Osjećate li i vi peckanje u prsima i kiseli okus u grlu nakon što pojedete dobar obrok? Ovo je zapravo vrlo neugodno iskustvo za mnoge ljude. Obično to nazivamo "žgaravica". Sigurno ste čuli za kafu, čokoladu, paradajz i masnu hranu koje uzrokuju ovo. Ali jeste li znali da postoje i namirnice koje mogu pomoći u smanjenju i kontroli ove žgaravice? O tome ćemo danas razgovarati.
Zašto se javlja žgaravica? Počnimo s hranom s niskim sadržajem kiseline.
Jednostavno rečeno, žgaravicu uzrokuje kiselina u našem želucu i hrana koju probavljamo koja teče unatrag, odnosno prema našem jednjaku. Medicinski ovo stanje nazivamo "refluks". Na ovo ne utiče samo kiselina u našem želucu. Prirodna kiselost nekih namirnica koje jedemo, voća i povrća, također direktno utiče na ovo.
Dakle, najbolji način da se ovo kontroliše jeste da u našu ishranu dodamo hranu sa prirodno niskim sadržajem kiseline . Ne možete samo pogledati koliko je hrana kisela. Postoji nešto što se zove njena "(pH)" vrijednost. Što je "(pH)" vrijednost niža, to je kiselija. Na primjer, sok od limuna ima "(pH)" vrijednost od 2,0, što je vrlo nisko. Dakle, ako možete, birajte hranu sa "(pH)" vrijednošću od 5 ili više i vaši simptomi će vjerovatno biti znatno smanjeni.
Takve namirnice će vam mnogo pomoći.
| Vrsta hrane | Zašto je ovo dobro za upalu? |
|---|---|
| Banane i lubenice | Većina voća ima visok sadržaj kiselosti, ali voće poput banana, lubenice i dinje ima nizak sadržaj kiselosti. Uvijek možete imati bananu pri ruci da jedete između obroka. |
| Zobena kaša | Odličan način za početak dana. Zob ne izaziva upale, zasitna je i bogata zdravim vlaknima. |
| Hljeb od cjelovitih žitarica | Ako jedete hljeb, odaberite onaj koji je označen kao integralni i napravljen od cjelovitih žitarica kojima nisu uklonjene mekinje. Ponekad, iako piše "pšenični hljeb", može biti napravljen od rafiniranog brašna kojem su uklonjena vlakna i vitamini. |
| Riža i kus-kus | Ovo su zdravi složeni ugljikohidrati („kompleksni ugljikohidrati“). Vrlo su dobri za nekoga s upalom. Ako jedete rižu, odaberite smeđu rižu s mekinjama jer ima visok sadržaj vlakana. |
| Zeleno povrće | Povrće poput brokule, šparoga, graha, celera i karfiola ima vrlo malo kiselosti. Dodajte ga u svoju prehranu. |
| Nemasno meso i piletina | Ako kuhate piletinu, uklonite kožicu i jedite je pečenu na roštilju, kuhanu, kuhanu ili kuhanu na pari. Nikada je ne pržite u dubokom ulju. Čak je i govedina u redu ako je narezana na nemasnije komade. |
| Krompir i ostali gomolji | Krompir i slatki krompir su dobri, ali luk može povećati upalu , pa budite oprezni s lukom. |
| Riba | Riba s roštilja i kuhana riba su veoma dobre. Ali nemojte je pržiti u ulju ili pripremati s masnim umacima. |
| Bjelanjak | Ovo je dobar izvor proteina i ima nizak sadržaj kiselosti. Međutim, najbolje je izbjegavati žumanjak jer je vjerovatnije da će izazvati simptome. |
Druge namirnice i pića koja pružaju olakšanje od upale
Pored gore navedenih namirnica, postoje i druge stvari koje su naši preci koristili za probleme sa želucem i slične osjećaje peckanja od davnina. Ali jedna stvar koju treba zapamtiti je da iako ove mogu donijeti olakšanje nekim ljudima, ne daju iste rezultate svima . Možete isprobati i ovo:
- Komarač: Ovo je ukusno povrće koje se može dodati u salate. Postoje i dokazi da komorač pomaže kod probave. Također ima pH vrijednost od 6,9. To znači da ima vrlo nisku kiselost.
- Đumbir: Đumbir je prirodni lijek koji se stoljećima koristi za želučane tegobe. Također je dokazano da đumbir pruža određeno olakšanje kod zagušenja u prsima.
- Peršun: Listovi peršuna koje koristimo za ukrašavanje tanjira ne služe samo za dekoraciju. Peršun se stotinama godina koristi kao lijek za želučane probleme.
- Aloe vera: Ovo je još jedan drevni lijek koji se koristi za probavne probleme. Kaže se da pomaže i kod upala. Aloe vera se može uzimati u različitim oblicima, kao što su sok i kapsule. Međutim, ako koristite aloe veru, provjerite da ne sadrži lateks i antrakinone (posebno spoj koji se zove aloin), jer oni mogu uzrokovati probavne smetnje.
Kontrolirajmo upalu dobrim prehrambenim navikama
Dakle, dodavanje ove dobre hrane s niskim udjelom kiseline u vašu prehranu može pružiti veliko olakšanje od žgaravice. Ali postoje ograničenja u onome što ove stvari mogu učiniti.
Zapamtite, jedenje jednog ili dva dobra obroka neće pomoći ako jedete puno hrane koja povećava upalu.
Razmislite o tome na ovaj način. Pojedete komad đumbira. Ali onda za večeru imate dobro nauljeni mesni curry, salatu od rajčice, rižu i šoljicu kafe. Taj komad đumbira sam po sebi neće zaustaviti žgaravicu. Iako jedete zdrave stvari, definitivno trebate smanjiti unos hrane koja se naziva "okidači hrane" i koja povećava upalu.
Također, iako je dijeta s niskim udjelom kiseline dobra strategija, sama po sebi nije dovoljna za svakoga. Kod nekih ljudi žgaravicu ne uzrokuje samo želučana kiselina. Druge stvari, poput žuči u želučanim sokovima, također mogu uzrokovati njen dolazak u jednjak.
Jednostavno rečeno, "Uzroci bolova u prsima mogu se uveliko razlikovati od osobe do osobe." Zato je važno prilagoditi plan liječenja svakoj osobi. Dakle, ako i dalje imate ovaj problem, najbolje je da se obratite svom ljekaru i dobijete savjet o pravom liječenju i ishrani za vas.
Poruka za ponijeti kući
- Žgaravicu uzrokuje vraćanje želučane kiseline u jednjak. To se naziva i "refluks".
- Dodajte u svoju ishranu hranu sa niskim sadržajem kiseline, kao što su banane, lubenica, zob, integralne žitarice i zeleno povrće.
- Neke tradicionalne biljke, poput đumbira i piskavice, mogu pružiti olakšanje nekim ljudima.
- Dok se hranite zdravo, bitno je kontrolirati masnu, začinjenu i kiselu hranu (okidače) koja povećava upalu.
- Nije upala ista kod svakoga, pa ako i dalje imate ovaj problem, obavezno se obratite svom ljekaru za savjet.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar