Jeste li alergični na soju? Sve u vezi alergije na soju je jednostavno!

Ponekad hrana koju jedemo ne dođe u dodir s našim tijelom, zar ne? To je ono što je alergija na soju. Soja se nalazi u mnogim namirnicama, posebno azijskoj hrani, kao i u nekim namirnicama koje se smatraju zdravima. Dakle, jeste li ikada imali bilo kakve nelagode ili probleme s tijelom nakon konzumiranja soje? Ako jeste, ovaj članak će vam biti vrlo važan. Hajde da o tome detaljno razgovaramo.

Šta je alergija na soju?

Jednostavno rečeno, alergija na soju je alergija na hranu. To znači da kada jedete ili pijete nešto što sadrži soju, imunološki sistem vašeg tijela iznenada pretjerano reaguje. Za većinu ljudi, soja je bezopasna i hranjiva. Ali ako imate alergiju na soju, imunološki sistem vašeg tijela vidi protein u soji kao da je bakterija ili virus koji uzrokuje bolest, "opasni osvajač".

Nemojte ovo shvatiti olako. Ponekad alergija na soju može biti opasna po život. Ako osjetite teške alergijske simptome, poput otežanog disanja ili otečenog grla, odmah se obratite hitnoj pomoći najbliže bolnice ili pozovite 911.

Ko će najvjerovatnije ovo dobiti?

Alergija na soju može pogoditi ljude bilo koje dobi. Međutim, najčešće pogađa dojenčad i malu djecu. Ako imate druge alergije na hranu, veća je vjerovatnoća da ćete razviti alergiju na soju.

Dobra vijest je da većina male djece preraste ovu alergiju na soju kako odrastaju. Dakle, ako beba ima ovo, ne brinite, razgovarajte s ljekarom.

Može li se alergija na soju razviti kasnije?

Da, apsolutno. Alergija na soju može se razviti u bilo kojoj dobi. Čak i hrana koja sadrži soju, a koju ste prethodno jeli bez ikakvih problema, može iznenada izazvati alergijsku reakciju. Zamislite, mogli ste godinama jesti hranu sa soja sosom, ali jednog dana biste mogli iznenada imati reakciju.

Koliko je ovo uobičajeno?

Kao što smo ranije spomenuli, ovo je najčešće kod dojenčadi i male djece. Prema istraživanjima provedenim u Sjedinjenim Američkim Državama, otprilike 0,4% dojenčadi ima alergije na soju. Ovo stanje može biti prisutno i na Šri Lanki u većoj ili manjoj mjeri.

Kako alergija na soju utiče na organizam?

Ako imate alergiju na soju, vaše tijelo ima alergijsku reakciju. Ovo je odgovor vašeg tijela na alergen. Kod alergije na soju, vaše tijelo će imati dvije glavne vrste reakcija:

1. Reakcija posredovana imunoglobulinom E (IgE)

Ako imate alergiju na soju, nakon prvog konzumiranja soje, vaše tijelo proizvodi vrstu antitijela koja se naziva imunoglobulin E (IgE). Ovaj IgE je posebna vrsta antitijela koja proizvodi vaš imunološki sistem. Tijelo proizvodi različite vrste IgE, od kojih svaka cilja specifične alergene.

IgE reakcije se javljaju vrlo brzo , u roku od nekoliko minuta nakon konzumiranja soje. Ove reakcije mogu uključivati ​​teško stanje koje se naziva anafilaksa . Ovo je vrlo teška alergijska reakcija i može čak biti i fatalna. Stoga morate biti vrlo oprezni u vezi s ovim.

2. Reakcija koja nije posredovana IgE antitijelima

Ove reakcije također uključuju vaš imunološki sistem, ali 'IgE' antitijela nisu uključena. Reakcija vašeg tijela na soju odvija se sporije od 'IgE' reakcije. Može proći i do 48 sati prije nego što se ovi simptomi pojave.

Većina alergija na hranu koje nisu imunoglobulini E (Non-IgE), uključujući soju, nisu opasne po život. Međutim, soja je vodeći uzrok ovih reakcija koje nisu imunoglobulini E (Non-IgE) kod malih beba.

Ove reakcije mogu dovesti do stanja poput intolerancije na proteine ​​soje ili eozinofilnog ezofagitisa (EoE). EoE je upala jednjaka (cijevi koja prenosi hranu iz usta u želudac).

Koji su simptomi ovoga?

Simptomi alergije na soju mogu varirati od osobe do osobe. Neki ljudi mogu imati vrlo blage simptome, dok drugi mogu imati teške simptome. Najčešći simptomi su:

• Koprivnjača: Crveni, svrbežni mjehurići po tijelu.
• Grčevi u stomaku.
• Nadutost, probavne smetnje.
• Mučnina i povraćanje.
• Proljev.
• Osjećaj stezanja u grlu.
• Kašalj.
• Svrab: Svrab po tijelu, ustima i usnama.
• Ekcem: Suhi, svrbežni dijelovi kože.
• Anafilaksa: Ovo je najopasnije stanje. Simptomi povezani s ovim su:
• Otežano disanje
• Ubrzan rad srca
• Nagli pad krvnog pritiska
• Vrtoglavica i konfuzija

Važno: Ako osjetite bilo koji od simptoma „anafilaksije“, to je hitno stanje! Odmah potražite medicinsku pomoć.

Da li alergija na soju uzrokuje probleme sa želucem?

Da, apsolutno. Alergija na soju može uzrokovati želučane tegobe, probavne smetnje, proljev, mučninu i povraćanje. Međutim, isti ovi simptomi mogu se javiti i kod stanja koje se naziva intolerancija na soju. Postoji razlika između ta dva stanja, o kojoj ćemo kasnije razgovarati.

Da li soja izaziva upalu?

Neke studije ukazuju na to da konzumiranje puno soje može izazvati upalu u tijelu. Međutim, nema dovoljno istraživanja da bi se sa sigurnošću moglo reći da li soja zaista uzrokuje upalu.

Zašto se javlja ova alergija na soju?

Glavni razlog za to su proteini koje soja sadrži. Ovi proteini uzrokuju pretjeranu reakciju vašeg imunološkog sistema.

Je li ovo zarazno?

Ne. Alergija na soju nije zarazna bolest. Ne možete je dobiti od nekog drugog, niti je možete prenijeti na nekog drugog.

Kako ovo tačno prepoznajete?

Ako sumnjate da imate alergiju na soju, najbolji način da to potvrdite jeste da posjetite alergologa . On ili ona može provesti niz testova kako bi utvrdio vaše tačno stanje.

Prije nego što vas ljekar pregleda, može vam postaviti pitanja poput:

• Da li neko u vašoj porodici ima alergije na hranu?
• Da li vam je ranije dijagnosticirana neka druga alergija na hranu?
• Koji su vaši simptomi?
• Da li koristite neke lijekove koji se mogu kupiti bez recepta (OTC) za ove simptome?
• Kada ste počeli osjećati ove simptome?
• Vodite li dnevnik ishrane? (Ovo je veoma važno!)

Koje vrste testova se rade?

U zavisnosti od vaših simptoma, vaš alergolog može uraditi različite testove. Neki od njih uključuju:

1. Analiza krvi:

Ovo uključuje uzimanje malog uzorka krvi iz vene na vašoj ruci (baš kao što biste to učinili za redovnu analizu krvi). Uzorak krvi se zatim šalje u laboratoriju. U laboratoriji, vašem uzorku krvi dodaju sojin protein i mjere nivo IgE antitijela u njemu. Rezultati mogu proći i do sedmicu dana.

2. Test ubodom kože:

Ovaj test uključuje izlaganje vašeg tijela malim količinama sojinog proteina.

Prvo će ljekar očistiti mali dio vaše kože (obično nadlanicu ili gornji dio leđa) nečim poput alkohola.

Zatim se tankom iglom (lancetom) nježno nanese kap tekućine koja sadrži sojin protein na površinu kože. Igla ne prodire u kožu, osjeća se kao blago golicanje i nema krvarenja.

Neki doktori to rade na drugačiji način. Stave kap tekućine od sojinih proteina na kožu i naprave spor rez kroz nju. Zatim se tekućina upije u kožu.

Nakon što ovo uradite, sačekate oko 15 minuta. Nakon toga, doktor provjerava i mjeri područje gdje je nanesena soja i područje gdje su nanesene kontrole kako bi vidio da li su crvena ili otečena.

Ovaj "test ubodom kože" može se završiti za manje od sat vremena.

3. Gradirani oralni izazov hrane:

Da bi potvrdio alergiju na hranu, vaš ljekar može preporučiti oralni test na hranu. Ovo može biti neophodno, posebno ako postoji nesklad između vaše porodične historije alergija i rezultata drugih testova.

U ovom slučaju, pod nadzorom ljekara, postepeno vam se uvodi hrana koja sadrži soju. Nakon toga, ljekar prati kako vaše tijelo reaguje. Količina soje koja vam se daje se postepeno povećava.

Ovaj test može trajati oko četiri sata, tako da je potrebno odvojiti vrijeme za ovo.

Koji su tretmani za alergiju na soju?

Ako imate alergiju na soju, jedini način da spriječite alergijsku reakciju je da potpuno izbjegavate jelo, piće i korištenje bilo čega što sadrži soju. U zemljama poput Sjedinjenih Američkih Država, obavezno je da pakirana hrana na etiketi navede sastojke, uključujući i da li sadrži soju. U Šri Lanki je to često slučaj, stoga pažljivo pročitajte etiketu prije kupovine.

Kao osoba s alergijom na soju, trebali biste uzeti u obzir i druge načine na koje biste mogli biti izloženi:

• Neprehrambeni proizvodi: Neke svijeće, bojice, sredstva za čišćenje, hrana za kućne ljubimce, sintetičke tkanine i neka šminka i toaletni proizvodi također mogu sadržavati soju. Međutim, ovi neprehrambeni proizvodi možda ne podliježu istim pravilima označavanja. Ako niste sigurni što se nalazi u proizvodu, provjerite web stranicu proizvođača ili nazovite njihovu korisničku službu za potpuni popis sastojaka.
• Zajednička oprema: Neka hrana se može pripremati korištenjem iste opreme koja se koristi za pripremu druge hrane koja sadrži soju. Budite svjesni etiketa na kojima piše nešto poput "Proizvedeno na opremi koja se dijeli sa sojom".

Koje vrste hrane i pića treba izbaciti iz prehrane?

Postoji mnogo hrane i pića koja sadrže soju. Neka od njih su:

• Svi oblici soje, uključujući sojino brašno, sojina vlakna, sojin albumin i komadiće soje.
• Nemliječni proizvodi na bazi soje kao što su sojino mlijeko, sojin sladoled, sojin sir, sojin jogurt.
• Soja (Soja - mahune i sjemenke).
• Sojin protein (Sojin protein - koncentrat, izolat, hidrolizovani).
• Sojini orašasti plodovi i sojine klice.
• Soja sos.
• Tofu i „teksturirani biljni protein (TVP)“.
• Edamame.
• Miso.
• `Natto`.
• Tempeh.
• `Tamari`.
• "Hoisin" sos.

I također,Također budite svjesni hrane koja sadrži prirodne i umjetne arome, povrtni temeljac, biljnu gumu i biljni škrob. Ova hrana često može sadržavati sojin protein.

Ako sadrži stvari poput „hidroliziranog biljnog proteina“, „hidroliziranog biljnog proteina“, proteinskog ekstendera i proteinskog punila, može sadržavati i sojin protein.

Neke votke i puteri od orašastih plodova mogu sadržavati i soju, stoga budite svjesni i toga. Najbolje je pročitati etiketu!

Mogu li jesti sojin lecitin ili sojino ulje?

Studije pokazuju da većina ljudi s alergijama na soju može sigurno jesti hranu koja sadrži sojin lecitin i sojino ulje. Međutim, sojino ulje ne smije biti 'hladno prešano', 'prešano ekspelerom' ili 'ekstrudirano'. Dobra je ideja da i o tome razgovarate sa svojim ljekarom.

Koji se lijek koristi za ovo?

Ako imate alergiju na soju, vaš ljekar će vam propisati „auto-injektor adrenalina (EpiPen®)“ . „Adrenalin“ je lijek koji brzo poništava simptome teške alergijske reakcije, kao što je „anafilaksa“. Vaš ljekar će vam objasniti kako i kada koristiti ovaj uređaj. Ovaj „EpiPen®“ trebate uvijek imati uz sebe.

Međutim, osobama s intolerancijom na soju ili alergijom na soju koja nije imunoglobulin E nije potreban adrenalin.

Da li adrenalin ima nuspojave?

Nakon injekcije epinefrina mogu se javiti sljedeće nuspojave:

• Anksioznost.
• Vrtoglavica.
• Suha usta.
• Glavobolja .
• Povećano znojenje.
• Mučnina.
• Umor - slabost ili umor.

Čak i ako se ovi simptomi pojave, obično su blagi i brzo nestaju.

Koliko brzo ću se oporaviti nakon uzimanja lijeka?

Injekcija adrenalina počinje djelovati čim se da, što znači da se teški simptomi brzo kontroliraju.

Kako spriječiti alergijsku reakciju na soju?

Najbolji i jedini način da se to postigne jeste da se potpuno izbjegava hrana, pića i drugi proizvodi koji sadrže soju.

Pažljivo pročitajte sastav na svim pakovanim namirnicama. Ako niste sigurni da li nešto sadrži soju, mudro je izbjegavati upotrebu dok to ne potvrdite s proizvođačem. Budite posebno oprezni kada jedete vani. Obavijestite osobe koje rukuju hranom da ste alergični na soju.

Šta očekivati ​​ako živite s alergijom na soju?

Život s alergijom na soju može biti izazovan. Simptomi mogu varirati od blagih do teških, i ne možete predvidjeti kako će vaše tijelo reagirati. Ali, uz oprez, možete živjeti punim i zadovoljnim životom. Vaš ljekar vam može preporučiti resurse, grupe podrške i dijetetičare koji će vam pomoći u planiranju dnevnih obroka.

Bebe i mala djeca imaju veću vjerovatnoću da razviju alergiju na soju nego odrasli. Većina djece preraste ovu alergiju na soju do 10. godine života.

Kada trebam posjetiti doktora?

Ako često imate simptome alergije na soju ili ako primijetite da se ovi simptomi javljaju nakon konzumiranja soje, obavezno se obratite ljekaru.

Kada trebam ići na hitnu pomoć (ER)?

Ako počnete osjećati simptome „anafilaksije“ (kao što su otežano disanje, oticanje grla, vrtoglavica), odmah idite u hitnu pomoć ili pozovite 1990. Ne gubite vrijeme.

Koja pitanja trebam postaviti doktoru?

Kada posjetite ljekara, možete postaviti pitanja poput ovih:

• Kako možete sa sigurnošću utvrditi da li imam alergiju na soju?
• Koji lijek preporučujete?
• Koji je kompletan popis nuspojava lijekova za alergiju koje preporučujete?
• Kada mogu da dam soju svom djetetu? (Za dijete)
• Hoće li alergija na soju kod mog djeteta nestati kako bude odrastalo?
• Postoje li grupe podrške za osobe s alergijama na soju ili za roditelje takve djece?
• Možete li preporučiti nutricionistu?

Koja je razlika između alergije na soju i intolerancije na soju?

Mnogi ljudi brkaju ovo dvoje.

• Alergija na soju: Ovo se javlja kada vaš imunološki sistem pretjerano reaguje na proteine ​​soje. To može uzrokovati simptome poput povraćanja, grčeva u želucu, probavnih smetnji, proljeva, a u najtežim slučajevima može dovesti i do životno opasnih stanja poput anafilaksije.
• Intolerancija na soju: Ovo je stanje kada vaš probavni sistem ne može pravilno probaviti soju. Kada jedete soju, možete osjetiti simptome poput nadutosti, proljeva i bolova u želucu. Ovo nije toliko ozbiljno kao alergija, ali može biti neugodno.

Ne brinite o simptomima koje imate i zašto. Vaš ljekar vam može pomoći u tome. On ili ona može provesti testove kako bi potvrdio da li imate alergiju na soju i propisati lijekove ako je potrebno. On ili ona vas također može uputiti nutricionisti koji vam može savjetovati koju hranu jesti, a koju izbjegavati.

Poruka za ponijeti kući

Dakle, alergija na soju je nešto na što treba biti oprezan. Ali ako ste pravilno informirani i obratite malo pažnje na to što jedete i pijete, nije nemoguće normalno živjeti s njom. Najvažnije je čitati deklaracije i izbjegavati sumnjive stvari. Ako vi ili vaše dijete imate bilo koji od ovih simptoma, svakako posjetite ljekara i potražite savjet. Tada možete ostati zdravi i bezbrižni. Zapamtite, ako se pojave ozbiljni simptomi, odmah potražite medicinsku pomoć.

Alergija na soju , alergija na soju, alergija na hranu, IgE, anafilaksa, intolerancija na soju, alergije u djetinjstvu, adrenalin, simptomi alergije