Aw bɛ se ka den ka dumunikɛcogo kɛ cogo di? Fɛɛrɛ nɔgɔman dɔw!

I n’a fɔ ba walima fa, n’a sɔrɔ i b’a miiri ko kunkanbaaraba bɛ i den ka dumunikɛcogo la, tiɲɛ tɛ? ‘Yala ne den bɛ dumuni kɛ ka ɲɛ wa? A mago bɛ balo min na, yala a bɛ o sɔrɔ wa?’ Nin ɲininkali suguw bɛ i hakili la tuma bɛɛ. Tiɲɛ na, ka dumuni dafalen di den ma, o nafa ka bon a ka bonya, a ka kɛnɛya, ani a ka to fanga la tile bɛɛ kɔnɔ. O la bi, an ka kuma nin dumuni dafalen in ye min ye, mun na a nafa ka bon denmisɛnw ma, ani u ka dumuni duman dɔw bɛ kɛ cogo min na ka tɛmɛ fɔlɔ kan.

Dumuni dafalen ye mun ye?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, dumuni dafalen ye dumuni ye min kɔnɔ an denmisɛnninw mago bɛ balo nafama minnu na walasa u ka bonya ka ɲɛ ani ka to kɛnɛya la, kɛrɛnkɛrɛnnenya la jolisegindumuniw ni farikolojɔli dumuniw , ani minnu ka di u ye ka dumuni kɛ. Ni u ye o fila bɛɛ sɔrɔ, fanga bɛ u bolo ka tulon kɛ, ka kalan kɛ, ka kɛlɛ kɛ tile bɛɛ kɔnɔ. I n’a fɔ mobili mago bɛ tulu ɲuman na cogo min na walasa ka boli, an denw farikolo fana mago bɛ o balofɛnw na.

Nafa jumɛnw bɛ fiɲɛ na?

Sisan, a filɛ, nin fiɲɛ suguya in bɛ dɛmɛ ka an denw kɔnɔbara fa. O kɔfɛ, u tɛna a fɔ kosɛbɛ ko ‘kɔngɔ bɛ ne la, mama’ walima ka dumuni nɔgɔlenw ɲini. O dɔrɔn tɛ, nin fiɲɛ in fana b’a to u ka taa sanuyaso la, o kɔrɔ ye ko gɛlɛyaw bɛna dɔgɔya u la i n’a fɔ kɔnɔboli. O nafa ka bon kosɛbɛ denmisɛnnin fitiniw bolo. Nakɔfɛnw (misali la, karɔti, shɛfan, pɔmutɛri), jiridenw (misali la, mangoro, bananku, papayi), jiribuluw (misali la, ɛsitɛri, kale), ani sumanmugu (misali la, tiga bulama, woso) nafa ka bon farikolojɔli la.

Mun na farikolojɔli dumuni nafa ka bon kosɛbɛ?

Protéines nafa ka bon an denmisɛnninw ka bonya, u fanga ani u farikolo tangacogo la. I n’a fɔ biriki ka kan ka kɛ cogo min na walasa ka so jɔ, farikolojɔli dumuniw ka kan ka kɛ cogo min na walasa farikolo ka bonya ani k’a yɛrɛ dilan. Sogo, jɛgɛ, kɔnɔ, nɔnɔ ani nɔnɔmafɛnw (nɔnɔ, foromazi), shɔ, shɔ, lenburuba, ani soja, farikolojɔli dumuniw ka ca. Fanga min bɛ bɔ o dumuni ninnu na, o de bɛ denmisɛnw bila ka boli ka tulon kɛ tile bɛɛ, ka kalan kɛ ka ɲɛ, ka kɛnɛya sɔrɔ.

Yala a ka gɛlɛn ka dumuni bɛɛ kɛcogo bɛn wa?

Ni an bɛ se ka tiɲɛ fɔ, n’i y’a ɲini k’a lajɛ ko i den bɛ dumuni o dumuni dun, o bɛ bɛn 100% ma, o bɛ se ka kɛ gɛlɛya ye tuma dɔw la. An si tɛ super parents ye, tiɲɛ tɛ? Tuma dɔw la, an bolo degunnen don, walima dumuni nafama dɔw man di an den ye, a bɛ kasi, walima a bɛ a ɲɛ bɔ a la. Nka min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ka miiri o balansi la ani ka cɛsiri kɛ o la ni a bɛ se ka kɛ tuma o tuma. Kana fɛnba kɛ dumuni kelen na yan ni yan. Min nafa ka bon, o ye ka a lajɛ ni den mago bɛ balo min na, a ka se ka o sɔrɔ waati jan kɔnɔ. I jija, i bɛ se ka nin kɛ! Fɛn fitininw bɛ se ka fɛn caman kɛ.

