कोलेस्ट्रॉल के मात्रा अधिका होखे? आईं ठीक से पता लगावल जाव कि कवन खाद्य पदार्थ खाए में बढ़िया आ खराब होला!

का डॉक्टर कहले बाड़े कि आपके खून में कोलेस्ट्रॉल के स्तर जादा बा? जब अइसन होला त रउरा बहुते बेचैनी लागेला कि का खाईं आ का ना खाईं, ना? चिंता मत करीं, इ एगो अयीसन समस्या बा जवन कि बहुत लोग के बा। आज हमनी के एह बारे में बात करब जा, ठीक से का करे के बा, बहुत साधारण तरीका से, जइसे हमनी के कवनो दोस्त के बतावत होखीं जा।

सबसे पहिले त कोलेस्ट्रॉल का होला?

सीधा-सीधा कहल जाए त कोलेस्ट्रॉल एगो प्रकार के वसा ह, जवना के हमनी के शरीर के जरूरत होखेला। इ हमनी के कोशिका के निर्माण से लेके हार्मोन के उत्पादन तक बहुत चीज़ खाती जरूरी बा। लेकिन समस्या तब शुरू होखेला जब शरीर में एकर बहुत जादा होखे।

हमनी के खून में कोलेस्ट्रॉल दु प्रकार के होखेला।

1. एलडीएल (लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन): एकरा के हमनी के "खराब कोलेस्ट्रॉल" कहेनी। जब ई सब बन जाला त हमनी के खून के नली के भीतर जमा हो जाला, जवना से एकरा के संकुचित क दिहल जाला अवुरी दिल के बेमारी अवुरी स्ट्रोक जईसन गंभीर बेमारी के रास्ता खुल जाला।

2. एचडीएल (हाई-डेंसिटी लिपोप्रोटीन): हमनी के एकरा के "अच्छा कोलेस्ट्रॉल" कहेनी। इ धमनियन से खराब कोलेस्ट्रॉल के हटा के लिवर में पहुंचावेला। त ई हमनी के दोस्त जइसन बा.

हमनी के जवन खाना सीधा खाएनी जा, ओकरा से हमनी के खून में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर बढ़ जाला। संतृप्त वसा आ ट्रांस वसा, खासतौर पर पशु उत्पाद, डेयरी उत्पाद, आ कुछ खास तेल (जइसे कि ताड़ के तेल आ नारियल तेल) में पावल जाए वाला वसा सभ इहाँ के मुख्य दोषी बाड़ें।

का सचमुच कोलेस्ट्रॉल बढ़ावे वाला खाद्य पदार्थ में कटौती से आपके स्तर कम हो जाई?

हँ, बिल्कुल बा! आप अपना खानपान में चीज़ के जोड़ के अवुरी हटा के बहुत बदलाव ले आ सकतानी। फल, सब्जी, फलियां, नट्स अवुरी निमन वसा के मिलावे से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) कम होखे में मदद मिल सकता।

त देखल जाव कि स्टोर से का ले आवे के बा आ का से छुटकारा पावे के बा.

खाना में कवन-कवन सबसे बढ़िया चीज़ जोड़ल जा सकेला?

फल, सब्जी आ जड़ी-बूटी

इहे आपके खानपान के आधार होखे के चाही। रंग-बिरंग के फल-सब्जी खाईं। सोची जामुन, अंगूर, संतरा, सेब, टमाटर, शकरकंद, ब्रोकोली, पालक, केला, पालक, कद्दू, तोरी आदि इ खाद्य पदार्थ प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त होखेला अवुरी वसा बहुत कम होखेला। एकरा अलावे ए सभ में फाइबर के मात्रा जादा होखेला, जवना के चलते शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण कम हो जाला।

साबुत अनाज के बा

जई, जौ, क्विनोआ, अवुरी साबुत अनाज के रोटी अवुरी पास्ता के अपना आहार में मिला लीं। एह खाद्य पदार्थन में घुलनशील फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल के कम करे में मदद करेला। नाश्ता में कुछ जई खाइल एगो बढ़िया आदत ह। लेकिन जब बात पैकेज्ड अनाज के होखे तचीनी आ नमक कम वाला के चुने खातिर लेबल देखल मत भूलीं।

मांस, मछरी आ नट्स के नाम से जानल जाला

त्वचा रहित चिकन आ टर्की चुनीं। अगर रउआ लाल मांस (गोमांस, सूअर के मांस) खात बानी त दुबला कटौती चुनीं . सॉसेज अवुरी कोफ्ता जईसन प्रोसेस्ड मीट से जादे से जादे बची।

एकरा बजाय प्रोटीन से भरपूर फलियां जईसे चना, मसूर, मटर, अवुरी सोयाबीन के अपना आहार में मिला लीं। ई सब दिल खातिर बहुत बढ़िया होला।

ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थ

इ एगो प्रकार के फैटी एसिड ह जवन कि हमनी के दिल खाती बहुत निमन होखेला। अधिकतर समय हमनी के ओ लोग के पेट ना खाएनी जा। ई सामन, टूना, मैकेरल, आ हेरिंग नियर तेलदार मछरी सभ में पावल जालीं। अखरोट, चिया के बीज अवुरी पिसल सन के बीज में भी पौधा आधारित ओमेगा-3 होखेला।

कम वसा वाला डेयरी उत्पाद अवुरी "अच्छा" तेल

दही अवुरी दूध खरीदे के समय कम वसा वाला चाहे वसा मुक्त किस्म के चुनी। पनीर खाईं त कम खाईं।

खाना बनावे आ तलला खातिर मक्खन के जगह जैतून के तेल, कैनोला तेल, आ सूरजमुखी के तेल जइसन वनस्पति तेल के इस्तेमाल करीं। इ सभ "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर बढ़ावे में भी मदद करे लें।

सबसे खराब खाद्य पदार्थ से निश्चित रूप से बचे के चाहीं

ट्रांस फैट वाला खाद्य पदार्थ

इ सबसे खराब प्रकार के खराब वसा होखेला। इ ना सिर्फ खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ावेला, बालुक निमन कोलेस्ट्रॉल (HDL) के भी कम करेला। हमनी के देश में बहुत बेकरी उत्पाद (पेस्ट्री, रोल, बिस्कुट), मार्जरीन, अवुरी फास्ट फूड में इ सभ हो सकता। अगर खाद्य लेबल प "आंशिक रूप से हाइड्रोजनयुक्त तेल" लिखल बा त ओकरा में ट्रांस फैट होखेला।

चीनी वाला खाद्य पदार्थ

हालांकि चीनी से सीधा कोलेस्ट्रॉल ना बढ़ेला, लेकिन चीनी के जादा खईला से लिवर में वसा जमा होखला के चलते वजन बढ़ सकता, डायबिटीज अवुरी कोलेस्ट्रॉल के मात्रा जादा हो सकता। चीनी वाला पेय, केक, आइसक्रीम, अवुरी टॉफी चॉकलेट के सीमित राखी। साथ ही अइसन सॉस से भी सावधान रहीं जवना में चीनी छिपल होखे (केचप, स्पेगेटी सॉस), आ कुछ नाश्ता के अनाज .

प्रोसेस्ड मीट आ फालतू के नमक

सॉसेज, बेकन, आ हैम नियर प्रोसेस्ड मीट में संतृप्त वसा आ कोलेस्ट्रॉल के मात्रा ढेर होला। संगही, जादा नमक से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता। डिब्बाबंद मछरी, सूप के पैकेट, अवुरी इंस्टेंट नूडल्स में भी नमक के मात्रा जादा हो सकता। प्रतिदिन जवन नमक के जरूरत होखेला उ एक चम्मच से भी कम होखेला। त अपना नमक के सेवन के बारे में सोची।

खरीदारी करत घरी एह सब बात के ध्यान में राखीं.

• भूख लागला पर स्टोर पर मत जाईं : भूख लागला पर स्टोर पर जाईं त फालतू आ अस्वस्थ भोजन खरीदे के संभावना अधिका होला.
• लेबल पढ़ीं: खाद्य पैकेज पर सामग्री के सूची देखीं। सबसे पहिले सबसे जरूरी सामग्री के सूची बनाईं। अइसन खाद्य पदार्थ चुनीं जवना में चीनी, नमक, आ संतृप्त वसा के मात्रा कम होखे .
• अपना डॉक्टर से बात करीं:कोलेस्ट्रॉल के स्तर के आधार प आपके खाती सही भोजन योजना खाती अपना डॉक्टर चाहे पोषण विशेषज्ञ से सलाह लीं। एकरा अलावे दवाई के सेवन शुरू करे के जरूरत पड़ सकता।

हो सकेला कि ई बदलाव रातों रात कइल मुश्किल हो जाव. बाकिर कोशिश करीं कि धीरे-धीरे, एक-एक करके बनावल जाव. इहे सबसे बड़ निवेश बा जवन रउआ अपना दिल में कर सकेनी।