Znate li za ovu ukusnu nutritivnu elektranu? Hajde da pričamo o pekan orasima!

Svi volimo jesti orašaste plodove poput indijskih oraha, kikirikija i badema, zar ne? Odlični su kada ste malo gladni ili jednostavno želite pojesti nešto ukusno. Ali u međuvremenu, u našoj zemlji postoji vrsta orašastih plodova za koju mnogi ljudi nisu čuli, ali je prepuna hranjivih tvari i ima nevjerovatne zdravstvene prednosti. To su pekan orasi. Iako na prvi pogled izgledaju kao orah, njihov okus i svojstva su drugačiji. Zato danas razgovarajmo o ovom malom nutritivnom dragulju.

Šta su ovi pekan orasi?

Jednostavno rečeno, pekan orasi su plod posebne vrste drveta koje raste u zemljama poput Sjedinjenih Američkih Država i Meksika. Baš kao i indijski orah u našoj zemlji, mnogi ih vole zbog njihovog puterasto glatkog okusa i prirodne slatkoće.

Ali nije stvar samo u okusu, već je i u nutritivnoj elektrani. Prepun je vitamina, minerala, proteina, zdravih masti i vlakana. Štaviše, sirovi pekan orasi ne sadrže holesterol, natrijum i vrlo malo ugljikohidrata.

Nevjerovatne zdravstvene prednosti jedenja pekan oraha

Kombinacija proteina, dobrih masti i vlakana koja se nalazi u ovim malim sjemenkama ne samo da daje našem tijelu energiju, već i kontrolira glad i čini da se duže osjećamo sitima.

Najbolji prijatelj u srcu

Pekani su namirnica bogata kalcijem, magnezijem i kalijem . Sva tri ova nutrijenta djeluju zajedno kako bi pomogli u kontroli krvnog pritiska.

Nedavna studija je otkrila da ljudi koji svakodnevno jedu pekan orahe imaju znatno niži nivo lošeg holesterola od onih koji to nisu čine.

Pomaže u kontroli dijabetesa

Pekani su odlična hrana za osobe s dijabetesom jer imaju vrlo nizak glikemijski indeks . To znači da njihova konzumacija ne uzrokuje nagli porast nivoa šećera u krvi.

Ne samo to, ako pojedete nekoliko pekan oraha s namirnicom visokog glikemijskog indeksa poput riže, oni će također pomoći u kontroli brzine kojom ta hrana podiže šećer u krvi. Također, jedenje nekoliko pekan oraha kada ste gladni može vam pomoći da se osjećate sito, tako da možete kontrolirati unos hrane bogate šećerom.

Olakšanje od bolova u zglobovima (artritis)

Pekani sadrže omega-3 masne kiseline . One mogu smanjiti oticanje i upalu u tijelu. Stoga mogu pomoći u smanjenju boli uzrokovane bolestima zglobova poput artritisa. Osim toga, hranjive tvari poput magnezija, kalcija, vitamina E i cinka također doprinose ovom svojstvu smanjenja oticanja.

Zaštitite se od bolesti.

Vitamin A, vitamin E i cink su esencijalni nutrijenti za održavanje jakog imunološkog sistema. Pekani su bogati sa sva tri sastojka. Također sadrže folat, koji pomaže u zaštiti od oštećenja DNK koje može dovesti do ćelija raka.

Pekani su hrana bogata antioksidansima . Antioksidansi su poput malih vojnika koji nas štite od slobodnih radikala koji oštećuju naše ćelije. Ovo oštećenje ćelija je uzrok ozbiljnih bolesti poput Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti i raka.

Budite oprezni s ovim stvarima kada jedete pekan orahe.

Iako je korisno, previše bilo čega nije dobro. Postoji nekoliko stvari na koje moramo obratiti pažnju kada jedemo pekan orahe.

• Alergije: Kao i svaki orašasti plodovi, pekan orasi mogu izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi. Ako ste alergični na druge orašaste plodove, budite oprezni prije konzumiranja pekana. Ako je potrebno, konsultujte se sa svojim ljekarom .
• Problemi s probavom: Pekani su bogati vlaknima. Iako je to dobra stvar, jedenje previše odjednom može uzrokovati nadutost, grčeve u želucu i gasove. Zato dodajte malo u svoju svakodnevnu prehranu.
• Budite oprezni s veličinom porcije: Iako pekan orasi sadrže zdrave masti, oni su također malo kalorični. Dakle, ako pazite na svoju težinu, budite oprezni s veličinom porcije. 19 pekan orasa (oko 30 grama) dnevno je dovoljno.
• Čuvajte se prerađenih pekan oraha: Kupljeni, pakirani, slani ili pekan orasi prženi u šećeru mogu biti puni nepotrebnih kalorija i nezdravih masti. Birajte sirove pekan orahe kad god je to moguće.

Kako dodati pekan orahe u svoju ishranu?

Vrlo ih je lako dodati u hranu.

• Umjesto da jedete kekse i čips od krompira tokom popodnevnog čaja, pojedite malo pekan oraha.
• Pospite malo po jutarnjoj zobenoj kaši, salati ili jogurtu. To dodaje i okus i koristi.
• Kada pravite palačinke, muffine ili kolače, pokušajte dodati komadiće pekana umjesto čokoladnih mrvica.
• Okus se pojačava kada se malo tostiraju.

Kao što možete vidjeti iz gornje tabele, svaka vrsta orašastih plodova ima svoje jedinstvene prednosti. Bademi su bogati proteinima, orasi imaju visok sadržaj omega-3 masnih kiselina, a pekan orasi imaju visok sadržaj antioksidansa i masti korisnih za srce. Stoga je najbolje naizmjenično koristiti ove vrste i dodavati ih u ishranu u odgovarajućim količinama.