Ako imate dijabetes tipa 1, pomisao na jelo može biti pomalo neodoljiva. "Hoću li više nikada moći jesti ukusnu hranu?" "Hoće li biti teško kontrolirati jedenje?" Možda se pitate. Ali zaista nema potrebe za brigom. I dalje možete uživati u hrani koju volite, a istovremeno održavati zdravu prehranu. Hajde da o ovome razgovaramo detaljnije.
Zašto je ishrana toliko važna?
Kao što znate, dijabetes tipa 1 je stanje u kojem naše tijelo prestaje proizvoditi hormon inzulin. To znači da morate uzimati inzulin svaki dan, bilo putem injekcije ili putem pumpe. Također morate redovno provjeravati nivo šećera u krvi.
Ali ne radi se samo o inzulinu. Ishrana i vježbanje su neophodni za održavanje stabilnog i zdravog nivoa šećera u krvi. U stvari, sve tri moraju ići zajedno. Kada ste svjesni količine hrane koju jedete tokom dana i pravite zdrave izbore hrane, mnogo je lakše kontrolisati nivo šećera u krvi.
Najvažnije je da dobre prehrambene navike mogu smanjiti rizik od dugoročnih komplikacija dijabetesa, poput bolesti srca, bolesti bubrega i oštećenja živaca.
Pa šta bismo trebali jesti?
U prošlosti su neki stručnjaci čak smatrali da postoji nešto posebno što se zove "dijabetička dijeta". To je značilo da se morate odreći sve slatke hrane i da neke namirnice jednostavno nisu dobre za jelo. Ali istina je da vi s dijabetesom tipa 1 možete jesti zdravo baš kao i svaka druga zdrava osoba. Ne postoji popis namirnica koje su vam posebno zabranjene.
Ali postoje neke opšte smjernice kojih bismo se trebali pridržavati:
Smanjite nezdrave masnoće
Prerađeno meso poput slanine, kobasica i drugog masnog mesa, kao i punomasni mliječni proizvodi poput punomasnog mlijeka i maslaca, sadrže vrstu masti koja se naziva zasićene masti. Ove masti povećavaju rizik od srčanih bolesti. Osobe s dijabetesom imaju veću vjerojatnost da će razviti srčane bolesti nego opća populacija, tako da moramo donositi pametne odluke o hrani kako bismo smanjili taj rizik.
Jedite više hrane bogate vlaknima.
Vlakna su nešto što mnogo pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi.
- Cjelovite žitarice - na primjer, cjelovite žitarice, smeđa riža i zob.
- Grah - slanutak, grašak, zeleni grah, leća.
- Svježe voće i povrće.
Pokušajte unositi oko 25-30 grama vlakana dnevno iz ovih vrsta hrane bogate vlaknima. Ove namirnice bogate vlaknima su uvijek bolji izbor od hljeba, keksa i prerađene hrane napravljene od rafiniranog 'bijelog' brašna.
Značenje brojanja ugljikohidrata
Ugljikohidrati su glavni izvor energije za naše tijelo. Dobijamo ih iz žitarica poput riže, kruha, tjestenine i keksa, kao i iz krompira, voća, povrća, mliječnih proizvoda i šećera.
Ugljikohidrati mogu povisiti nivo šećera u krvi brže od bilo koje druge vrste hrane. Stoga, koliko ugljikohidrata jedete i koju vrstu ugljikohidrata jedete direktno utiče na upravljanje dijabetesom.
"Brojanje ugljikohidrata" je metoda izračunavanja količine ugljikohidrata u hrani koju jedete. U početku se može činiti malo čudnim, ali je vrlo jednostavno kada se naviknete.
Razgovarajte sa svojim ljekarom ili dijetetičarom kako biste saznali tačno koliko grama ugljikohidrata vam je potrebno za svaki obrok i užinu. Ovaj izračun možete izvršiti koristeći etiketu na pakovanjima hrane ili posebnu aplikaciju.
Superhrana za dijabetes
Ovo je lista ukusnih i zdravih namirnica koje preporučuje Američko udruženje za dijabetes. Ova hrana ima malo ugljikohidrata, što znači da ima nizak glikemijski indeks. Također je bogata kalcijem, kalijem, vlaknima, magnezijem i vitaminima.
| Vrsta hrane | Zašto je to dobro za tebe? |
|---|---|
| Mahunarke (slanutak, leća, zeleni grah) | Bogato vlaknima i proteinima. Sporo se probavlja, tako da nivo šećera u krvi ne naglo raste. |
| Tamnozeleno lisnato povrće (špinat, kelj) | Vrlo malo kalorija i ugljikohidrata. Puno vitamina i minerala. |
| Agrumi (narandže, mandarine) | Bogato vitaminom C i vlaknima. Sadrži rastvorljiva vlakna, koja su dobra za dijabetes. |
| Slatki krompir | Ima niži glikemijski indeks od običnog krompira i bogat je vitaminom A i vlaknima. |
| Bobičasto voće (jagode, borovnice) | Super voće puno antioksidansa, vitamina i vlakana. |
| Paradajz | Uz vitamine C i E, sadrži i snažan nutrijent zvan likopen. |
| Riba bogata omega-3 masnim kiselinama (losos, skuša, haringa) | Bogat omega-3 masnim kiselinama korisnim za srce, smanjuje rizik od srčanih bolesti. |
| Cjelovite žitarice (smeđa riža, zob, ječam) | Nutrijenti poput vlakana, magnezija i hroma pomažu u kontroli dijabetesa. |
| Orašasti plodovi (orasi, bademi) | Sadrži zdrave masti, magnezij i vlakna. Ali jedite umjereno jer ima puno kalorija. |
| Obrano mlijeko i jogurt | Pruža kalcij i vitamin D koji jačaju kosti. |
Hajde da se upoznamo i sa šećerom i vještačkim zaslađivačima.
Neki ljudi misle da šećer uzrokuje dijabetes. To je zabluda. Dijabetes tipa 1 uzrokovan je genetskim i drugim faktorima okoline. Međutim, budući da slatka hrana ima visok sadržaj ugljikohidrata, ona direktno utiče na nivo šećera u krvi.
Još jedna važna stvar koju treba zapamtiti je da samo zato što je hrana označena kao "bez šećera" ne znači da ima malo ugljikohidrata ili kalorija. Stoga uvijek čitajte deklaracije na hrani i brojte količinu ugljikohidrata koju konzumirate. Da biste kontrolirali svoju želju za slatkim, možete razmisliti o pićima i hrani koja ima malo kalorija ili sadrži umjetne zaslađivače. Oni mogu pružiti sladak okus bez dodanih ugljikohidrata i kalorija. Ali mudro je razgovarati sa svojim ljekarom prije nego što ih koristite.
Poruka za ponijeti kući
- Liječenje dijabetesa tipa 1 je timski sport. Vi, vaš ljekar, prehrana i vježbanje moraju sarađivati.
- Ne morate se zauvijek odreći svoje omiljene hrane. Važno je da pravite pametne, uravnotežene izbore hrane i pazite na porcije koje jedete.
- Brojanje ugljikohidrata je vrlo važna vještina u upravljanju dijabetesom. Razgovarajte sa svojim ljekarom i saznajte više o tome.
- Dajte prednost hrani bogatoj vlaknima (voće, povrće, cjelovite žitarice) i nemasnim proteinima. Smanjite nezdrave masti.
- Ne dajte se zavarati oznakama poput "bez šećera", uvijek pročitajte nutritivnu vrijednost na ambalaži hrane.
- Veoma je važno da redovno razgovarate o svom dijabetesu i planu ishrane sa svojim ljekarom.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar