Većina nas započinje dan vrućom šoljicom kafe ili ukusnom šoljicom čaja, zar ne? To nam daje malo podsticaja i energije da prebrodimo dan. Ali, ako imate dijabetes tipa 2, jeste li ikada pomislili da bi vaša omiljena šoljica kafe mogla malo poremetiti vašu sposobnost da kontrolišete nivo šećera u krvi? Hajde da danas razgovaramo o tome malo detaljnije .
Kako kofein utiče na nivo šećera u krvi?
Brojne nedavne studije pokazale su da tijela osoba s dijabetesom reagiraju na kofein drugačije nego kod zdravih ljudi. To jest, kada osoba s dijabetesom konzumira kofein, to može povećati i nivo šećera u krvi i nivo inzulina.
U jednoj studiji, osobama s dijabetesom tipa 2 dato je 250 miligrama (mg) kofeina u tableti uz doručak i ručak. To je ista količina kao da su popili dvije šoljice jake kafe uz dva obroka. Rezultati su bili prilično iznenađujući. U poređenju s danima bez kofeina, njihov nivo šećera u krvi se povećao u prosjeku za oko 8% na dan kada su pili kofein. Ne samo to, već se povećala i brzina kojom se nivo šećera povećavao nakon svakog obroka.
Jednostavno rečeno, kada pijete kafu, nivo šećera u krvi će vjerovatno porasti malo više nego inače.
Glavni razlog za to je što hemijska supstanca kofein utiče na način na koji vaše tijelo reaguje na hormon koji se zove inzulin. Inzulin je hormon koji pomaže našem tijelu da unese šećer (glukozu) u ćelije i pretvori ga u energiju. To je kao ključ. Ključ koji se zove inzulin otvara vrata ćelija. Tek tada šećer može ući u ćelije.
Kofein može smanjiti osjetljivost na inzulin. To znači da vaše ćelije ne reaguju tako dobro na inzulin kao prije. To je kao da ključu teže otvaraju vrata. Šećer koji ulazi u krvotok nakon jela se ne apsorbuje pravilno u ćelije i umjesto toga ostaje u krvotoku. Zbog toga tijelo misli da mu je potrebno više inzulina, pa proizvodi više inzulina. Rezultat je da su i nivo šećera u krvi i nivo inzulina visoki nakon obroka.
Osoba s dijabetesom tipa 2 već ne koristi inzulin pravilno. Stoga, nakon obroka, nivo šećera u krvi raste više nego normalno. Kada se tome doda kofein, postaje još teže vratiti taj visoki nivo šećera u krvi na zdrav nivo. Ako nivo šećera u krvi ostane visok duže vrijeme, to može povećati rizik od komplikacija dijabetesa , poput oštećenja živaca ili srčanih bolesti.
Zašto kofein ima ovaj efekat?
Naučnici još uvijek pokušavaju da utvrde zašto je to slučaj, ali trenutne teorije sugerišu da postoji nekoliko mogućih razloga:
- Povećava nivo hormona stresa: Kofein povećava nivo hormona stresa poput epinefrina/adrenalina u našem tijelu. Ovi hormoni sprečavaju ćelije da koriste šećer. Takođe mogu smanjiti proizvodnju insulina u tijelu.
- Blokiranje adenozina: Naša tijela imaju hemikaliju koja se zove adenozin. Ovaj molekul je važan za količinu inzulina koju naša tijela proizvode i kako naše ćelije reaguju na njega. Kofein također blokira djelovanje ovog adenozina.
- Poremećaj spavanja: Svi znamo ovo. Previše kofeina može otežati uspavljivanje. Nedostatak sna je još jedan glavni uzrok smanjene osjetljivosti na inzulin.
Koliko kofeina je "previše"?
U prosjeku, oko 200 miligrama (mg) kofeina može početi utjecati na nivo šećera u krvi. To je otprilike jedna ili dvije šoljice dobro skuhane kafe ili tri do četiri šoljice crnog čaja .
Ali ovo nije isto za svakoga. Neki ljudi mogu tolerirati više od toga. Drugi mogu patiti i od manje. Ovo varira ovisno o faktorima poput vaših godina i tjelesne težine.
Najbolji način da sa sigurnošću saznate da li vas ovo pogađa jeste da razgovarate sa svojim ljekarom . Uz njegov ili njen savjet, možete napraviti mali test kod kuće.
1. Jednog dana popijte jutarnju kafu/čaj kao i obično, a zatim nekoliko sati mjerite nivo šećera u krvi glukometrom (npr. svaki sat ili dva sata).
2. Sljedeća dva ili tri dana nemojte piti kafu/čaj ujutro i mjerite nivo šećera u krvi na isti način.
Upoređivanjem ova dva rezultata, možete dobiti bolju predstavu o tome da li kofein utiče na vaš nivo šećera ili ne.
| Piće / Hrana | Prosječan unos kofeina (mg) |
|---|---|
| Kuhana kafa - 1 šolja (240 ml) | 95 - 165 mg |
| Instant kafa - 1 šolja (240 ml) | 60 - 85 mg |
| Crni čaj - 1 šolja (240 ml) | 25 - 50 mg |
| Kola napitci - 1 limenka (355ml) | 30 - 40 mg |
| Tamna čokolada - 30 grama | 12 - 25 mg |
Druga strana priče o kafi
Postoji još jedna iznenađujuća strana ove priče. Neka istraživanja sugeriraju da kafa može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa kod zdravih ljudi . Smatra se da je razlog za to visok sadržaj antioksidansa u kafi. Ovi antioksidansi smanjuju upalu, odnosno oticanje, u našem tijelu. Ova upala je nešto što povećava rizik od razvoja dijabetesa.
Ali imajte ovo na umu. Ova korist je za zdrave ljude. Ako već imate dijabetes, ova priča se ne odnosi na vas.
Ako već imate dijabetes, priča je potpuno drugačija. Kofein u šoljici kafe može otežati kontrolu nivoa šećera u krvi. Dakle, ako primijetite da vam nivo šećera u krvi raste nakon jutarnje šoljice kafe, možda bi bilo dobro da pređete na kafu bez kofeina . Kafa bez kofeina također sadrži malu količinu kofeina, ali nema toliki utjecaj na nivo šećera u krvi ili inzulina.
Poruka za ponijeti kući
- Ako imate dijabetes tipa 2, kofein, koji se nalazi u namirnicama poput kafe i čaja, može povisiti nivo šećera u krvi.
- To je zato što kofein može smanjiti osjetljivost tijela na inzulin.
- Čak i količina kofeina koja se nalazi u 1-2 šoljice kafe može biti dovoljna da ima učinak.
- Ovaj efekat varira od osobe do osobe. Najbolji način da saznate kako utiče na vas jeste da provjerite vlastiti nivo šećera u krvi.
- Uvijek razgovarajte sa svojim ljekarom prije nego što napravite bilo kakve promjene u ishrani, posebno kada je u pitanju navika ispijanja kafe.
- Ako vam nivo šećera u krvi poraste nakon jutarnje kafe, razmislite o prelasku na kafu bez kofeina.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar