Nakɔfɛn minnu bɛ amidon ni amidon tɛ minnu na: Danfara jumɛn bɛ u ni ɲɔgɔn cɛ? (Amidon ni nakɔfɛn minnu tɛ amidon ye)

An bɛɛ b’a dɔn ko nakɔfɛnw ka ɲi kosɛbɛ farikolo ma. Dɔgɔtɔrɔw ni balodɛsɛbagatɔw bɛɛ b'a fɔ ko "Aw bɛ nakɔfɛn caman dun." Nka yala i b’a dɔn ko an bɛ nakɔfɛn minnu dun, olu bɛ se ka tila kuluba fila ye wa? Olu ye nakɔfɛnw ye minnu ka ca ni amidon ye ani nakɔfɛn minnu ka dɔgɔn ni amidon ye. Ninnu fila bɛɛ nafa ka bon cogo kelen na, nka ni aw ye danfara min bɛ u fila ni ɲɔgɔn cɛ, o faamuyali bɛ se ka aw dɛmɛ kosɛbɛ aw ka kɛnɛya kuntilenna sɔrɔli la, i n’a fɔ ka aw farikolo girinya dɔgɔya ani ka sukarodunbana kunbɛn. An ka kuma o kan cogo nɔgɔman na bi.

Fɔlɔ, an k’a lajɛ, nin nakɔfɛn minnu bɛ ni amidon ye, olu ye mun ye?

I n’a fɔ a tɔgɔ b’a jira cogo min na, amidon bɛ o nakɔfɛn ninnu na ka tɛmɛ nakɔfɛn tɔw kan. N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, amidon ye witaminiw suguya dɔ ye. An farikolo b’a tila ka kɛ sukaro ye walasa ka fanga di. O la, nakɔfɛn minnu na amidon ka ca, witaminiw ni kalori hakɛ ka ca olu la.

Nka, kana siran k’o mɛn! Kana miiri ko: "O, o tuma na, ninnu man ɲi ka dun wa?" Nin nakɔfɛnw ye dumuniba ye minnu falen don farikolo tangalanw, witaminiw ani jolisegindumuniw na. O la, siga t’a la, u ka kan ka don dumuni nafama na.

Nakɔfɛn jumɛnw de ka ca ni amidon ye?

An bɛ nakɔfɛn minnu dun kosɛbɛ diɲɛ fan bɛɛ la ani an ka jamana kɔnɔ, olu caman bɛ nin kulu in na.

• Pomitoro finmanw
• Pɔmitɛri dumanw
• Manko
• Kàba
• Poyi jɛmanw
• Lima sɛnɛfɛnw
• Tilemana sɔgɔma
• Nakɔfɛnw
• Plantain (Plantain) ye

O la sa, aw ka kan ka ninnu hakɛ jumɛn dun?

Ikomi witaminiw ni kalori caman bɛ u la dɔɔni, a nafa ka bon ka u dun ka caya. O nafa ka bon kosɛbɛ kɛrɛnkɛrɛnnenya la ni sukarodunbana bɛ aw la walima ni aw b’a ɲini ka aw farikolo girinya dɔgɔya. Ladilikanba ye ka nakɔfɛnw taji 4-6 ɲɔgɔn dun dɔgɔkun kɔnɔ. Nka, ni bana dɔ bɛ aw la i n’a fɔ sukarodunbana, a ka fisa aw ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ a hakɛ min bɛnnen don aw ma.

Sisan an ka nakɔfɛnw lajɛ minnu tɛ amidon ye.

O nakɔfɛn ninnu na, amidon ka dɔgɔn kosɛbɛ. A ka c’a la, witaminiw garamu 5 ɲɔgɔn bɛ sɔrɔ u la ``(sɔrɔli)'' kelen na. O bɛ kɛ jiribuluw taji 1 ɲɔgɔn ye walima nakɔfɛn wɛrɛw taji 1/2 ɲɔgɔn.

U fana kalori hakɛ ka dɔgɔn kosɛbɛ, o la aw bɛ se ka aw ka tasa fa ni nin nakɔfɛn nafama ninnu ye k’a sɔrɔ aw ma siran foyi ɲɛ.

Nakɔfɛn jumɛnw na amidon ka dɔgɔn?

Nin lisi in ka jan kosɛbɛ. An bɛ nakɔfɛn minnu dun tuma bɛɛ, olu caman bɛ don o kulu kɔnɔ.

• Kaba, Kaba violet
• Obɛrizini
• Brokoli (Brokoli) ye
• Pinari
• Siyɔ
• Kɔgɔjidaga
• Kɔnkɔn
• Tomati ye
• Bell peppers (Pepini rouge) .
• Seleri ye
• Asparagus (Asiparɛki) ye

Aw bɛ se ka ninnu hakɛ joli dun?

A bɛ fɔ ko baliku ka kan ka nakɔfɛn taji 2-3 ɲɔgɔn dun tile kɔnɔ. Fɛn min ka fisa, o ye k’a ɲini ka nakɔfɛn bɛɛ lajɛlen 75% ɲɔgɔn sɔrɔ, walima tila saba, i bɛ nakɔfɛn minnu dun, olu ka bɔ nakɔfɛnw na minnu ka amidon ka dɔgɔn. O kɔrɔ ye ko aw bɛ se ka ninnu dun fo ka se aw dusu ma!

Amidon suguya "ɲuman" dɔ: Amidon min bɛ se ka bana kɛlɛ

Nin ye fɛn ye min nafa ka bon kosɛbɛ i bolo. Nakɔfɛn dɔw la minnu bɛ ni amidon ye, amidon suguya kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ bɛ u la min bɛ wele ko "Amidon min bɛ se ka bana kɛlɛ." Fɛn kɛrɛnkɛrɛnnen min bɛ nin amidon suguya in na, o ye ko a tɛ sɔgɔ an ka banakɔtaa fitini na. O la, a tɛ sukaro hakɛ wuli o yɔrɔnin bɛɛ.

Nafa caman b’o la an bolo:

• A bɛ dɛmɛ ka sukaro hakɛ kunbɛn (glycémie controle).
• A bɛ kɔnɔboli bali.
• A bɛ kolosinsinnan jugumanba hakɛ dɔgɔya.
• Ni aw bɛ a ye ko aw falen don, o bɛ aw dɛmɛ ka dumuni kunntanw kunbɛn.
• A bɛ dɛmɛ fana ka dɔ bɔ kɔnɔbara kansɛri farati la.

Dumuni jumɛnw de ka ca ni amidon ye min bɛ se ka bana kɛlɛ?

• Siyɔ
• Lenburuba
• Siyɔ
• Shɔ jɛmanw
• Banan bulu

Gundo fitinin dɔ filɛ nin ye: Ni aw ye nakɔfɛnw tobi minnu bɛ ni amidon ye, ka tila k’u to u ka nɛnɛ sani aw ka dumuni kɛ, amidon min bɛ se ka bana kɛlɛ, o hakɛ bɛ caya. Misali la, n’aw bɛ pɔmitɛri kari dilan, aw bɛ pɔmitɛri tobi tile kelen ka kɔn o ɲɛ, k’u bila nɛnɛ na su fɛ, ka sɔrɔ k’u tobi o dugujɛ. Ni aw ye u sumaya kokura, o tɛna nɔ bila amidon hakɛ la min bɛ se ka bana kɛlɛ.

Kɛnɛya gundo minnu bɛ bɔ kɛnɛ kan nakɔfɛnw kulɛri fɛ

Amidon ka ca u la wo, a kɛra jolisegindumuni ka dɔgɔn wo, nakɔfɛnw bɛɛ falen don balofɛnw ni farikolo tangalanw na, an farikolo mago bɛ minnu na. Dumuni min falen don farikolo tangalanw na, o bɛ se ka dɔ bɔ bana caman na, i n’a fɔ dusukunnabana ni kansɛri. A nafa ka bon ka nakɔfɛn suguya caman dun barisa u kulɛri kelen-kelen bɛɛ bɛ farikolo tangalan suguya wɛrɛ di. An k’a lajɛ cogo min na.

Ɲininkali dɔw bɛ se ka kɛ i fɛ

1. An ka kan ka an yɛrɛ tanga nakɔfɛn jumɛnw dunni ma, amidon bɛ minnu na?

Nakɔfɛn kuraw, amidon minnu ma labɛn, olu ka ɲi kosɛbɛ aw ma. Hali ni sukarodunbana bɛ aw la walima ni aw b’a ɲini ka aw farikolo girinya dɔgɔya, aw man kan ka u dunni dabila pewu. Nka fɛn dɔw bɛ yen aw ka kan ka aw yɛrɛ tanga minnu ma . Olu ye dumuniw ye minnu bɛ tobi kosɛbɛ, minnu dilannen don ni tulumafɛnw ye i n’a fɔ mɔni, tulu ani foromazi. Misali la, fɛn minnu bɛ i n’a fɔ french fries ani pomme de terre.

2. Yala shɔ ye nakɔfɛn ye min bɛ amidon wa?

Awɔ. Kɔnɔw bɛ jate nakɔfɛn ye min bɛ ni amidon ye. U bɛ legume denbaya la. Nin ye denbaya kelen ye ni shɛfan ni lenburuba ye.

3. Nakɔfɛn jumɛnw de ka ca ni amidon ye?

Pomitoro finman ni ɲɔ ye dumuniw ye minnu na amidon ka ca. Pomitoro cɛmancɛ la, amidon bɛ se ka tɛmɛ garamu 30 kan. Malo tobilen tasa kelen kɔnɔ, amidon garamu 30 ɲɔgɔn bɛ sɔrɔ.