का रउरा बच्चा के फूड एलर्जी बा? आ जा, एह पर बात कइल जाव!

का रउवा कबो देखले बानी कि कबो-कबो छोट बच्चा कुछ खाला अवुरी फेर लाल हो जाला, दाना निकलेला अवुरी कबो-कबो सांस लेवे में परेशानी होखेला? भा शायद रउरा बहुते डेरा गइल होखीं कि अगर रउरा अपना बच्चा के साथे अइसन कुछ हो जाव. असल में हमनी के ए स्थिति के फूड एलर्जी कहेनी। इ कबो-कबो आपके सोच से तनी जादे गंभीर हो सकता। लेकिन चिंता मत करीं, अगर हमनी के एकरा बारे में ठीक से अवगत बानी जा त हमनी के एकरा के बढ़िया से संभाल सकेनी जा।

ई कवन फूड एलर्जी ह? चलीं एकरा के सरलता से समझल जाव.

ठीक बा, एकरा बारे में एही तरह से सोची। हमनी के शरीर के भीतर छोट-छोट सुरक्षा गार्ड के एगो समूह बा। आईं इनका के प्रतिरक्षा प्रणाली कहल जाव . इनकर काम बा कि हमनी के शरीर में घुसे वाला कीटाणु अवुरी बेमारी से बचावल जाए। लेकिन, जब हमनी के फूड एलर्जी होखेला त कुछ अजीब होखेला। ई सुरक्षाकर्मी जब कवनो सामान्य खाना देखेलें जवन असल में लाश खातिर हानिरहित होखे त गलती से सोचेलें कि ई एगो बड़हन दुश्मन ह, आक्रमणकारी ह.

तब का होला? हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली ओह "गलत पहचान" वाला खाना के खिलाफ एगो बड़ लड़ाई शुरू क देवेले। एह लड़ाई के नतीजा में जवन लक्षण हम पहिले बतवले रहनी, जईसे दाना अवुरी सांस लेवे में दिक्कत, उ लक्षण सामने आवेला। हमनी के एकरा के एलर्जी रिएक्शन कहेनी जा .

जरुरी बात इ बा कि भले ही कवनो आदमी के पहिले कवनो खाना से मात्र छोट एलर्जी होखे , लेकिन अगिला बेर इ एतना गंभीर हो सकता कि जानलेवा हो सकता . एहसे जदी आदमी के फूड एलर्जी होखे त जरूरी बा कि उ ओ प्रकार के खाना खईल पूरा तरीका से बंद क दिहल जाए। संगही, आपातकालीन स्थिति में हमेशा `(एपिनेफ्रीन)` नाम के दवाई के नजदीक राखल जरूरी बा।

कवन खाद्य पदार्थ से सबसे जादा एलर्जी होखेला?

हालांकि बच्चा के कवनो भी खाना से एलर्जी हो सकता, लेकिन इहे मुख्य खाद्य पदार्थ बा जवन कि बच्चा में 90% एलर्जी पैदा करेला:

• दूध (ज्यादातर गाय के दूध)
• अंडा के नाम से जानल जाला
• मूंगफली के बा
• सोया `(सोया)` के बा
• गेहूँ
• पेड़ पर उगे वाला अखरोट (उदाहरण खातिर, अखरोट, काजू)
• मछरी
• सीप (उदाहरण खातिर, झींगा, केकड़ा)
• तिल के बा

इहे मुख्य दोषी बाड़े। बाकिर हम दोहरावत बानी कि रउरा कवनो अइसन खाना से एलर्जी हो सकेनी जवन एह सूची में नइखे.

फूड एलर्जी के लक्षण का होखेला?

जब आपके कवनो खाना से एलर्जी होखेला त आपके शरीर से हिस्टामाइन नाम के रसायन निकलेला। ई प्रतिक्रिया हल्का भा गंभीर हो सके ला। जईसे कि पहिले बतावल गईल बा कि, जेकरा प पहिले हल्का रिएक्शन भईल होखे, उहो अगिला बेर जब एकरा के खईले तबो गंभीर रिएक्शन हो सकता।

एलर्जी में इहे लक्षण देखल जा सकेला:

• घरघराहट के आवाजाही
• साँस लेबे में दिक्कत होला
• खांसी
• आवाज के कर्कश होखल
• गला संकुचित होखे के एहसास
• पेट में दर्द होखेला
• उल्टी हो रहल बा
• दस्त (पेट फूलल) के बेमारी होला।
• आँख में खुजली, पानी, भा सूजन होखे
• त्वचा पर लाल, खुजली वाला धक्का (छत्ता)
• त्वचा पर लाल धब्बा लागेला
• शरीर में सूजन होखे लागल
• अचानक ब्लड प्रेशर में गिरावट, चक्कर आवे, चाहे होश में कमी आवे

आईं एनाफिलेक्सिस नाम के गंभीर स्थिति के बारे में भी जानल जाव।

कई बेर, फूड एलर्जी से बहुत गंभीर, इहाँ तक कि जानलेवा रिएक्शन हो सकता, जवना के एनाफिलेक्सिस कहल जाला। एकर शुरुआत ओही हल्का लक्षण से हो सकेला जवन पहिले बतावल गइल बा. हालांकि हालत बहुत जल्दी खराब हो सकता।

एकरा चलते सांस में तकलीफ हो सकता अवुरी बेहोश हो सकता। इ लक्षण शरीर के एक से जादा इलाका में हो सकता। अगर रउरा एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन ना लगावल जाव त ई स्थिति जानलेवा हो सकेला. एह से इ एगो अइसन बात बा जवना के बहुत गंभीरता से लेवे के चाही।

त ई खाद्य असहिष्णुता का ह?

बहुत लोग फूड एलर्जी के फूड असहिष्णुता से भ्रमित करेले। दुनो में बहुत अंतर बा।

अगर रउरा भोजन असहिष्णुता बा त रउरा अइसन लक्षण हो सकेला जइसे कि:

• गुडस जा रहल बानी
• अपच, पाचन संबंधी समस्या
• पेट फूलल जाला
• दस्त (बार-बार होखे वाला) 1.1.
• कपार दरद
• बेचैनी के भाव रहे
• गरम महसूस हो रहल बा

हालांकि ``खाद्य असहिष्णुता`` के मामला में:

• हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली एह में शामिल नइखे . मतलब कि पहिले बतावल सुरक्षा बल के कवनो लड़ाई नइखे.
• अगर आदमी कवनो पदार्थ के पच ना पावे त अयीसन हो सकता। जइसे कि कुछ लोग दूध में पावल जाए वाली चीनी के एगो प्रकार के लैक्टोज पच नईखन पावत।
• हालांकि ई असहज होला , लेकिन शायदे कबो एतना गंभीर होला कि जानलेवा होखे .

का रउरा अंतर समझ में आवत बा? एलर्जी में प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल होखेला, अवुरी इ गंभीर हो सकता। असहिष्णुता में मुख्य रूप से पाचन तंत्र शामिल होला।

रउरा कइसे पक्का पता चली कि रउरा फूड एलर्जी बा कि ना?

अगर आपके शक बा कि आपके बच्चा के फूड एलर्जी बा त डॉक्टर से मिलल सबसे निमन होई। डाक्टर रउरा से अइसन सवाल पूछिहें जइसे कि:

• रउरा बच्चा में कवन लक्षण देखाई देलस ?
• कवनो खास खाना खइला के कतना दिन बाद ई लक्षण शुरू हो गइल?
• का परिवार में केहु के एलर्जी बा, चाहे एक्जिमा चाहे दमा जईसन स्थिति बा?

एकरा बाद, डॉक्टर रउआ के एलर्जी विशेषज्ञ के लगे रेफर क सकतारे . डॉक्टर अवुरी सवाल पूछिहे अवुरी आपके बच्चा के जांच करीहे। एलर्जी के पुष्टि करे खातिर परीक्षण भी कर सके लें, जइसे कि:

• त्वचा के जांच : एकरा में जवना खाद्य पदार्थ से बनल तरल पदार्थ के कुछ बूंद बच्चा के बांह चाहे पीठ प राखल जाला, जवना से आपके लागता कि आपके एलर्जी हो सकता, अवुरी ओकरा बाद त्वचा के एगो छोट सुई से चुभल जाला। अगर कुछ मिनट में इ इलाका लाल हो जाला अवुरी तनिका ऊपर उठ जाला (मच्छर के काटला निहन) त एकर मतलब बा कि बच्चा ओ खाना के प्रति संवेदनशील हो सकता।
• खून के जांच : एह से IgE एंटीबॉडी नाम के एंटीबॉडी के मौजूदगी के जांच होखेला, जवन कि शरीर से विशिष्ट खाद्य पदार्थ के खिलाफ पैदा होखेला।

त्वचा के जांच से पहिले 5 से 7 दिन तक आपके बच्चा के कुछ खास दवाई (उदाहरण खातिर, एंटीहिस्टामाइन जवन कि आप खुजली खाती दवाई के दोकान से खरीद सकतानी) के सेवन बंद करे के जरूरत पड़ सकता। इ दवाई जांच के नतीजा प असर डाल सकता। एहसे अपना एलर्जी से जरूर पूछीं कि कवन दवाई के सेवन बंद करे के चाहीं आ कतना दिन ले.

कई बेर अगर एह परीक्षणन के रिजल्ट साफ ना होखे त एलर्जी विशेषज्ञ फूड चैलेंज टेस्ट करे के फैसला कर सकेला .

• एकरा में संदिग्ध भोजन के बहुत कम मात्रा में बच्चा के दिहल अवुरी डॉक्टर के देखरेख में लक्षण के देखल जरूरी बा। ई एलर्जी विशेषज्ञ के कार्यालय, अस्पताल भा कहीं आपातकालीन चिकित्सा देखभाल वाला जगह पर करे के चाहीं, काहें से कि एकर गंभीर प्रतिक्रिया हो सके ला।

एह ``फूड चैलेंज टेस्ट'' के इस्तेमाल दोसरा समय में कइल जाला. माने कि ई देखल जाव कि कवनो बच्चा पहिले के एलर्जी से आगे निकल गइल बा कि ना.

फूड एलर्जी के इलाज कईसे कईल जाला?

फूड एलर्जी वाला बच्चा के संगे हमेशा एपिनेफ्रीन (एड्रेनालाईन) के दु खुराक होखे के चाही । ई एगो दवाई ह जवन अचानक, गंभीर प्रतिक्रिया के स्थिति में देवे के चाहीं।

• एपिनेफ्रीन एगो पर्चे के दवाई ह। इ एगो छोट, पोर्टेबल डिवाइस में आवेला। एकर इस्तेमाल बहुत आसान बा। राउर डाक्टर रउरा के देखा दीहें कि एकर इस्तेमाल कइसे कइल जाला.
• हमेशा दू गो खुराक हाथ में रखे के चाहीं . अगर कवनो काम ना करे भा रउरा बच्चा के दूसरा खुराक के जरूरत होखे त एकर इस्तेमाल करीं.

आपके डॉक्टर आपके एलर्जी एक्शन प्लान भी दे सकतारे, जवन कि एगो लिखित योजना ह, जवना में बतावल जाता कि अगर आपके एलर्जी होखे त का करे के चाही, लक्षण के कईसे पहचानल जाए अवुरी एकर इलाज कईसे कईल जाए। जेकरा के जानल जरूरी बा ओकरा के भी शेयर करीं। जइसे कि रिश्तेदार, स्कूल के अधिकारी, आ खेल कोच. रउरा बच्चा के जहाँ भी होखे, ओकर देखभाल करे वाला हर आदमी के पता होखे के चाही कि एपिनेफ्रीन कहां बा, ओकरा के आसानी से उपलब्ध करावे के चाही अवुरी ओकरा के देवे के तरीका जाने के चाही। राउर लइकामेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट पहिने प भी विचार करीं।

एलर्जी के प्रतिक्रिया में समय के सार होला । अगर आपके बच्चा में सांस लेवे में दिक्कत भा गला में खराश जईसन गंभीर लक्षण देखाई देता त एक मिनट के भीतर एपिनेफ्रीन दे लीं . संगही, जदी एक संगे शरीर के दु अलग-अलग इलाका में लक्षण देखाई देवे (उदाहरण खाती छत्ता अवुरी उल्टी) त तुरंत एपिनेफ्रीन के दवाई देवे के चाही। एकरा बाद तुरंत 911 (एगो एम्बुलेंस सेवा) पर फोन करीं आ अपना बच्चा के इमरजेंसी रूम में ले जाईं . मेडिकल सुपरविजन बहुत जरूरी बा। काहे कि कबो-कबो जब सबसे खराब हालत खतम हो गईल लागेला तबो गंभीर लक्षण के दूसरा लहर पैदा हो सकता।

माई-बाप अपना लइकन के कइसे सुरक्षित राख सकेलें?

अगर आपके बच्चा के फूड एलर्जी बा त एलर्जी से बचे खाती फूड के लेबल के ध्यान से पढ़ल जरूरी बा । सामग्री आ तइयारी के तरीका अलग-अलग हो सके ला। त, लेबल के हमेशा पढ़ल जरूरी बा, भले ही आपके बच्चा अयीसन खाना खईले होखे जवना से पहिले कवनो समस्या ना भईल होखे .

अधिकतर प्रमुख एलर्जी पैदा करे वाला चीजन के लेबल साफ-साफ लगावल जाला। हालांकि, कम आम एलर्जी पैदा करेवाला पदार्थ "प्राकृतिक स्वाद" चाहे "मसाला" जईसन चीज़ में छिपल हो सकता।

जवन चीज़ लेबल पर ना लिखल हो सकेला उ बा क्रॉस-कंटैमिनेशन के खतरा . क्रॉस-कंटैमिनेशन तब होला जब कवनो अइसन खाना जवना से रउरा एलर्जी ना होखे आ कवनो अइसन खाना के संपर्क में आवे जवना से रउरा एलर्जी होखे. जइसे कि अगर कवनो कंपनी एके मशीन में अलग अलग तरह के खाना पीस लेव त अइसन हो सकेला.

कुछ कंपनी सभ अपना लेबल पर अइसन संदेश डाले लीं: "मूंगफली हो सके ला", "अइसन सुविधा में प्रोसेस कइल जाला जे दूध के भी प्रोसेस करे ला" भा "अंडा के प्रोसेस करे वाला उपकरण पर बनावल गइल बा।" एह चेतावनी वाला उत्पाद से बचे के सबसे बढ़िया बा।

हालांकि कवनो कानून नइखे जवना में लेबल पर ``क्रॉस-कंटैमिनेशन'' के बारे में चेतावनी देबे के पड़े. एहसे सबसे बढ़िया काम इ बा कि मैन्युफैक्चरिंग कंपनी के फोन क के पूछल जाए कि का खाना में अयीसन पदार्थ के क्रॉस-कंटैमिनेशन होखे के संभावना बा, जवना से आपके बच्चा के एलर्जी होखे . हो सकेला कि रउरा ई जानकारी कंपनी के वेबसाइट से ले सकीलें. ना त कंपनी के फोन क के पूछ लीं।

जब आपके बच्चा बाहर खाना खाला त जे भी खाना बनावेला ओकरा के एलर्जी अवुरी कवनो खाद्य पदार्थ से बचे के बारे में बताई। अगर हो सके त इहो बढ़िया विचार बा कि अयीसन खाद्य पदार्थ तैयार कईल जाए, जवना के आप खुद जानतानी कि आपके बच्चा खाती सुरक्षित बा।

एकरा बारे में अउरी जानकारी रउरा ऑनलाइन पा सकेनी. उदाहरण खातिर, `फूड एलर्जी रिसर्च एंड एजुकेशन नेटवर्क (FARE)` जइसन संगठनन के वेबसाइट पर जाईं.

अंत में कुछ बात याद राखे के बा (टेक-होम मैसेज)

फूड एलर्जी हल्का में लेवे के चीज़ ना ह, खास तौर प जब बात हमनी के छोट-छोट बच्चा के सुरक्षा के होखे।

• अगर संदेह होखे त तुरंत डॉक्टर से सलाह लीं। खुद के निदान ना करीं।
• अगर एलर्जी के पुष्टि हो गईल बा त एलर्जी पैदा करेवाला खाद्य पदार्थ से पूरा तरीका से परहेज करीं।
• हमेशा एपिनेफ्रिन के दु खुराक लेके चले के चाही।आ एकर इस्तेमाल करे के तरीका ठीक से जानत होखे.
• लेबल पढ़े के आदत बना लीं. हर बेर, हर खाना के साथे।
• ``(क्रॉस-कंटैमिनेशन)`` के बारे में सावधान रहें।
• बच्चा के स्कूल, डेकेयर सेंटर, अवुरी सभ रिश्तेदार अवुरी दोस्त के सूचित करीं।
• घबराहट मत करीं बाकिर सतर्क रहीं. सही ज्ञान अवुरी योजना के संगे फूड एलर्जी वाला बच्चा भी खुशहाल अवुरी सुरक्षित जीवन जी सकता।

आशा बा कि एह लेख से रउरा सभे के फूड एलर्जी के बेहतर समझ मिलल होई। अगर रउरा अउरी कवनो सवाल बा त अपना डॉक्टर से जरूर बात करीं.

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