ग्लाइकोजन का होला? आईं हमनी के शरीर के ऊर्जा भंडारण के बारे में सरल शब्दन में बात कइल जाव!

का रउवा कबो सोचले बानी कि हमनी के शरीर हमनी के खाए वाला खाना से मिले वाला ऊर्जा के बाद में इस्तेमाल खाती कईसे संग्रहित करेला? उहे ग्लाइकोजन नाम के एगो खास पदार्थ आवेला, इ पावर बैंक निहन बा जवन कि हमनी के फोन के चार्ज राखेला।

ग्लाइकोजन का होला?

सीधा-सीधा कहल जाव त ग्लाइकोजन एगो प्रकार के चीनी ह जवना के ग्लूकोज कहल जाला जवन हमनी के शरीर में संग्रहित होखेला। ई कई गो ग्लूकोज अणु सभ से बनल होला जे एक दुसरे से जुड़ल होलें।

अब रउरा पूछत होखब कि ग्लूकोज का होला. ग्लूकोज मुख्य ईंधन ह जवन हमनी के शरीर के ऊर्जा देवेला। हमनी के इ ग्लूकोज हमनी के खाए वाला कुछ खाद्य पदार्थ से मिलेला, खास तौर प जवना खाद्य पदार्थ में कार्बोहाइड्रेट होखेला। अगर हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ से मिले वाला ग्लूकोज के ऊर्जा खातिर तुरंत जरूरत ना होखे त हमनी के शरीर एकरा के लिवर अवुरी मांसपेशियन में ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहित क देवेला , बाद में इस्तेमाल खाती।

हमनी के शरीर जवना प्रक्रिया से ग्लूकोज से ग्लाइकोजन बनावेला ओकरा के ग्लाइकोजेनेसिस कहल जाला . साथ ही, जवना प्रक्रिया से ई ग्लाइकोजन जरूरत पड़ला पर वापस ग्लूकोज में बदल जाला आ ऊर्जा खातिर इस्तेमाल होला, ओकरा के ग्लाइकोजेनोलाइसिस कहल जाला। एह दुनो प्रक्रिया में अलग अलग प्रकार के एंजाइम के सहायता मिलेला . एंजाइम हमनी के कोशिका के भीतर पावल जाए वाला खास प्रकार के प्रोटीन हवे। ई उत्प्रेरक के काम करे लीं आ शरीर में बिबिध प्रक्रिया सभ के सुचारू रूप से चले में मदद करे लीं। हमनी के पूरा शरीर में हजारों अयीसन एंजाइम होखेला अवुरी एकरा में से हरेक एंजाइम एगो महत्वपूर्ण काम करेला।

ग्लाइकोजन, ग्लूकोज आ ग्लूकागन में का अंतर बा?

अब देखल जाव कि एह तीनों शब्दन में का अंतर बा: ग्लाइकोजन, ग्लूकोज, आ ग्लूकागन. तीनों के संबंध हमनी के शरीर के ऊर्जा खाती कार्बोहाइड्रेट के इस्तेमाल करे के तरीका से बा, लेकिन एकरा में से हरेक के काम अलग-अलग होखेला।

ग्लूकोज के होलाइ चीनी के प्रकार ह जवन हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ से मिलेला, खास तौर प कार्बोहाइड्रेट से। हमनी के खून में चीनी के मुख्य प्रकार ब्लड ग्लूकोज होखेला, चाहे जवना के हमनी के 'ब्लड शुगर ' कहेनी। इ चीनी हमनी के शरीर के ऊर्जा देवेले, अवुरी इ हमनी के अंग, मांसपेशी अवुरी तंत्रिका तंत्र के पोषण भी करेले। ग्लूकोज बहुत जरूरी बा काहे कि इ हमनी के दिमाग खाती ऊर्जा के मुख्य स्रोत ह। दरअसल, हमनी के दिमाग में लगातार ग्लूकोज के जरूरत होखेला, जवना के चलते वयस्क के रोज कम से कम 130 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के सेवन करे के सलाह दिहल जाला।

हमनी के अब पता चल गईल बा कि जब अचानक हमनी के शरीर के ग्लूकोज के जरूरत ना पड़ेला त उ हमनी के लिवर अवुरी मांसपेशियन में ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत हो जाला।

ग्लूकागन एगो हार्मोन ह जवन हमनी के अग्न्याशय से बनेला। इ संग्रहीत ग्लाइकोजन के वापस ग्लूकोज में बदले अवुरी खून में छोड़े में मदद करेला। एकरा बाद शरीर ओह ग्लूकोज के ऊर्जा खातिर इस्तेमाल कर सकेला. ग्लूकागन अवुरी इंसुलिन दुगो हार्मोन ह जवन कि मुख्य रूप से हमनी के शरीर में ब्लड ग्लूकोज के स्तर के नियंत्रित करेला।

का ग्लाइकोजन कार्बोहाइड्रेट ह?

त का ग्लाइकोजन कार्बोहाइड्रेट ह? खैर, ग्लाइकोजन कार्बोहाइड्रेट से बनेला, माने कि हमनी के खाए वाला स्टार्च वाला खाद्य पदार्थ से। हालांकि ग्लाइकोजन अपने आप में कार्बोहाइड्रेट ना ह। जब हमनी के कार्बोहाइड्रेट वाला खाद्य पदार्थ खानी जा त हमनी के शरीर ओकरा के तोड़ के ग्लूकोज में बदल देवेला जवना के ऊर्जा खाती इस्तेमाल कईल जा सकता। ग्लाइकोजन ग्लूकोज के भंडारण के तरीका हवे। ई ग्लूकोज के अणु सभ के एगो गुच्छा से बनल होला जे एक दुसरे से जुड़ल होला।

ग्लाइकोजन के संग्रहण कहाँ होला?

ठीक बा, त हमनी के शरीर में इ ग्लाइकोजन कहाँ संग्रहित बा? ग्लाइकोजन मुख्य रूप से हमनी के...इ लिवर आ कंकाल के मांसपेशी में पावल जाला . मांसपेशी ऊ मांसपेशी हवे जे हमनी के हड्डी आ टेंडन से जुड़ल होखे लीं। एकरा अलावे बहुत कम मात्रा हमनी के दिमाग में भी जमा होखेला।

हालांकि हमनी के लिवर में हमनी के मांसपेशी के मुक़ाबले जादे प्रतिशत ग्लाइकोजन के भंडार होखेला, लेकिन हमनी के कुल मांसपेशी के द्रव्यमान हमनी के लिवर से बहुत जादे होखेला, एहसे शरीर में मौजूद कुल ग्लाइकोजन के मात्र तीन चौथाई हिस्सा हमनी के मांसपेशी में होखेला।

जब हमनी के जोरदार व्यायाम करेनी जा, खास तौर प लंबा समय तक, त सक्रिय मांसपेशी कोशिका में ग्लाइकोजन के मात्रा में बहुत कमी आ सकता। लिवर के कोशिका में ग्लाइकोजन के मात्रा दिन भर बदलत रहेला। एकर कारण कई गो कारक बा:

• कार्बोहाइड्रेट के मात्रा हमनी के खाएनी जा।
• हमनी के खाना के बीच जवन समय के अंतर रखेनी जा।
• हमनी के हाल में जवन शारीरिक गतिविधि कईले बानी जा ओकर तीव्रता अवुरी अवधि।

कल्पना करीं कि, जदी आप 12 से 24 घंटा (उपवास) तक ना खाना खईनी त लिवर में मौजूद लगभग सभ ग्लाइकोजन खतम हो जाला।

ग्लाइकोजन हमनी के शरीर के कवन सेवा देवेला?

अब देखल जाव कि इ ग्लाइकोजन हमनी के शरीर के कवन सेवा देवेला। एकरा के कहाँ संग्रहित कईल जाला – चाहे लिवर में होखे चाहे मांसपेशी में – एकरा आधार प एकर कामकाज में भी तनिका अंतर होखेला।

लिवर ग्लाइकोजन स्टोर के कार्य

हमनी के शरीर ग्लाइकोजन के इस्तेमाल करेला, मुख्य रूप से लिवर में , जवन कि हमनी के खून में ग्लूकोज के स्तर के नियंत्रित करे में मदद करेला।

आम तौर प हमनी के शरीर ग्लूकागन अवुरी इंसुलिन नाम के हार्मोन से हमनी के ब्लड शुगर के स्तर के सावधानी से नियंत्रित करेला। अगर हमनी के ब्लड शुगर के स्तर बहुत कम हो जाला, जवना के हाइपोग्लाइसीमिया कहल जाला , त हमनी के अग्न्याशय में ग्लूकागन के मात्रा जादा निकलेला। ग्लूकागन जवन काम करेला ओकरा में से एगो काम बा कि लिवर में मौजूद ग्लाइकोजन के वापस ग्लूकोज में बदल के खून में छोड़ दिहल जाला। रउरा सभे के याद होई कि हमनी के एह प्रक्रिया के ग्लाइकोजेनोलाइसिस कहले रहनी जा। जब ग्लूकोज खून में निकलेला त पूरा शरीर के कोशिका एकर इस्तेमाल ऊर्जा खाती क सकेले।

लिवर में ग्लाइकोजन के भंडार भी मांसपेशियन के कामकाज अवुरी व्यायाम में कुछ हद तक मदद करेला। जईसे ही आप व्यायाम शुरू करेनी, आपके कामकाजी मांसपेशी ऊर्जा खाती ग्लूकोज के इस्तेमाल करेले, एहसे लिवर ब्लड शुगर के स्तर के बनावे राखे खाती ग्लाइकोजन के तोड़े लागेला। हालांकि, आपके मांसपेशी मुख्य रूप से अपना ग्लाइकोजन स्टोर के इस्तेमाल करेले।

मांसपेशी ग्लाइकोजन भंडार के कार्य

मांसपेशियन में ग्लाइकोजन मुख्य रूप से हमनी के मांसपेशियन खातिर मेटाबोलिक ईंधन के स्रोत के रूप में काम करेला।

हमनी के हिले खातिर हमनी के मांसपेशी के बहुत ऊर्जा के जरूरत होखेला। कल्पना करीं कि अगर हमनी के मांसपेशी खून से ग्लूकोज लेके इ ऊर्जा पावेले त शरीर में ग्लूकोज बहुत जल्दी खतम हो जाता।

एही से हमनी के शरीर हर कंकाल के मांसपेशी में मौजूद सभ ग्लाइकोजन के तीन चौथाई हिस्सा के संग्रहण करेला। एहसे मांसपेशियन के ऊर्जा मिलत रहेला जवना से ब्लड शुगर के स्तर प कवनो खास असर ना पड़ेला, खास तौर प व्यायाम के दौरान।

हमनी के मांसपेशियन में ग्लाइकोजन के खतम होखे के दर के बहुत हद तक शारीरिक गतिविधि के तीव्रता से संबंध बा। जइसे-जइसे व्यायाम के तीव्रता बढ़ेला, मांसपेशियन में ग्लाइकोजन के खतम होखे के दर भी बढ़ेला। एह से, उच्च तीव्रता वाला गतिविधि सभ के दौरान, जइसे कि स्प्रिंट , सक्रिय मांसपेशी कोशिका सभ में ग्लाइकोजन के भंडार बहुत जल्दी खतम हो सके ला, भले गतिविधि के कुल अवधि अपेक्षाकृत कम होखे।

जब हमनी के पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट खानी जा त हमनी के मांसपेशी में फेर से ग्लाइकोजन भर जाला।

ग्लाइकोजन स्टोरेज डिजीज (जीएसडी) का होला?

कई बेर, एह ग्लाइकोजन के साथ समस्या पैदा हो सकेला। अइसने एगो स्थिति ग्लाइकोजन स्टोरेज डिजीज भा संक्षेप में जीएसडी हवे।

जीएसडी एगो दुर्लभ, विरासत में मिलल स्थिति ह।ई तब होला जब कौनों ब्यक्ति के जनम में कुछ खास एंजाइम सभ ना होखे जिनहन के जरूरत ग्लाइकोजन बनावे आ/या तोड़े खातिर होला। चुकी हमनी के शरीर ग्लाइकोजन के प्रोसेस करे खातिर कई अलग-अलग एंजाइम के इस्तेमाल करेला, एहसे जीएसडी के कई अलग-अलग प्रकार होखेला। जीएसडी से अक्सर लिवर के नुकसान हो सकेला आ मांसपेशी के कमजोरी हो सकेला . कई किसिम के जीएसडी में लच्छन सभसे पहिले शिशु भा सुरुआती बचपन में लउके लें।

ग्लाइकोजन के स्तर के जांच करे खातिर कवन-कवन जांच उपलब्ध बा?

त का हमनी के शरीर में ग्लाइकोजन के स्तर के जांच करे खाती कवनो खास जांच बा? असल में कवनो खास परीक्षण नइखे जवन खाली ग्लाइकोजन के स्तर के नापल जाव. एतने ना, हमनी के काम के मात्रा अवुरी रोज खाए वाला कार्बोहाइड्रेट के मात्रा के आधार प हमनी के ग्लाइकोजन के स्तर में लगातार बदलाव होखेला।

एकरा बजाय, जदी आपके लक्षण बा त डॉक्टर अवुरी जांच के इस्तेमाल क के देखेले कि आपके शरीर के ग्लाइकोजन बनावे अवुरी ओकरा के तोड़े के तरीका में कवनो समस्या बा कि ना, जवना के ग्लाइकोजन स्टोरेज डिजीज (जीएसडी) कहल जाला। ई परीक्षण सभ के नाँव बा:

• खून के जांच : लिवर फंक्शन पैनल अवुरी किडनी फंक्शन पैनल जईसन चीज़ आपके इ देखे में मदद क सकता कि इ अंग केतना बढ़िया से काम करतारे। ब्लड ग्लूकोज लेवल टेस्ट से इ पता चल सकता कि आपके शरीर ग्लाइकोजन के केतना बढ़िया से इस्तेमाल करता। जीएसडी से पीड़ित लोग में अक्सर ब्लड शुगर कम होखेला।
• पेट के अल्ट्रासाउंड : इ इमेजिंग टेस्ट आपके डॉक्टर के इ देखे में मदद क सकता कि आपके लिवर बढ़ गईल बा कि ना।
• ऊतक बायोप्सी : आपके डॉक्टर आपके मांसपेशी चाहे लिवर से एगो छोट ऊतक के नमूना लेके ओकरा में ग्लाइकोजन चाहे एंजाइम के स्तर के नाप सकतारे।
• जेनेटिक टेस्टिंग : आपके डॉक्टर जेनेटिक टेस्टिंग के सलाह भी दे सकतारे ताकि पता चल सके कि आपके ग्लाइकोजन स्टोरेज डिजीज के जीन बा कि ना।

एह लेख से हमनी के कवन सबसे जरूरी बात याद राखे के बा?

ठीक बा, त अब रउआ शायद समझ गईनी कि हमनी के ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करे अवुरी व्यायाम खाती ऊर्जा देवे खाती ग्लाइकोजन बहुत जरूरी बा। गनीमत बा कि हमनी के शरीर में ग्लाइकोजन के उत्पादन अवुरी इस्तेमाल में समस्या बहुत कम होखेला।

खास तौर प अगर आप एथलीट बानी त अपना ग्लाइकोजन के स्तर खाती सबसे निमन काम इ बा कि रोज पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट खाईं। अगर आपके अपना खानपान अवुरी व्यायाम के लक्ष्य के बारे में कवनो सवाल बा त अपना डॉक्टर चाहे पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से जरूर बात करीं। उ लोग आपके अयीसन सलाह दे सकतारे जवन कि आपके खाती सही होखे।