Ni dɔgɔtɔrɔ y’a fɔ aw ye ko sukarodunbana bɛ aw la, n’a sɔrɔ aw b’a miiri ko aw ka kan ka fɛn caman Changer aw ka dumunikɛcogo la. Hali n’u b’a fɔ i ye ko i ka ‘dumuni kɛ ka ɲɛ ani ka sukaro dɔgɔya,’ tuma dɔw la, i bɛ taa magan walima suguba dɔ la, i tɛ se k’a dɔn i ka kan ka min sugandi ani i ka kan ka min tɛmɛ. Tuma dɔw la, hali jiridenw bɛ fɔ ko sukaro ka ca. Nin ‘dumuni ɲuman dunni’ ye mun ye tigitigi? Dumuni jumɛnw ka ɲi aw ma minnu bɛ aw dɛmɛ ka aw ka sukaro hakɛ kunbɛn? An ka kuma o kan cogo nɔgɔman na.
Jabɛtibana, kɛrɛnkɛrɛnnenya la sukarodunbana suguya 2, o ye waati ye an farikolo tɛ se ka witaminiw, walima amidon ni sukaro kɛ ka ɲɛ. an b' o wele ko inisɔndiya . O la, an ka kan ka min kɛ, o ye ka an ka sukaro hakɛ kɔlɔsi. Nka ‘sukarodunbana dumuni lisɛli’ tɛ yen. O bɛɛ ye balansi de ye. O balansi bɛ daminɛ ni i ka tasa ye.
Aw bɛ aw ka tasa tila ɲɔgɔn na nin cogo de la
Miiri k’a filɛ, i bɛ ni tasa ye min janya ye santimɛtɛrɛ 9 ye i ɲɛfɛ. Sisan hakili la, aw k’a tila ka jigin a cɛmancɛ la. Aw b’a fɛ k’o tilancɛ fa ni nakɔfɛnw ye minnu ka dɔgɔn. An bɛ ninnu wele ko nakɔfɛnw minnu tɛ amidon ye.
O kɔ, aw bɛ tabali tilancɛ tɔ tila tilayɔrɔ fila ye minnu bɛ bɛn ɲɔgɔn ma. Yɔrɔ kelen ye farikolojɔli dumuniw ye. Yɔrɔ tɔ kelen ye witaminiw walima dumuniw ye minnu bɛ kɛ ni amidon ye. An mago bɛ tulumafɛnw fana na, nka u tɛ yɔrɔ danfaralen sɔrɔ u ye. Aw bɛ se ka dɔɔni fara a kan ka kɛ finimugu ye. Misali la, avoka dɔ bɛ kɛ sogo salati sanfɛ, ka nɔnɔ dɔw kɛ nɔnɔmugu kan, walima ka oliviyetulu dɔɔni kɛ jɛgɛ salati kan.
Nin ye cogo ye min bɛ se ka faamuya ka jɛya cogo min na ka tasa kelen tila ɲɔgɔn na.
| Falan yɔrɔ dɔ | Dumuni suguya minnu ka kan ka dun (misaliw) . |
|---|---|
| A tilancɛ (1/2) bɛ kɛ tasa la | Nakɔfɛn minnu tɛ amidon ye : Karɔti, buruburu, kafe, ɛsitɛri, ɛsitɛri, shɔ, okra, konkomɔri, tomati, kaba, salati. Aw bɛ se ka ninnu dun ka kɛɲɛ ni aw sago ye. |
| Waati dɔɔnin ka bɔ tasa la (1/4) . | Protéines (banakisɛfagalanw) : .Jɛgɛ, sogo (fari tɛ min na), lenburuba, shɔ, shɛfan, kɔnɔ, tofu. |
| Waati dɔɔnin ka bɔ tasa la (1/4) . | Glusi minnu bɛ sɔrɔ amidon ni jolisegindumuniw na (Gariw ni jolisegindumuniw): Tiga bilenman, pɔmitɛri, pɔmitɛri, ɲɔ, kini, jiridenw (i n’a fɔ ɔrize, pɔmu, pɔmutɛri). ninnu ka kan ka dun ka caya . Dumuni minnu na jolisegindumuni ka ca, olu sugandili bɛ dɛmɛ ka sukaro doncogo teliya joli la. |
Nafa min bɛ dumuniw labɛnni na ka kɔn o ɲɛ
Sisan, i kɛlen k’a dɔn i ka tasa ka kan ka kɛ cogo min na, i ka kɔn k’i ka dumuni boloda k’o tasa to i hakili la. A daminɛ nɔgɔya la. Sani aw ka fɛn kelen dun don o don, aw bɛ sɔgɔmada dumuni fila, tilelafana fila ani sufɛdumuni fila sugandi ka u dun ɲɔgɔn kɔ.
Min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye, ni aw bɛ aw ka dumuniw labɛn, aw bɛ u labɛn farikolojɔli dumuniw ni nakɔfɛnw lamini na, aw kana witaminiw (tiga, buru, roti) lamini.
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, sanni i k’a miiri ko: “Ne bɛ tiga dun bi su in na,” i ka miiri ko: “Ne bɛ nakɔfɛn caman dun ni jɛgɛ ye bi su in na, wa ne bɛna tiga dɔɔnin fara a kan.” An ka jamana na, dumuniw ka teli ka kɛ tiga de la. Nka sanni aw ka kari tila tiga tasa kan, aw bɛ se ka tiga dɔ tila tiga tasa kan.
Ni aw ka kan ka dumuni kɛ kɛnɛma kɔrɔtɔ la, ni aw bɛ fɛn dɔ dun i n’a fɔ kottu walima tiga tobilen, aw bɛ nakɔfɛnw ni sogo/jɛgɛ/kɔnɔ caman ɲini, ka tiga/roti hakɛ dɔgɔya.
Aw ye miiri dumuni misɛnninw fana na.
Ni kɔngɔ bɛ aw la dumuniw ni ɲɔgɔn cɛ, sanni aw ka bisiki ni gato sukaromaw kɛ, aw bɛ fɛnw sugandi i n’a fɔ:
- Numan damadɔ (kafe, amande, manje) .
- Nɔnɔmugu min tɛ sukaro fara a kan
- Pɔmi dɔ
- Nakɔfɛn damadɔw i n’a fɔ konkomɔri ni karɔti
I ka lisi dɔ ta n’i bɛ taa sanni kɛ.
Aw kɛlen kɔ ka aw ka dumuniw labɛn, aw mago bɛ fɛn minnu na, aw bɛ olu sɛbɛn lisi kan. O bɛ se ka kɛ cogo nɔgɔman na. A ka nɔgɔn ni aw ye u tila tilayɔrɔw la i n’a fɔ nakɔfɛnw, jiridenw, sogo/jɛgɛw, nɔnɔmafɛnw, ani dumuni jalenw.
Ni aw bɛ lisi ta, aw bɛ se ka aw yɛrɛ minɛ ka fɛnw san minnu tɛ mako ɲɛ, kɛrɛnkɛrɛnnenya la dumuni dumanw, bisikiw ani dumuni pakew. Fɛn minnu bɛ i ka lisi kan, i ka olu dɔrɔn de san.
Ni aw tɛ se ka nakɔfɛnw ni jiriden kuraw sɔrɔ tuma bɛɛ, nakɔfɛnw ni jiriden minnu sumana, olu ye fɛɛrɛ ɲumanba ye. Bari ni nakɔfɛn walima jiriden dɔ Bɔra jiri la dɔrɔn, a balocogo bɛ Dɔgɔya waati tɛmɛnen kɔ. Nka nɛnɛ bɛ kɛ waati min na u balo nafa bɛ a dan na. O la, kun t’a la ka hami balo nafa la.
Aw bɛ fɛnw sugandi cogo di suguba kɔnɔ?
Fo i ka dege o fɛnw na, i ka taa suguba la waati min na mɔgɔw ka dɔgɔ. O cogo la, i bɛ se k’i ka dumunifɛnw sugandi ni hakilisigi ye, k’a sɔrɔ i ma degun foyi kɛ. Aw kana taa magasa la ni kɔngɔ bɛ aw la. N’i y’o kɛ, i bɛna fɛnw san minnu tɛ mako ɲɛ.
A ka c’a la, nakɔfɛn kuraw, jiridenw, sogo, jɛgɛ ani nɔnɔmafɛnw bɛ sɔrɔ fɛnmarayɔrɔw la minnu bɛ magan lamini na. I ka kan k’i hakili sinsin o yɔrɔw kan. Cɛmancɛ-yɔrɔw ye dumuniw, bisikiw ani minfɛnw pakew ni fɛn dilannenw fanba bɛ yɔrɔ minnu na. Wajibi tɛ aw ka aw yɛrɛ tanga u ma pewu, nka aw bɛ aw janto kosɛbɛ ni aw bɛ sugandili kɛ.
