हमनी के सब केहू के फल के पेय, भा फल के रस पीये के बहुत शौक बा। हर फल के फायदा सिर्फ एक गिलास में हमनी के शरीर में पहुंचावे के इ सबसे आसान तरीका बा। लेकिन प्रून के रस के बारे में रउआ बहुत कुछ ना सुनले होखब। भा अगर रउरा लगे बा तबो रउरा शायद लागत बा कि एकर इस्तेमाल खाली पेट के परेशानी खातिर होला. दरअसल, प्रून के जूस एगो पोषण संबंधी पेय ह जवन कि एकरा से बहुत आगे बढ़ेला अवुरी हमनी के स्वास्थ्य खाती अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद बा। त आजु एकरा बारे में ठीक से पता लगावल जाव.
सबसे पहिले त प्रून जूस का होला?
सीधा-सीधा कहल जाव त ‘प्रून’ से मतलब होला सूखल बेर। जइसे हमनी के अंगूर के सुखा के किशमिश बनावेनी जा, ओसही इहो कुछ अइसने बा। खासतौर पर एह काम खातिर यूरोपीय बेर के किसिम के इस्तेमाल कइल जाला जेकरा के `(prunus domestica)` कहल जाला। त एह सूखल बेर के इस्तेमाल से बनल रस के हमनी के प्रून के रस कहेनी जा।
अब देखल जाव कि इ अद्भुत पेय हमनी के शरीर के कईसे मदद करेला।
प्रून के रस पीने से स्वास्थ्य के फायदे
प्रून के जूस विटामिन, फाइबर अवुरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सुपर ड्रिंक ह। इ सभ हमनी के शरीर के स्वस्थ रहे खाती जरूरी बा। जइसे कि एकरा में मौजूद विटामिन सी हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली के मजबूत करेला। माने कि ई शरीर के सर्दी जइसन बेमारी से लड़े के ताकत देला।
एकरा अलावे प्रून के रस के कुछ खास स्वास्थ्य फायदा बतावल जाता।
1. पाचन स्वास्थ्य के बारे में बतावल गइल बा
बहुत लोग के प्रून के रस के बारे में ए गुण के चलते पता बा। कब्ज भा पेट के सूखापन खातिर इ बहुत कारगर उपाय ह। एकर मुख्य कारण इ बा कि एकरा में बहुत फाइबर अवुरी सोरबिटोल नाम के प्राकृतिक चीनी होखेला। इ दुनो मिल के प्राकृतिक रेचक के काम करेला, जवन कि हमनी के आंत के कामकाज में सुविधा देवेला अवुरी मल त्याग के नियमित बनावेला। रोज करीब आधा गिलास प्रून के रस पीये वाला आदमी के आमतौर प कब्ज के बहुत कम समस्या होखेला।
2. हाई ब्लड प्रेशर के रोके के काम
हमनी के देश में बहुत वयस्क लोग के मुख्य स्वास्थ्य समस्या हाई ब्लड प्रेशर, यानी बढ़ल प्रेशर (Hypertension) बा। प्रून के रस में खनिज पोटेशियम भरपूर मात्रा में होखेला। इ पोटेशियम हमनी के शरीर में सोडियम (नमक) के स्तर के संतुलित करेला। एकरा अलावे एकरा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स के प्रभाव के कम करेला जवन कि शरीर के कोशिका के नुकसान पहुंचावेला। इ सब मिल के खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर अउरी ब्लड प्रेशर के कम करे में मदद करेला . दिल के बेमारी से बचाव में इ बहुत जरूरी बा।
कल्पना करीं, अगर कवनो स्वादिष्ट पेय आपके ब्लड प्रेशर अवुरी कोलेस्ट्रॉल दुनो के नियंत्रित करे में मदद क सकता त इ केतना बढ़िया होई?
3. लिवर के स्वास्थ्य के बारे में बतावल गईल
हो सकेला कि रउरा ई बात ना सुनले होखब. कुछ पारंपरिक दवाई प्रणाली सभ में, लिवर के भड़काऊ स्थिति हेपेटाइटिस के इलाज खातिर प्रून के रस के इस्तेमाल कइल गइल बा। जब हमनी के लिवर खराब हो जाला त ओकरा से हानिकारक रसायन पैदा हो सकता जवन कि शरीर खाती नुकसानदेह होखेला। प्रून के रस में मौजूद विटामिन अवुरी एंटीऑक्सीडेंट ए हानिकारक रसायन के कम करे में मदद करेला, जवन कि लिवर के सुरक्षा करेला अवुरी बेमारी से लड़ेला।
हालांकि इहाँ एगो बहुत जरूरी बात बा जवना के याद राखे के बा। प्रून के रस लिवर के बेमारी के इलाज ना होखेला। अगर आपके लिवर से जुड़ल कवनो स्थिति बा त डॉक्टर से मिल के उचित चिकित्सा कईल जरूरी बा।
4. हृदय के स्वास्थ्य के बारे में बतावल जाव
जईसे कि हमनी के पहिलही चर्चा कईले बानी जा कि प्रून के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट अवुरी फाइबर दिल के बेमारी पैदा करेवाला हानिकारक रसायन के प्रभाव के रोके में मदद करेला। खास तौर प एकरा में मौजूद फाइबर खून में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम क देवेला। दिल के दौरा अवुरी स्ट्रोक जईसन गंभीर स्थिति से बचाव खाती कोलेस्ट्रॉल के स्तर के नियंत्रित कईल बहुत जरूरी बा।
प्रून जूस में पोषण के बारे में बतावल गइल बा
एह में मुख्य पोषक तत्व बाड़ें:
- विटामिन सी के नाम से जानल जाला
- कैल्शियम के नाम से जानल जाला
- लोहा
- पोटेशियम के नाम से जानल जाला
आईं प्रून के रस के एगो ठेठ गिलास (लगभग 240 मिलीलीटर भा 8 औंस) में मौजूद पोषण संबंधी जानकारी पर नजर डालल जाव।
| चारा के प्रकार के बा | मात्रा (ग्राम में) के बा। |
|---|---|
| कैलोरी के मात्रा में होखेला | 176 के बा |
| प्रोटीन के नाम से जानल जाला | लगभग 2 ग्राम के बा |
| मोट | 0 ग्राम के बा |
| कार्बोहाइड्रेट के होला | लगभग 43 ग्राम के बा |
| फाइबर के बा | लगभग 3 ग्राम के बा |
| चीनी के नाम से जानल जाला | लगभग 41 ग्राम के बा |
प्रतिदिन केतना उचित बा?
हालांकि प्रून के रस बहुत फायदेमंद होखेला, लेकिन जादा पियला से निमन ना होखेला। काहे कि एकरा में प्राकृतिक रूप से चीनी के एगो निश्चित मात्रा होखेला। एहसे रोज एक सामान्य आकार के गिलास (लगभग 240 मिलीलीटर) पियला से काफी बा। खास तौर प डायबिटीज जईसन स्थिति वाला लोग खाती अपना डॉक्टर से सलाह लिहल सबसे निमन होई।
घर में प्रून के रस कईसे बनावल जाला?
रउआ स्टोर से प्रून के जूस खरीद सकेनी, भा रउआ पसंद करीं त घर में ही प्रून के जूस आसानी से बना सकेनी।
एक कप सूखल बेर के तनी पानी में लगभग 20 मिनट तक भिगो लीं। एकरा बाद, ब्लेंडर में डाल के, तनी पानी अवुरी डाल के, अवुरी बढ़िया से ब्लेंड क लीं। अगर मन करे त तनी चूना के रस भी डाल सकेनी। प्रून प्राकृतिक रूप से मीठ होखेला, एहसे आपके कवनो अतिरिक्त चीनी डालला के जरूरत नईखे। एकरा बाद रउआ गूदा के छान सकेनी, भा ओकरा के जइसन बा ओइसने पी सकेनी ताकि अधिका फाइबर मिल सके।
इहाँ कुछ अउरी तरीका बतावल गइल बा जवना से रउआँ प्रून के रस के इस्तेमाल कर सकेनी:
- रोज एक गिलास पीये के चाहीं।
- एकरा के रउरा बनावल स्मूदी में डाल दीं.
- दलिया (दलिया) बनावत घरी एकरा के प्राकृतिक मिठास के रूप में डाल दीं।
- केक, मफिन, भा कुकीज बनावे के समय चीनी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल करीं।
घर ले जाए के संदेश
- कब्ज खातिर प्रून के रस एगो बढ़िया प्राकृतिक समाधान ह।
- एकरा अलावे इ हाई ब्लड प्रेशर अवुरी कोलेस्ट्रॉल के नियंत्रित क के दिल के स्वास्थ्य के बनावे राखे में मदद करेला।
- हालांकि इ बहुत फायदेमंद बा, लेकिन रोज एक गिलास से जादा पीये से बची, काहेंकी एकरा में कुछ चीनी भी होखेला।
- एकरा के लिवर के बेमारी जईसन गंभीर चिकित्सा स्थिति खाती 'दवाई' के रूप में इस्तेमाल मत करीं। अइसना में चिकित्सक से सलाह जरूर लेवे के चाहीं .
- अगर आपके स्वास्थ्य के कवनो चिंता बा त अपना आहार में प्रून के रस जईसन कुछ डालला से पहिले अपना डॉक्टर से बात कईल बुद्धिमानी होई।
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