. по-рядко уриниране от обикновено, сухота в устата, почти никакви сълзи при плач, хлътнали очи)
- Прекомерна сънливост
Родителите познават детето най-добре. Така че, ако имате други притеснения или страхове относно детето си, освен гореспоменатите симптоми, не ги пренебрегвайте. Обадете се на лекар и потърсете съвет.
Най-важните неща, които трябва да запомните (Послание за вкъщи)
Добре, значи днес говорихме много за листерията, нали? Накратко, листерията е бактериална инфекция, която се разпространява чрез храната. Въпреки че обикновено отшумява за няколко дни за обикновения човек, тя може да бъде опасна за бременни жени, малки деца, възрастни хора и хора с отслабена имунна система.
Най-важното е да се съобразяваме с безопасността на храните. Ако правим тези неща правилно при готвене, съхранение и почистване на храна, можем да избегнем не само листерия, но и много други хранителни отравяния.
Ако имате допълнителни въпроси относно това или ако смятате, че вие или някой от вашето семейство може да има симптоми на Listeria, моля, потърсете медицинска помощ. Не се паникьосвайте, най-важното е да сте наясно и да получите лечение бързо.
Листерия , листериоза, хранително отравяне, бактерии, бременност, безопасност на храните, симптоми
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න