Svi znamo da konzumiranje previše šećera nije dobro za naše tijelo. Ali koliko šećera zapravo konzumiramo u jednom danu? Vjerovatno je mnogo više nego što mislimo. Počevši od čaja s mlijekom ujutro, slatkog napitka koji pijemo za ručak, keksa koji jedemo uveče, komada torte... sve je to puno šećera. Ponekad čak i hljeb, umak od paradajza i neki umaci za koje mislimo da nisu slatki sadrže skriveni šećer u sebi. Zbog toga nesvjesno unosimo više šećera u svoje tijelo nego što bismo trebali konzumirati u jednom danu.
Ali ovo nije samo 'šećer' na etiketi. Mogu se pojaviti pod raznim nazivima. Stoga je vrlo važno imati malo razumijevanja i o tim nazivima.
| Različita imena za šećer na etiketama | |
|---|---|
| Kukuruzni sirup | Kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze |
| Agavin nektar | Sok od trske / Šećer od trske |
| Saharoza | Dekstroza |
| Maltoza | Palmin šećer |
Dakle, bez obzira kako ga zovete, šećer je šećer. Pogledajmo kako vas previše šećera može uticati od glave do pete.
Šta se dešava sa tvojim mozgom?
Kada pojedete nešto što sadrži šećer, vaš mozak oslobađa hemikaliju zvanu dopamin . Ovo se naziva i "hormon sreće". Zbog njega se osjećate privremeno sretno i dobro. Zamislite da kada ste umorni u 3 popodne, to je razlog zašto biste radije pojeli komad čokolade nego jabuku.
Ali evo u čemu je problem. Prirodna hrana poput voća i povrća ne proizvodi mnogo dopamina. Tako mozak postepeno postaje ovisan o šećeru. Da bi se osjetila sreća, mozgu je potrebno više šećera. Zato ne možete prestati žudjeti za sladoledom nakon večere.
Kako šećer utiče na vašu sreću?
Povremena užina ili kolačić mogu vam dati brz poticaj energije (visok šećer). Ali kada ćelije vašeg tijela apsorbiraju taj šećer, nivo šećera u krvi brzo pada. Možete osjećati nervozu, razdražljivost i umor. To nazivamo "šekćernim udarom".
Ako redovno konzumirate šećer, to može imati dugoročan utjecaj na vaše raspoloženje. Studije su pokazale da konzumiranje previše šećera povećava rizik od depresije kod odraslih .
Ne moram baš pričati o zubima, zar ne?
Možda se sjećate kada ste bili dijete, vaši roditelji su vam govorili: "Nemoj jesti čokoladu, zubi će ti istrunuti." Ta priča je zapravo istinita. Bakterije koje uzrokuju karijes vole jesti šećer koji vam ostane u ustima nakon što pojedete nešto slatko. To povećava rizik od karijesa i drugih bolesti desni.
Da li je šećer uzrok bolova u zglobovima?
Ako imate bolove u zglobovima, ovo je još jedan dobar razlog da smanjite unos šećera. Previše šećera povećava upalu u tijelu, što može pogoršati bol u zglobovima. Studije su također pokazale da ljudi koji jedu previše šećera imaju veću vjerovatnoću da razviju bolesti poput reumatoidnog artritisa .
Da li koža brzo stari?
Još jedna nuspojava spomenute upale je brzo starenje kože.
Previše šećera se veže za proteine u vašoj krvi i stvara štetne čestice zvane "AGE" (napredni glikacijski krajnji proizvodi) . Ove čestice rade upravo ono što i samo ime sugerira: stare vašu kožu.
Ovi AGE-i oštećuju proteine zvane kolagen i elastin , koji pomažu da vaša koža ostane mlada, puna i čvrsta. Rezultat? Bore i opuštena koža.
Oštećenje jetre
Dodani šećer koji konzumiramo često sadrži fruktozu ili kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze . Fruktoza je vrsta šećera koja se probavlja u jetri. Dakle, previše konzumiranja može oštetiti jetru. Fruktoza se u jetri pretvara u masnoću. To može dovesti do sljedećih stanja:
- Nealkoholna masna bolest jetre (NAFLD): Jednostavno rečeno, naslage masti u jetri ljudi koji ne piju alkohol.
- Nealkoholni steatohepatitis (NASH): Ovo je nešto ozbiljnije stanje. Masnoća se nakuplja u jetri, uzrokujući upalu i ožiljke. Ovo se naziva i steatoza . Vremenom, ovo ožiljavanje može dovesti do gubitka dotoka krvi u jetru, što dovodi do ciroze . To može dovesti do zatajenja jetre i čak može zahtijevati transplantaciju jetre.
Rizik za srce
Kada jedete previše šećera, vaše tijelo proizvodi više inzulina da ga kontrolira. Ovaj višak inzulina utiče na vaše krvne sudove ili arterije. Njihovi zidovi se upale, zadebljaju i gube elastičnost. Zamislite to kao cijev koja se lako savija, ali nakon nekog vremena postaje kruta cijev koja se suši i puca. To vrši veliki pritisak na srce, oštećujući ga tokom vremena. To može dovesti do srčanog udara , moždanog udara i drugih srčanih problema.
Rizik od pankreasa i dijabetesa
Kada jedete, vaš pankreas proizvodi hormon koji se zove inzulin. Njegov zadatak je da premješta šećer iz krvi u vaše ćelije. Ali kada nastavite jesti previše šećera, vaše tijelo dođe do tačke u kojoj ne reaguje pravilno na inzulin. Tada pankreas počinje proizvoditi još više inzulina.
Kada se ovo nastavi preopteretiti, gušterača se umara i njena funkcija se oštećuje. Tada nivo šećera u krvi postaje nekontrolisan i raste. To nazivamo dijabetesom tipa 2 .
Učinci na bubrege
Ako imate dijabetes, konzumiranje previše šećera može direktno oštetiti vaše bubrege. Jedna od glavnih funkcija bubrega je filtriranje krvi. Kada nivo šećera u krvi poraste iznad određenog nivoa, bubrezi moraju izlučiti višak šećera putem urina. Ako se ovo stanje ne kontroliše, dijabetes može oštetiti bubrege i smanjiti njihovu sposobnost filtriranja otpadnih proizvoda iz krvi. To može dovesti do zatajenja bubrega .
Dobitak na težini
Ovo nije ništa novo. Što više šećera jedete, to više dobijate na težini. Studije su pokazale da ljudi koji piju zaslađena pića imaju veću težinu i veći rizik od razvoja dijabetesa od onih koji to ne čine. Konzumiranje previše šećera uzrokuje upalu masnih ćelija u tijelu i oslobađanje hemikalija koje uzrokuju debljanje.
Da li postoji uticaj na seksualno zdravlje?
Ako ste muškarac, i o ovome trebate razmisliti. Previše šećera može ometati složene procese potrebne za održavanje muškog penisa u životu. To je zato što šećer utiče na cirkulatorni sistem. Pravilna cirkulacija krvi u tijelu je neophodna za zdravu seksualnu funkciju.
Poruka za ponijeti kući
- Iako je šećer ukusan, ne zaboravite da može biti "otrov" za naše tijelo.
- Čitajte deklaracije na namirnicama koje kupujete u prodavnici. Šećer se može kriti pod drugim nazivima (npr. kukuruzni sirup, fruktoza).
- Steknite naviku pijenja vode umjesto zaslađenih napitaka. Zdravije je jesti cijelo voće umjesto voćnog soka.
- Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s unosom šećera ili njegovim učincima, svakako razgovarajte sa svojim ljekarom .
- Umjerenost u svemu je najbolja stvar za zdrav život.











💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar