Svi znamo koliko su važna dobra prehrana i pravilna prehrana kako bismo izbjegli mnoge bolesti poput dijabetesa i visokog krvnog pritiska. Ali jeste li znali da naša hrana može igrati veliku ulogu i u sprječavanju ozbiljne bolesti poput kolorektalnog karcinoma? U ovom članku ćemo govoriti o tome. Pogledajmo kako možemo pretvoriti našu hranu u oružje u borbi protiv raka.
Da li konzumiranje masne hrane, posebno crvenog mesa, utiče na ovo?
Da, u ovoj priči ima istine. Redovna konzumacija crvenog mesa (kao što su govedina i svinjetina) i prerađenog mesa, poput kobasica, ćufti i slanine, može povećati rizik od raka debelog crijeva.
Jednostavno rečeno, kada jedemo masnu hranu, naša tijela oslobađaju supstance zvane žučne kiseline u probavni sistem kako bi pomogle u probavi masti. To je normalno. Ali kako jedemo više masti, količina žučnih kiselina se također povećava. Kada ovaj višak žučnih kiselina dođe do debelog crijeva, može se pretvoriti u druge štetne supstance koje mogu pomoći u rastu ćelija raka. Stoga je vrlo važno kontrolirati masnu hranu, posebno onu s visokim sadržajem životinjskih masti.
Supermoć antioksidanata
Vjerovatno ste čuli riječ "antioksidansi". Oni su veoma korisni za naše tijelo. Da bismo razumjeli kako djeluju, prvo moramo razumjeti šta su "slobodni radikali".
Svaka ćelija u našem tijelu koristi kisik za proizvodnju energije. Kao nusprodukt ovog procesa, formiraju se nestabilne čestice zvane "slobodni radikali". Zamislite ih kao male neprijatelje koji oštećuju ćelije u našem tijelu. Baš kao što željezo hrđa ili maslac užegne, ovi slobodni radikali oštećuju naše zdrave ćelije. Ova šteta može dovesti do mnogih bolesti, poput raka, srčanih bolesti i katarakte.
Antioksidansi su vojnici koji štite naše ćelije od ovih neprijatelja koji se nazivaju 'slobodni radikali'.
Ali najvažnije je zapamtiti da su istraživanja pokazala da je unos ovih antioksidanata iz hrane efikasniji od njihovog uzimanja u obliku dodataka prehrani.
| Vrsta antioksidansa | Namirnice koje sadrže mnogo |
|---|---|
| Beta-karoten | Tamnozeleno i narandžasto povrće i voće, poput mrkve, slatkog krompira, bundeve i špinata |
| Lutein | Zeleno povrće poput špinata, kelja, brokule |
| Vitamin C | Narandže, mandarine, limete, guava, paprike, guava i nektarine |
| Vitamin E | Bademi, sjemenke suncokreta, špinat, avokado |
Ostali vitamini i minerali koji pomažu u borbi protiv raka
Folna kiselina
Folna kiselina je neophodna za stvaranje novih ćelija u našem tijelu i održavanje zdravlja crvenih krvnih zrnaca. Neke studije sugeriraju da može pomoći i u borbi protiv raka. Međutim, druge studije su pokazale da uzimanje folne kiseline u obliku tableta može neznatno povećati rizik od nekih vrsta raka. Stoga je najbolje da folnu kiselinu unosite prirodnim putem iz citrusnog voća i tamnozelenog lisnatog povrća poput špinata, umjesto iz tableta .
Kalcij i vitamin D
O ova dva sastojka govorimo kao o stvarima koje jačaju kosti, ali nova istraživanja pokazuju da ova dva sastojka mogu pomoći i u zaštiti od raka debelog crijeva.
- Kalcij: Može se dobiti iz mlijeka, sira, jogurta, lososa, sardina i tamnozelenog povrća poput kelja.
- Vitamin D: Nalazi se u lososu, sardinama, obogaćenom mlijeku i žumancima. Najbolji izvor vitamina D za nas je sunčeva svjetlost. Dnevnu dozu vitamina D možemo dobiti jednostavnim izlaganjem sunčevoj svjetlosti oko 20 minuta između 10 i 15 sati.
Važnost namirnica koje sadrže vlakna
Vlakna se dugo smatraju moćnim oružjem protiv raka. Iako postoje različita mišljenja o tome da li vlakna imaju direktnu vezu sa zaštitom od raka debelog crijeva, jedno je jasno: konzumiranje hrane bogate vlaknima je veoma korisno za cjelokupno zdravlje.
Hrana bogata vlaknima reguliše probavni sistem, sprečava zatvor i pomaže u kontroli tjelesne težine pružajući osjećaj sitosti.
- Najbolji izvori vlakana: Integralne žitarice (kaša, zob), smeđi hljeb, mahunarke poput graška, leće, pasulja, svježe voće i povrće i integralne žitarice (smeđa riža).
Važno: Kada počnete dodavati vlakna u svoju prehranu, činite to postepeno . Jedenje previše odjednom može uzrokovati nadutost i gasove. Također, ne zaboravite piti puno vode .
Fitohemikalije skrivene u biljkama
Ovo bi vam mogla biti nova riječ. 'Fitokemikalije' su nenutritivni, ali zdravstveno korisni hemijski spojevi koji se nalaze u biljnoj hrani. Oni daju biljkama boju, miris i okus, a također pomažu u sprječavanju rasta stanica raka u našem tijelu. Nalaze se u raznim biljnim namirnicama, uključujući rajčice, naranče, bobičasto voće, paprike, mrkvu, brokulu, kupus i soju.
Koje su jednostavne prehrambene navike kojih bismo se trebali pridržavati za zdrav život?
Da biste smanjili rizik od raka i ostali zdravi, možete slijediti ove jednostavne smjernice.
| Navika | Šta učiniti? |
|---|---|
| Biljna prehrana | Većinu tanjira napunite voćem, povrćem, mahunarkama i integralnim žitaricama. |
| Žitarice s mekinjama | Umjesto bijelog hljeba i bijele riže, birajte smeđi hljeb punjen mekinjama, integralne žitarice, zob i smeđu rižu. |
| Crveno i prerađeno meso | Ograničite unos ovih namirnica koliko god je to moguće. Ako jedete meso, birajte meso poput piletine ili ribe. |
| Fizička aktivnost | Vježbajte najmanje 30 minuta većinu dana u sedmici. Održavajte zdravu tjelesnu težinu. |
| Alkohol | Ako imate naviku pijenja alkohola, ograničite to koliko god je to moguće. |
Poruka za ponijeti kući
- Dodajte više šarenog voća i povrća u svoju ishranu. Što je vaš tanjir šareniji, to ćete dobiti više hranjivih tvari.
- Smanjite konzumaciju crvenog mesa i prerađenog mesa poput kobasica i slanine koliko god je to moguće.
- Pokušajte da unosite prirodne namirnice umjesto da se oslanjate na dodatke vitamina i minerala.
- Održavanje zdrave težine i svakodnevna tjelovježba vrlo su važni za zaštitu od mnogih bolesti, uključujući rak.
- Ako je neko u vašoj porodici imao rak debelog crijeva ili ako imate bilo kakve sumnje ili pitanja o tome, nikada ne oklijevajte da razgovarate sa svojim ljekarom.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar