Разболява ли ви консумацията на соя? Нека поговорим за алергията към соя

Трудно е да се намери ден без къри със соево месо в домовете ни, нали? Соята е неразделна част от нашата хранителна култура. Неща като соево мляко и тофу също са много популярни сега. Но представете си, какво ще стане, ако вие или вашето бебе сте алергични към соята, която всички обичат и за която се твърди, че е толкова вкусна? Ами ако тя ви разболява, причинява стомашно разстройство и затруднява дишането? Да, това наричаме алергия към соя или „(Соева алергия)“. Днес ще поговорим за това просто, по начин, който можете да разберете.

Какво е алергия към соя?

Казано по-просто, алергията към соя е алергия, причинена от храна. Това, което се случва, е, че защитната система на тялото ви, имунната система , гледа на протеина в соята, сякаш е опасен враг. Всъщност соята не е вредна за здрав човек. Но ако имате тази алергия, защитната система на тялото ви, имунната система, се вълнува, когато види соевия протеин, мислейки си: „Ето го враг!“ и започва борба срещу него.

В резултат на тази битка изпитваме алергични симптоми.

Кой е най-засегнат от тази ситуация?

Соевите алергии могат да засегнат хора от всяка възраст. Най-често срещани са обаче при кърмачета и малки деца . Ако имате други хранителни алергии (като мляко или яйца), е по-вероятно да имате и алергия към соя.

Но има и добри новини. Повечето бебета, които са имали алергия към соя като бебе , я преодоляват с напредване на възрастта. Така че не се паникьосвайте, ако разберете, че бебето ви има такава.

Възможно е внезапно да развиете алергия след консумация на соя, без преди това да сте имали проблеми. Така че не можете просто да предположите, че преди не е имало проблем.

Какво всъщност се случва, когато соята попадне в тялото?

Има два основни начина, по които тялото ви реагира на соята. Това е малко сложно от медицинска гледна точка, но нека го опростим.

1. Незабавен отговор (IgE-медиирана реакция):Това е като екип за спешно реагиране в тялото ви. След като ядете соя, имунната ви система произвежда специално антитяло, наречено „(имуноглобулин Е - IgE)“. Тези IgE антитела са специфични за соевите протеини. Следващия път, когато ядете соя, тези IgE антитела ги разпознават и предизвикват бърза реакция в рамките на минути. Именно тази реакция може да бъде опасна. Анафилаксията е тежка, животозастрашаваща алергична реакция.

2. Бавнодействаща реакция (реакция, която не е медиирана от IgE): Това не включва IgE антитела. Реакцията може да отнеме часове, понякога до два дни. Обикновено не е животозастрашаващо. Въпреки това, могат да се появят симптоми като стомашно разстройство, диария и повръщане. Този тип реакция е често срещана сред бебетата. Понякога това може да причини и състояние, наречено „(еозинофилен езофагит - ЕоЕ)“, което представлява подуване на хранопровода.

Какви са симптомите на това?

Алергията към соя може да причини различни симптоми. Нека ги разгледаме по лесен за разбиране начин.

Как да разберете със сигурност дали това е алергия?

Ако имате тези симптоми, не се опитвайте да вземате решения сами. Най-добре е да се консултирате с Вашия лекар . Той или тя ще Ви насочи към алерголог, ако е необходимо.

Диагностичният процес обикновено протича по следния начин.

1. Лекарят ще ви попита за подробности.

Първо, лекарят ще ви зададе няколко въпроса и ще се запознае с подробностите.

• Някой от семейството ви има ли хранителни алергии?
• Диагностицирани ли сте с други алергии преди това?
• Какви са вашите симптоми?
• Колко време след хранене се появяват тези симптоми?
• Водите ли си дневник за храната, която консумирате?

2. Извършва няколко теста, ако е необходимо

В зависимост от вашите симптоми, вашият лекар може да препоръча няколко теста.

• Кръвен тест: Това включва вземане на кръвна проба и проверка на нивото на IgE антитела срещу соя.
• Кожен тест с убождане: При него се почиства малко количество кожа на ръката или гърба, поставя се капка течност, съдържаща соев протеин, и се прави малък убождане с малка игла. Не боли и не кърви. След около 15 минути зоната се проверява за зачервяване и подуване. Това може да даде представа дали сте алергични.
• Орален хранителен предизвикателство: Това е единственият начин да сте 100% сигурни в алергията. Но това се прави само в болница, под пълното наблюдение на лекар. При него ви се дават малки количества соя и сте внимателно наблюдавани, за да се види каква реакция ще имате. Никога не опитвайте това сами у дома.

Е, какво ще направиш сега по въпроса?

Ако се потвърди алергия към соя, основният и единствен начин да се предпазите от нея е напълно да избягвате соята и всички храни и напитки, съдържащи соя.

Това не е толкова лесно, колкото звучи, защото соята може да се намери в много неща, за които не се замисляме. Така че трябва да бъдете много внимателни.

Подготовка за тежка алергия

Ако сте изложени на риск от анафилаксия, Вашият лекар ще Ви предпише автоинжектор с епинефрин , като например EpiPen®. Това е животоспасяваща инжекция. Вашият лекар ще Ви научи как да я използвате при спешни случаи. Трябва да носите тази инжекция със себе си през цялото време.

Каква е разликата между алергията към соя и непоносимостта към соя?

Това е нещо, което обърква много хора.

• Алергия: Това е проблем с имунната система . Тялото възприема соята като враг. Последиците могат да бъдат тежки.
• Нетолерантност: Това е нарушение на храносмилателната система.Проблем: Тялото не може да усвоява правилно соята. Това причинява симптоми като газове, стомашни спазми и диария. Не е толкова опасно, колкото алергията.

За да разберете точно кое от тези две имате, определено трябва да посетите лекар.

алергия към соя на синхала, соева алергия, алергия към соя, соева алергия, хранителна алергия, хранителна алергия на синхала, анафилаксия