Aprenguem sobre el greix "bo" del cos. Què és el greix marró?

Tots pensem que quan diem "greix" volem dir alguna cosa perjudicial i innecessària per al cos, oi? Això és cert quan parlem del greix que s'acumula a l'estómac i als malucs. Però sabíeu que també hi ha un tipus de greix "bo" molt important que es troba al nostre cos i que ens ajuda? És el que anomenem "greix marró" o "(Greix marró)". Per ser més precisos, també s'anomena "(Teixit adipós marró)". Aquest és un tipus especial de greix que funciona com un petit escalfador al nostre cos.

Quina diferència hi ha entre el greix marró i el greix blanc?

Així doncs, per entendre això correctament, primer hem de conèixer els dos tipus principals de greix que tenim al nostre cos.

1. Greix blanc: Aquest és el tipus de greix que tots coneixem i del qual parlem constantment. Quan mengem més calories, és a dir, aliments rics en energia, de les que necessitem, aquest excés d'energia s'emmagatzema al nostre cos com a greix blanc. El cos emmagatzema energia d'aquesta manera per utilitzar-la més tard quan no hi hagi menjar. Normalment, aquestes s'emmagatzemen en llocs com l'estómac, els malucs i les cuixes. Tanmateix, l'acumulació d'aquest greix blanc, especialment a la zona de l'estómac, augmenta considerablement el risc de patir malalties com ara malalties del cor i diabetis tipus 2 .

2. Greix marró: Aquest és l'heroi de la nostra història. La funció principal del greix marró no és emmagatzemar energia, sinó cremar energia i proporcionar al cos la calor que necessita . Els dos també estan formats per substàncies diferents. El greix blanc està format per grans gotes d'àcids grassos (lípids). Però les cèl·lules adiposes marrons estan plenes d'un tipus especial d'orgànul anomenat mitocondris .

Penseu en els mitocondris com a petits motors dins de les nostres cèl·lules. Aquestes són les cèl·lules que prenen els sucres i els greixos que mengem i els cremen per crear energia. Aquests mitocondris són rics en ferro, per això el greix marró rep el seu nom i color. El greix marró també pot emmagatzemar més energia en un espai molt més petit que el greix blanc.

Vegeu la taula següent per entendre millor aquesta diferència.

Com funciona aquest greix marró?

Aquest és un procés molt sorprenent. Imagineu-vos que teniu molt fred. Aleshores el vostre cos comença a tremolar, oi? Aquest tremolor és l'activació dels músculs i la generació de calor.

Però mireu els nadons petits. Els nadons acabats de néixer no poden tremolar per mantenir-se calents com nosaltres. Aleshores, qui els protegeix del fred? Aquí és on entra en joc el greix marró. Quan neixen els nadons, tenen una quantitat important de greix marró situat darrere de les espatlles i al voltant del coll.

Quan el cos es refreda, el cervell allibera una hormona anomenada norepinefrina . És com un missatge que diu: "Tens fred, escalfa't!". Les cèl·lules adiposes marrons tenen receptors especials que poden reconèixer aquesta hormona. Quan reben aquest missatge, els mitocondris de l'interior de les cèl·lules adiposes marrons s'encenen, cremant energia a un ritme ràpid i produint calor.

A mesura que envellim, a mesura que augmenta la nostra capacitat de moure'ns, perdem la major part d'aquest greix marró. Però no desapareix completament. Fins i tot en els adults, queda una petita quantitat de greix marró al coll, les espatlles, a prop dels ronyons i al voltant de la columna vertebral. Les investigacions han descobert que les persones que generalment són primes i tenen poc greix corporal tenen una mica més de greix marró, i que les dones en tenen una mica més que els homes .

La relació entre el greix marró i la nostra salut

Ara els científics estan fent molta recerca sobre els altres beneficis d'aquest greix marró. En particular, estan molt interessats en si es pot utilitzar com a tractament per a l'obesitat. Perquè si el greix marró pot utilitzar el greix blanc com a combustible i cremar-lo, podria ser de gran ajuda per perdre pes.

Un estudi recent ha descobert una cosa molt important. És a dir, el greix marró pot filtrar certs aminoàcids de la nostra sang. En concret, els aminoàcids leucina, isoleucina i valina . Els obtenim d'ous, carn, peix i lactis. També es troben en suplements que algunes persones prenen per construir múscul. En quantitats normals, són bons per al cos. Però l'acumulació excessiva d'aquests a la sang s'ha relacionat amb l'obesitat i la diabetis.

També s'està duent a terme una investigació per veure si durant l'exercici es produeixen hormones que activen el greix marró. L'esperança és que tot això aprofiti aquest increïble poder del greix marró per trobar una cura per a l'obesitat en el futur.

Es pot utilitzar el greix marró per perdre pes?

Aquesta és una pregunta que molta gent es fa. Actualment, els científics estan intentant veure si un fàrmac pot activar el greix marró sense exposició al fred. Si es pot trobar un fàrmac d'aquest tipus, podria ser el començament d'una nova manera de perdre pes.

Però hi ha un petit risc. Quan el greix marró s'activa i crema energia, pot augmentar la freqüència cardíaca i la pressió arterial . Això no és bo per a les persones amb risc de patir malalties del cor. Per tant, cal una investigació més exhaustiva per determinar la seguretat d'aquest tipus de fàrmac.

Així que recordeu que encara es troben en fase de recerca. Si esteu pensant en perdre pes, la millor i més segura manera ara mateix és seguir una dieta equilibrada, fer exercici regularment i demanar consell adequat al vostre metge .