Fɛɛrɛ nɔgɔmanw walasa ka balodɛsɛ fara aw denmisɛnnin ka dumuni dumanw kan

Dumuni dɔw ka di an denw ye. Nka a bɛ se ka kɛ ko o dumuniw tɛ balo kosɛbɛ tuma bɛɛ. An tɛ se ka ban dɔrɔn k’o dumuniw di u ma, bawo u ka nisɔndiya fana nafa ka bon an bolo. O la an k’a lajɛ cogo min na an bɛ se k’u ka dumuni duman dɔw kɛ balo nafama ye ani ka `kɛnɛya` dɔɔnin kɛ.

1. Ni i ye sogo tobilen walima sogo sɔgɔlen di n ma...

A ka di i denmisɛnnin ye ka sogomugu walima sogo tobilen dun, tiɲɛ tɛ? A man ɲi ka ninnu di u ma tuma bɛɛ, barisa tulu ka ca u la. Nka, a bɛna kɛ koɲuman ye cogo di ni i bɛ se ka fiɲɛ dɔɔni fara u kan tuma ni tuma? Aw ye miiri dɔrɔn, o bɛna dɔ fara dumuni nafama kan, ka aw kɔnɔbara fa dɔɔni, ka dɔ bɔ o dumuni tuluma in nɔ na dɔɔni.

"Fɛn damadɔw filɛ nin ye aw bɛ se k'u lajɛ:"

• Pɔmimugu damadɔw: N’i y’u don kɔgɔji dɔɔni na, u tɛna kɛ nɛrɛmuguma ye, wa u ka di.
• Karɔti walima seleri jiri : U bɛna ninnu dun ni nisɔndiya ye n’aw y’u tigɛ ka kɛ bere dumanw ye ka u di ni aw ye dɔɔni.
• Nakɔfɛn wɛrɛ minnu ka di i den ye: konkomɔri, shɛfan tobilen fila walima saba, walima hali kaba bulu dɔ, olu ka ɲi.

"N'i ye nin ɲɔgɔnna fɛn fitinin dɔ fara a kan, den bɛ nisɔndiya sɔrɔ o `(nuggets)` dunni na, wa i fana bɛ hɛrɛ sɔrɔ, ɔnhɔn?"

2. Aw bɛ se ka mun kɛ ni Franse frites ye?

N'an ko `french fries`, denmisɛnninw dɔrɔn tɛ a kanu, nka an b'a kanu fana. Nka a ka c’a la, amidon (`carbohydrate`) ni tulu dɔrɔn de bɛ a la. O la ni aw bɛ se ka fɛn dɔ fara a kan min falen don farikolojɔli dumuniw na, o nafa ka bon kosɛbɛ. Protéines de bɛ fanga di u ma u mago bɛ min na tile kɔnɔ, ani farikolo yɔrɔw bɛ bonya.

"Misali dɔw filɛ nin ye:"

• Fɛn min bɛ i n’a fɔ shɔ: Aw bɛ u tobi ka kɔgɔ ni tulu dɔɔni kɛ a la. Walima `(tofu tobilen)` sɔgɔlen dɔ.
• Sogo sin walima dunun: A tobilen, a tobilen, walima a bɛ kɛ kari fitinin ye. Sogomugu, sogomugu, walima hali donsokɛ ka sogomugu (ni aw den bɛna u dun ani ni diinɛko dan tɛ) o ka ɲi.
• A kɛra kɔnɔ tobilen ye wo, a kɛra ɔmɛti ye wo, walima kɔnɔ tobilen ye wo: Kɔnɔ ye dumuni ɲumanba ye min falen bɛ farikolojɔli dumuniw na. U dilanni fana ka nɔgɔn.
• Tuna jɛgɛ, sardine : Ni u bɛ na bidon kɔnɔ, aw bɛ minnu sugandi kɔgɔ ka dɔgɔn. Walima hali jɛgɛ tolenw ka bɔ tile tɛmɛnen na, o ka ɲi.

"Ni i ye fɛn fitinin dɔ Changer i n'a fɔ nin, i bɛ se ka balo dɔɔnin fara o `(french fries)` dumuni kan. O tuma na, a tɛna kɛ ``kalori lankolonw`` kulu dɔrɔn ye."

3. Ni aw bɛ sanwiye dilan ni deli sogow ye...

Sandwich ye dumuni ye min bɛ kɛ joona ani min ka nɔgɔn lakɔliden minnu si bɛ lakɔli la. An ka teli ka baara kɛ ni deli sogow ye (i n’a fɔ sosiso ni ham) o kama. Ni aw bɛ ninnu di, jolisegindumuni faralen ɲɔgɔn kan cogo ɲuman ye ka buruburu dafalen kɛ walima ka sumanmugu kurulen kɛ. Ninnu na, jolisegindumuni ka ca, sukaro ka dɔgɔn.

"Nka denmisɛn dɔw bɛ buru finman fɛ. N'o don, aw bɛ se ka nakɔfɛn dɔw fara a kan i n'a fɔ ninnu walasa ka fiɲɛ fara a kan:"

• Salati walima ɛsitɛri bulu dɔ: Olu ye jolisegindumuni ni witamini sɔrɔyɔrɔ ɲuman ye.
• Tomati walima konkomɔri tigɛlen damadɔw: Olu bɛ dumuni daji ni nɔgɔ kura fara dumuni kan.
• Karɔti sɔgɔlen dɔw: A kulɛri ka di ani a bɛ balo.

"Ni i ye nakɔfɛn kulɛrilenw fara a kan i n'a fɔ nin, sanwiye bɛ cɛɲi, a ka di, a nafa ka bon! Den bɛ nakɔfɛnw dun k'a sɔrɔ a yɛrɛ m'a dɔn."

4. Ni aw bɛ pasta suguyaw dilan i n’a fɔ makaroni ni misiden...

Ni i ye makaroni ni foromazi kofɔ, pasta suguya o suguya, walima misiden, i denmisɛnninw da bɛ ji bɔ, ɔnhɔn? Ni aw bɛ ninnu dilan, aw bɛ se k’u ka nakɔfɛn duman dɔw tigɛtigɛ ka u wuli.Wali, aw bɛ se ka nakɔfɛn mɔlen dɔw fara u kan. O bɛna kɛ sababu ye ka jolisegindumuni ni witamini dɔw fara a kan.

"Aw bɛ nin nakɔfɛn suguya ninnu kɛ k'a lajɛ:"

• Broccoli walima cauliflower: Aw bɛ a tigɛtigɛ ka kɛ fɛn misɛnniw ye, ka a tobi, ka sɔrɔ ka a fara a kan.
• Ɲɛgɛnw: Aw bɛ u tigɛtigɛ dɔɔni dɔɔni ka u tobi tulu dɔɔni na.
• Sogo ni alikama : Aw bɛ u kɛ tulu la ka u tobi fo u ka sanu, ka u fara a kan walasa u ka diya, u ka di.
• Pepinɛri : Pepinɛri kulɛrilenw (jɛman, bilenman, bilenman) ɲɛ ka ɲi, wa witamini C fana ka ca u la.
• Zukini walima shɔ jɛman: Olu fana bɛ se ka tigɛtigɛ dɔɔni dɔɔni ka fara u kan.
• Karɔti, pɔmutɛri: Aw bɛ a kɛ tigadɛgɛ kɔnɔ.

"Miiri k'a filɛ, ni i den ye nakɔfɛn dɔw fara a ka makaroni kanulenw kan nin cogo la, u bɛ nakɔfɛnw dun k'a sɔrɔ u ma balo sɔrɔ. N'i ye foromazi fara a kan, i bɛ se ka dɔ bɔ a la dɔɔni ka nakɔfɛn caman fara a kan."(Alimankan na)

Miiri k’a filɛ: Dumuni suguya caman nafa ka bon!

Ka fara balansi kan min kofɔra sanfɛ, dumuni suguya caman sɔrɔli fana nafa ka bon kosɛbɛ. Ni aw bɛ to ka dumuni suguya kelen di den ma, a bɛ se ka kɛ a tɛna diya den ye, wa farikolo tɛna balofɛn suguya caman sɔrɔ. A bɛ i n’a fɔ i tɛ se ka ja cɛɲi ja ni kulɛri kelen dɔrɔn de b’i bolo penti kɛsu kɔnɔ.

O la, aw bɛ aw jija ka nakɔfɛnw, jiridenw, sumanw, sogo, jɛgɛ ani nɔnɔ suguya caman don u ka dumuni na. A ka ɲi fana ka u bilasira dumuni duman kuraw ni dumuni kuraw la. Hali n’a ma diya u ye a daminɛ na, u bɛna deli k’a dun dɔɔni dɔɔni. I ka muɲu ani k’a ɲini.

Tuma jumɛn na i ka kan ka dɔgɔtɔrɔ ka laadilikan ɲini?

Ni sigasiga walima ɲininkali dɔ bɛ aw den ka dumunikɛcogo la, a bonya la (yala a bɛ ka bonya walima a bɛ ka bonya), walima a ka dumuni diyabɔcogo kan, a ka fisa ka kuma den ka denmisɛnw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ. A bɛ se ka laadilikanw di aw ma minnu bɛ bɛn aw den ma, ani ni a mago bɛ a la, aw bɛ sɛgɛsɛgɛliw kɛ.

"Tuma dɔw la, aw ka dɔgɔtɔrɔ bɛ se k’aw bila dumuniko ɲɛdɔnbaga dɔ fɛ min tɔgɔ sɛbɛnnen don. U bɛ se ka aw den ka balodɛsɛw lajɛ kosɛbɛ ani ka aw dɛmɛ ka dumunikɛcogo boloda. U bɛ se k’aw kalan fana balodɛsɛ wɛrɛw la minnu bɛ se ka kɛ dumuni wɛrɛw la minnu man di aw den ye."(Alimankan na)

"O la, k'a sɔrɔ i ma ɲininkali dɔ minɛ i hakili la, i kana siga ka dɔgɔtɔrɔso ladilikan ɲini ni a mago bɛ a la, o tɛ wa? O ye wariba ye i bɛ se ka min kɛ i den ka siniɲɛsigi kɛnɛya la."

O la sa, an ye baro kɛ min kan, an k’an hakili to o la wa? (Take-Home Message)

Hali ni ka den balo ni dumuni dafalen ye, dumuni nafama na, o bɛ se ka kɛ gɛlɛya ye tuma dɔw la, o tɛ ko ye min tɛ se ka kɛ. Yɛlɛma misɛnnin nɔgɔmanw bɛ se ka fɛn caman kɛ.

• Fibre ni proteine ​​bɛ i n’a fɔ an denmisɛnninw teri sɛbɛw. U fila bɛɛ nafa ka bon kosɛbɛ u ka bonya, u fanga ani u tanga banaw ma.
• Wajibi tɛ aw ka kɛ dumuni bɛɛ la 100% ye. Min nafa ka bon, o ye k’i jija i seko bɛɛ la. Aw kana aw hakili ɲagami tile kelen walima tile fila tununni na.
• Aw bɛ nakɔfɛnw, jiridenw ani dumuni minnu falen don farikolojɔli dumuniw na, olu hakɛ fitiniw fara aw den ka dumuni dumanw kan. O bɛna u dɛmɛ ka balo sɔrɔ k’a sɔrɔ u yɛrɛ ma a dɔn. A bɛ iko i bɛ fɛn ɲuman dɔ kɛ gundo la.
• Aw ye miiri fana dumuni suguya caman na. Sani aw ka fɛn kelen di, aw bɛ aw den bilasira a diyanyekow ni a kulɛriw tɛ kelen ye.
• Ni ɲininkali walima siga bɛ aw la, aw bɛ taa denmisɛnw ka dɔgɔtɔrɔ dɔ fɛ walima dumuniko ɲɛdɔnbaga dɔ fɛ min tɔgɔ sɛbɛnna. O bɛna bilasirali ɲuman di i ma.

O la sa, aw ka fanga sɔrɔ ka dumuni nafamaw labɛn, aw den bɛ se ka minnu dun ni kanuya, nisɔndiya ani nisɔndiya ye! I hakili to a la ko fɛɛrɛ misɛnninw bɛ se ka fɛn caman kɛ. I bɛ layidu min ta, o nafa ka bon i den ka ɲɛnamaya bɛɛ kɔnɔ.

` Dumuni dafalen, denmisɛnw ka balodɛsɛ, jolisegindumuniw, farikolojɔli dumuniw, dumuni nafamaw, denmisɛnw ka dumuniw, balocogo ladilikanw