Da li se ponekad osjećate umorno, imate bolove u zglobovima ili vas bole sve dijelove tijela? Možda mislite da je to samo umor. Ali uzrok bi mogla biti neobjašnjiva upala u vašem tijelu. Ovo je usko povezano s onim što jedemo i pijemo. Zato ćemo danas razgovarati o tome šta je upala, koja hrana je pojačava i kako možemo ostati zdravi i izbjeći je.
Jednostavno rečeno, šta je "upala"?
Zamislite da mikroorganizam, odnosno klica, uđe u vaše tijelo. Tada vaš imunološki sistem djeluje kao vojska. Ta vojska ide u borbu protiv te klice. Kao rezultat ove borbe, to područje postaje crveno, otečeno i vruće. To nazivamo ' upalom '. Ovo je zapravo dobar proces koji liječi tijelo.
Ali, evo u čemu je problem. Ponekad, čak i bez ikakvih vanjskih klica, imunološki sistem našeg tijela započinje borbu bez razloga. Kao da se bori protiv vlastitih ćelija. To je opasno. To se događa kod nekih bolesti poput ankilozirajućeg spondilitisa . Ova vrsta hronične upale povećava rizik od razvoja mnogih bolesti poput bolova u zglobovima, srčanih bolesti i dijabetesa.
Dobra vijest je da imamo veliku sposobnost da kontrolišemo ovu nepotrebnu upalu promjenom prehrane.
Dakle, pogledajmo koje su glavne namirnice koje povećavaju upalu.
Neke od namirnica kojima se prepuštamo u svakodnevnom životu zapravo su poput malih iskri koje povećavaju upalu u našem tijelu. Pogledajte ovu listu i provjerite jeste li upoznati s njima.
| Kategorija hrane | Zašto su štetni za tijelo? (Kako uzrokuju upalu?) | Uobičajeni primjeri |
|---|---|---|
| Prerađena hrana | Trans masti u ovoj hraniTrans masti (umjetna ulja) uzrokuju upalu. One podižu loš holesterol (LDL) i snižavaju dobar holesterol (HDL). Potražite "djelimično hidrogenizovana ulja" na etiketi. | Pakovani keksi, kolači, grickalice, neke vrste margarina. |
| Šećer i umjetni zaslađivači | Previše šećera uzrokuje da tijelo oslobađa upalne proteine zvane citokini . Budite oprezni s etiketama koje kažu stvari poput kukuruznog sirupa, fruktoze, saharoze i maltoze. Umjetna zaslađivači poput aspartama također mogu uzrokovati upalu kod nekih ljudi. | Zaslađena pića, slatkiši, karamela, čokolada, zaslađene žitarice. |
| Prerađeno i crveno meso | Ove vrste mesa imaju visok sadržaj zasićenih masti, što je direktno povezano s upalom u tijelu. | Kobasice, slanina, šunka, salama, ćufte, govedina, svinjetina. |
| Ulja bogata omega-6 masnim kiselinama | Iako tijelu treba Omega-6, ona mora biti uravnotežena s Omega-3 . Kada konzumiramo previše same Omega-6, to izaziva reakciju koja povećava upalu. | Majoneza se pravi korištenjem suncokretovog ulja, ulja od uljane repice, sojinog ulja i ulja od kikirikija. |
| Rafinirani ugljikohidrati | Lišeni su većeg dijela vlakana i hranjivih tvari. To znači da se brzo probavljaju, što uzrokuje nagli porast razine šećera u krvi. Ovaj skok šećera također uzrokuje upalu u tijelu. | Hljeb (bijeli hljeb), bijela riža, krekeri, tjestenina, rezanci (napravljeni od bijelog brašna), pomfrit. |
Uzmimo primjer iz svakodnevnog života?
Razmisli o Kamalu. Kamal ujutro jede žitarice sa šećerom. Za ručak jede piletinu s prženom rižom i kobasice u curryju iz trgovine. Uveče jede kremaste kekse uz čaj koji se poslužuje u uredu. Za večeru jede kruh.
Pogledajte sada... ovaj obrok ima gotovo sve o čemu smo gore pričali, zar ne?
- Šećer i rafinirani ugljikohidrati: žitarice, pržena riža (bijela riža), krekeri, kruh.
- Prerađeno meso: kobasice.
- Ulje bogato omega-6 masnim kiselinama: Ulje koje se koristi za pripremu pržene riže.
Nije neuobičajeno da Kamal osjeti simptome poput bolova u zglobovima, umora i oticanja tijela kada nastavi da se pridržava ove vrste dijete.
U redu onda, šta trebam učiniti?
Nakon čitanja ovog članka, možda ćete se osjećati uplašeno. "Oh, sve što jedem je pogrešno." Ali ne brinite. Možemo postići velike rezultate malim promjenama.
1. Steknite naviku čitanja etiketa: Kada kupujete nešto u trgovini, pročitajte popis sastojaka. Ako postoje riječi poput "djelomično hidrogenizirana ulja", "kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze", "saharoza", smanjite te stvari koliko god je to moguće.
2. Koristite jednostavne zamjene:
- Umjesto bijelog hljeba, birajte integralni hljeb, hljeb od atta brašna ili integralni hljeb od pšenice .
- Jedite crvenu rižu (smeđu rižu) umjesto bijele riže.
- Umjesto zaslađenih pića, pijte nešto poput vode, lubenice, narandže, belimala ili ranaware .
- Umjesto prerađenog mesa, u prehranu dodajte svježu ribu, piletinu (bez kože), jaja i mahunarke poput leće, slanutka i zelenog graha .
- Za kuhanje koristite umjereno zdravo ulje, poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili kokosovog ulja, bogatog omega-3 masnim kiselinama .
3. Jedite svježe stvari: Uključite što više svježeg povrća, voća i začinskog bilja u svoju prehranu. Antioksidansi u njima pomažu u smanjenju upale u tijelu.
4. Potražite savjet ljekara: Ako imate uporne bolove u zglobovima, bolove u tijelu ili druge simptome, obavezno se obratite svom ljekaru opšte prakse za savjet. Moguće je da je ova upala uzrokovana nekim drugim zdravstvenim stanjem. Stoga je vrlo važno obaviti odgovarajuće testove i liječenje.
Poruka za ponijeti kući
- Iako je upala u tijelu ponekad dobra stvar, uporna upala može biti uzrok mnogih bolesti.
- Prerađena hrana koju jedemo, šećer, crveno meso, neka ulja i rafinirani ugljikohidrati glavni su neprijatelji koji povećavaju ovu upalu.
- Kada kupujete nešto u trgovini, pročitajte etiketu i pokušajte se kloniti hrane koja sadrži nezdrave sastojke.
- Možete kontrolirati upalu dodavanjem svježeg povrća, voća, cjelovitih žitarica i zdravih proteina u svoju prehranu.
- Ako imate uporne simptome, nemojte nagađati, već svakako posjetite ljekara za savjet.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar