Šta je glikogen? Hajde da razgovaramo o skladištenju energije u našem tijelu jednostavnim riječima!

Jeste li se ikada zapitali kako naša tijela pohranjuju energiju koju dobijemo iz hrane koju jedemo za kasniju upotrebu? Tu nastupa posebna supstanca koja se zove glikogen . To je kao power bank koji puni naše telefone.

Šta je glikogen?

Jednostavno rečeno, glikogen je vrsta šećera koji se naziva glukoza i koji se skladišti u našem tijelu. Sastoji se od mnogih molekula glukoze povezanih zajedno.

Sada se možda pitate šta je glukoza. Glukoza je glavno gorivo koje našem tijelu osigurava energiju. Ovu glukozu dobijamo iz nekih namirnica koje jedemo, posebno onih koje sadrže ugljikohidrate. Ako glukoza iz hrane koju jedemo nije odmah potrebna za energiju, naša tijela je skladište kao glikogen u jetri i mišićima za kasniju upotrebu.

Proces kojim naše tijelo proizvodi glikogen iz glukoze naziva se glikogeneza . Također, proces kojim se ovaj glikogen pretvara natrag u glukozu kada je to potrebno i koristi se za energiju naziva se glikogenoliza . Oba ova procesa potpomažu različite vrste enzima . Enzimi su posebne vrste proteina koji se nalaze unutar naših ćelija. Oni djeluju kao katalizatori i pomažu raznim procesima u tijelu da nesmetano teku. Postoje hiljade takvih enzima u našem tijelu, i svaki od njih obavlja važnu funkciju.

Koja je razlika između glikogena, glukoze i glukagona?

Sada da vidimo koja je razlika između ove tri riječi: glikogen, glukoza i glukagon. Sve tri su povezane s načinom na koji naša tijela koriste ugljikohidrate za energiju, ali svaka od njih ima drugačiju funkciju.

GlukozaTo je vrsta šećera koju unosimo hranom, posebno ugljikohidratima. Glavna vrsta šećera u našoj krvi je glukoza u krvi, ili ono što nazivamo " šećerom u krvi". Ovaj šećer daje našem tijelu energiju, a također hrani naše organe, mišiće i nervni sistem. Glukoza je vrlo važna jer je glavni izvor energije za naš mozak. U stvari, našem mozgu je stalno potrebna glukoza, zbog čega se preporučuje da odrasla osoba konzumira najmanje 130 grama ugljikohidrata dnevno.

Sada znamo da kada našem tijelu odjednom više nije potrebna glukoza, ona se skladišti u jetri i mišićima kao glikogen .

Glukagon je hormon koji proizvodi naša gušterača. Pomaže u pretvaranju uskladištenog glikogena nazad u glukozu i njegovom oslobađanju u krv. Tijelo zatim može koristiti tu glukozu za energiju. Glukagon i inzulin su dva hormona koja uglavnom kontroliraju nivo glukoze u krvi u našem tijelu.

Je li glikogen ugljikohidrat?

Dakle, je li glikogen ugljikohidrat? Pa, glikogen se pravi od ugljikohidrata, odnosno od škrobne hrane koju jedemo. Međutim, glikogen sam po sebi nije ugljikohidrat. Kada jedemo hranu koja sadrži ugljikohidrate, naša tijela ih razgrađuju i pretvaraju u glukozu koju koriste za energiju. Glikogen je način na koji se glukoza skladišti. Sastoji se od skupine molekula glukoze povezanih zajedno.

Gdje se skladišti glikogen?

U redu, gdje se onda u našem tijelu skladišti ovaj glikogen? Glikogen se uglavnom skladišti u našemNalazi se u jetri i skeletnim mišićima . Mišići su mišići koji su pričvršćeni za naše kosti i tetive. Osim toga, vrlo mala količina se također pohranjuje u našem mozgu.

Iako naša jetra skladišti veći postotak glikogena nego naši mišići, naša ukupna mišićna masa je mnogo veća od naše jetre, tako da se samo tri četvrtine ukupnog glikogena u tijelu nalazi u našim mišićima.

Kada intenzivno vježbamo, posebno dugo vremena, količina glikogena u aktivnim mišićnim ćelijama može se značajno smanjiti. Količina glikogena u ćelijama jetre mijenja se tokom dana. To je zbog nekoliko faktora:

• Količina ugljikohidrata koju jedemo.
• Vremenski razmak koji održavamo između obroka.
• Intenzitet i trajanje fizičke aktivnosti koju smo nedavno obavljali.

Zamislite, ako ne jedete 12 do 24 sata (na postu), gotovo sav glikogen u jetri se potroši.

Koje usluge glikogen pruža našem tijelu?

Sada da vidimo kakvu uslugu ovaj glikogen pruža našem tijelu. U zavisnosti od toga gdje je uskladišten – da li u jetri ili u mišićima – i njegova funkcija se neznatno razlikuje.

Funkcija depoa glikogena u jetri

Naša tijela koriste glikogen, uglavnom u jetri , kako bi kontrolisala nivo glukoze u krvi.

Normalno, naša tijela pažljivo kontrolišu nivo šećera u krvi pomoću hormona koji se nazivaju glukagon i inzulin. Ako nivo šećera u krvi postane prenizak, što se naziva hipoglikemija , naš pankreas oslobađa više glukagona. Jedna od stvari koju glukagon radi jeste da pretvara glikogen u jetri nazad u glukozu i oslobađa je u krv. Možda se sjećate da smo ovaj proces nazvali glikogenolizom. Kada se glukoza oslobodi u krv, ćelije u cijelom tijelu mogu je koristiti za energiju.

Rezerve glikogena u jetri također pomažu u funkciji mišića i vježbanju do određene mjere. Čim počnete vježbati, vaši mišići koji rade koriste glukozu za energiju, pa jetra počinje razgrađivati ​​glikogen kako bi održala nivo šećera u krvi. Međutim, vaši mišići prvenstveno koriste vlastite rezerve glikogena.

Funkcija zaliha mišićnog glikogena

Glikogen u mišićima prvenstveno djeluje kao izvor metaboličkog goriva za naše mišiće.

Da bismo se kretali, našim mišićima je potrebna velika količina energije. Zamislite, kada bi naši mišići uzimali glukozu iz krvi da bi dobili tu energiju, glukoza u tijelu bi se vrlo brzo potrošila.

Zato naša tijela skladište tri četvrtine ukupnog glikogena u svakom skeletnom mišiću. To omogućava mišićima da nastave primati energiju bez značajnog utjecaja na nivo šećera u krvi, posebno tokom vježbanja.

Brzina kojom se glikogen u našim mišićima troši uveliko je povezana s intenzitetom fizičke aktivnosti. Kako se intenzitet vježbanja povećava, povećava se i brzina kojom se glikogen u mišićima troši. Stoga se tokom aktivnosti visokog intenziteta, poput sprinta , zalihe glikogena u aktivnim mišićnim ćelijama mogu vrlo brzo iscrpiti, čak i ako je ukupno trajanje aktivnosti relativno kratko.

Kada pojedemo dovoljno ugljikohidrata, naši mišići se ponovo pune glikogenom.

Šta je bolest skladištenja glikogena (GSD)?

Ponekad se mogu pojaviti problemi s ovim glikogenom. Jedno takvo stanje je bolest skladištenja glikogena, ili skraćeno GSD .

GSD je rijetko, nasljedno stanje.Ovo se dešava kada se osoba rodi bez određenih enzima koji su potrebni za stvaranje i/ili razgradnju glikogena. Budući da naša tijela koriste mnogo različitih enzima za obradu glikogena, postoje mnoge različite vrste GSD-a. GSD često može uzrokovati oštećenje jetre i slabost mišića . Kod mnogih vrsta GSD-a, simptomi se prvi put pojavljuju u dojenačkoj dobi ili ranom djetinjstvu.

Koji su testovi dostupni za provjeru nivoa glikogena?

Dakle, postoje li neki posebni testovi za provjeru nivoa glikogena u našem tijelu? Zapravo, ne postoji poseban test koji mjeri samo nivo glikogena. Štaviše, naš nivo glikogena se stalno mijenja ovisno o količini posla koju obavljamo i količini ugljikohidrata koje jedemo dnevno.

Umjesto toga, ako imate simptome, ljekari koriste druge testove kako bi utvrdili da li imate problem s načinom na koji vaše tijelo proizvodi i razgrađuje glikogen, što se naziva bolest skladištenja glikogena (GSD). Ovi testovi su:

• Krvne pretrage: Stvari poput testova funkcije jetre i bubrega mogu vam pomoći da vidite koliko dobro ovi organi funkcionišu. Test nivoa glukoze u krvi može vam pomoći da vidite koliko dobro vaše tijelo koristi glikogen. Osobe sa GSD-om često imaju nizak šećer u krvi.
• Ultrazvuk abdomena: Ovaj slikovni test može pomoći vašem ljekaru da utvrdi da li vam je jetra uvećana.
• Biopsija tkiva: Vaš ljekar može uzeti mali uzorak tkiva iz vašeg mišića ili jetre i izmjeriti nivo glikogena ili enzima u njemu.
• Genetsko testiranje: Vaš ljekar može preporučiti i genetsko testiranje kako bi se utvrdilo da li imate gen za bolest skladištenja glikogena.

Šta je najvažnije što trebamo zapamtiti iz ovog članka?

U redu, sada vjerovatno razumijete da je glikogen neophodan za kontrolu nivoa šećera u krvi i obezbjeđivanje energije za vježbanje. Srećom, problemi s proizvodnjom i korištenjem glikogena u našem tijelu su vrlo rijetki.

Najbolja stvar koju možete učiniti za svoj nivo glikogena, posebno ako ste sportista, jeste da jedete dovoljno ugljikohidrata svaki dan. Ako imate bilo kakvih pitanja o svojoj ishrani i ciljevima vježbanja, obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom ili registrovanim dijetetičarom. Oni vam mogu dati savjet koji je pravi za vas.