Osjećate li nešto čudno ili neugodno u želucu nakon što popijete čašu mlijeka ili pojedete ukusnu šoljicu jogurta? Osjećate li se sito, možda vas boli želudac ili osjećate potrebu da brzo odete u toalet? Ovo je problem koji mnogi od nas na Šri Lanki imaju. Razlog za to može biti jednostavniji nego što mislite. Danas govorimo o ovom stanju koje pogađa mnoge ljude, ali nije sasvim poznato, naime o intoleranciji na laktozu.
Šta je tačno intolerancija na laktozu?
Jednostavno rečeno, to znači da naša tijela ne mogu pravilno probaviti laktozu, prirodni šećer koji se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima.
Razmislite o tome na ovaj način. Kada jedemo mliječne proizvode, šećer u njima, nazvan laktoza, mora se razgraditi i probaviti u našem tankom crijevu. U tijelu imamo poseban enzim koji nam pomaže u tome. Zove se laktaza . Sad shvatate poentu, zar ne? Laktaza je potrebna za probavu laktoze.
Osoba s intolerancijom na laktozu proizvodi vrlo malo ili nimalo laktaze u svom tijelu. Šta se tada dešava? Laktoza koja ulazi u tijelo iz mliječnih proizvoda se ne probavlja. Kada se ne probavi, javljaju se svi problemi sa želucem o kojima smo ranije govorili.
Ozbiljnost ovih simptoma varira od osobe do osobe. Neki ljudi mogu osjetiti samo blagu nelagodu, dok drugi mogu osjetiti teške simptome. To zavisi od toga koliko laktaze vaše tijelo proizvodi.
Zašto se smanjuje nivo laktaze u našem tijelu?
Za to može postojati nekoliko razloga:
- Javlja se s godinama: Ovo se dešava mnogim ljudima. Kada smo mladi, posebno kada dojimo, naša tijela proizvode mnogo laktaze. Ali obično oko 5. godine života, ova proizvodnja počinje postepeno da se smanjuje. To je normalno.
- Genetika: Vrlo rijetko se neke bebe rađaju s genetskim stanjem koje im sprječava proizvodnju laktaze. Ove bebe mogu iskusiti simptome poput nadutosti nakon konzumiranja mlijeka.
- Prijevremeni porođaj: Bebe rođene prijevremeno možda u početku ne proizvode dovoljno laktaze u svom tijelu. Međutim, ovo stanje obično nestaje kako odrastaju.
- Druga medicinska stanja: Neka medicinska stanja također mogu oštetiti naše tanko crijevo i smanjiti proizvodnju laktaze. Na primjer, stanja poput celijakije, Crohnove bolesti i ozljeda tankog crijeva mogu uzrokovati ovo.
Kako kontrolisati ove simptome?
Obično ćete morati pričekati 30 minuta do 2 sata nakon konzumiranja mliječnog proizvoda.Simptomi se pojavljuju između. Najbolji način da se ovo kontroliše jeste promjena ishrane. Ali to ne znači da morate potpuno prestati jesti mliječne proizvode.
Najvažnije je da slušate svoje tijelo. Morate sami znati koje vrste mliječnih proizvoda možete probaviti i koliko.
Možda imate problema s popiti čašu mlijeka, ali komad sira (posebno cheddar, švicarskog) možda neće biti problem. Ili možda imate jogurt. To je nešto s čime morate eksperimentirati i sami shvatiti.
| Načini koji pomažu u upravljanju simptomima | |
|---|---|
| Izbor opcija | Mlijeko bez laktoze sada je dostupno na tržištu. Možete koristiti i mlijeko na biljnoj bazi poput sojinog i bademovog mlijeka. |
| Uzimanje s drugom hranom | Umjesto da pijete samo mlijeko, kombinirajte ga s drugom čvrstom hranom, poput kukuruznih pahuljica. To će pomoći da se proces probave odvija malo sporije, što može smanjiti simptome. |
| Enzimski suplementi | Postoje tablete ili tečnosti koje sadrže enzim laktazu. Kada se uzimaju prije konzumiranja mliječnih proizvoda, one pomažu u probavi laktoze. Međutim, neophodno je da se prije upotrebe bilo čega sličnog posavjetujete sa svojim ljekarom. |
Druga mjesta gdje se laktoza može sakriti
Mnogi ljudi misle da se laktoza nalazi samo u mlijeku, jogurtu i sladoledu. Ali istina je da se laktoza može sakriti u hrani o kojoj čak ni ne razmišljamo. Zato je toliko važno pročitati etiketu kada kupujete nešto u trgovini.
| Vrsta hrane | Na šta treba obratiti pažnju |
|---|---|
| Hrana koja očigledno sadrži laktozu | |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Mlijeko, jogurt, sir, krem sir, sladoled, mlijeko u prahu |
| Namirnice koje mogu sadržavati skrivenu laktozu | |
| Pekarski proizvodi | Hljeb, kolači, keksi, mješavine za kolačiće |
| Prerađena hrana | Prerađeno meso, instant supe, instant mješavine za krompir, preljevi za salatu, margarin |
| Stvari označene kao "Nemliječni proizvodi" | Čak i neke "nemliječne" kreme i šlag mogu sadržavati sastojke napravljene od mlijeka. |
Kada čitate etiketu, posebno obratite pažnju na ove riječi:
- Surutka
- Sir
- Nusproizvodi od mlijeka
- Suha mliječna zrna
- Obrano mlijeko u prahu
Iznenađujuće, neki lijekovi koje uzimamo mogu sadržavati laktozu . Čak i kontracepcijske pilule i neke tablete za želučanu kiselinu sadrže laktozu. Stoga je prije uzimanja bilo kojeg novog lijeka vrlo važno pitati svog ljekara sadrži li laktozu.
Kako zadovoljiti potrebe za kalcijem bez mliječnih proizvoda?
Jedan od najvećih problema s kojima se suočavamo prilikom izbacivanja mliječnih proizvoda je kako unijeti pravu količinu kalcija. Kao što znate, kalcij je neophodan za održavanje jakih kostiju. Kalcij je također neophodan za zaštitu od osteoporoze, stanja u kojem kosti postaju tanje i lakše se lome kako starimo.
Ali nema razloga za strah. Postoje načini da se unese dovoljno kalcija bez mliječnih proizvoda.
- Zeleno povrće i začinsko bilje: stvari poput špinata, kelja, raštika i brokule.
- Riba: Riba poput lososa i tune (male ribe poput sardina i iverka su također vrlo dobre ako ih možete jesti vilicom).
- Orašasti plodovi i pahuljice: soja, grah, slanutak, leća.
- Hrana s dodanim kalcijem: Sada na tržištu postoje proizvodi koji imaju dodan kalcij, kao što su sojino mlijeko obogaćeno kalcijem i bademovo mlijeko.
- Narandže
Druga stvar je da žive bakterije (aktivne kulture) u jogurtu mogu olakšati probavu jogurta nekim ljudima s alergijama na laktozu, jer te bakterije same pomažu u probavi laktoze.
Kada govorimo o kalciju, postoji još jedan koji se ne smije zaboraviti. To je vitamin D. Vitamin D pomaže tijelu da pravilno apsorbira kalcij. Mlijeko je dobar izvor vitamina D. Stoga, kada smanjujete unos mliječnih proizvoda, trebali biste biti oprezni i s vitaminom D. Najbolje je razgovarati sa svojim ljekarom i pitati da li vam je potreban dodatak kalcija i vitamina D.
Poruka za ponijeti kući
- Intolerancija na laktozu je često i lako podnošljivo stanje. Nije ozbiljna bolest.
- To je zbog smanjenja enzima laktaze u tijelu, koji je potreban za probavu laktoze koja se nalazi u mliječnim proizvodima.
- Laktoza se može sakriti ne samo u mlijeku, jogurtu i sladoledu, već i u stvarima poput hljeba, keksa i prerađene hrane. Zato neka vam čitanje deklaracija bude navika.
- Otkrijte šta vam odgovara. Možda ne možete piti mlijeko, ali možete jesti stvari poput jogurta i sira u malim količinama.
- Ako smanjujete unos mliječnih proizvoda, ne zaboravite da svom tijelu osigurate kalcij koji mu je potreban iz namirnica poput zelenog povrća, male ribe i orašastih plodova.
- Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi sa svojim simptomima ili prije uzimanja bilo kakvih dodataka prehrani, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar