का रउवा सोच सकत बानी कि अगर रउवा खाए वाला खाना के चलते आपके खुद के शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली आपके खुद के छोट आंत प हमला करे लागल? सीलिएक रोग असल में अयीसन स्थिति ह। इ इम्यून सिस्टम के समस्या ह, मेडिकल रूप से हमनी के एकरा के 'ऑटोइम्यून डिसऑर्डर' कहेनी। बहुत लोग एह हालत से पीड़ित बाड़े। एकर कारण गेहूं, राई, जौ जईसन अनाज में पावल जाए वाला 'ग्लूटेन' नाम के प्रोटीन बा। त आईं देखल जाव कि एह हालत के इलाज खातिर का कइल जा सकेला.
एकर एकमात्र इलाज बा: लस मुक्त आहार!
बहुत लोग के लागेला कि सीलिएक रोग के इलाज बा। लेकिन सच्चाई इ बा कि अभी तक सीलिएक रोग के कवनो इलाज नईखे भईल . एह बेमारी से होखे वाला स्वास्थ्य समस्या के रोके के एकमात्र अवुरी सबसे निमन तरीका बा कि अपना आहार से लस के पूरा तरीका से खतम क दिहल जाए।
सीधा-सीधा कहल जाए त जब आप लस खाइल बंद क देनी त आपके छोट आंत के नुकसान बंद हो जाला अवुरी धीरे-धीरे ठीक होखे लागेला। एकरा से भविष्य में होखे वाला समस्या अवुरी सूजन के रोके में भी मदद मिलेला।
एहसे गेहूं के आटा से बनल लगभग सभ खाद्य पदार्थ के खाइल बंद करे के पड़ी। नीचे दिहल अनाज के भी आप नईखी खा सकत, काहेंकी एकरा सभ में लस होखेला।
| अइसन अनाज जवना से निश्चित रूप से बचे के चाहीं काहे कि एहमें लस होला | |
|---|---|
| राई के बा | जौ |
| डुरम के बा | फरीना के ह |
| ग्राहम के आटा के बा | माल्ट के बा |
| सेमोलिना के नाम से जानल जाला | गेहूं आ गेहूं के आटा से जुड़ल हर चीज |
का रउवा जई खा सकत बानी?
ई बहुत लोग खातिर समस्या बा। कुछ सीलिएक मरीज के जई खाए में कवनो दिक्कत ना होखेला। बाकिर ई फैसला रउरा अपना बलबूते ना लेबे के चाहीं. अपना डाक्टर से बात करीं आ पूछीं कि रउरा जई खाइल ठीक बा कि ना. रउरा डॉक्टर अक्सर सलाह दिहें कि रउरा खाली ओह जई के चुनीं जवना पर "लस मुक्त" लिखल होखे. एकर कारण बा कि नियमित जई के पैक कईला प गेहूं जईसन चीज़ से क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता।
कवन-कवन खाद्य पदार्थ में छिपल लस हो सकेला?
सीलिएक रोग से पीड़ित व्यक्ति के रूप में बाजार से खरीदल प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ के लेके बहुत सावधान रहे के जरूरत बा । गेहूं के आटा के इस्तेमाल कई गो खाद्य पदार्थन में सामग्री के रूप में होला जवना के बारे में हमनी के सोचबो ना करेनी जा। एहसे जब रउरा स्टोर से कवनो चीज खरीदब त लेबल के ध्यान से पढ़े के आदत डालीं.
| खाद्य पदार्थ आ उत्पाद जवना में छिपल लस हो सकेला |
|---|
| डिब्बाबंद सूप के बा |
| सलाद के ड्रेसिंग के काम होला |
| आइसक्रीम के प्रकार के बारे में बतावल गइल बा |
| कुछ चॉकलेट आ कैंडी बार के भी |
| इंस्टेंट कॉफी के प्रकार |
| तैयार मांस, सॉसेज, कोफ्ता (लंच के मांस) |
| कुछ सॉस (जइसे कि केचप, सोया सॉस) |
| दही के प्रकार के बारे में बतावल गइल बा |
| पास्ता आ नूडल्स (गेहूं से बनल) |
खाना-पीना के अलावा लस कहाँ मिलेला?
हँ, रउरा त सही कहत बानी. लस खाली खाना में ना मिलेला। एकरा के रउआ रोज इस्तेमाल करे वाला अवुरी उत्पाद में भी मिल सकता।
- दवाई : रउआ जवन कुछ गोली, कैप्सूल, विटामिन अवुरी सप्लीमेंट लेवेनी, ओकरा में गेहूं के स्टार्च के इस्तेमाल बाइंडिंग एजेंट के रूप में हो सकता।
- अन्य उत्पाद : कुछ कॉस्मेटिक उत्पाद जईसे टूथपेस्ट, माउथवॉश, अवुरी लिपस्टिक में भी लस हो सकता।
एहसे एह बारे में बात करे खातिर कवनो आहार विशेषज्ञ से भेंट कइल बहुते जरूरी बा. ऊ रउरा के बताई कि लस मुक्त खाद्य पदार्थ का होला, रउरा जवन पोषण के जरूरत बा ओकरा के कइसे मिल सकेला, आ खाद्य पदार्थ के लेबल सही तरीका से कइसे पढ़ल जा सकेला.
का हमरा अतिरिक्त विटामिन के जरूरत पड़ी?
जब सीलिएक रोग से आंत के नुकसान होखेला त शरीर हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ में मौजूद पोषक तत्व के ठीक से सोख नईखे पावत। एकरा से कुछ खास पोषण के कमी हो सकता। सबसे आम कमी बा:
- लोहा
- कैल्शियम के नाम से जानल जाला
- जस्ता के बा
- विटामिन डी के नाम से जानल जाला
- नियासिन के नाम से जानल जाला
- मैग्नीशियम के नाम से जानल जाला
- फोलेट के नाम से जानल जाला
एगो नीमन खबर इ बा कि एक बेर जब आप लस मुक्त आहार शुरू करब त आपके आंत ठीक होखला के संगे-संगे ए पोषक तत्व के फेर से सोख लेवे लागी। हालांकि, सबसे निमन होई कि आप अपना डॉक्टर से सलाह लीही अवुरी पूछीं कि का आपके लस मुक्त मल्टीविटामिन चाहे अवुरी सप्लीमेंट लेवे के जरूरत बा।
हमरा ठीक होखे में कतना समय लागी?
एक बेर जब आप लस मुक्त आहार के पालन शुरू करब त कुछ हफ्ता के भीतर आपके लक्षण में सुधार होखे लागी। बहुत लोग के महज कुछ दिन में बहुत फर्क अवुरी बेहतर स्वास्थ्य महसूस होखे लागेला।
लेकिन याद राखीं कि भले ही आपके जल्दी ठीक होखे, लेकिन आपके आंत के पूरा तरीका से ठीक होखे में महीना, चाहे साल तक लाग सकता। एही से एह आहार के जारी राखल बहुत जरूरी बा।
खास तौर प सीलिएक रोग से पीड़ित छोट बच्चा ए आहार के प्रति उल्लेखनीय रूप से बढ़िया प्रतिक्रिया देवेले। ना सिर्फ पेट दर्द अवुरी पेट फूलल जईसन लक्षण गायब हो जाला, बालुक पहिले बेचैन व्यवहार के पैटर्न में भी सुधार होखेला। इनहन के बढ़ती सामान्य हो जाला आ इनहन के वजन जल्दी बढ़ जाला।
घर ले जाए के संदेश
- सीलिएक रोग प्रतिरक्षा प्रणाली के एगो समस्या हवे जे लस नाम के प्रोटीन के कारण होला।
- एकरा खातिर कवनो दवाई खाए के नइखे। एकर एकमात्र इलाज बा जीवन भर लस मुक्त आहार के पालन कईल .
- गेहूं, राई, जौ जईसन अनाज से पूरा तरीका से बचे के चाही।
- स्टोर से खरीदल तैयार खाद्य पदार्थ के लेबल हमेशा ध्यान से पढ़ीं। छिपल लस के बारे में जागरूक रहीं।
- अपना डॉक्टर से जरूर बात क के पता लगाईं कि आपके अतिरिक्त विटामिन के जरूरत बा कि ना।
- इ आहार शुरू में तनी मुश्किल लाग सकता, लेकिन कुछ समय बाद आपके एकर आदत पड़ जाई। रउरा जल्दीए ठीक होखे लागी!
💬 Comments (0)
अभी तक कवनो टिप्पणी नइखे कइल गइल। पहिला बेर आपन टिप्पणी एहिजा जोड़ीं.
आपन टिप्पणी जोड़ीं