का रउरा सोया से एलर्जी बा? सोया एलर्जी के बारे में सब कुछ सरल बा!

कबो-कबो हमनी के जवन खाना खानी जा उ हमनी के देह के ना छूवेला ना? सोया एलर्जी इहे होला। सोया कई गो खाद्य पदार्थन में पावल जाला, खासतौर पर एशियाई खाद्य पदार्थ सभ में, साथ ही कुछ अइसन खाद्य पदार्थ सभ में भी पावल जाला जे स्वस्थ मानल जालें। त का सोया खईला के बाद कबो आपके शरीर में कवनो परेशानी चाहे समस्या भईल बा? अगर अइसन बा त ई लेख रउरा खातिर बहुते जरूरी होखी. आईं एह बारे में विस्तार से बात कइल जाव.

सोया एलर्जी का होला?

सीधा-सीधा कहल जाव त सोया एलर्जी फूड एलर्जी ह। मतलब कि जब आप सोया वाला चीज़ खाए चाहे पीयेनी त आपके शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली अचानक जादा रिएक्शन क देवेला। अधिकांश लोग खातिर सोया हानिरहित अवुरी पौष्टिक होखेला। लेकिन जदी आपके सोया से एलर्जी बा त आपके शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली सोया में मौजूद प्रोटीन के अयीसन देखेले जईसे कि उ कवनो बेमारी पैदा करेवाला बैक्टीरिया चाहे वायरस होखे, जवन कि "खतरनाक आक्रमणकारी" होखे।

एकरा के हल्का में मत लीं. कई बेर, सोया एलर्जी जानलेवा हो सकता। अगर रउरा एलर्जी के गंभीर लक्षण होखे, जइसे कि साँस लेबे में दिक्कत भा गला सूजन त तुरते अपना नजदीकी अस्पताल के इमरजेंसी रूम में जाए के चाहीं भा 911 पर फोन करे के चाहीं.

केकरा के ई मिले के सबसे अधिका संभावना बा?

सोया एलर्जी कवनो उम्र के लोग के प्रभावित क सकता। हालांकि, एकर सबसे जादा बेमारी शिशु अवुरी छोट बच्चा के होखेला। अगर आपके अवुरी खाद्य एलर्जी बा त आपके सोया एलर्जी होखे के संभावना जादे बा।

एगो नीमन खबर इ बा कि अधिकांश छोट बच्चा उमर बढ़ला के संगे ए सोया एलर्जी से आगे बढ़ जाले। एहसे अगर कवनो बच्चा के अयीसन बा त चिंता मत करीं, डॉक्टर से बात करीं।

का बाद में सोया एलर्जी हो सकेला?

हँ, बिल्कुल बा. सोया एलर्जी कवनो भी उमिर में हो सकेला। सोया वाला खाना भी जवन कि पहिले बिना कवनो समस्या के खईले रहनी, अचानक एलर्जी हो सकता। कल्पना करीं कि, रउआ सालन से सोया सॉस के संगे खाना खा सकत रहनी, लेकिन एक दिन, अचानक आपके प्रतिक्रिया हो सकता।

ई केतना आम बात बा?

जईसे कि हमनी के पहिले बतवले बानी जा कि इ सबसे जादा शिशु अवुरी छोट बच्चा में होखेला। अमेरिका में कइल गइल सर्वेक्षण सभ के मोताबिक लगभग 0.4% शिशु सभ के सोया एलर्जी होला। ई स्थिति श्रीलंका में भी कम-बेसी मात्रा में मौजूद हो सके ला।

सोया एलर्जी से शरीर प कईसन असर पड़ेला?

अगर आपके सोया से एलर्जी बा त आपके शरीर में एलर्जी हो रहल बा। एलर्जी पैदा करे वाला पदार्थ के प्रति आपके शरीर के इहे प्रतिक्रिया ह। सोया एलर्जी के संगे आपके शरीर के मुख्य रूप से दु प्रकार के प्रतिक्रिया होई:

1. इम्यूनोग्लोबुलिन ई (IgE)-मध्यस्थता वाला प्रतिक्रिया

अगर आपके सोया एलर्जी बा त पहिला बेर सोया के सेवन कईला के बाद आपके शरीर एगो प्रकार के एंटीबॉडी बनावेला, जवना के इम्यूनोग्लोबुलिन ई (IgE) कहल जाला। इ आईजीई एगो खास प्रकार के एंटीबॉडी ह जवन कि आपके प्रतिरक्षा प्रणाली बनावेला। शरीर अलग-अलग प्रकार के आईजीई बनावेला, जवना में से हरेक विशिष्ट एलर्जी पैदा करेवाला पदार्थ के निशाना बनावेला।

IgE प्रतिक्रिया बहुत जल्दी होखेला , सोया खाए के मिनट के भीतर। एह प्रतिक्रिया में एगो गंभीर स्थिति शामिल हो सकेला जवना के एनाफिलेक्सिस कहल जाला . इ बहुत गंभीर एलर्जी के प्रतिक्रिया ह अवुरी जानलेवा भी हो सकता। एहसे एह बारे में रउरा बहुते सावधान रहे के जरूरत बा.

2. गैर-आईजीई-मध्यस्थता वाला प्रतिक्रिया

एह रिएक्शन में राउर प्रतिरक्षा प्रणाली भी शामिल होला, लेकिन `IgE` एंटीबॉडी भी शामिल ना होला। सोया के प्रति आपके शरीर के प्रतिक्रिया `IgE` रिएक्शन से जादे धीरे-धीरे होखेला। एह लक्षणन के लउके में 48 घंटा तक के समय लाग सकेला।

सोया समेत अधिकांश `नॉन-आईजीई` खाद्य एलर्जी जानलेवा ना होखेला। हालांकि, छोट बच्चा में सोया ए `नॉन-आईजीई` रिएक्शन के प्रमुख कारण बा।

एह रिएक्शन सभ के कारण सोया प्रोटीन असहिष्णुता भा इओसिनोफिलिक एसोफेगाइटिस (EoE) नियर स्थिति पैदा हो सके ला। ईओई आपके अन्ननलिका (उ नली जवन कि आपके मुंह से आपके पेट में खाना ले जाले) के सूजन ह।

एकर लक्षण का बा?

सोया एलर्जी के लक्षण अलग-अलग आदमी में अलग-अलग हो सकता। कुछ लोग में बहुत हल्का लक्षण हो सकता, जबकि कुछ लोग में गंभीर लक्षण हो सकता। सभसे आम लच्छन सभ के नाँव बा:

• छत्ता : शरीर पर लाल, खुजली वाला वेल्ट।
• पेट में ऐंठन हो जाला।
• पेट फूलल, अपच होखल।
• मतली आ उल्टी होखे लागेला।
• दस्त।
• गला में जकड़न के एहसास होखे।
• खांसी।
• खुजली : शरीर, मुंह, अवुरी होंठ प खुजली।
• एक्जिमा : त्वचा के सूखल, खुजली वाला धब्बा।
• एनाफिलेक्सिस : इ सबसे खतरनाक स्थिति ह। एकरा से जुड़ल लच्छन सभ के नाँव बा:
• साँस लेबे में दिक्कत होला
• दिल के धड़कन बढ़ गईल
• अचानक ब्लड प्रेशर में गिरावट आ गईल
• चक्कर आ उलझन होखल

महत्वपूर्ण: अगर रउआ `एनाफिलेक्सिस` के कवनो लक्षण के अनुभव होखे त उ आपातकालीन बा! तुरंत चिकित्सकीय देखभाल करा लीं।

का सोया एलर्जी से पेट में समस्या होखेला?

हँ, बिल्कुल बा. सोया एलर्जी से पेट में परेशानी, अपच, दस्त, मतली अवुरी उल्टी हो सकता। हालांकि, इहे लक्षण सोया असहिष्णुता नाम के स्थिति के संगे भी हो सकता। दुनो में अंतर बा, जवना के चर्चा हमनी के बाद में करब।

का सोया से सूजन होखेला?

कुछ अध्ययन से पता चलता कि सोया के जादा खईला से शरीर में सूजन हो सकता। हालांकि, एतना शोध नईखे भईल कि इ पक्का हो सके कि सोया से असल में सूजन होखेला कि ना।

ई सोया एलर्जी काहे होला?

