N’i ye dumuni dɔ dun i n’a fɔ ‘tigɛlen’ Sinuwa dumunikɛyɔrɔ la, yala i delila ka miiri nakɔfɛn kabakoma in na, min ɲɛ ye nɔnɔ ye, n’a bɛ mankan ‘kɔrɔlen’ bɔ n’i y’a dun wa? O de ye ‘ji kafe’ ye. Nka hali n’a tɔgɔ ye ko ‘kafe’, nin tɛ kafe sugu ye an bɛ min dɔn. Tiɲɛ na, o ye nakɔfɛn kɛrɛnkɛrɛnnenba ye min bɛ falen ji jukɔrɔ bɔgɔdagayɔrɔw la. O la bi, an ka kuma nin ji kafe duman, sɔgɔlen in kɛnɛya gundo dogolenw kan.
Nin Ji-kɛnɛ in ye mun ye?
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, jimafɛnw tɛ nɔnɔ ye, wa u tɛ kafe suguya dɔ ye. U ye jilafɛn dɔ ye min bɛ dun. I n’a fɔ pɔmitɛri. Nin jiri in bɛ i n’a fɔ bin. U bɛ Sɛnɛ kosɛbɛ Azi jamanaw na i n’a fɔ Sinuwa, Ɛndujamana, Filipine ani Zapɔn. U bɛ Sɛnɛ fana Ɔsitarali, Afiriki jamana dɔw, ani gun minnu bɛ Pasifiki Kɔgɔji la.
An bɛ jiri in yɔrɔ misɛnninw dun, minnu bɛ i n’a fɔ tubabu, minnu bɛ falen dugukolo jukɔrɔ (u bɛ wele ko kɔri). Olu bɛ se ka dun u kɛnɛ walima u tobilen. Azi dumuniw na, nin ji-kɛnɛ in nafa ka bon kosɛbɛ. O sababu ye ko, a mana tobi cogo o cogo, a tɛ bɔnɛ a ‘kɔrɔlen’ da la.
Yala kuraw walima bidonw ka fisa wa?
Danfara dɔɔnin bɛ o fla ni ɲɔgɔn cɛ.
- Ji kɛnɛ kansɛriw: Ninnu ka di dɔɔni ka tɛmɛ bidonw kan. Nka fɛn kelen bɛ yen min nafa ka bon kosɛbɛ . Ni aw ye jisuma sɔgɔsɔgɔninjɛ dun, a bɛ se ka kɛ banakisɛ dɔ bɛ u la min bɛ wele ko ``Fasciolopsiasis``. Walasa ka aw tanga o ma, aw ka kan ka jimafɛnw fari bɔ ka u ko ka ɲɛ sani aw ka dumuni kɛ.
- Ji bidon kɔnɔ shɔw: Olu bɛ sɔrɔ ka caya an ka sugubaw kɔnɔ. Ni u donna bidon kɔnɔ, u fariw bɛ bɔ ka na u kuru walima u tigɛlen don. Farati min bɛ ninnu na, ni paraziti kofɔlen in bɛ sɔrɔ, o ka dɔgɔn kosɛbɛ. Nka, a ka fisa aw ka ji bɔ bidon kɔnɔ ka u ko ka ɲɛ sani aw ka baara kɛ n’u ye.
Kɛnɛya nafa kabakoma minnu bɛ sɔrɔ kafeminkutuw dunni na
Nin nakɔfɛn fitinin in nafa ka bon an farikolo ma. An ka a kunbabaw lajɛ.
1. A bɛ dusukun kɛnɛya lakana
Potassium ka ca kafe la, o ye fɛn ye min bɛ tansiyɔn jiginni kunbɛn ani ka jolida farati dɔgɔya . Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko mɔgɔ minnu bɛ dumuni dun min falen don potasiyɔmu na, dusukunnabana farati ka dɔgɔn kosɛbɛ.
2. Fanga barikama min bɛ farikolo tanga bana ma
Kɛrɛnkɛrɛnnenya la, fɛn barikamaw bɛ kafe fari la minnu bɛ wele ko farikolo tangalanw. O farikolo tangalan ninnu bɛ i n’a fɔ cɛfarin fitininw minnu bɛ tiɲɛniw dilan an farikolo yɔrɔw la. U bɛ dɔ bɔ funu na farikolo la ani ka dɛmɛ don ka bana basigilenw farati dɔgɔya i n’a fɔ kansɛri.
3. Dɛmɛba don dumunikɛcogo la
kafe ye dumuni ye min falen don jolisegindumuni na . Fibre nafa ka bon an banakɔtaa baara la. U bɛ dɛmɛ don dumuni toli la ka ɲɛ. Ani fana, ikomi fiɲɛ bɛ ji minɛ ka nɔgɔ nɔgɔya, o ye fura ɲumanba ye gɛlɛya bɛ mɔgɔ minnu na i n’a fɔ kɔnɔboli.
4. Yala aw b’a ɲini ka aw farikolo girinya dɔgɔya wa?
Ni aw bɛ farikolojidɛsɛ fɛɛrɛ dɔ la, hakilitigiyako don ka kafeminkutuw don aw ka dumuni na. Ikomi jolisegindumuniw ka ca kafeminkutuw la, u bɛ se ka aw dɛmɛ ka fa hali ni aw ye dɔɔni dun. Nka, u kalori hakɛ ka dɔgɔn kosɛbɛ . O kɔrɔ ye ko aw bɛna fa ka sɔrɔ aw ma kalori nafamaw fara aw farikolo kan.
Aw ye miiri a la: ni aw ye kafe dɔw fara aw ka salati walima aw ka sɔgɔsɔgɔninjɛ kan, dumuni bɛna diya, a kɛcogo ɲɔgɔn tɛ, wa a bɛna aw fa fana.
5. A ka ɲi kɔnɔbara gɛlɛya bɛ mɔgɔ minnu na (FODMAP dɔgɔya) .
Kɔnɔboli bɛ mɔgɔ dɔw la i n’a fɔ `(IBS - Irritable Bowel Syndrome)`. A ka gɛlɛn u ma ka sukaro suguya dɔw sɛnɛ (u bɛ wele ko `FODMAPs`). O dumuni suguw dunni bɛ se ka funu ni kɔnɔboli bila mɔgɔ la. Nka, kafe ye dumuni ye min nafa ka dɔgɔn `FODMAP` . O kɔrɔ ye ko hali kɔnɔboli bɛ mɔgɔ minnu na, olu bɛ se k’u dun k’a sɔrɔ gɛlɛya foyi tɛ u la.
An ka kafeminkutuw balocogo suma ɲɔgɔn na.
Danfara jɛlen bɛ kafe kuraw ni kafe bidonw balocogo la. O bɛ se ka faamuya ka bɔ ja in na min bɛ duguma. O hakɛw bɛ kɛ garamu 100 ɲɔgɔn na (tase 2/3 ɲɔgɔn).
| Balofɛnw yɔrɔ | Kafe min sɔgɔlen don kokura (garamu 100) . | Kafe min bɛ kɛ bidon kɔnɔ (garamu 100) . |
|---|---|---|
| Kalori minnu bɛ sɔrɔ | 97. Ɲɛjirali dɔw | 29. Ɲɛjirali dɔw |
| Glucides (Glucides) . | garamu 24 ye | garamu 7 ye |
| Fibre (fibre) ye | garamu 3 ye | garamu 2 ye |
| Potassium (Potassium) bɛ sɔrɔ | miligaramu 584 ye | miligaramu 200 ye |
| Protéine (banakisɛfagalanw). | garamu 1 ye | garamu 0,7 ye |
| Belebeleba | garamu 0 ye | garamu 0 ye |
I n’a fɔ aw b’a ye nin ja in na cogo min na, kafe kuraw balo nafa ka bon kosɛbɛ, kɛrɛnkɛrɛnnenya la potasiyɔmu ni jolisegindumuni, ka tɛmɛ kafe bidonw ta kan. Kalori ni witaminiw fana ka ca u la. O la, aw bɛ se ka sugandili kɛ ka kɛɲɛ ni aw magow ye.
Aw bɛ ninnu labɛn cogo di ka dun?
Kafe duncogo dan tɛ yen. Aw bɛ se k’u labɛn cogo o cogo, aw b’a fɛ.
- Aw bɛ a tobi: Aw bɛ kafemugu dɔw kɛ ka a tobi min dilannen don ni sogo, jɛgɛ walima nakɔfɛnw ye.
- I n’a fɔ suman: Aw bɛ se ka suman duman dilan ni jimafɛnw farali ye fɛn dɔ kan i n’a fɔ donsokɛ sogo.
- Salatiw kama: Aw bɛ se k’a fara sogo salati walima tuna salati kan walasa ka dɔ fara a kurukuruni kan.
- I n’a fɔ dumunikɛminɛn: Aw bɛ a lajɛ ka kafe siri bagan na k’u tobi.
- I n’a fɔ fasa: A bɛ se ka fara kurukuruw, patɔrɔnw, a ɲɔgɔnnaw kan i n’a fɔ fasa ka fara nakɔfɛn wɛrɛw kan.
- I n’a fɔ dumunifɛn: Tayilandi dumunifɛn min bɛ fɔ kosɛbɛ "Red Rubies" bɛ dilan ni kafe ye. A ka di kosɛbɛ ni a dilannen don ni coco nɔnɔ ye.
- I n’a fɔ mugu: Kafeminkutuw bɛ ja ka mugumugu ka kɛ mugu ye. Nin mugu in bɛ kɛ ka dumuniw mɔ ani ka kɛ burufefɛn dɔw la.
Ni aw bɛ miiri ka fɛn kura dɔ fara aw ka dumuni kan, siga t’a la, aw bɛ kafew kɛ k’a lajɛ. Ni a nafa ka bon kɛnɛyako la, a ka c’a la, a bɛ kɛ i ka nakɔfɛn duman dɔ ye. Nka, ni furakɛli kuntaalajan dɔw bɛ aw la, a ka fisa aw ka dɔgɔtɔrɔ ɲininka sani aw ka fɛnba dɔw Changer aw ka dumunikɛcogo la.
Take-Home cikan
- Ji kasɛti tɛ kafe suguya dɔ ye, a ye nakɔfɛn ye min bɛ falen ji jukɔrɔ.
- Ninnu kalori ka dɔgɔn ani jolisegindumuni ka ca, o b’a to u ka ɲi kosɛbɛ mɔgɔ minnu b’a ɲini ka u farikolo girinya dɔgɔya.
- Ikomi potasiyɔmu ka ca a la, a bɛ dɛmɛ ka tansiyɔn jiginni ni dusukunnabana farati dɔgɔya.
- Ni aw bɛ kafe kɛnɛ dun, aw bɛ aw jija ka a fari bɔ ka a ko ka ɲɛ walasa ka aw tanga banakisɛw ma.
- Kafe kuraw nafa ka bon ka tɛmɛ kafe bidonw kan.
- Ninnu ye dumuniw ye minnu FODMAP ka dɔgɔn, olu bɛ se ka dun k’a sɔrɔ gɛlɛya foyi tɛ u la hali kɔnɔbara gɛlɛya bɛ mɔgɔ minnu na (i n’a fɔ IBS).











💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan