মিল রিপ্লেসমেন্ট শেক সম্পর্কে আপনার যা জানা প্রয়োজন

আজকের ব্যস্ত জীবনযাত্রার কারণে সময়মতো খাওয়া-দাওয়া করা খুব কঠিন হয়ে পড়েছে। কখনও কখনও আমরা সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবার বাদ দিই। অথবা খিদে পেলে দোকান থেকে কিনে অস্বাস্থ্যকর কিছু খেয়ে নিই। এই ধরনের পরিস্থিতিতে একটি দ্রুত সমাধান হিসেবে, এবং যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাদের জন্য প্রায়শই "মিল রিপ্লেসমেন্ট শেক" নিয়ে আলোচনা করা হয়। তাই আজ আমরা দেখব এই মিল রিপ্লেসমেন্ট শেকগুলো কী, এগুলোর সুবিধা ও অসুবিধাগুলো কী কী, এবং এগুলো ব্যবহার করার সময় আমাদের কোন কোন বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে।

এই মিল রিপ্লেসমেন্ট শেকগুলো আসলে কী?

সহজ কথায়, মিল রিপ্লেসমেন্ট শেক হলো একটি পুষ্টিকর পানীয় যা আপনার প্রধান খাবার, অর্থাৎ সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের পরিবর্তে গ্রহণ করা যেতে পারে। এগুলোর বিশেষত্ব হলো, একটি সাধারণ খাবার থেকে আপনার শরীর যে পরিমাণ ক্যালোরি গ্রহণ করে, তার তুলনায় এতে অনেক কম ক্যালোরি থাকে, অথচ এটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে ভরপুর থাকে।

গড়ে, একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ প্রতিদিন ২,০০০ থেকে ৩,০০০ ক্যালোরি গ্রহণ করেন। একজন মহিলা ১,৬০০ থেকে ২,৪০০ ক্যালোরি গ্রহণ করেন। আমাদের ডাক্তাররা খাদ্যতালিকায় নিম্নলিখিত বিষয়গুলো অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন:

• তাজা সবজি
• তাজা ফল
• গোটা শস্য
• দুধ, পনির এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবার
• মাংস, মাছ, ডিম এবং বাদামের মতো প্রোটিন
• স্বাস্থ্যকর তেল এবং চর্বি

কিন্তু এই খাবার প্রতিস্থাপনকারী শেকগুলোতে প্রায়শই সেইসব শাকসবজি, ফল বা শস্য থাকে না যা আমরা সাধারণত খাই। তবে সেগুলোতে ঐসব খাবার থেকে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের মতো পুষ্টি উপাদান থাকে। প্রোটিন সমৃদ্ধ শেক বেছে নেওয়াই সবচেয়ে ভালো, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য চান।

এগুলো শরীরে কীভাবে প্রভাব ফেলে?

এর মূল চাবিকাঠি হলো প্রোটিন। যেহেতু এই শেকগুলোতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি, তাই অল্প পরিমাণে পান করার পরেই আপনার পেট ভরা মনে হবে। এটি ঘন ঘন ক্ষুধা এবং অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে।

কিছু মিল রিপ্লেসমেন্ট শেক আগে থেকে তৈরি বোতলজাত অবস্থায় পাওয়া যায়। আপনাকে শুধু বোতলটি নিয়ে বেরিয়ে পড়তে হবে। অন্যগুলো গুঁড়ো আকারে আসে। আপনি এটি দুধ বা জলের সাথে মিশিয়ে নিজের মতো করে তৈরি করে নিতে পারেন।

মিল রিপ্লেসমেন্ট শেকের সুবিধা ও অসুবিধাগুলো কী কী?

অন্যান্য সবকিছুর মতোই এরও সুবিধা ও অসুবিধা রয়েছে। বিষয়টি পরিষ্কারভাবে বোঝা আমাদের জন্য অত্যন্ত জরুরি।

কীভাবে একটি ভালো মিল রিপ্লেসমেন্ট শেক বেছে নেবেন?

আপনি যদি এই ধরনের কোনো পণ্য বেছে নেন, তাহলে লেবেলটি পড়ুন এবং এই বিষয়গুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিন:

• ফাইবার: এক পরিবেশনে কমপক্ষে ৩ গ্রাম ফাইবার থাকা উচিত।
• প্রোটিন ও শর্করা: এতে প্রোটিনের পরিমাণ শর্করার পরিমাণের চেয়ে বেশি বা সমান হওয়া উচিত ।
• চিনি: যতটা সম্ভব কম অতিরিক্ত চিনিযুক্ত পণ্য বেছে নিন।

এগুলো ব্যবহার করার আগে আর কী কী বিবেচনা করা উচিত?

অ্যালার্জির কথা ভাবুন

এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনার দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারে অ্যালার্জি থাকে, অথবা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকে, তাহলে এই ধরনের শেক কেনার আগে লেবেলটি ভালোভাবে দেখে নিন। অনেক প্রোটিন শেক হুই প্রোটিন দিয়ে তৈরি হয়। যেহেতু এগুলো গরুর দুধ থেকে তৈরি হয়, তাই এতে আপনার অ্যালার্জি থাকতে পারে। এমন মানুষদের জন্য, আপনারা সয়া বা ছোলার মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন দিয়ে তৈরি শেক বেছে নিতে পারেন।

ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

বিশেষ করে যদি আপনার ডায়াবেটিস মেলিটাস বা অন্য কোনো শারীরিক অসুস্থতা থাকে, তবে ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া এগুলো ব্যবহার করা উচিত নয়। শুধুমাত্র আপনার ডাক্তারই আপনাকে সবচেয়ে সঠিক পরামর্শ দিতে পারেন যে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত কিনা, কোন ধরনেরটি বেছে নিতে হবে এবং প্রতিদিন কী পরিমাণে গ্রহণ করতে হবে।