एकर मुख्य कारण सोया में मौजूद प्रोटीन बा। इहे प्रोटीन आपके प्रतिरक्षा प्रणाली के जादा प्रतिक्रिया देवे के कारण होखेला।

का ई संक्रामक बा?

ना सोया एलर्जी कवनो संक्रामक बेमारी ना ह। केहू दोसरा से ना पकड़ सकेनी, ना केहू दोसरा में फइलव सकेनी।

एकरा के रउरा ठीक से कइसे पहचानत बानी?

अगर रउरा शक बा कि रउरा सोया एलर्जी बा त एकर पुष्टि करे के सबसे बढ़िया तरीका बा कि एलर्जी विशेषज्ञ से मिल जाव . ऊ रउरा सही हालत के पता लगावे खातिर कई तरह के परीक्षण चला सकेला.

डॉक्टर के जांच करे से पहिले उ आपके अयीसन सवाल पूछ सकतारे जईसे कि:

• का रउरा परिवार में केहू के फूड एलर्जी बा?
• का रउरा पहिले कवनो दोसर फूड एलर्जी के पता चलल बा?
• राउर लक्षण का बा?
• का रउआ एह लक्षणन खातिर कवनो ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) दवाई के इस्तेमाल करेनी?
• ई लक्षण कब से आवे लागल?
• का रउरा फूड जर्नल राखत बानी? (ई बहुत जरूरी बा!)

कवना तरह के परीक्षण कइल जाला?

आपके लक्षण के आधार प आपके एलर्जी विशेषज्ञ अलग-अलग जांच क सकतारे। इनहन में से कुछ में शामिल बाड़ें:

1. खून के जांच के काम : १ .

एकरा में आपके बांह के एगो नस से खून के छोट नमूना लेवे के पड़ेला (ठीक ओसही जईसे नियमित रूप से खून के जांच खाती लेवेनी)। एकरा बाद खून के नमूना लैब में भेजल जाला। लैब में उ लोग आपके खून के नमूना में सोया प्रोटीन डाल के ओकरा में `IgE` एंटीबॉडी के स्तर के नापेले। रिजल्ट वापस आवे में एक हफ्ता तक के समय लाग सकता।

2. त्वचा के चुभन के परीक्षण: 1।

एह परीक्षण में आपके शरीर के सोया प्रोटीन के थोड़-बहुत मात्रा में संपर्क में आवे के पड़ेला।

सबसे पहिले डॉक्टर आपके त्वचा के एगो छोट हिस्सा (आमतौर प आपके हाथ के पीठ चाहे पीठ के ऊपरी हिस्सा) के शराब जईसन कुछ से साफ करीहे।

एकरा बाद सोया प्रोटीन वाला तरल पदार्थ के एगो बूंद पतली सुई (लैंसेट) से आपके त्वचा के सतह प धीरे से लगावल जाला। सुई त्वचा में ना घुसेला, हल्का गुदगुदी निहन लागेला अवुरी खून ना बहेला।

कुछ डाक्टर लोग ई काम दोसरा तरीका से करेला. इ लोग त्वचा प सोया प्रोटीन के तरल पदार्थ के बूंद डाल के ओकरा माध्यम से धीरे-धीरे चीरा लगावेले। एकरा बाद तरल पदार्थ त्वचा में सोख लेला।

अयीसन कईला के बाद आप करीब 15 मिनट इंतजार करेनी। एकरा बाद डॉक्टर जवना इलाका में सोया लगावल गईल रहे अवुरी जवना इलाका में कंट्रोल लगावल गईल रहे, ओकरा के जांच अवुरी नाप के देखतारे कि इ लाल बा कि सूजन।

ई `स्किन प्रिक टेस्ट` एक घंटा से भी कम समय में पूरा हो सकेला।

3. ग्रेड कइल मौखिक खाद्य चुनौती: 1.1.

फूड एलर्जी के पुष्टि करे खातिर आपके डॉक्टर ओरल फूड चैलेंज के सलाह दे सकतारे। खास तौर प अगर आपके पारिवारिक एलर्जी के इतिहास अवुरी बाकी जांच के नतीजा में विसंगति होखे त इ जरूरी हो सकता।

एहमें का होला कि डाक्टर के देखरेख में रउरा के धीरे-धीरे सोया वाला खाद्य पदार्थन से परिचित करावल जाला. एकरा बाद डॉक्टर देखत रहेले कि आपके शरीर के प्रतिक्रिया कईसन होखेला। सोया के मात्रा धीरे-धीरे बढ़ जाला।

एह परीक्षण में करीब चार घंटा लाग सकेला एहसे एकरा खातिर समय तय करे के पड़ी.

सोया एलर्जी के कवन-कवन इलाज बा?

अगर आपके सोया से एलर्जी बा त एलर्जी से बचाव के एकमात्र तरीका बा कि सोया वाला कवनो चीज़ के खाए, पीये अवुरी इस्तेमाल से पूरा तरीका से परहेज करीं। अमेरिका नियर देस सभ में पैक कइल खाद्य पदार्थ सभ खातिर लेबल पर सामग्री सभ के लिस्ट कइल जरूरी बा, जवना में ई भी सामिल बा कि अगर ओह में सोया होखे। श्रीलंका में अक्सर अयीसन होखेला, एहसे खरीदे से पहिले लेबल के ध्यान से पढ़ी।

सोया एलर्जी वाला केहू के रूप में, रउआँ के अउरी तरीका सभ पर भी बिचार करे के चाहीं जेह में रउआँ के संपर्क में आ सके ला:

• गैर-खाद्य पदार्थ: कुछ मोमबत्ती, क्रेयॉन, सफाई के उत्पाद, पालतू जानवर के खाना, सिंथेटिक कपड़ा, आ कुछ मेकअप आ टॉयलेटरीज़ में भी सोया हो सके ला। हालाँकि, एह गैर-खाद्य चीज सभ के लेबलिंग के नियम एकही ना हो सके ला। अगर रउरा एह बारे में अनिश्चित बानी कि कवनो आइटम में का बा त निर्माता के वेबसाइट देखीं भा ओह लोग के ग्राहक सेवा पर फोन क के सामग्री के पूरा सूची मिल जाई.
• साझा उपकरण : कुछ खाद्य पदार्थ ओही उपकरण के इस्तेमाल से बनावल जा सकेला जवना के इस्तेमाल सोया वाला अन्य खाद्य पदार्थ बनावे में होला। अइसन लेबल से सावधान रहीं जवना पर "सोया के साथे साझा उपकरण पर बनल" जइसन बात लिखल होखे.

कवना तरह के खाना-पीना के खतम करे के चाही?

कई गो अइसन खाद्य आ पेय पदार्थ बा जवना में सोया होला। ओहमें से कुछ बा:

• सोया के सभ रूप, जवना में सोया आटा, सोया फाइबर, सोया एल्ब्यूमिन, अवुरी सोया के टुकड़ा शामिल बा।
• गैर-डेयरी सोया आधारित उत्पाद जइसे कि सोया दूध, सोया आइसक्रीम, सोया पनीर, सोया दही।
• सोयाबीन (सोयाबीन - फली आ बीज)।
• सोया प्रोटीन (सोया प्रोटीन - गाढ़ा, अलग कइल, हाइड्रोलाइज कइल)।
• सोया नट्स आ सोया के अंकुर के।
• सोया सॉस के बा।
• टोफू आ `बनावट वाला सब्जी प्रोटीन (टीवीपी)`।
• `एडामेम` के बा।
• `मिसो` के बा।
• `नट्टो` के बा।
• `टेम्पेह` के बा।
• `तमारी` के बा।
• `होइसिन` के चटनी के बा।

आ इहो कि,साथ ही अइसन खाद्य पदार्थन के बारे में भी सावधान रहीं जवना में प्राकृतिक आ कृत्रिम स्वाद, सब्जी शोरबा, सब्जी के गम, आ सब्जी के स्टार्च होखे। एह में अक्सर सोया प्रोटीन हो सकेला।

अगर एकरा में ``हाइड्रोलाइज्ड प्लांट प्रोटीन``, ``हाइड्रोलाइज्ड वेजिटेबल प्रोटीन``, प्रोटीन एक्सटेंडर, आ प्रोटीन फिलर जइसन चीज होखे त एह में सोया प्रोटीन भी हो सकेला।

कुछ वोदका अवुरी अखरोट के मक्खन में सोया भी हो सकता, एहसे एकरा बारे में भी सावधान रहीं। लेबल पढ़ल सबसे बढ़िया बा!

का हम सोया लेसिथिन खा सकत बानी कि सोयाबीन के तेल?

अध्ययन से पता चलता कि सोया एलर्जी वाला अधिकांश लोग सोया लेसिथिन अवुरी सोयाबीन तेल वाला खाद्य पदार्थ सुरक्षित रूप से खा सकतारे। हालांकि सोयाबीन के तेल के `कोल्ड-प्रेस्ड`, `एक्सपेलर-प्रेस्ड`, भा `एक्सट्रूडेड` ना होखे के चाहीं। एकरा बारे में भी अपना डॉक्टर से बात कईल निमन होई।

एकरा खातिर कवन दवाई के इस्तेमाल होला?

अगर रउआ सोया एलर्जी बा त रउआ डॉक्टर ``एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर (EpiPen®)`` लिख दिहे। ``एपिनेफ्रीन`` एगो अइसन दवाई ह जवन गंभीर एलर्जी के लक्षण के जल्दी से उलट देले, जईसे कि ``एनाफिलेक्सिस।`` आपके डॉक्टर बताईहे कि ए उपकरण के इस्तेमाल कईसे अवुरी कब करे के चाही। रउआँ के ई ``EpiPen®`` हर समय अपना साथे रखे के चाहीं।

हालांकि, सोया असहिष्णुता चाहे गैर-आईजीई सोया एलर्जी वाला लोग के एपिनेफ्रीन के जरूरत ना होखेला।

का एपिनेफ्रिन के दुष्प्रभाव होला?

एपिनेफ्रीन इंजेक्शन के बाद निम्नलिखित दुष्प्रभाव हो सके ला:

• चिंता।
• चक्कर आवे के स्थिति।
• मुँह सूख गइल बा।
• कपार दरद ।
• पसीना से तर-बतर बढ़ गईल।
• उबकाई।
• थकान - कमजोरी भा थकान।

भले ही इ लक्षण होखे, लेकिन आमतौर प इ छोट-मोट होखेला अवुरी जल्दी दूर हो जाला।

दवाई खईला के बाद केतना जल्दी ठीक हो जाईब?

एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन लगते ही काम करे लागेला, मतलब कि गंभीर लक्षण जल्दी नियंत्रित हो जाला।

सोया से एलर्जी के प्रतिक्रिया कईसे रोके के बा?

एकरा खातिर सबसे बढ़िया अवुरी एकमात्र तरीका बा कि सोया युक्त खाद्य, पेय अवुरी बाकी उत्पाद से पूरा तरीका से परहेज कईल जाए।

सभ पैकेज्ड खाद्य पदार्थ प सामग्री के लेबल ध्यान से पढ़ीं। अगर रउरा अनिश्चित बानी कि कवनो चीज में सोया बा कि ना त जबले निर्माता से पुष्टि ना कर सकीलें तबले एकर इस्तेमाल से बचे के बुद्धिमानी होखी. बाहर खाना खात घरी अतिरिक्त सावधान रहे के चाहीं. फूड हैंडलर के बताईं कि रउरा सोया एलर्जी बा.

सोया एलर्जी के संगे रहत घरी का उम्मीद कईल जा सकता?

सोया एलर्जी के संगे जियल चुनौतीपूर्ण हो सकता। लक्षण हल्का से लेके गंभीर तक हो सकता, अवुरी आप अंदाज़ा नईखी लगा सकत कि आपके शरीर के प्रतिक्रिया कईसन होई। लेकिन, सावधानी से रउआ पूरा, संतोषजनक जीवन जी सकेनी। राउर डॉक्टर संसाधन, सहायता समूह, आ आहार विशेषज्ञन के सिफारिश कर सकेलें जे राउर रोजमर्रा के भोजन के योजना बनावे में मदद कर सकेलें.

शिशु अवुरी छोट बच्चा में सोया एलर्जी होखे के संभावना बड़ लोग के मुक़ाबले जादे होखेला। अधिकांश बच्चा 10 साल के उमर तक ए सोया एलर्जी से आगे बढ़ जाले।

कब डाक्टर से मिले के चाहीं?

अगर आपके सोया एलर्जी के लक्षण अक्सर होखता, चाहे आपके देखतानी कि सोया खईला के बाद इ लक्षण देखाई देता त डॉक्टर के जरूर देखाई।

ईआर (इमरजेंसी रूम) में कब जाए के चाहीं?

अगर रउरा ``एनाफिलेक्सिस`` के लक्षण (जइसे कि साँस लेवे में दिक्कत, गला में सूजन, चक्कर आवे) के अनुभव होखे लागल त तुरंत इमरजेंसी में जाईं भा 1990 पर फोन करीं, समय बर्बाद मत करीं।

डाक्टर से कवन-कवन सवाल पूछे के चाहीं?

जब रउआ डॉक्टर से मिलेनी त रउआ एह तरह के सवाल पूछ सकेनी:

• रउरा कइसे पक्का बता सकीलें कि हमरा सोया एलर्जी बा कि ना?
• रउरा कवन दवाई के सलाह देत बानी?
• रउरा जवन एलर्जी के दवाई के सलाह देत बानी ओकर दुष्प्रभाव के पूरा सूची का बा?
• हम अपना बच्चा के सोया के परिचय कब दे सकतानी? (एक लइका खातिर)
• का हमार बच्चा के सोया एलर्जी उमर बढ़ला के संगे दूर हो जाई?
• का सोया एलर्जी वाला लोग खातिर या अइसन बच्चा के माता-पिता खातिर सपोर्ट ग्रुप बा?
• का रउरा कवनो पोषण विशेषज्ञ के सिफारिश कर सकीलें?

सोया एलर्जी अवुरी सोया असहिष्णुता में का अंतर बा?

बहुते लोग एह दुनु के भ्रमित कर देला.

• सोया एलर्जी : इ तब होखेला जब आपके प्रतिरक्षा प्रणाली सोया प्रोटीन प जादा रिएक्शन करेला। एकरा से उल्टी, पेट में ऐंठन, अपच, दस्त जईसन लक्षण हो सकता अवुरी सबसे गंभीर मामला में एनाफिलेक्सिस जईसन जानलेवा स्थिति तक हो सकता।
• सोया असहिष्णुता : इ तब होखेला जब आपके पाचन तंत्र सोया के ठीक से ना पच पावेला। जब आप सोया खाएनी त आपके पेट फूलल, दस्त अवुरी पेट में दर्द जईसन लक्षण देखाई दे सकता। इ एलर्जी निहन गंभीर नईखे, लेकिन इ असहज हो सकता।

एह बात के चिंता मत करीं कि रउरा कवन लक्षण लउकत बा आ काहे. ओहमें राउर डाक्टर राउर मदद कर सकेलें. ऊ जांच चला के पुष्टि कर सकेला कि रउरा सोया एलर्जी बा कि ना आ जरूरत पड़ला पर दवाई लिख सकेला. उ आपके पोषण विशेषज्ञ के भीरी रेफर क सकतारे, जवन कि आपके कवन खाद्य पदार्थ खाए के चाही अवुरी का से बचे के चाही, एकरा बारे में सलाह दे सकतारे।

घर ले जाए के संदेश

त सोया एलर्जी एगो अयीसन चीज़ ह जवना से सावधान रहे के चाही। लेकिन अगर रउरा के सही जानकारी दिहल जाव आ रउरा का खात बानी आ का पीयत बानी ओकरा पर तनी ध्यान दीं त ओकरा साथे सामान्य रूप से जियल असंभव नइखे. सबसे जरूरी बा कि लेबल पढ़ल जाव आ संदिग्ध चीजन से बचे के पड़ी. अगर रउरा भा रउरा बच्चा में एहमें से कवनो लक्षण बा त जरूर डाक्टर से मिल के सलाह लीं. तब रउरा स्वस्थ आ चिंता मुक्त रह सकीलें. याद राखीं कि अगर गंभीर लक्षण लउकत बा त तुरते चिकित्सकीय मदद लेबे के चाहीं.

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