Aw bɛ fura kelen-kelen bɛɛ sɛbɛncogo kalan ka ɲɛ.
Nin ye dimi ye dɔɔni, nka a nafa ka bon kosɛbɛ. A daminɛ na, ka labeli bɛɛ kalan, o bɛ se ka kɛ i n’a fɔ gɛlɛya. Nka waati dɔ tɛmɛnen kɔ, i bɛna dege o la.
Fɛn o fɛn sɛbɛnnen don ko "fat-free" o bɛɛ man ɲi sukarodunbanabagatɔ ma. Tuma caman na, o dumuni ninnu tulu dɔgɔyara, wa o nɔ na , sukaro caman bɛ fara u kan walasa u ka diya. O bɛ se ka kɛ baliba ye aw ka cɛsiriw la walasa ka aw ka sukaro hakɛ kunbɛn.
Ni aw bɛ labeli dɔ kalan, aw bɛ aw janto nin fɛn fila la kɛrɛnkɛrɛnnenya la:
1. Glucidew bɛɛ lajɛlen : O de bɛ aw dɛmɛ ka a dɔn aw bɛ se ka dumuni hakɛ min dun dumuni kelen na.
2. Sukaro faralenw : O ye sukaro hakɛ ye min bɛ fara dumuni dɔ kan ni fɛn dilannen ye a labɛnni waati, ka fara sukaro kan min bɛ sɔrɔ jiridenw ni nɔnɔ na u yɛrɛ la. Aw bɛ fɛn dɔ sugandi min sukaro ka dɔgɔn ni aw bɛ se.
Aw ye fɛn minnu bɛ kɛ ka a kɛ, aw ye olu fana lisɛli lajɛ. Ni a surunyara ani ni a ka nɔgɔn, o ka fisa. Ni sukaro daɲɛ bɛ lisi daminɛ na, o kɔrɔ ye ko sukaro caman bɛ a la. Tuma dɔw la, sukaro daɲɛ nɔ na k’a ɲɛsin a ma, sukaro suguya caman bɛ se ka fara a kan tɔgɔ wɛrɛw la, i n’a fɔ ɲɔ siro, fruktose, glucose, maltose. I janto o fana na.
Aw kana aw hakili ɲagami, aw bɛna dege o la dɔɔni dɔɔni.
Ni aw ye sɛbɛn damadɔw kalan, ka dumuni boloda dɔgɔkun fila-fila kɔnɔ, ka taa dumunikɛyɔrɔ la ni lisi ye, o bɛɛ bɛna kɛ ko ye min bɛ kɛ aw bolo kosɛbɛ. Jabɛtibana bɛ dumuni filɛcogo Changer tiɲɛ na. Nka o kɔrɔ tɛ ko i ka kan ka dumuni diyabɔli dabila.
A bɛ iko i bɛ tulu don i farikolo la. An bɛ dumuni min dun, o ye tulu ye an farikolo mago bɛ min na walasa a ka to baara la ani ka to kɛnɛya la. Mɔgɔ si t’a fɛ ka salati dun don o don, nka ni o bɛ i ka sukaro hakɛ to i ka joli la, o tuma na, a nafa ka bon, tiɲɛ tɛ? O bɛɛ ye balansi de ye. Ni ɲininkali dɔ bɛ aw fɛ, aw kana sigasiga abada ka taa aw ka dɔgɔtɔrɔ walima balodɛsɛbagatɔ dɔ fɛ.
Take-Home cikan
- I ka kɔn ka i ka dumuni boloda, ka sanni kɛtaw sɛbɛn, ka taa magasa la.
- Aw bɛ a kɛ delinako ye ka aw ka tasa tila (talan tilancɛ ye nakɔfɛnw ye, tilancɛ ye farikolojɔli dumuniw ye, tilancɛ ye amidon ye).
- Aw bɛ nakɔfɛn kuraw walima nakɔfɛn sumalenw, jiridenw ani farikolojɔli dumuniw bila jɔyɔrɔ fɔlɔ la.
- Aw bɛ dumuni sɛbɛnw kalan tuma bɛɛ, kɛrɛnkɛrɛnnenya la witaminiw bɛɛ lajɛlen ni sukaro faralenw .
- Nin tɛ fɛn ye min bɛna Changé su kelen kɔnɔ. I ka kan ka muɲu i yɛrɛ kɔrɔ. I bɛ se ka dege o ɲɛnamaya kɛcogo la dɔɔni dɔɔni.











💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan