ब्लूबेरी नाम के छोट जामुन के छिपल स्वास्थ्य लाभ

का रउवा कबो कवनो सुन्दर फल देखले बानी जवन सुपरमार्केट में जाके गहरे बैंगनी-नीला रंग के गोला निहन लागेला? बहुत लोग के खाए के बहुत पसंद आवे वाला ए फल के ब्लूबेरी कहल जाला। आज हमनी के बात करे जा रहल बानी जा एह स्वादिष्ट फल के जवन लगभग बीज रहित होला आ एकर स्वाद मीठ आ हल्का खट्टा होला । रउरा ई जान के हैरान होखब कि एह छोटहन फल के भीतर रउरा शरीर खातिर केतना कीमती गुण छिपल बा!

ई ब्लूबेरी ठीक से का ह?

ब्लूबेरी एगो गहिरा नील रंग के फल हवे जे उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी झाड़ी पर उगे ला। मूल अमेरिकी लोग हजारन साल से कच्चा आ सूखल दुनु तरह के ब्लूबेरी खात आइल बा. एह पेड़ के जामुन, पतई, फूल, तना, आ जड़ के भी तरह तरह के बेमारी के दवाई के रूप में इस्तेमाल कईले बाड़े।

हालांकि हमनी के देश में आम बात नईखे, लेकिन अब हमनी के सुपरमार्केट में लगभग साल भर ब्लूबेरी खरीद सकेनी।

का ताजा भा जमल ब्लूबेरी बेहतर बा?

इ एगो अइसन समस्या बा जवन बहुत लोग के बा। ताजा चुनल ब्लूबेरी में समय के संगे कुछ पोषक तत्व खतम हो जाला। हालांकि जमल ब्लूबेरी में ताजा होखला प भी इ पोषक तत्व बनल रहेला। हालांकि, एगो बात हो सकता कि जमल ब्लूबेरी में विटामिन सी के मात्रा में तनिका कमी हो सकता।

ब्लूबेरी के स्वास्थ्य के अद्भुत फायदा

ब्लूबेरी विटामिन, खनिज अवुरी एंटीऑक्सीडेंट के खजाना ह। आईं देखल जाव कि ई छोट जामुन हमनी के स्वास्थ्य में कइसे मदद कर सकेला.

1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होखेला

सीधा-सीधा कहल जाए त हमनी के शरीर में हानिकारक कण होखेला जवन कि कोशिका के नुकसान पहुंचावेला, हमनी के जल्दी उम्र बढ़ा देवेला अवुरी बेमारी पैदा करेला। इनहन के 'फ्री रेडिकल्स' कहल जाला। एंटीऑक्सीडेंट सुपरहीरो निहन होखेला जवन कि ओ हानिकारक कण से लड़ेला अवुरी हमनी के शरीर के रक्षा करेला। कहल जाला कि हमनी के आम तौर प खाए वाला फल अवुरी सब्जी में सबसे जादा एंटीऑक्सीडेंट के मात्रा ब्लूबेरी में होखेला।

2. खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम करेला

उच्च कोलेस्ट्रॉल दिल खातिर बहुत नुकसानदेह होखेला। एकर कारण बा कि इ कोलेस्ट्रॉल हमनी के खून के नली के दीवार प जमा हो सकता अवुरी ओकरा के रोक सकता। एह प्रक्रिया के मुख्य कारण खून में कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण होला। ब्लूबेरी में मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के ए ऑक्सीकरण के रोक सकता अवुरी दिल के रक्षा क सकता।

3. हाई ब्लड प्रेशर के नियंत्रित करेला

अगर आपके हाई ब्लड प्रेशर बा त रोज अपना खानपान में कुछ ब्लूबेरी डालल निमन विचार बा। शोध से पता चलल बा कि एंथोसायनिन नाम के फाइटोकेमिकल, जवन कि ब्लूबेरी के ओकर सुंदर नील-बैंगनी रंग देवेला, एकरा खाती मुख्य रूप से जिम्मेदार बा।

4. डायबिटीज के रोगी लोग खातिर बढ़िया

अगर आपके टाइप 2 डायबिटीज बा त ब्लूबेरी आपके ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करे में मदद क सकता। अध्ययन से पता चलल बा कि नियमित रूप से ब्लूबेरी खईला से इंसुलिन के संवेदनशीलता में सुधार होखेला, मतलब कि शरीर में ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करे के क्षमता बढ़ जाला।

5. एकरा से पाचन में आसानी होखेला।

ब्लूबेरी में आहार फाइबर भरपूर मात्रा में होखेला। इ फाइबर हमनी के पाचन तंत्र के कामकाज के नियंत्रित करे में मदद करेला अवुरी कब्ज जईसन समस्या से बचाव करेला।

ब्लूबेरी के पोषण के हिसाब से कईसन बा?

देखल जाव कि एक कप ब्लूबेरी (लगभग 150 ग्राम) में पोषण मूल्य का होला।

आईं ब्लूबेरी चाय के बारे में भी जानल जाव।

ब्लूबेरी निहन ब्लूबेरी के पत्ता के गरम पानी में डुबा के बनावल चाय भी बहुत फायदेमंद होखेला। एकरा में भी ब्लूबेरी के समान फायदा होखेला।

• प्रतिरक्षा बढ़ावेला : ब्लूबेरी के पत्ता में पावल जाए वाला विटामिन सी अवुरी एंथोसायनिन हमनी के शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली के मजबूत करेला अवुरी बेमारी से बचाव में मदद करेला।
• दिमाग के कामकाज खाती निमन: प्रारंभिक शोध से पाता चलल बा कि ब्लूबेरी के पत्ता में मौजूद यौगिक अल्जाइमर जईसन बेमारी से जुड़ल दिमाग में सूजन के कम करे में मदद क सकता।

अपना आहार में ब्लूबेरी के जोड़े के आसान तरीका

ब्लूबेरी के मिठास के चलते एकरा के हमनी के खाना में कई तरह से मिलावल जा सकता।

• नाश्ता में अपना दलिया भा दही में कुछ ब्लूबेरी डाल दीं।
• एकरा के फल के सलाद में डाल दीं।
• एगो स्मूदी बनाईं।
• पेनकेक्स बनावत घरी डाल दीं।
• एकरा के सूखल अंजीर निहन खाईं।

एक बात ध्यान में राखे के चाही कि जब ब्लूबेरी के गरम कईल जाला, जईसे कि बेक कईला प, त ओकरा में एंटीऑक्सीडेंट के मात्रा तनिका कम हो सकता। एहसे बेहतर बा कि एकरा के जतना हो सके कच्चा खाइल जाव.