Trebamo li biti oprezni s hranom i pićem dok očekujemo bebu? (Sigurnost hrane tokom trudnoće) Znajte ove stvari sigurno!

Draga mama, ovih dana provodiš veoma posebno vrijeme u svom životu, zar ne? Toliko toga misliš i radiš za mališana u svom stomaku... Dakle, tokom ovog dragocjenog vremena, trebali bismo biti i malo pažljiviji u vezi s hranom koju jedemo. Jer ono što jedete ide direktno bebi. Stoga, postoje neke namirnice koje mogu naštetiti bebinom zdravlju. Hajde danas da razgovaramo o tome šta su to i zašto bismo trebali biti oprezni s njima.

Zašto bismo trebali biti toliko zabrinuti zbog ove hrane i pića?

Jednostavno rečeno, neke namirnice mogu sadržavati mikroorganizme , poput bakterija , koje ne možemo vidjeti očima. Ako oni uđu u naša tijela putem nepravilno očišćene i kuhane hrane, mogu uzrokovati veliku štetu ne samo nama već i bebi u maternici. Ponekad to može uzrokovati pobačaje i urođene mane. Posebno tokom trudnoće, naš imunološki sistem se malo mijenja, tako da lako možemo postati podložni takvim infekcijama.

Pogledajte, bolesti poput listerioze , toksoplazmoze i salmonele uzrokovane su takvim bakterijama. One su vrlo opasne za bebu. Također, neke vrste morske ribe mogu sadržavati teške metale poput žive . To također može utjecati na razvoj bebinog mozga.

Dakle, koje su to stvari koje bismo definitivno trebali izbaciti iz prehrane?

U redu, da vidimo koje namirnice bismo trebali izbaciti iz prehrane tokom ovog perioda ili ih barem svesti na minimum.

Nepasterizirani sirevi

Prvo, hajde da razgovaramo o značenju riječi "nepasterizovano" . Jednostavno rečeno, sirevi i jogurti napravljeni od mlijeka zagrijavaju se na poseban način kako bi se ubile bakterije o kojima smo ranije govorili. To se naziva "pasterizacija" . Dakle, postoje vrste sira koje nisu "pasterizovane" . Ponekad se reklamiraju kao "svježe". Na primjer, neke vrste sira poput fete , kozjeg sira , briea , kamembera , sireva s plavim venama i meksičkog queso fresco spadaju u ovu kategoriju. Njih ne treba jesti u ovom trenutku.

Međutim, ako je sir na pakovanju označen kao "pasterizovano" , obično je siguran za jelo. Pogotovo ako je pojedinačno umotan. Sir koji je isječen na velike komade (npr. delikatesni pult) može biti malo rizičan, čak i ako je "pasterizovan".

Nepasterizirano mlijeko i voćni sok

Kao i sir, stvari poput 'nepasteriziranog' mlijeka, voćnog soka i jabukovog sirćeta također mogu sadržavati bakterije. Stoga biste trebali izbjegavati piti ove namirnice tokom ovog perioda. Ako ih kupujete u trgovini, provjerite da li piše 'pasterizirano'.

Sirova jaja i jela pripremljena od sirovih jaja

Druga najvažnija stvar su sirova jaja . Neki ljudi piju sirova jaja. To danas uopšte nije dobro. Također, postoje namirnice koje se prave od sirovih jaja. Na primjer, deserti poput moussea i tiramisua , sirovo tijesto za kolačiće , neke vrste likera od jaja , domaći sladoled , preljev za Cezar salatu itd. I ova jaja mogu sadržavati bakterije poput Salmonele , pa ih nemojte jesti.

Sirovo ili nedovoljno termički obrađeno meso, riba i morski plodovi poput školjki

Zatim, izbjegavajte konzumiranje sirovog mesa, sirove ribe (kao što je suši) i sirovih školjki . Ako jedete meso, kuhajte ga dok ne bude dobro kuhano i potpuno pečeno . Meso poput 'srednje pečenog' nije dobro za ovo doba godine. Ako se ne kuha pravilno, može sadržavati bakterije.

Paštete i namazi od mesa

Pašteta je namaz napravljen od namirnica poput jetre i jede se na kruhu. Postoje i 'mesni namazi' napravljeni od mesa. Najbolje ih je izbjegavati tokom ovog perioda.

Prerađeno meso

Prerađeno meso/mesni proizvodi, poput hrenovki , kobasica i šunke, koje svi volimo jesti, također su pomalo rizični. I oni mogu sadržavati bakterije poput Listerie . Međutim, nisu potpuno sigurni za jelo. Ako ih zagrijete i temeljito skuhate, problem je manji. To znači da ih ne biste trebali jesti direktno iz pakovanja, već ih temeljito skuhati.

Šta mislite o morskim plodovima? Jesu li dobri? Jesu li loši?

Sada pogledajmo morske plodove, odnosno ribu, škampe, lignje itd. Mnogi ljudi misle da oni nisu dobri tokom trudnoće. Ali u stvari, riba je vrlo hranjiva hrana . Sadrži omega-3 masne kiseline , koje pomažu u razvoju bebinog mozga. Također je bogata proteinima i siromašna zasićenim mastima. Ali... postoji mali 'ali'.

To jest, neke vrste velikih morskih riba mogu sadržavati teški metal koji se zove živa . Ako previše ove žive uđe u tijelo, to može naštetiti razvoju mozga i nervnog sistema bebe. Zato moramo biti selektivni i sačuvati dio ribe kada jedemo ribu.

Vrste ribe s visokim sadržajem žive - Nemojte ih jesti!

Dakle, koje su to vrste ribe koje imaju visok sadržaj žive i koje bismo trebali izbjegavati jesti?

• Ajkula
• Sabljarka
• Kraljevska skuša
• Tilefish (Ovo nije baš uobičajeno na Šri Lanki, ali je dobro znati)
• Odrezak od tune- Govorimo o velikim komadima izrezanim iz velike tune. Ne o konzerviranoj laganoj tuni. O tome ćemo kasnije.

Dakle, kako da bezbedno jedemo ribu?

U redu, sada vjerovatno mislite: 'Oh, dakle, ribu uopšte ne možete jesti?' Ne, postoje sigurne vrste ribe koje imaju nizak sadržaj žive.

Najvažnije je jesti različite vrste ribe, ne samo istu vrstu .

Druga stvar je ograničiti količinu ribe koju jedete sedmično . Općenito se preporučuje jesti 12 unci (oko 340 grama) sedmično . Jednostavno rečeno, trebali biste jesti otprilike dva redovna obroka ribe sedmično .

Sljedeće vrste ribe imaju nizak sadržaj žive i pogodne su za konzumaciju tokom ovog perioda:

• Konzervirana lagana tuna - Napravljena je od male ribe, tako da ima malo žive.
• Losos
• Škampi
• Som ( kao som u Šri Lanki)
• Pollock

Međutim, postoji vrsta tune koja se zove 'albacore' ili 'bijela' tuna . Ima malo više žive od svijetle tune. Stoga, ako jedete tu vrstu tune, kaže se da ne smijete jesti više od 170 grama (oko 170 grama, odnosno jednu porciju) sedmično .

Koje još važne stvari trebamo zapamtiti?

Ne samo o hrani, postoje i druge sitnice na koje moramo paziti tokom ovog perioda. To su vrlo jednostavne stvari, ali vrlo važne.

Prije jela, dobro operite povrće i voće!

Povrće i voće koje kupujemo u trgovini može imati nevidljive klice i prljavštinu na svojoj kori . Također može sadržavati ostatke pesticida koji se koriste tokom uzgoja. Stoga, prije jela, pravljenja salata ili soka, sve treba temeljito oprati tekućom vodom . Ako jedete povrće i voće s korom, također je dobra ideja dobro oprati koru.

Prije pripreme hrane i prije jela temeljito operite ruke sapunom!

Ovo je uvijek važno. Ali je još važnije tokom trudnoće. Prije pripreme hrane, prije jela, obavezno temeljno operite ruke sapunom i vodom najmanje 20 sekundi . Također, obavezno operite ruke nakon rukovanja sirovim mesom i ribom . Jer se bakterije na njima mogu prenijeti na drugu hranu putem naših ruku.

Hoćemo li se sažeto sjetiti o čemu smo razgovarali? (Poruka za ponijeti kući)

Samo pomislite, brigom o ovim malim stvarima možete osigurati sigurnost i sebe i svoje bebe. Možda ćete se morati odreći neke od svojih omiljenih namirnica tokom ovih nekoliko mjeseci. Ali zar nije sve to za vašu dragocjenu bebu? Nakon što se beba rodi, budite strpljivi i provedite ovo vrijeme s mišlju da ćete ponovo moći uživati ​​u svoj toj hrani.

Najvažnije je da, ako imate i najmanju sumnju u vezi s hranom ili pićem, pitate svog ljekara ili porodičnog zdravstvenog radnika prije nego što ga konzumirate.

Dobro, dakle, hoćemo li rezimirati najvažnije tačke o kojima smo razgovarali?

• U potpunosti izbjegavajte 'nepasterizirano' (nezagrijano da se spriječi kvarenje) mlijeko, sir i voćne sokove. Provjerite etiketu da vidite da li piše 'pasterizirano'.
• Nemojte jesti sirova jaja i hranu napravljenu od sirovih jaja (kao što su mus i domaći sladoled).
• Ne jedite sirovo ili nedovoljno kuhano meso, ribu ili morske plodove (poput sušija). Kuhajte hranu dok se iznutra potpuno ne skuha.
• Ako jedete prerađeno meso (hot-dog, suhomesnate proizvode), dobro ga zagrijte i temeljno skuhajte.
• Ne jedite ribu s visokim sadržajem žive (morski pas, tilefish, kraljevska skuša, tilefish i kraljevska skuša).
• Jedite oko dvije porcije ribe sa niskim sadržajem žive (konzervirana lagana tuna, losos, škampi) sedmično. Ograničite unos tune albacore na jednu porciju sedmično.
• Prije jela temeljito operite povrće i voće.
• Temeljito operite ruke sapunom prije pripreme hrane, prije jela i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom.

Slijeđenje ovih savjeta će vam uveliko pomoći da imate zdravu trudnoću i rodite zdravu bebu. Sve najbolje vama i vašoj bebi!

Trudnoća , sigurnost hrane, hrana tokom trudnoće, nezdrava hrana, bakterije, živa, vrste ribe, trudnica, zdrava trudnoća