Protéine ye mun ye? An k’a dɔn tigitigi o ye min ye.

Yala i delila k’i yɛrɛ ɲininka farikolojɔli dumuni ye mun ye wa? Tuma dɔw la dɔgɔtɔrɔw b’a fɔ an ye, an b’a ye telewisɔn piblisitew la, wa a bɛ hali an bɛ dumuni minnu san... Nka yala i b’a faamu tigitigi nin farikolojɔli dumuni in bɛ min kɛ an farikolo la ani mun na a nafa ka bon kosɛbɛ wa? Aw kana aw hakili ɲagami, bi an bɛna kuma nin farikolojɔli dumuni in kan cogo nɔgɔman na aw bɛ se ka min faamuya. I n’a fɔ i bɛna kuma i teri sɛbɛ walima i somɔgɔw fɛ cogo min na, cogo la min bɛ i lafiya.

Protéine ye mun ye tigitigi?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, farikolojɔli dumuni ye balofɛn nafamaba ye min bɛ an farikolo jɔ, k’a ladon ani k’a labɛn. Miiri k’a filɛ, an bɛ ka so cɛɲi dɔ jɔ. O so mago bɛ biriki la, tiɲɛ tɛ? O ye tiɲɛ ye, farikolojɔli dumuniw bɛ i n’a fɔ biriki minnu bɛ an farikolo jɔ. An bɛ o biriki ninnu wele ko asidi aminiki. O asidi aminikiw bɛ fara ɲɔgɔn kan ka kɛ farikolojɔli dumuniw ye.

"A tɛ i n'a fɔ i bɛ tissu papier min kɛ ka i nugu fiyɛ! An bɛ kuma i farikolo yɔrɔ nafamabaw kan minnu bɛ kɛ ni tissu ye."

Aw farikolo yɔrɔw , aw kɔnɔna yɔrɔw i n’a fɔ aw dusukun, aw fogonfogonw, ani aw ka sugunɛw, ani aw farikolo tangalanw (min bɛ aw tanga banaw ma) bɛɛ fanba bɛ kɛ ni farikolojɔli dumuniw ye. O la sa, yala i b’a faamu ko farikolojɔli dumuni nafa ka bon an farikolo la cogo min na wa?

Farikolojɔli nafa jumɛnw bɛ an farikolo la?

Farikolojɔli nafa minnu bɛ an farikolo la, olu tɛ ban. An ka o dɔw lajɛ minnu nafa ka bon kosɛbɛ.

1. A nafa ka bon farikolo bonya ni a dilancogo la!

• Denmisɛnw ka yiriwali kama: Protéines nafa ka bon denmisɛnnin farikolo ka bonya, ka janya ani ka kɛnɛya. A bɛ iko ji min bɛ jiri dɔ la.
• Denmisɛnnin na: Protéines nafa ka bon kosɛbɛ nin waati in na barisa denmisɛn fitiniw farikolo bɛ bonya joona.
• Aw bɛ farikolo yɔrɔw jɔ ani ka u barika bonya: I mana farikoloɲɛnajɛ kɛ wo, i ma farikoloɲɛnajɛ kɛ wo, farikolojɔli dumuniw bɛ i farikolo dɛmɛ u ka bonya ani ka u barika bonya.
• Aw bɛ joginda kɛnɛya: Miiri k’a filɛ aw ye aw bolo tigɛ walima ka aw sen kuru. Protéine bɛ dɛmɛ ka farikolokisɛw labɛn kokura o joginda ninnu na ani ka u kɛnɛya joona.
• Kɔnɔmaya waati ani denba minnu bɛ sin di den ma: Protéines nafa ka bon kosɛbɛ den ka bonya la denso kɔnɔ ani denba ka kɛnɛya la. O cogo kelen de bɛ kɛ sinji dili waati.

2. A bɛ dɛmɛ don ka mɔgɔ tanga banaw ma (banakisɛfagalanw)!

Ni banakisɛw (i n’a fɔ banakisɛw ni banakisɛw) donna an fari la, kɛlɛbolo bɛ an farikolo la k’u kɛlɛ. sɔrɔdasi minnu nafa ka bon kosɛbɛ o kɛlɛbolo in na , olu bɛ wele ko banakisɛfagalanw . O banakisɛfagalanw dilannen don ni farikolojɔli dumuniw ye.

"Miiri k'a filɛ farigan bɛ i la. Fɛn min b'i dɛmɛ ka kɛnɛya joona, o ye farikolo tangalanw ye minnu bɛ dilan ni o farikolojɔlifɛn ninnu ye ka banakisɛw kɛlɛ."

O kɔrɔ ye ko ni an ye farikolojɔli dumuni caman sɔrɔ, an farikolo tangacogo bɛ barika sɔrɔ, an man teli ka bana, wa ni an banana, an bɛ dɛmɛ ka kɛnɛya joona.

3. A bɛ dɔ fara fana farikolo taabolo nafamaw kɔlɔsili kan!

Fɛn yebali joli bɛ kɛ an farikolo kɔnɔ? An bɛ dumuni minnu dun, an bɛ olu sɔgɔsɔgɔ, ka fanga dilan, ka ɔrimɔni suguya caman bɔ... Enzymes bɛ dɛmɛ don o fɛn caman na. Enzyme caman fana ye farikolojɔlifɛnw ye. Ani fana, ɔrimɔni dɔw, i n’a fɔ inisɔndiya, min bɛ baara nafama caman kɔlɔsi an farikolo la, olu fana dilannen don ni farikolojɔlifɛnw ye.

N'an y'a Fɔ cogo nɔgɔman na, ninnu ye "kuntigi fitininw" ye minnu bɛ farikolo ka baarakɛcogo ɲɛnabɔ.

4. A bɛ dɛmɛ fana ka fanga di i ma!

Tiɲɛ na, an farikolo bɛ fanga sɔrɔ kosɛbɛ witaminiw (amidon) ni tulumafɛnw na (tulu). Nka, ni o fila ma se, an farikolo fana bɛ se ka baara kɛ ni farikolojɔli dumuniw ye walasa ka fanga sɔrɔ. Nka, o tɛ farikolojɔli baara kunba ye.

5. A bɛ dɛmɛ fana ka fɛnw ta ani k’u mara farikolo lamini na!

Yala i b’a dɔn mun na i joli bɛ bilen wa? O kun ye ɛmoɲini ye. Nin ɛmoɲini in fana ye farikolojɔli dumuni suguya dɔ ye. O de bɛ oksizɛni ta ka bɔ fogonfogon la ka taa farikolo yɔrɔ tɔw bɛɛ la. Protéine fana bɛ dɛmɛ don balofɛn dɔw marali ni u marali la farikolo la.

6. Nafa wɛrɛw...

• A bɛ dɛmɛ ka ji hakɛ sabati farikolo la .
• Aw mago bɛ farikolojɔli dumuniw na walasa aw kunsigi ka to ka ɲɛ, ka aw fari kɛnɛya, ani ka aw kunsigiw sabati .

Sisan, n’a sɔrɔ i y’a faamu ko farikolojɔli dumuni nafa ka bon an farikolo la cogo min na!

Farikolojɔli dumuni jumɛnw bɛ sɔrɔ?

O bɛ ɲɛ, sisan an b’a dɔn farikolojɔli dumuni nafa ka bon cogo min na. O la sa, an bɛ se ka nin farikolojɔli dumuni nafama in sɔrɔ dumuni jumɛnw na?

An bɛ se ka farikolojɔli dumuniw sɔrɔ dumuni suguya belebele fila la:

• Baganw ka balofɛnw: Olu bɛ bɔ baganw de la.
• Jɛgɛ (a bɛ se ka fɔ ko suguya bɛɛ) .
• Sogo (sogo, misisogo, bakɔrɔn, donsogo) .
• Kɔnɔw (kɛrɛnkɛrɛnnenya la kɔnɔ finmanw) .
• Nɔnɔ ni nɔnɔmafɛnw (nɔnɔmugu, nɔnɔmugu, foromazi, paneer) .

• Fɛnɲɛnɛmafagalanw: Olu bɛ bɔ jiriw ni jiriw la.
• Lenburuba (an ka dumuni yɔrɔ min nafa ka bon kosɛbɛ!) .
• Kɔnɔ, shɔ, shɔ, soja
• Shɔ (shɛfan kɛnɛ, shɛfan jalen) .
• Numanw (manje, kafe, amande, pɔmutɛri, tile kisɛ) .
• Suman dɔw (misali la kini) .
• Nakɔfɛnw ni jiribulu dɔw fana bɛ ni farikolojɔli dumuni dɔw ye (misali la, ɛsitɛri, buruburu).

Min nafa ka bon, o ye ko a ka c’a la, an farikolo mago bɛ asidi aminiki minnu na, olu bɛɛ bɛ sɔrɔ baganw ka balofɛnw na. O de y'a To an b'u Weele ko "poroteyini dafalenw". Fɛnɲɛnɛmaw ka farikolojɔli dumuniw bɛ se ka tunun tuma dɔw la kelen walima fila ("poroteyini dafalenw"). Nka, i kana i hakili ɲagami! Ni aw ye jiriw ka farikolojɔli dumuni suguya wɛrɛw fara aw ka dumuni kan tile bɛɛ kɔnɔ (misali la, aw bɛ lenburuba dun ni tiga ye), aw mago bɛ asidi aminiki minnu na, aw bɛ olu bɛɛ sɔrɔ.

O la, hakilitigiyako don ka dumuni suguya caman fara i ka dumuni kan, minnu falen don farikolojɔli dumuniw na, sanni i ka dumuni suguya kelen dun .

An mago bɛ farikolojɔli dumuni joli la tile kɔnɔ?

Nin ye ɲininkali ye mɔgɔ caman bɛ min kɛ. Nka a ka gɛlɛn ka jaabi kelen di i n'a fɔ "Bɛɛ ka kan ka garamu hakɛ min dun, o filɛ nin ye." Sabula aw mago bɛ farikolojɔli dumuni hakɛ min na tile kɔnɔ, o bɛ bɔ fɛn caman na:

• Aw si hakɛ: Denmisɛnnin fitininw, denmisɛn minnu bɛ ka bonya, ani baliku fitiniw mago bɛ farikolojɔli dumuni caman na ka tɛmɛ balikuw kan.
• Aw cɛya ni musoya ani aw farikolo hakɛ: A ka ca a la, cɛw ni minnu farikolo ka bon, olu mago bɛ se ka kɛ dɔɔni dɔɔni na.
• Aw bɛ baara kɛ cogo min na: Ni aw bɛ to ka farikoloɲɛnajɛ kɛ walima ni aw bɛ farikoloɲɛnajɛ kɛ, aw mago bɛ farikolojɔli dumuni caman na walasa ka aw farikolo dilan ani ka u bonya.
• Aw ka kɛnɛya : Ni aw kɔnɔma don, ni aw bɛ sin di den ma, ni aw bɛ ka kɛnɛya ka bɔ bana dɔ la, walima ni kɛnɛyako kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ bɛ aw la i n’a fɔ sugunɛbaralabana, aw ka farikolojɔli dumuniw mago bɛ se ka ɲɔgɔn ta.

Fɛn min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ka dumuni dafalen dun. Ni aw ye dumuni suguya caman dun (nakɔfɛnw, jiridenw, sumanw, dumuni minnu falen don farikolojɔli dumuniw na) ka kɛɲɛ ni ɲɔgɔn ye, a ka ca a la aw mago bɛ farikolojɔli dumuni hakɛ min na, aw bɛna o sɔrɔ.

>

Ni siga bɛ aw la nin ko in na, a ka fisa aw ka dɔgɔtɔrɔ dɔ ɲininka walima dumuniko ɲɛdɔnbaga dɔ fɛ min tɔgɔ sɛbɛnna walasa a ka a dɔn farikolojɔli dumuni hakɛ min bɛnnen don aw ma.

Mun bɛ kɛ ni aw ma farikolojɔli dumuni caman sɔrɔ?

Ni an farikolo ma farikolojɔli dumuni hakɛ wajibiyalen sɔrɔ, gɛlɛya suguya caman bɛ se ka sɔrɔ. Nka, k’a sababu kɛ nin taamasiɲɛ ninnu bɛ yen dɔrɔn, a ka fisa aw kana a miiri ko a bɛ bɔ farikolojɔli dumuni dɛsɛ de la. Kun wɛrɛw fana bɛ se ka sɔrɔ.

• Ka a ye ko ɲɛnamaya tɛ a la ani ka sɛgɛn tuma bɛɛ.
• Joginda kɛnɛyali kɔfɛ.
• A bɛ to ka bana (ka a sababu kɛ farikolo tangacogo dɔgɔyali ye).
• Kunsigi bɔli, fari jalen, wuluwuluw bɛ kari.
• Farikolo fanga dɔgɔyali, farikolo fanga dɔgɔyali waati kɔnɔ.
• Denmisɛnw ka bonya bɛ bali, u janya bɛ dɔgɔya, u farikolo tɛ yiriwa ka ɲɛ. Nin ye fɛn ye min bɛ denmisɛn fitiniw degun kosɛbɛ.
• Dumuni tɛmɛnen, kɛrɛnkɛrɛnnenya la dumuni dumanw (a bɛ se ka kɛ farikolo magoɲɛfɛnw ye farikolojɔli dumuniw na).

Ni nin taamasiɲɛ ninnu bɛ aw la, a ka ɲi aw ka taa dɔgɔtɔrɔso la walasa ka laadilikan sɔrɔ.

Yala gɛlɛya don ni aw bɛ farikolojɔli dumuni caman dun wa?

A ka ca a la, an bɛ farikolojɔli dumuni hakɛ min dun don o don dumuni dafalen na, o man teli ka tiɲɛniba kɛ farikolo la. An farikolo hakili ka di kosɛbɛ, u mago bɛ hakɛ min na, a bɛ o ta ka tɔw bɔ yen.

Nka, ni aw ye farikolojɔli dumuni caman dun (kɛrɛnkɛrɛnnenya la farikolojɔli dumuniw na) waati jan kɔnɔ, o bɛ se ka gɛlɛya lase mɔgɔ dɔw ma:

• Ɲɛgɛnɛsiraw degun kojugu : Ni sugunɛbana bɛ aw la kaban, farikolojɔli dumuni caman dunni bɛ se ka degun wɛrɛ bila sugunɛ na.
• Farikolojidɛsɛ : Ikomi ji ka kan ka kɛ walasa ka farikolojɔli dumuni tɛmɛnenw sɛnɛ, ni aw ma ji caman min, o bɛ se ka kɛ sababu ye ka farikolojidɛsɛ bila mɔgɔ la.
• Balo nafama dɔw: Ni aw ye fɛn kelen ta ka caya, o bɛ se ka fɛn wɛrɛw balansi fili.

"O la, aw hakili to a la ko 'ka caya ka fisa' tɛ tali kɛ fɛn bɛɛ la. Balannako de ye kun ye. "

>

Ni aw bɛ farikolojɔli dumuniw ta, a nafa ka bon aw ka kuma dɔgɔtɔrɔ walima balodɛsɛbagatɔ dɔ fɛ o ko la walasa ka a dɔn ni aw mago bɛ a la ani a hakɛ bɛnnen don.

An ka misali dɔw lajɛ don o don ɲɛnamaya kɔnɔ wa?

Walasa ka nin farikolojɔli maana in ɲɛfɔ ka taa a fɛ, an ka misali dɔw lajɛ ka bɔ an lamini mɔgɔw ka ɲɛnamaya la.

• Balimamuso Nimali: Miiri k’a filɛ, balimamuso Nimali bɛ ka a labɛn ka bange. Ale ni den min bɛ a kɔnɔbara la, olu fila bɛɛ mago bɛ farikolojɔli dumuni caman na. Nin farikolojɔlifɛn in bɛ den farikolo dɛmɛ ka yiriwa, ka balimamuso Nimali farikolo barika bonya, ka a dɛmɛ ka kɛnɛya joona jiginni kɔfɛ. Kɔnɔ, jɛgɛ dɔ ani lenburuba min bɛ dun, o bɛɛ bɛ dɛmɛ k’o mago ɲɛ.

• Saman Malli: Saman Malli bɛ lakɔli cricket ekipu la. A bɛ taa degeliw kɛ wulada o wulada, ka boli, ka pan. O la, a fasaw bɛ sɛgɛn dɔɔni. Protéine bɛ dɛmɛ kosɛbɛ ka o farikolo yɔrɔw dilan ani ka u barika bonya. A bɛ shɔ damadɔ minnu dun, nɔnɔ galasi kelen ani sogo dɔ, olu bɛ dɔ fara o kan.

• Uncle Piyadasa: Uncle Piyadasa tun ka kan ka opereli fitinin dɔ kɛ. Sisan, a bɛ so ani a bɛ lafiɲɛ. A farikolo barika ka dɔgɔ dɔɔni. Dumuni minnu falen don farikolojɔli dumuniw na (i n’a fɔ sumanw, jɛgɛ tobilen nɔgɔlenw, kɔnɔw) nafa ka bon kosɛbɛ a bolo walasa a ka kɛnɛya joona, ka a fanga bonya, ka a joginda kɛnɛya joona.

Ka ye? Protéine bɛ i n’a fɔ teri min b’an dɛmɛ an ka ɲɛnamaya waati bɛɛ la.

Fɛn minnu nafa ka bon kosɛbɛ an ka kan ka to an hakili la (Take-Home Message) .

Ayiwa, an ye kuma caman fɔ farikolojɔlifɛnw kan bi, tiɲɛ tɛ? N’a sɔrɔ a ka gɛlɛn ka i hakili to fɛn bɛɛ la. Nka fɛn dɔw filɛ nin ye minnu ka kan ka to an hakili la:

• Protéine ye balofɛn ye min jɔyɔrɔ ka bon kosɛbɛ an farikolo jɔli, a dilancogo ani a lakanani na banaw ma.
• An bɛ se ka farikolojɔli dumuniw sɔrɔ dumuni suguya caman na, i n’a fɔ kɔnɔ, jɛgɛ, sogo, nɔnɔmafɛnw, lenburuba, shɔ, shɛfan, soja ani nɔnɔ. Baganw ni jiriw farikolojɔli dumuniw bɛɛ nafa ka bon.
• Bɛɛ mago bɛ farikolojɔli dumuni hakɛ min na, o tɛ kelen ye. A bɛ bɔ fɛnw na i n’a fɔ si hakɛ, baara hakɛ, ani kɛnɛya cogoya.
• Fɛn min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ka dumuni dafalen dun. Aw kana dumuni suguya kelen dun, aw bɛ dumuni suguya caman dun.
• Ni ɲininkali walima siga bɛ aw la aw ka farikolojɔli dumuniw magow kan walima aw ka dumunikɛcogo kan, aw kana siga ka dɔgɔtɔrɔ walima balodɛsɛbagatɔ ɲininka.

O la, n jigi b’a kan ko aw ye jaabi sɔrɔ aw ka ɲininkali caman na farikolojɔli ko la bi. Walasa ka to kɛnɛya la ani ka to nisɔndiya la, a nafa ka bon kosɛbɛ ka an janto an ka dumuni ni an ka minfɛnw na. Ka tile hɛrɛ!

` Protéine, Balo, Kɛnɛya, Farikolo, Bonya, Banakisɛfagalanw, Dumuni, Asidi Aminikiw, Sri Lanka