आज के व्यस्त जिनगी के साथ नाश्ता बहुत लोग खातिर समस्या बा। त, सब केहू कुछ अइसन चीज के तलाश में बा जवना के जल्दी आ आसानी से तैयार कइल जा सके, आ स्वास्थ्य खातिर भी बढ़िया होखे . एह में से मुस्ली बहुत लोग के बीच लोकप्रिय भोजन बा। का ई मुस्ली जवन जई, नट्स, आ सूखल फल जइसन चीज डाल के बनावल जाला, सचहूँ ओतना फायदेमंद बा जतना हमनी के सोचेनी जा? भा एकर कवनो नकारात्मक पक्ष बा जवना के बारे में हमनी के नइखीं जानत? आईं आज एह बारे में पता लगावल जाव.
स्वस्थ नाश्ता के महत्व के बारे में
नाश्ता एगो अयीसन खाना ह जवना से हमनी के दिन खाती जवन ऊर्जा के जरूरत होखेला, उ हमनी के स्वास्थ्य खाती बहुत जरूरी होखेला। कुछ लोग वजन कम करे के कोशिश में नाश्ता छोड़ देवेले, लेकिन असल में एकर असर एकरा उल्टा होखेला।
कल्पना करीं कि अगर रउरा नाश्ता छोड़ दीं आ फेर दिन में सचहूँ भूख लाग जाईं त अंत में एके बेर में बहुते खाना खा जाईं. रात के खाना में भी इहे हाल बा। एकरा चलते ब्लड शुगर अवुरी कोलेस्ट्रॉल जईसन चीज़ असंतुलित हो सकता। हार्वर्ड विश्वविद्यालय में भईल एगो अध्ययन में पाता चलल कि नाश्ता छोड़े वाला पुरुष में नाश्ता खाए वाला लोग के मुक़ाबले दिल के दौरा पड़े चाहे दिल के बेमारी से मौत के खतरा 27% जादा होखेला ।
नाश्ता छोड़ल भी एह जोखिम वाला कारक सभ से जुड़ल हो सके ला:
- मोटापा
- हाई ब्लड प्रेशर के बा
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर अधिका होखे
- मधूमेह
खासकर स्कूली उमिर के लइकन खातिर नाश्ता बहुते जरूरी बा. अध्ययन से पता चलल बा कि जवन बच्चा निमन, पौष्टिक नाश्ता करेले, उ स्कूल में बेहतर प्रदर्शन करेले। एकर कारण बा कि नाश्ता में दिमाग के कामकाज खाती जरूरी ऊर्जा मिलेला।
आ लइकन खातिर मिले वाला फायदा में से:
- याददाश्त के विकास के बारे में बतावल गईल
- समस्या के समाधान के क्षमता बढ़ल
- परीक्षा के स्कोर में बढ़ोतरी
- स्कूल के हाजिरी में सुधार हो रहल बा।
- बढ़िया मूड में रहला के चलते
- सतर्क आ ध्यान केंद्रित रहे के क्षमता बढ़ल
मुस्ली में जई के स्वास्थ्य लाभ
मुस्ली में मुख्य सामग्री जई होला। जई एगो प्रकार के अनाज ह जवन कि फाइबर से भरपूर होखेला, जवन कि हमनी के शरीर खाती बहुत फायदेमंद होखेला। जई में एगो खास प्रकार के घुलनशील फाइबर होखेला जवना के बीटा-ग्लूकन कहल जाला।
सीधा-सीधा कहल जाए त बीटा-ग्लूकन पाचन प्रक्रिया के धीमा क देवेला। मतलब कि थोड़-बहुत खईला के बाद भी आपके पेट भरल महसूस होखेला, अवुरी भूख लागे के संभावना कम होखेला। एह से अधिका खाए के नियंत्रण में मदद मिलेला आ वजन कम करे में मदद मिलेला .
जई एगो अइसन खाद्य पदार्थ हवे जेह में:
- फाइबर के बा
- फास्फोरस के नाम से जानल जाला
- थिआमाइन के नाम से जानल जाला
- मैग्नीशियम के नाम से जानल जाला
- जस्ता के बा
जई में घुलनशील अवुरी अघुलनशील रेशा हमनी के शरीर के अवुरी बहुत फायदा देवेला। फाइबर से भरपूर आहार खाइल:
- एकरा से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम हो सकता।
- ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करे में मदद करेला।
- स्वस्थ वजन बनावे में मदद करेला।
- विभिन्न प्रकार के कैंसर के खतरा कम करेला।
- दिल के बेमारी के खतरा कम हो जाला।
- कब्ज जईसन समस्या के रोकेला अवुरी मल त्याग के नियंत्रित करेला।
- कोलन कैंसर के खतरा कम हो जाला।
मुस्ली में मिलावल अखरोट के फायदा
मुस्ली के एगो अउरी बढ़िया बात बा नट्स के किसिम। बादाम, काजू, अवुरी अखरोट जईसन अखरोट दिल के स्वस्थ करेवाला पोषक तत्व के भंडार ह।
आईं एह नट्स में मौजूद दिल के स्वस्थ करे वाला यौगिक अवुरी एकर फायदा प नजर डालल जाए।
| हाता | शरीर के फायदा होला |
|---|---|
| असंतृप्त वसा के होला | इनहन के "अच्छा वसा" कहल जाला। इ शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर के कम करे में मदद करेला। |
| ओमेगा -3 फैटी एसिड के नाम से जानल जाला | एक प्रकार के फैटी एसिड जवन दिल खाती बहुत फायदेमंद होखेला, जवन कि दिल के धड़कन के अनियमित तरीका से रोकेला अवुरी दिल के दौरा पड़े के खतरा कम करेला। |
| विटामिन ई के नाम से जानल जाला | इ खून के नली में पट्टिका के जमाव रोके में मदद करेला। इहे पट्टिका ह जवना के चलते खून के नली रुक जाला अवुरी दिल के बेमारी होखेला। |
| एल-आर्जिनिन के नाम से जानल जाला | इ यौगिक खून के नली के दीवार के लचीलापन बढ़ावे में मदद करेला अवुरी खून के थक्का बने के खतरा के कम करेला। |
| पौधा के स्टेरॉल के इस्तेमाल होला | एगो अवुरी कीमती यौगिक जवन कि शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम करे में मदद करेला। |
मुसली खात घरी सावधान रहे के चीज
हमनी के कुछ समय से मुस्लि के फायदा के बात करत बानी जा। बाकिर एकर एगो अउरी पक्ष बा जवना से हमनी के सावधान रहे के जरूरत बा. ऊ त चीनी ह .
खासतौर पर पैक कइल आ तइयार कइल मुसली में चीनी के मात्रा बहुत ढेर हो सके ला। कबो-कबो, हमनी के एहसास से जादे चीनी डालल जाला। स्टोर से खरीदल मुसली के एगो ठेठ कप में लगभग 26 ग्राम चीनी हो सकता। जवन कि 6 चम्मच से अधिका बा!
हमनी के सभे के एह बात के जानकारी होखे के जरूरत बा कि चीनी के जादा सेवन से कतना नुकसान हो सकता।
- डायबिटीज अवुरी मोटापा : चीनी के जादा मात्रा डायबिटीज अवुरी मोटापा में योगदान देवे वाला कारक ह।
- दिल के बेमारी : चीनी के जादा मात्रा हमनी के दिल खाती भी ठीक नईखे। चीनी के जादा मात्रा में ब्लड प्रेशर बढ़ सकता अवुरी शरीर में पुरान सूजन हो सकता। एह सब से दिल के बेमारी के खतरा बढ़ जाला।
- फैटी लिवर के बेमारी : हमनी के लिवर चीनी के ओसही चयापचय करेला, जईसे शराब के चयापचय करेला। एहसे जब चीनी जादा होखेला त लिवर एकरा के संभाल ना पावेला अवुरी ओकरा के चर्बी के रूप में संग्रहित करे लागेला। एकरा से `फैटी लिवर डिजीज` नाम के स्थिति पैदा हो जाला।
15 साल के एगो अध्ययन में पाता चलल कि चीनी से रोज के 17% से 21% कैलोरी के सेवन करेवाला लोग में दिल के बेमारी से मौत के खतरा 38% जादा रहे, जबकि चीनी से रोजाना के कैलोरी के मात्र 8% कैलोरी के सेवन करेवाला लोग के मुक़ाबले दिल के बेमारी से मौत के खतरा 38% जादा रहे ।
त हमनी के चीनी के ए समस्या से छुटकारा कईसे मिली अवुरी मुसली के असली भलाई कईसे मिली? सबसे बढ़िया तरीका बा कि घर में आपन मुसली बनाईं . एकरा बाद हमनी के चीनी डालले बिना, बेहतरीन क्वालिटी के जई, हमनी के पसंद के नट्स जईसन स्वस्थ बीज, चिया के बीज, सन के बीज, कद्दू के बीज, अवुरी कुछ ताजा फल डाल के, एगो स्वादिष्ट, स्वस्थ मुस्ली बना सकतानी।
अगर रउवा स्टोर से म्यूस्ली खरीदत बानी त लेबल के ध्यान से पढ़ल बहुत जरूरी बा अवुरी 'एडेड शुगर' के मात्रा के जांच कईल बहुत जरूरी बा।
घर ले जाए के संदेश
- जई, नट्स, आ बीज के कारण मुस्ली बहुत पौष्टिक नाश्ता हो सके ला।
- एकरा में जवन फाइबर होखेला उ वजन नियंत्रण, कोलेस्ट्रॉल कम करे अवुरी दिल के स्वास्थ्य खाती बहुत फायदेमंद होखेला।
- बाजार में तैयार मुसली में अक्सर चीनी के मात्रा जादा होखेला, जवना से डायबिटीज, मोटापा अवुरी दिल के बेमारी के खतरा बढ़ सकता।
- सबसे बढ़िया अवुरी सुरक्षित तरीका बा कि बिना चीनी डालले, क्वालिटी के सामग्री के इस्तेमाल क के, अपना म्यूस्ली के घर में बनावल जाए।
- अगर आपके अपना खानपान चाहे कोलेस्ट्रॉल जईसन स्थिति के बारे में कवनो चिंता बा त सबसे निमन होई कि आप अपना परिवार के डॉक्टर (डॉक्टर) से बात करीं।
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