Posebna dijeta za probleme sa želucem? (Specifična dijeta sa ugljikohidratima - SCD) Hajde da saznamo više o tome.

Da li često imate problema poput nelagode u želucu, nadutosti, grčeva u želucu ili proljeva? Iako su ovi simptomi normalni za neke ljude, mogu biti prava smetnja za one s dugotrajnim probavnim bolestima. Stoga danas govorimo o posebnoj dijeti koja može pomoći u kontroli ovih stanja. To se naziva "Specifična ugljikohidratna dijeta" ili skraćeno "SCD".

Jednostavno rečeno, šta je SCD?

Vrlo je jednostavno. SCD je poseban plan prehrane koji selektivno eliminira određene vrste ugljikohidrata iz naše prehrane. Konkretno, eliminira složene ugljikohidrate koje je našem tijelu teško probaviti. To pomaže u ublažavanju simptoma probavnih poremećaja, posebno upalne bolesti crijeva (IBD) .

Osoba koja slijedi SCD dijetu ne jede žitarice, poput kruha, tjestenine i žitarica. Također znatno ograničava unos šećera i laktoze, vrste šećera koja se nalazi u mlijeku.

Ko je prvi otkrio ovu metodu?

SCD dijetu je prvi put uveo 1920-ih dr. Sidney Haas, američki pedijatar. Uveo ju je kako bi pomogao djeci s celijakijom, probavnim poremećajem. Međutim, postala je popularna širom svijeta 1980-ih zahvaljujući knjizi koju je napisala Elaine Gottschall, koja je pisala o tome kako je njena kćerka, koja je imala IBD, poboljšala svoje simptome ovom dijetom.

Prvo, da vidimo, kako se zovu ovi ugljikohidrati?

Ugljikohidrati su vlakna, škrob i šećeri koji se nalaze u hrani koju jedemo. Naša tijela pretvaraju ove ugljikohidrate u vrstu šećera koja se zove glukoza, za energiju.

Postoje dvije glavne vrste ugljikohidrata:

1. Složeni ugljikohidrati: Ovo su najzdraviji ugljikohidrati za naše tijelo. Sadrže vitamine, minerale i vlakna. Budući da se duže probavljaju, ne uzrokuju nagli porast nivoa šećera u krvi. U ovu kategoriju spadaju cjelovite žitarice, grah, grašak, leća, orašasti plodovi, voće i povrće.

2. Jednostavni ugljikohidrati: To su namirnice bogate šećerom. Vrlo brzo se probavljaju i uzrokuju nagli porast nivoa šećera u krvi. Dakle, iako dobijemo brz nalet energije, on brzo nestane i počinjemo se osjećati umorno. Mlijeko i voće prirodno sadrže ovu vrstu šećera. Osim toga, šećer koji se dodaje hrani poput kolača, keksa, sladoleda i šećer u umacima poput kečapa također spadaju u ovu kategoriju.

Kako funkcioniše ova SCD dijeta?

Doktori još uvijek istražuju kako ovo funkcioniše. Ali ovo je za sada prihvaćena teorija. Ljudi s određenim bolestima probave ne mogu pravilno probaviti određene vrste ugljikohidrata. Zatim, te neprobavljene čestice hrane ostaju u našim crijevima.

SCD dijeta se odnosi na eliminaciju teško probavljivih ugljikohidrata iz prehrane . Jedemo samo ugljikohidrate koje tijelo lako probavlja i apsorbira. To lišava te loše bakterije hrane i preuzima kontrolu. To može smanjiti upalu i simptome u crijevima.

Ova dijeta također uveliko eliminira prerađenu hranu, aditive i konzervanse. Utvrđeno je da neke od ovih stvari povećavaju upalu u crijevima. Dakle, njihovo eliminiranje može biti još jedan razlog zašto se na ovaj način osjećate bolje.

Za koga je ova dijeta pogodna?

SCD pristup može biti koristan za djecu i odrasle s određenim kroničnim stanjima, uključujući:

• Upalne bolesti crijeva (IBD) , kao što su Crohnova bolest i ulcerozni kolitis.
• Juvenilni idiopatski artritis je zapaljenje zglobova koje se javlja u djetinjstvu.

Osim toga, sugerirano je da bi ova metoda mogla biti korisna za nekoliko drugih bolesti poput divertikulitisa, celijakije i cistične fibroze, ali to je još uvijek u fazi istraživanja.

Koje namirnice se mogu, a koje ne mogu jesti na SCD dijeti?

Ovo je najvažniji dio. Pogledajmo šta možete, a šta ne možete jesti prema ovoj dijeti.

Kako započeti ovu dijetu?

Ovo je najvažnije. Nije dobra ideja da sami započnete dijetu koja ograničava mnogo ovakvih namirnica .

Ako se vaš ljekar složi, može vam se savjetovati da vodite dnevnik ishrane kako biste bilježili unos hrane, simptome i promjene u ishrani. Ova metoda obično počinje s dva do pet dana konzumiranja vrlo ograničene, lako probavljive hrane. Zatim postepeno dodajete drugu hranu.

Koje su prednosti i mane ove metode?

Prednosti

Ako se pravilno pridržavate SCD dijete, vaši simptomi mogu gotovo u potpunosti nestati. To se naziva remisija. U studiji provedenoj na 200 osoba s Crohnovom bolešću, gotovo polovina onih koji su se pridržavali dijete primijetila je značajno smanjenje simptoma. Izvijestili su o smanjenju boli, umora i problema sa spavanjem.

Rizici

• Teškoće u praćenju: Eliminisanje mnogih namirnica na ovaj način može biti izazov, posebno kada jedete vani s prijateljima ili tokom svečanih prilika.
• Visoka cijena: Kako se jeftine namirnice poput hljeba i riže eliminiraju, cijena hrane može porasti.
• Nutritivni nedostaci: Ovo je najveći rizik. Ova dijeta može uzrokovati da vaše tijelo nema esencijalnih nutrijenata poput kalcija, vitamina B, D i E. To može dovesti do pothranjenosti i nezdravog gubitka težine . Iz tog razloga, vaš ljekar vas može uputiti dijetetičaru.

Kada biste trebali posjetiti ljekara?

Bez obzira da li se pridržavate SCD dijete ili ne, ako imate sljedeće simptome, odmah se obratite svom ljekaru.

Neki ljudi se pridržavaju SCD dijete do kraja života. Drugi, nakon otprilike godinu dana bez simptoma, ponovo uvode hranu koju su prethodno izbacili (npr. rižu, zob, krompir). Međutim, ako se simptomi vrate, moraju se vratiti na dijetu.