N’a sɔrɔ i bɛ dimi dusukunnata dɔn ni i taara dumunikɛyɔrɔ la ka dumunifɛn dɔ ɲini, ka i ka bisiki walima i ka chip pake min ka di i ye, o ta, ani k’a ye ko a kɛra fɛn kɔrɔ ye, o kɔrɔ ye ko a nɔgɔlen don. Tuma dɔw la, hali ni a diya tɛ kelen ye dɔɔnin, n’a sɔrɔ i y’i yɛrɛ ɲininka ko: "Tiɲɛ na, a man ɲi ka nin dun wa? Yala a bɛna kɔnɔdimi di ne ma wa?" O la bi, an ka kuma ni dumuni kɔrɔlenw dunni ka ɲi tiɲɛ na walima ni o man ɲi i ka kɛnɛya ma.
Mun na dumuni bɛ kɛ ‘fɛn sumalen’ ye tiɲɛ na?
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, ni dumuni kɛra nɔgɔ ye, o bɛ kɛ bawo dumuni ka kemikaliya cogoya bɛ Changé. O bɛ Bɔ kosɛbɛ taabolo dɔ la min bɛ Kɛ ni jisuma ye. Nka kabako don, dumuni suguya kelen-kelen bɛɛ bɛ kɛ nɔgɔ ye cogoya wɛrɛw la. Miiri buruburu dɔ la.
A ka c’a la, buruburu kura bɛ nɔgɔya, i n’a fɔ ɛponji. O bɛ Kɛ k’a sababu Kɛ ji ye min sirilen dòn a kɔnɔ. Waati tɛmɛnen kɔfɛ, amidon mɔlikulu minnu bɛ buru kɔnɔ, olu bɛ daminɛ ka tiɲɛ, wa ni o kɛra, a bɛ ji bɔ a la. O kɔ, buru bɛ gɛlɛya ka ja. An b'a Fɔ ko "buru bɛ gɛlɛya", o de bɛ Kɛ. Nka ni fɛnw ye i n’a fɔ chips ni bisikiw, o kɔfɛko bɛ kɛ. U bɛ dilan ni u tobi ye tulu la, o min bɛ ji bɛɛ bɔ u la. O de y'a To u bɛ 'squishy' kosɛbɛ. Nka n’u bɛ fiɲɛ na,
amidon mɔlikulu minnu bɛ u kɔnɔ, olu bɛ daminɛ ka jikuruw minɛ, o kɔrɔ ye ko jisuma, min bɛ u lamini fiɲɛ na. O waati de la fɛnw i n’a fɔ chips ni bisikiw bɛ kɛ "soft" ye, walima ka taa ji la. O ye sababu dɔ ye min b’a to puce pake kelen bɛ fa fiɲɛ caman na. O fiɲɛ tɛ fiɲɛ dɔrɔn ye, azote gazi don, min tɛ ji sɔrɔ. A bɛ chips bali ka taa ji la.
O la sa, yala a man ɲi tiɲɛ na ka dumuni kɔrɔlenw dun wa?
Fɛn min nafa ka bon, o filɛ nin ye:
Sɔgɔli ni tiɲɛni ye fɛn fila ye minnu tɛ kelen ye. Dumuni kɔrɔlenw cogoya, u kɛcogo ani u diya bɛ se ka Changé dɔɔni. Nka fo ni gɛlɛya wɛrɛw bɛ a la, i n’a fɔ nɔgɔ walima kasa jugu, a dunni tɛna kɛnɛya gɛlɛya si lase aw ma. Aw tɛna kɔnɔdimi walima
kɔlɔlɔ wɛrɛw sɔrɔ dumuni kɔrɔlenw dunni fɛ.
Nka, ni aw ka dumuni bɛ tiɲɛni taamasiɲɛw jira, i n’a fɔ nɔgɔ , a ɲɛ bɛ wuli, walima a kasa jugu, aw ka kan k’a fili sisan. Kana miiri o la siɲɛ fila.
I b’a dɔn cogo di k’a jɛya ni dumuni tiɲɛna?
An bɛ dumunikɛminɛn o foroko san magasa la, a bɛ se ka fɔ ko a waati bɛ ban. An delila k’a fili n’o don tɛmɛna dɔrɔn. Nka o donw bɛɛ kɔrɔ tɛ tiɲɛ na ko dumuni bɛna tiɲɛ. An k’a lajɛ o don suguw ye mun ye.
| Date Type min bɛ Label kan | Kɔrɔ nɔgɔman |
|---|
| “A ka fisa ni baara kɛra ni a ye” walima “A ka fisa ka kɔn o ɲɛ” | O don in kɔrɔ ye ko dumuni bɛ a diya n’a jogo ɲuman na fo ka se nin don in ma. Dumuni bɛ se ka kɛ farati tɛ a la hali bi o don kɔfɛ, nka a diya walima a kɛcogo bɛ se ka dɔgɔya dɔɔni. |
| “Fere kɛ ka kɛɲɛ ni” | Nin ye butikitigiw de ta ye. O kɔrɔ ye ko fura in man kan ka feere o don kɔfɛ. Nin tɛ don ye min ɲɛsinnen bɛ feerekɛlaw ka lakana ma. |
| “Baara kɛ ni Part ye” | O kɔrɔ ye ko walasa ka ɲɛtaa ɲuman sɔrɔ, a dilabaga b’a fɔ ko aw ka baara kɛ n’a ye ka kɔn nin don ɲɛ. A ka ca a la, o tɛ lakana don ye. (Nka, o tɛ tali kɛ denmisɛnninw ka dumunikɛminɛnw na. Aw kana denmisɛnninw ka dumunikɛminɛnw ta abada ka tɛmɛ a ‘Baara kɛli kan’ don kan.) |
| “Freeze By” | O kɔrɔ ye ko ni dumuni dɔ maralen don konfirɛzi kɔnɔ, a ka kan ka sumaya ka kɔn nin don ɲɛ walasa a ka ɲi. |
Ka fara don sɛbɛnw kan, an bɛ se ka baara kɛ n’an ka dusukunnata duuru ye walasa k’a dɔn ni dumuni dɔ tiɲɛna.
| Tiɲɛni jogo | An bɛ mun kɛ? |
|---|
| Wugu | O de ye taamasyɛn ye min bɛ ye ka tɛmɛ tɔw bɛɛ kan. Ni nɔgɔ bɔra dumuni nɔgɔlenw kan i n’a fɔ buru, konja, kɔgɔ ni tulu, walima sambol, aw bɛ a fili pewu. Nɔgɔ ju bɛ se ka don ka taa a fɛ ka tɛmɛ an ɲɛ bɛ se ka min ye. Nka ni foromazi dɔ don walima fɛn gɛlɛn dɔ i n’a fɔ karɔti, aw bɛ se ka a yɔrɔ nɔgɔlen dɔrɔn tigɛ ka a tɔ kɛ. Ni siga bɛ aw la, a ka fisa aw ka a fili. |
| Kurukuruw (Bruising). | A man jugu ka jiriden kurulen dun. Aw bɛ se ka a yɔrɔ kurulen tigɛ ka a dun. Nka ni a yɔrɔ kurulen don ni nɔgɔ ye ani ni a tolilen don, aw bɛ a fili. |
| Kɔrɔbɔli | Aw bɛ se k’a ye ko jimafɛn dɔ bɛ fɛnw sanfɛ i n’a fɔ nɔnɔmugu ni nɔnɔmugu. O ye ko ye min tɛ kojugu ye. Aw bɛ a wuli ka ɲɛ ka a dun. Nka ni nɔnɔmugu in bɛ i n’a fɔ a kurulen don, o bɛ tiɲɛ. |
| Yɛlɛma donna a yecogo la | Hali ni sogo kulɛri bɛ yɛlɛma dɔɔni, o kɔrɔ tɛ ko a tiɲɛna. Nka, ni filimu sɔgɔlen dɔ kɛra sogo kan, walima ni nɔgɔ bɔra a kan, o bɛ tiɲɛ. |
| Kasa jugu (Smell) . | I nugu de ye kiritigɛla ɲuman ye. Ni dumuni dɔ kasa tolilen don walima ni a man di, n’a sɔrɔ a juguyara. Ni siga bɛ aw la, hakilitigiyako don aw ka ɲinini dɔw kɛ sani aw ka dumuni kɛ. |
Yala aw bɛ se ka dumuni tiɲɛnenw lasegin u cogo ɲuman na wa?
Ɔwɔ, tuma dɔw la, a bɛ se ka kɛ! Ni aw ye funteni dɔɔni di dumuni tobilenw ma, u ji bɛ bɔ u la, u bɛ segin u ‘kɔrɔlen’ cogo la.
- Ni shɔ walima bisiki dɔw bɛ aw la , aw bɛ a ɲini ka u sumaya mikro la fo sekɔndi 30 ɲɔgɔn.
- Ni buruburu kɔrɔlen bɛ aw bolo , aw bɛ a sumaya foronto la min funteni ka dɔgɔn (60°C lamini na) miniti damadɔ kɔnɔ.
Aw bɛ dumuni kɛ cogo di k’a sɔrɔ a ma tiɲɛ?
Walasa dumuni kana tiɲɛ, a nafa ka bon kosɛbɛ ka a mara ka ɲɛ.
- Buuru:Buru bɛ ji bɔ joona, wa a bɛ kɛ fɛn kɔrɔ ye ni a maralen don friji kɔnɔ. O la, buru maracogo ɲuman ye buruburu kɛsu walima papiye foroko kɔnɔ. Ni aw tɛna a dun tile damadɔ kɔnɔ, aw bɛ a siri ka ɲɛ minɛn kɔnɔ min tɛ fiɲɛ bila ka a bila konfirɛzi kɔnɔ.
- Chips, biscuits, cereal: Aw kɛlen kɔ ka foroko da wuli, aw bɛ a siri ka ɲɛ walima ka a bila minɛn kɔnɔ fiɲɛ tɛ don min na.
- Dumuni jalenw ( tiga , lenburuba, misidenw): A ka fisa ka ninnu mara minɛnw kɔnɔ fiɲɛ tɛ don minnu na ani yɔrɔ nɛnɛman ni jalen na (i n’a fɔ dumunikɛyɔrɔ kabini) tile yeelen tɛ yɔrɔ min na .
Ni aw bɛ sigasiga ko dumuni dɔ juguyara ani ni taamasiɲɛ dɔw bɛ aw la i n’a fɔ kɔnɔdimi, fɔɔnɔ, walima kɔnɔboli a dunni kɔfɛ,
aw bɛ taa aw ka denbaya dɔgɔtɔrɔ fɛ ka sɔrɔ aw ma mɛn. Take-Home cikan
- Dumuni ‘kɔrɔlen’ ni ‘tiɲɛni’ tɛ fɛn kelen ye. Danfara min bɛ o fila ni ɲɔgɔn cɛ, aw k’o faamu.
- Dumuni min tiɲɛna, o balo nafa walima a daji bɛ se ka dɔgɔya dɔɔni, nka fo ni a tiɲɛni taamasiɲɛw tɛ yen, i n’a fɔ nɔgɔ walima kasa jugu , a ka ca a la, farati tɛ a dunni na.
- Date sɛbɛnw i n’a fɔ ‘Best Before’ dumunikɛminɛnw kan, tuma caman na, olu bɛ tali kɛ jogo ɲuman na, a tɛ tali kɛ lakana la (n’a ma fɔ denmisɛnninw ka dumunikɛminɛnw ).
- Aw bɛ baara kɛ ni aw ɲɛw, aw nuguw ani aw bolow ye walasa ka dumuni dɔ cogoya lajɛ. Ni nɔgɔ bɛ a la, ni kasa jugu bɛ a la, walima ni a nɔrɔlen don, aw bɛ a fili.
- Dumuni mara ka ɲɛ walasa dumuni tiɲɛni ka dɔgɔya.
- Fɛn min nafa ka bon kosɛbɛ: Ni hali siga fitinin dɔ bɛ aw la dumuni dɔ la, aw kana aw yɛrɛ bila. Aw bɛ a fili.
Dumuni tiɲɛnen, dumuni min waati tɛmɛna, a waati tɛmɛnen, dumuni kɔrɔlen, dumuni lakanani, dumuni nɔgɔlen, dumuni lakanani
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan