आईं, दिमाग के जवान अवुरी स्वस्थ राखे खाती ए 'सुपर फूड' के बारे में जानल जाए। (मस्तिष्क बढ़ावे वाला खाद्य पदार्थ)

जइसे-जइसे हमनी के उमिर बढ़ेला, हमनी के लागेला कि हमनी के शरीर ही ना, हमनी के याददाश्त अवुरी हमनी के सोच के तरीका में भी तनी बदलाव आवेला, ना? कबो-कबो रउरा सोच सकीलें कि अरे अब त बहुते बात भुला गइल बानी. लेकिन का रउवा जानत बानी कि हमनी के रोज खाए वाला कुछ खाद्य पदार्थ हमनी के दिमाग के बुढ़ापा के नियंत्रित करे में मदद क सकता अवुरी ओकरा के ओतने स्वस्थ राख सकता, जईसे कि हमनी के छोट रहनी? इ सब दिमाग खातिर व्यायाम निहन होखेला। आजु कुछ ओह ‘सुपरफूड’ के बात कइल जाव जवन दिमाग खातिर बढ़िया होला.

दिमाग के सुपरपावर देवे वाला फल-सब्जी

1. ब्लूबेरी आ बैंगनी रंग के फल

डाक्टर मजाक में एह सब के ‘ब्रेनबेरी’ कहेलें जवना के मतलब होला ‘ब्रेन फ्रूट’. शोध से पता चलल बा कि ब्लूबेरी जईसन फल दिमाग के ऑक्सीडेटिव तनाव से बचावेला , जवन कि कोशिका के नुकसान पहुंचावेला। एहसे उमर के संगे आवे वाला अल्जाइमर बेमारी चाहे डिमेंशिया जईसन याददाश्त के कमी के स्थिति के असर कम हो सकता।

हालांकि श्रीलंका में हमनी खातिर ब्लूबेरी मिलल तनी मुश्किल बा, लेकिन एकरा जगह हमनी के लगे बढ़िया विकल्प बा। बैंगनी आ नीला रंग के फल जइसे कि बैंगनी अंगूर, डंबाला, मदंग, आ करिया मुरब्बा में भी ई गुण होला। अगर हमनी के रोज अपना खानपान में अयीसन फल के मुट्ठी भर डाल सकीले त बहुत बढ़िया होई।

2. एवोकैडो के बारे में बतावल गइल बा

एवोकैडो दिमाग के स्वास्थ्य खातिर ब्लूबेरी के समान कीमती फल ह। बहुत लोग के लागेला कि एवोकैडो में चर्बी के मात्रा जादा होखेला अवुरी इ बात सही बा। लेकिन उ लोग मोनोअनसैचुरेटेड फैट से भरल बा . इ एगो प्रकार के 'अच्छा' वसा ह जवन कि दिल खाती निमन होखेला अवुरी स्वस्थ खून के बहाव में मदद करेला।

एवोकैडो ब्लड प्रेशर के नियंत्रित करे में भी मदद करेला। हाई ब्लड प्रेशर दिमाग के कामकाज में कमी के एगो प्रमुख कारण बा। हालांकि, चूंकि ए लोग में कैलोरी तनी जादा होखेला एहसे रोज अपना आहार में लगभग एक-आधा एवोकैडो मिलावल सबसे निमन होई।

3. अनार के नाम से जानल जाला

अनार एगो अइसन फल ह जवन शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होला . सीधा-सीधा कहल जाए त इ एंटीऑक्सीडेंट सुपर सोल्जर निहन होखेला जवन कि दिमाग के फ्री रेडिकल्स से बचावेला , जवन कि जंग निहन काम करेला अवुरी हमनी के शरीर के कोशिका के नुकसान पहुंचावेला। दिमाग ओह अंगन में से एगो ह जवन एह फ्री रेडिकल्स से नुकसान के सबसे अधिका शिकार होला.

अगर आप अनार के रस पीयत बानी त एकरा के घर में बनावल सबसे निमन बा, काहेंकी स्टोर से खरीदल संस्करण में चीनी मिलावल जा सकता। दिन में तनी अनार के रस पानी से पतला कईल काफी बा।

वसा, नट्स, अवुरी अनाज से दिमाग के ऊर्जा

4. तेल वाला मछरी

गहिरा समुंद्र के मछरी जइसे कि सामन, मैकेरल, सार्डिन, हेरिंग, आ हेरिंग कहल जालाओमेगा-3 जरूरी फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ। इ ओमेगा-3 दिमाग के कोशिका के स्वस्थ कामकाज खाती जरूरी होखेला। इहाँ तक कि दिमाग में होखेवाला सूक्ष्म सूजन के भी इ नियंत्रित करेले। अगर आप सप्ताह में दु-तीन बेर तेल वाला मछरी के टुकड़ा अपना आहार में डाल सकतानी त इ आपके दिमाग में बहुत बढ़िया निवेश बा।

5. अखरोट आ बीज के बारे में बतावल गइल बा

काजू, मूंगफली, बादाम, अखरोट, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, तिल, अवुरी सन के बीज जईसन अखरोट विटामिन ई के निमन स्रोत ह, शोध से पाता चलल बा कि विटामिन ई के मात्रा जादा होखेवाला लोग के उमर बढ़ला के संगे याददाश्त के नुकसान कम होखेला।

इ सभ खाए ​​के अलावे इ आपके खाती भी निमन बा, जदी आप एकरा के मूंगफली के मक्खन जईसन कुछ बनावेनी। लेकिन नमकीन नट्स के जगह बिना नमक वाला नट्स चुनल आपके स्वास्थ्य खाती अवुरी निमन बा। दिन में लगभग मुट्ठी भर एह नट्स के खाइल काफी बा।

6. साबुत अनाज के बा

ब्राउन राइस, जई, एक प्रकार के अनाज, जौ, अवुरी साबुत अनाज के रोटी जईसन खाद्य पदार्थ से दिल के बेमारी के खतरा कम हो जाला। जईसे कि हमनी के पहिले कहले रहनी जा कि दिल स्वस्थ बा त दिमाग भी स्वस्थ बा। काहे कि दिमाग के जवन खून चाहीं ऊ मिल जाला.

इ अनाज ब्लड शुगर के स्तर चाहे ग्लूकोज के स्तर के स्थिर राखे में भी मदद करेला। दिमाग गाड़ी के इंजन निहन होखेला। एकरा खातिर लगातार ईंधन, भा ग्लूकोज के आपूर्ति के जरूरत होला। चूँकि दिमाग ग्लूकोज के भंडारण ना कर सकेला एहसे ऊ खून से ऊर्जा के लगातार आपूर्ति पर निर्भर रहेला. साबुत अनाज ऊ स्थिर ऊर्जा देला।

7. बीन्स के बारे में बतावल गइल बा

मसूर, चना, मूंगफली, चना, आ बीन्स जइसन फलियां भी दिमाग खातिर बहुत बढ़िया होला। साबुत अनाज निहन इ भी खून में ग्लूकोज के स्तर के स्थिर करे में मदद करेला। एहसे दिमाग के जरूरत के ऊर्जा लगातार मिलेला। इहो सस्ता आ खोजल आसान बा। एकरा में से करीब आधा कप रोज अपना खानपान में डाल दीं।

आईं कुछ मस्ती से दिमाग के खिआवल जाव

8. ताजा पीसल चाय

रोज दु से तीन कप ताजा पीसल गरम चाय पियला से आपके दिमाग खाती कमाल हो सकता। चाय में कैफीन के कम मात्रा दिमाग के शांत करे, याददाश्त में सुधार अवुरी मूड बढ़ावे में मदद करेला। चाय में कैटेचिन नाम के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी होखेला, जवन कि स्वस्थ खून के संचार के बढ़ावा देवे में भी मदद करेला।

लेकिन याद राखीं कि ई गुण खाली ताजा पीसल चाय से मिलेला। बोतलबंद ‘आइस टी’ भा पाउडर चाय से ई फायदा ना मिलेला. चाय के पत्ता से बनल हमनी के नियमित चाय एकरा खाती पर्याप्त से जादे बा।

9. डार्क चॉकलेट के बा

अंत में कुछ अइसन बात कइल जाव जवना के सभे प्यार करेला. डार्क चॉकलेट दिमाग खातिर बहुत बढ़िया होखेला। लेकिन इ मिल्क चॉकलेट के बारे में नईखे, बालुक डार्क चॉकलेट के बारे में बा, जवना में कोको के प्रतिशत जादा (70% चाहे एकरा से जादे) अवुरी कड़वा स्वाद होखेला।

इनहन में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होला। एकरा अलावे ए सभ में प्राकृतिक उत्तेजक पदार्थ भी होखेला जवन कि दिमाग के शांत करे में मदद करेला, जईसे कि थोड़-बहुत मात्रा में कैफीन। सबसे खास बात इ बा कि डार्क चॉकलेट एंडोर्फिन के उत्पादन के उत्तेजित करेला , जवन कि हमनी के शरीर के प्राकृतिक फीलिंग-गुड रसायन ह।

एह आहार के अलावा, पर्याप्त नींद, रोज व्यायाम, आ दिमाग के सक्रिय रखल (जइसे कि किताब पढ़ल, पहेली सुलझावल) भी दिमाग के स्वास्थ्य खातिर बहुत जरूरी बा। अगर रउरा कवनो मेडिकल स्थिति बा भा अपना खानपान में कवनो बड़हन बदलाव करे से पहिले अपना डाक्टर से बात कइल बुद्धिमानी होखी.