Zamislite da ste otišli u restoran s morskim plodovima s prijateljima i jeli ukusnu hranu poput škampa, školjki i rakova. Ali nakon nekog vremena, cijelo tijelo počinje crveniti i svrbjeti, usne vam otiču... a možda ćete čak i teško disati. To je ono čega se mnogi od nas boje i to može biti početak "alergije na školjke" koju mnogi ljudi vide. Dok za neke ovo može biti sitnica, za druge može biti ozbiljno stanje koje čak može biti opasno po život. Zato ćemo danas o tome detaljno i jednostavno razgovarati.
Šta je alergija na školjke?
Jednostavno rečeno, alergija na školjke je alergija uzrokovana hranom, odnosno alergija na hranu. Kada ljudi kažu 'školjke', pomisle na ribu, ali to nije slučaj. Školjke su životinje koje žive u vodi i imaju omotač nalik školjci oko tijela. Uglavnom se dijele u dvije grupe.
Da bismo tačno razumjeli, pogledajmo ovo:
| Vrsta školjki | Primjeri |
|---|---|
| Rakovi | Škampi, rakovi, jastog |
| Mekušci | Kamenice, lignje, hobotnice, dagnje, kapice |
Najčešće, prva grupa, odnosno rakovi, izaziva najviše alergija. Ali i druge vrste mogu izazvati alergije.
Koje vrste školjki mogu izazvati alergije?
Ako sumnjate da imate alergiju na školjke ili vam je to rekao ljekar, trebali biste biti vrlo oprezni s ovim namirnicama. Trebali biste ih u potpunosti izbjegavati.
- Škampi i kozice
- Rak
- Jastog
- Lignje / Kalamari
- Kamenice (školjke, ostrige, dagnje, kapice)
- Hobotnica
- Puževi
- Rakovi i rakovi
- Razne vrste školjki poput morskog uha, školjke i školjke
Najvažnije je da ako ste alergični na jednu vrstu, svakako se trebate konsultovati sa svojim ljekarom prije nego što isprobate druge vrste.
Jesu li alergija na školjke i intolerancija na školjke ista stvar?
Da, tu se mnogi ljudi zbune. Ovo su dvije potpuno različite situacije. Veoma je važno za vašu sigurnost da znate tačnu razliku.
Zamislite da nakon što pojedete školjke, osjetite blage stomačne tegobe, bol u stomaku ili nadutost. Najvjerovatnije se radi o intoleranciji na školjke . To znači da vaš probavni sistem nije u stanju pravilno probaviti hranu. Iako ovo može biti neugodno, nije opasno po život.
Međutim, ako nakon jedenja školjki osjetite osip, oticanje usana i otežano disanje, moguće je da imate alergiju na školjke . To je zato što imunološki sistem vašeg tijela napada hranu. Ovo je ozbiljno stanje koje može biti opasno po život.
Samo vaš ljekar može tačno dijagnosticirati razliku između ta dva stanja. Dakle, ako imate simptome, nemojte nagađati i posjetite ljekara.
Ko dobija ovu alergiju? Koliko je česta?
Ova alergija se može razviti kod bilo koga, u bilo kojoj dobi. Iznenađujuće je da možete jesti školjke godinama bez ikakvih problema i odjednom jednog dana postati alergični.
Ovo je češće kod odraslih nego kod male djece. Prema istraživanjima, 60% ljudi s alergijama na školjke prve simptome razvije u odrasloj dobi. Jedan od razloga za to može biti taj što ne jedemo mnogo vrsta školjki dok smo mladi.
Koji su simptomi alergije na školjke?
Simptomi se mogu uveliko razlikovati od osobe do osobe. Dok jedna osoba može osjetiti samo blagi svrab, druga ga može osjetiti dovoljno ozbiljno da izazove kratak dah i zahtijeva hospitalizaciju. Simptomi obično počinju u roku od nekoliko minuta do dva sata nakon konzumiranja školjki.
Pogledajmo ove simptome jasno.
| Dio tijela | Mogući simptomi |
|---|---|
| Koža | Svrab po cijelom tijelu, crveni osip (koprivnjača) i pogoršanje ekcema. |
| Usta i grlo | Oticanje usana, jezika ili grla, osjećaj golicanja ili stezanja u grlu. |
| Respiratorni sistem | Otežano disanje, stezanje u grudima, kašalj, piskanje. |
| Probavni sistem | Bol u stomaku, mučnina, povraćanje, dijareja. |
| Ostale karakteristike | Vrtoglavica , letargija, slab puls, gubitak svijesti, plava koža. |
| Najopasnije stanje: Anafilaksa | |
| Ovo je najteža i potencijalno po život opasna faza alergije. U ovom slučaju, simptomi iz različitih gore navedenih sistema mogu se pojaviti istovremeno. Na primjer, može biti teško disati dok je tijelo napadnuto. Ovo je stanje koje zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. | |
Zašto dobijamo ovu alergiju na školjke?
Razlog za to je nerazumijevanje koje se javlja u odbrambenom sistemu našeg tijela, odnosno imunološkom sistemu.
Normalno, zadatak našeg imunološkog sistema je da nas zaštiti od bolesti boreći se protiv klica poput virusa i bakterija koje ulaze u tijelo.
Ali kada osoba s alergijom na školjke unese protein koji se nalazi u školjkama, imunološki sistem ga pogrešno identificira kao "opasnog neprijatelja". Zatim, oslobađa različite hemikalije (npr. histamin) u tijelo kako bi napao tog "neprijatelja". Upravo djelovanje tih hemikalija uzrokuje sve simptome o kojima smo ranije govorili, poput svrbeža, oticanja i otežanog disanja.
Kako ljekar dijagnosticira ovu alergiju?
Ako razvijete bilo kakve simptome nakon konzumiranja školjki, prvo što trebate učiniti je posjetiti ljekara. On ili ona će vam postaviti nekoliko pitanja.
- Šta si jeo/jela? Koliko si jeo/jela?
- Koliko dugo nakon jela su se simptomi počeli javljati?
- Koji su simptomi?
- Koliko dugo su već tamo?
S ovim informacijama, ljekar može preporučiti nekoliko testova kako bi potvrdio alergiju.
1. Test ubodom kože: Ovo uključuje stavljanje kapi tekućine koja sadrži alergen (protein iz školjki) na kožu vaše ruke i lagano ubodenje malim ubodom. Ako područje postane crveno, otečeno i svrbi u roku od 15-20 minuta, to znači da ste možda alergični na tu supstancu.
2. Test krvi: Ovim testom se provjerava prisustvo antitijela protiv školjki u vašoj krvi.
3. Oralni izazov s hranom: Ovo je jedini način da budete 100% sigurni da li imate alergiju ili ne. Ali ovo se radi samo u bolnici, pod strogim nadzorom ljekara. Ovdje vam se daje mala količina školjki da jedete malo po malo i od vas se traži da pratite sve simptome. Nikada ovo ne pokušavajte sami kod kuće.
Šta radite ako imate alergiju?
Ovo je veoma važan dio. Vaš odgovor će zavisiti od težine vaših simptoma.
Za manje simptome
Ako se radi o nečem manjem, poput svrbeža ili malog osipa, vaš ljekar vam može propisati antihistaminik (npr. Piriton). Međutim, ovi lijekovi ne mogu kontrolirati teške simptome.
Za teške simptome (anafilaksa)
Ako se pojave ozbiljni simptomi, poput otežanog disanja, stezanja u grlu ili gubitka svijesti, jedini tretman koji spašava život je injekcija adrenalina .
- Ako ljekar potvrdi da imate tešku alergiju na školjke, propisat će vam injekciju adrenalina. Obično se daje u obliku jednostavnog autoinjektora (npr. EpiPen®).
- Doktor će vam tačno reći kako da ovo koristite.
Veoma važno: Ako imate tešku alergijsku reakciju i primili ste injekciju adrenalina, sljedeći korak je pozvati hitnu pomoć ili otići u najbližu bolničku hitnu pomoć (ETU). Nemojte čekati da se injekcija završi da biste rekli: "U redu, sada je problem riješen." Jer se simptomi mogu ponovo pogoršati kada učinak injekcije prestane. Stoga je neophodno biti hospitaliziran i pod medicinskim nadzorom.
Kako izbjeći alergiju na školjke?
Ne postoji lijek za ovu alergiju. Stoga je najbolji i jedini način da je izbjegnete potpuno izbjegavanje školjkaša i hrane koja ih sadrži.
Evo nekoliko stvari koje će vam u tome pomoći:
- Pažljivo čitajte deklaracije na hrani: Prije kupovine bilo koje hrane ili umaka u trgovini, pažljivo pročitajte popis sastojaka. Ponekad stvari o kojima ni ne razmišljate mogu sadržavati stvari poput "arome morskih plodova".
- Budite posebno oprezni u restoranima: Ako idete u restoran s morskim plodovima, čak i ako naručite samo ribu, postoji mogućnost da će vašu hranu kuhati u istom ulju ili na istoj opremi na kojoj prže škampe i rakove. To se naziva unakrsna kontaminacija. Stoga ih obavezno obavijestite o svojim alergijama prije naručivanja.
- Izbjegavajte kuhanje i rukovanje školjkama: Neki ljudi mogu biti alergični čak i na samo mirisanje isparenja od kuhanja školjki. Neki ljudi mogu imati reakciju i samo dodirivanjem.
- Budite oprezni sa skrivenim školjkama: Školjke se mogu nalaziti u stvarima poput ribljeg temeljca, aroma morskih plodova i surimija (umjetnog mesa napravljenog da izgleda kao meso rakova).
Neka često postavljana pitanja
Ne možete jesti ribu ako ste alergični na školjke?
Ovo su dvije različite vrste alergija. Školjke su životinje sa školjkama. Ribe su životinje sa školjkama. Dakle, osoba alergična na školjke može jesti ribu bez ikakvih problema. Slično tome, osoba alergična na ribu može jesti školjke.
Da li je alergija na školjke povezana s alergijom na jod?
Ne. Ovo je velika zabluda među mnogim ljudima. Iako školjke sadrže jod, uzrok alergije na školjke je protein u njima. Jod je element. Stoga ne postoji poseban razlog da osoba alergična na školjke bude alergična na kontrastno sredstvo koje sadrži jod i daje se tokom medicinskih testova.
Hoće li se ova alergija ikada poboljšati?
Alergija na školjke je često doživotno stanje i rijetko nestaje s vremenom.
Poruka za ponijeti kući
- Ne shvatajte alergiju na školjke olako. To je ozbiljno stanje koje ponekad može biti opasno po život.
- Ako osjetite bilo kakve neobične simptome nakon konzumiranja školjki, nemojte ih ignorirati i svakako se obratite ljekaru radi pravilne dijagnoze.
- Jedini način da se zaštitite od ove alergije jeste da potpuno izbjegavate školjke i hranu koja ih sadrži. Čitajte deklaracije na hrani koju kupujete u trgovini i budite oprezni u restoranima.
- Ako vam ljekar kaže da imate tešku alergiju, uvijek sa sobom nosite autoinjektor za adrenalin koji vam je propisao. Znajte tačno kada ga koristiti i kako ga koristiti.
- Ako koristite injekciju adrenalina, odmah idite na odjeljenje hitne pomoći najbliže bolnice.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar