Nevjerovatne zdravstvene prednosti cvekle (sok i prah od cvekle)

Cvekla je povrće koje je neizostavno u našim kuhinjama, s prekrasnom tamnocrvenom bojom. Svi volimo ukusni curry od cvekle koji pravimo s rižom. Ali jeste li znali da cvekla nije samo nešto što hrani dodaje okus i boju, već se može nazvati i superhranom koja pruža mnoga vrijedna svojstva za naše zdravlje? Danas ćemo razgovarati o nevjerovatnim zdravstvenim prednostima korištenja soka od cvekle i praha cvekle za naše tijelo.

Jednostavno rečeno, prah od cvekle je fino mljevena, sušena cvekla. Možete je piti kao sok miješajući je s vodom. Ili je možete dodati u smoothieje, umake ili peciva poput kolača. Cvekla ima karakterističan zemljani, blago gorak okus. Neki ljudi vole ovaj okus, dok drugi vole dodati nešto poput đumbira ili limete kako bi promijenili okus.

Dakle, koje su stvarne zdravstvene prednosti cvekle?

Pored vitamina i minerala, cvekla sadrži nešto posebno što je veoma važno za naše zdravlje. To su nitrati . Oni su prirodni sastojak cvekle i mnogog drugog povrća. Ovi dijetalni nitrati pomažu u poboljšanju vaskularne funkcije u našem tijelu, što znači da pomažu protoku krvi kroz cijelo tijelo.

A sada da vidimo koje su glavne prednosti za nas.

### Veća efikasnost u vježbanju i sportu

Ako redovno vježbate, sok od cvekle bi vam mogao biti najbolji prijatelj. Nedavna studija je otkrila da je 12 treniranih biciklista koji su svakodnevno pili sok od cvekle primijetilo značajna poboljšanja u svojim performansama. Druga studija je pokazala da su i vrhunski trkači na duge staze imali koristi od redovne konzumacije soka od cvekle.

Razmislite o tome, kako ovo funkcioniše? Nitrati u cvekli povećavaju količinu kiseonika koju naša tijela mogu koristiti kada naporno vježbamo. To je kao da našim motorima dajemo više goriva. To znači da se osjećate manje umorno i imate više energije za duže vježbanje.

### Pomaže u kontroli visokog krvnog pritiska

Osobe koje pate od visokog krvnog pritiska, stanja koje se naziva hipertenzija, mogu imati koristi od pijenja soka od cvekle. Kao što je ranije spomenuto, nitrati šire krvne sudove i smanjuju opstrukciju protoka krvi. To snižava krvni pritisak.

Ali to ne znači da trebate prestati uzimati lijekove koje vam je propisao ljekar i početi piti cveklu. Nikada to nemojte raditi. Ali razgovarajte sa svojim ljekarom i dodajte cveklu u svoju svakodnevnu ishranu kako biste dobili dodatnu podršku za svoje liječenje.

### Pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi

Neke studije su pokazale da pijenje soka od cvekle nakon obroka može pomoći u kontroli naglih porasta šećera u krvi. Konkretno, postoje indikacije da cvekla može povećati osjetljivost na inzulin kod gojaznih osoba, čime se smanjuje nivo šećera u krvi.

Iako su potrebna daljnja istraživanja o ovome, ovi rezultati bi u budućnosti mogli biti korisni za osobe s dijabetesom ili drugim problemima povezanim sa šećerom u krvi.

Pogledajmo nutritivnu vrijednost cvekle.

Sok od cvekle je dobar izvor nekoliko esencijalnih minerala za naše tijelo. Kalcijum, željezo i kalij su glavni. Prašak od cvekle također sadrži željezo, kalij i magnezij .

Jasnu predstavu o nutritivnim vrijednostima ova dva sastojka možete dobiti iz donje tabele.

Kako koristiti sok i prah od cvekle kod kuće?

Sok od cvekle možete napraviti kod kuće ili ga sada možete kupiti u supermarketima i prodavnicama zdrave hrane.

Ako ga pravite kod kuće, cveklu trebate dobro oprati, oguliti, isjeći na male komadiće, staviti u sokovnik i iscijediti sok. Cvekla treba biti sirova, ne treba je kuhati. Ako želite poboljšati okus, možete dodati komadić đumbira i malo soka od limete.

Prah od cvekle može biti malo teško pronaći u redovnim trgovinama, ali ga možete naručiti u trgovinama zdrave hrane ili online.

Postoji mnogo načina da ih dodate u svoju ishranu.

• Dodajte malo soka ili praha od cvekle u smoothie koji pravite.
• Prilikom pravljenja umaka, dodajte malo praha od cvekle kako biste poboljšali boju i okus.
• Za doručak pospite malo praha od cvekle preko zobene kaše ili jogurta.
• Sok od cvekle se također može pomiješati sa sirćetom i šećerom i koristiti kao rastvor za bojenje prilikom kiseljenja povrća.